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年末年始始動

年末年始始動

年末年始はワインの需要が増す。
慌てて購入してはダメ。
また最低限ソムリエがいるお店でアドバイスを受けたい。
でしたらお客様の強い味方、ワイン専門店ピノ ノワールで決定。


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まずは今年一番売れたナパ・ヴァレー。
某大御所芸人絶賛のワイン。
それがナパ・ハイランズです。
ジャジャジャ~ン!!
フランス流ではネゴシアン物。
そうです買いブドウながら密接な関係から良質なブドウを入手。
贈答セットいいですね・・・。
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そして古酒・・・。
コンディションは完璧。
エッジにレンガ色を帯びたガーネット色。
腐葉土、葉巻、ボルドーの古酒らしい鉄のニュアンス。
落ち着いた風格ある果実味。
バランスも整いアフターの長い。
これは瞬殺間違いナシ・・・。
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そしてマグナムボトル。
マニアック飲み会で主役を張れる。
1983年のボルドー。
83年は個性が立ち私好み。
82年の偉大な年に隠れがち。
しかし私からすればそれを隠れ蓑に素晴らしい。
わかる人にはわかるんだな~
CS主体です。

2018年12月6日
静岡県 藤枝市 ワイン専門店




クラシック音楽とSB

クラシック音楽とSB

当店店主はワインとクラシック音楽に造詣が深い。
そんな私から素敵なマリアージュをご紹介。


NHK音楽祭は着実に定着しつつあります。
世界で活躍している指揮者やオケが来日。
私は録画鑑賞しながらワイン。
楽しい時間となります。

アラン ギルバート指揮
NDRエルプフィルハーモニー管弦楽団
アンナ ヴィニツカヤ ピアノ

ワーグナー 
歌劇ローエングリンから第1幕への前奏曲

ラヴェル
ピアノ協奏曲

ブラームス
交響曲第4番 ホ短調

アラン ギルバート。
日系指揮者であり才能豊か。
オケは昔の名称だとわかりやすい。
北ドイツ放送交響楽団。
戦後誕生したオケであのフルトヴェングラーも指揮をしている。
ドイツの名門オケです。
愛着あるオケの名前変更は残念です。

ラヴェルのピアノ協奏曲は多彩な色彩や独自のバランス感覚を感じる。
ラヴェルは常に上品。
ドイツ系の作品では感じない華やかさを感じる。

そしてブラームス。
ギルバート曰く今まで何回も指揮してきた作品。
そう私も何千回と鑑賞してきた作品。
しかし聴く度に発見がある。
年齢と共により深みを感じます。

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ワインは迷わずに澄んだ白。
米国ワシントン州のSBである。
人気のチャールズ&スミス。
自然は醗酵、人的介入を最小限。
生産本数も極わずか・・・。
貴重なSBである。
爽やかな草原の香り・・・。
脳裡に浮かぶ大自然・・・。
ちっぽけな世界にいる私。
やはり閉鎖的なのかもしれない。
自然の恩恵を受けた1本のワイン。
クラシック音楽と正にマリアージュ完結である。

2018年12月3日
静岡県 藤枝市 ワイン専門店



ワインの季節到来!!

ワインの季節到来

年末年始・・・。
ワインの充実を図りたいですね。
しかも手頃で旨い・・・。
みんなで楽しむ・・・。
一人で楽しむ・・・。
そんな時はワイン専門店ピノ ノワールが味方。


まずは・・・。
南イタリアのアリアニコ。
ポイントは南イタリア・・・。
太陽をたっぷり浴びた陽気なワイン。
心もポッカポカです。

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ドンナ マルツィア アリアニコ
コンティ ゼッカ
アリアニコ主体、プリミティーヴォ

アリアニコは偉大な品種。
孤高のタウラージから手頃なタイプまで様々。
それだけ器用な品種・・・。
手頃なタイプは明るい色調に煮詰めたベリー系。
口いっぱいに広がる豊かな果実味はとてもジューシー。
中域も味わいがしっかりとしており余韻は充実。
是非楽しん下さい。

そして飲みやすいスプマンテ。
そうです年末年始に欠かせない泡物。
デザインからして親しみを感じる。
絶対、いい人的・・・。

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アイス モスカート ドライ958

モスカート ビアンコ100%

普通は甘口スパークリング。
しかしこれは甘さ控えめでやや辛口。
万人受けする仕上がりです。

何末年始・・・・。
ワインの充実を・・・。

2018年12月2日
静岡 藤枝ワイン専門店



ワインとクラシック音楽

ワインとクラシック音楽

当店店主はワインとクラシック音楽に造詣が深い。
そんな私のマリアージュをご紹介致します。


ワインとクラシック音楽の出会い。
それは感動・・・。
それは衝撃・・・。
時に感心・・・。
時に涙・・・・。


今回は私の好きなブラームス。
20年以上の歳月を掛け完成。
それが交響曲第1番 ハ短調
ブラームス節を堪能できる作品。

私の愛聴盤はフルトヴェングラー指揮。
ベルリン フィルのライブ録音。
序奏部の生生しさ・・・。
有機的にすら感じるモチーフ。
フルトヴェングラーに追従するオケ。
第1楽章から終楽章に向け熱を発散。

そしてワインはボーグルだ。
50周年記念ラベル。
プティ・シラー100%のモノ・セパージュ。
私はモノ・セパージュ信奉者。
プティ・シラーは米国のみで栽培・・・。
品種のルーツ説は様々ある。
それがまたミステリアス・・・。

しかし飲みやすく、繊細。
シラーと名が付くが、関係はない説が有力。
古木ですとより個性を感じる。
お蔭様でボーグルのプティ・シラーはVV。
熟成の潜在能力は高く数本購入して時々で楽しむ。
これも有りだ!!

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★ NV 50th プティ・シラー
  ボーグルヴィンヤーズ
  プティ・シラー100%
  米国 カリフォルニア
  当店販売価格¥8856(税込)
  おすすめ度:★★★★★

2018年11月30日



私流マリアージュ

私流マリアージュ

当店店主はワインとックラシック音楽に造詣が深い。
そんな私のマリアージュを伝授致します。


クラシック音楽とワイン。
それは私流の楽しみ方・・・。
追及の日々に没頭しております。


美しい空が続く・・・。
それが静岡の藤枝・・・。
私の郷土のきれいな青空です。
先には霊峰富士山も見える・・・。
見慣れた富士山もその美しさにハッとする。
因みに安倍川の大橋から見える富士山が好き。

こんな時はワーグナー・・・。
マイスタージンガーへの前奏曲。
これが無性に聴きたくなる。
CMでも使われる前奏曲。

ジョゼッペ・シノーポリ指揮。
ドレスデン国立管弦楽団。
この演奏が好き・・・。
ゴージャスな演奏でワーグナーらしい。
悲しいのは今後が楽しみなシノーポリは亡くなった。
心理学を究めた稀有な指揮者。
熱烈な愛好家が日本にはいた・・・。

そして戦中の演奏・・・・。
ヴィルヘルム・フルトヴェングラー。
ドイツ国内を鼓舞する演奏。
ゴージャスな作品も何だか感じる・・・。
不安なのか・・・。
緊張感なのか・・・。
やはり時代を背負った演奏は違う。

最近このワインが気に入っている。
オレゴンのピノ ノワール、手頃。
チャーミングな香りに癒される。
スケールはないが親しみはある。
スルスル入る液体。
しかもほんのり甘味を感じる。
何だな幸せな瞬間なんだな。
偉大なブルゴーニュも数多く飲む。
と言うかほとんどがブルゴーニュの私。
しかし気軽に楽しめるピノ ノワールもいい。
低価格で、満足な味に出会う事が、難しい品種。
しかし出会うと感動するね。

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★ 2015 ウエストマウント ピノ ノワール
  米国 オレゴン ウィラメット・ヴァレー
  当店販売価格¥2780(税込)

ワインが格段においしく感じる季節ですね。
皆様も同意見でしょ・・・。

2018年11月27日
静岡県 藤枝市 ワイン専門店






死ぬまでに飲みたい1本
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これは飲むべき。
イタリアを制覇しろ!!
   【店舗ご紹介】

ピノ ノワール店主

Author:ピノ ノワール店主
静岡県藤枝市
ワイン専門店ピノ ノワール店主。
(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエ。
ワインとクラシック音楽に生涯をかけています。
近隣の焼津市、島田市、静岡市、浜松市や相良、御前崎からもご来店。
バッハからストラヴィンスキーまで幅広くクラシック音楽を溺愛。
自らもヴァイオリンを弾き人生に華を添えています。
そんな超個性豊かな店主ですが宜しくお願い致します。
銘器ヴィヨームと私
私がベートーヴェンのスプリング・ソナタを弾いている写真。(1991年)
1850年製の銘器 ニコラ・ヴィヨーム。
当店のHPは以下をクリックhttp://www.p-noir.com/

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今月の1枚

  ブラームス
フルトヴェングラーの名演(LP)
1948年10月24日 ライブ録音
私の心の師ブラームス作曲
交響曲第4番 ホ短調
一聴きあれ!!
詳細は【クリック】
贈答用ワイン承ります。
ワインの種類は縦横無尽。
ですから、たくさんのワインから選べる楽しさがある。 知識、経験豊かな(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエが責任を持っておすすめワインをセレクト。
ソムリエ協会
【歴史】
創業明治37年
酒造業から酒類問屋を経て新たにワイン専門店としてがんばっております。
【クリック】
ブログ富士勢い
【会社情報】
ワイン専門店ピノ ノワール
(株)杉井隆治商店
創業明治37年
会社設立43年
平日:11:00~20:00
祝日:11:00~19:30
定休日:水曜
   :第二火曜日
【便利】
各種カード対応。
ポイントを貯める。
高額ワインは数回に分けての支払いもできます。
カード
【地図】クリック!!
藤枝市城南2-8-8
地図
【必須アイテム】The Durand
古酒に便利。
一家にお一つ!!
あける
【お知らせ】
★ 好評発売中
この季節はシャンパーニュ!!
贈答用としても最適。
コラン
洗練されたブランド ブラン
¥8,980(税込)
2017年1月28日
【営業日】
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