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ワインを売るのが天命

ワインを売るのが天命

古来、皇帝は神から授かった天命。
ワインを売るのもまた天命なのだ。
と、大胆な説を提唱致しました。


高額ワインが売れる。
やはり家飲み需要の高まりの影響。
少し背伸びした金額のワインを頂きたい。
そんなニーズに応えたい。

まずは気合を投入。
南アフリカの素晴らしい赤。
長い名前のワイナリー。
ブーケンハーツクルーフ
なになに歴史はめっちゃあるね。
1776年と歴史があります。
土着のブナの木・・・。
そんな意味のワイナリーです。
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★ ザ チャコレートブロック
  スワートランド
  シラー、グルナッシュ、CS
  ヴィオニエ
  当店販売価格¥5270(税込)

興味深いセパージュです。
しかし見事に調和している。
まず南アの虜になりたい。
そんな人にはお勧めです。


お手頃な南アなら!!
これだ!!

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★ マン CS
  CS、メルロー
  当店販売価格¥1570(税込)

南ア随一のコスパ。
銘醸地ステレンボュシュ。
なんと・・・。
ふむふむ。
なるへそ。

醸造家ホセ・コンデの奥様は母が日本人。
なんだか縁を感じますね。
質感がある味わい。
カシスやプラムの香りにミント。
複雑さもあり、これはいい。

完売です!!

ああああああああああああああああ@;@;zzzz

本日は18:00までの営業です。
明日は定休日です。


2020年8月11日
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歌劇とブルネロのマリアージュ

歌劇とブルネロのマリアージュ

当店店主はワインとクラシック音楽に造詣が深い。
そんな私から素敵なマリージュをご紹介。


ウェーバーの歌劇、魔弾の射手。
ドイツ人に愛される歌劇です。
ショパンも2度程その歌劇を楽しむ。
私はフルトヴェングラー盤。
そしてカルロス・クライバー盤が愛聴盤だ。
前者はフルトヴェングラー晩年。
最高の演奏でこれぞドイツ人の演奏だ。
後者はテンポも速く、これぞカルロス・クライバー。
今、聴いてもモダンで凄い・・・。
頻度はほとんどフルトヴェングラー盤を鑑賞。
それにしてもウェバーは興味深い作品が多い。
後のロマン派の作曲家に多大な影響を与えた。
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★ ウェーバー
  歌劇:魔弾の射手
  フルトヴェングラー指揮
  ウィーン・フィル
  1954年7月26日 ザルツブルク音楽祭
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★ 同上
  カルロス クライバー指揮
  シュターツカペレ・ドレスデン
1973年1、2月ドレスデンのルカ教会

聴き比べで楽しみたい。
ドイツ音楽の真髄を体験させてくれる。
それがフルトヴェングラーだ。
そして父にエーリッヒを持つカルロス。
彼も天才だが気分屋さんであった。
レパートリーが極めて狭まい。
しかし指揮をすればお見事であった。


ワインは飲み頃イタリアワイン。
やはり最高峰の芸術には最高峰。
この方程式が成り立つ。
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☆ 2004 ブルネロ ディ モンタルチーノ
  サン フィリッポ
  当店販売価格¥12,960(税込)


休日にゆっくりマリアージュを如何。
この最高峰の組み合わせを是非!!


2020年8月10日

日々・・・。

日々・・・。

やはり、家飲みの定番はボルドー。
価格帯も幅が広く愛好家も多い。
歴史的視点でも日本とは歴史がある。
入門編から満足できます。


そんだから入荷。
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そしてオーストリアの白。
もうお上品なんだから。
先日はツァバイゲルトを紹介致しました。
今回はシャルドネ。
とても澄んだ印象。
しかし豊かな果実感もしっかりあります。
穏やかな酸と優雅な味わいで・・・。
自宅が宮廷かと思ってしまう。
そんな時はラヴェルの弦楽四重奏曲がいい。

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そんで贈答です。
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★ 2017 ジュヴレ シャンベルタン
  マーク ハイマス
  当店販売価格¥12,130(税込)

☆ 2017 サン ロマン
  当店販売価格¥7,690(税込)

ミクロネゴシアンは注目。
まずはハイマスを飲んでみて!!



そんで完売
qqqqqqqqqqqqqqqじいjqqqq

地図ですねん 300221

2020年8月9日

常連様とわいわい

常連様とわいわい

常連様は様々・・・。
ワインはいろいろ・・・。
毎日が楽しい・・・。


Gさん:ワインとクラシック音楽がご趣味
店主:寡黙な男?


店主:ロマン派最盛期の音楽家。
それがシューマンですね。
クララとの結婚は反対され・・・。
激しいピアノ練習で指を痛めました。
作曲家に専念し傑作を残しました。
また音楽評論など執筆活動もしました。
ブラームスはシューマンが世間に紹介した。
精神状態の悪化から入水自殺をはかりました。
Gさん:ブラームスとクララとの秘密の愛。
様々な説がありますね・・・。
しかしロマン派・・・。
いいやクラシック音楽に欠かせない音楽家。
それには異論はないと思うね。
店主:友人とかとドライブしていて・・・
クラシック音楽が流れていると瞬時に作品名を当てられます。
ワインの品種や産地、銘柄当てより精度は高い。
同乗者はとても驚きます。
私でも知らない作品はまだたくさんあります。
シューマンでは知らない作品でも彼だと言えます。
シューマンは作曲に独自の響き言い回しがありわかりやすい。
それはベルリオーズとかでもそうですが・・・。
ワインでもゲヴュルツトラミネールは直ぐわかります。
リースリングもそうですね・・・。
アロマティック品種は捉えやすい。
Gさん:ピノ ノワールも当てやすいね。
特に先日頂いた良心的なブルゴーニュ。
フレデリック エスモナン。
ブルゴーニュ高騰時代も値段はほぼ変わらず。
それでいてブルゴーニュらしさはあるね。
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店主:そうです。
知名度は低いが根強い人気です。
最近、暑いんでブランもいいです。
当店新規の扱いドメーヌ。
それがジェラルディーヌ・ルイーズです。
1990年植樹のブルゴーュ。
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そしてコート・シャロネーズのモンタニ。
白の産地ですね。
しかも1級畑シャニオ ブラン。
コート シャロネーズを知るならモンタニです。
連休に一連の作品をゆっくり楽しんで頂きたい。
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当店販売価格\5190(税込)
【再入荷】
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【再入荷】
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2020年8月8日

気軽に編!!

気軽に編!!

店にず~といるのは意外と大変。
服装を変えたりして気分転換。
昼弁当を変えて気分転換。


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ここ数年・・・。
昼弁当は手造りです。
本日は・・・。
手造りハンバーグ&半熟目玉焼き丼。
そして肉じゃが・・・。
意外とハンバーグは簡単にできます。
市販の家で焼くタイプより格段に安く旨い。
いつも前日にコネコネして冷蔵庫で保管。
翌朝、ある程度常温に戻すと直ぐに火が通る。
そして薄くハンバーグをしています。
勿論、個人的には厚みのあるのが好き。
ですが朝は時間がないので薄くし時短にすべし。
牛と豚のひき肉が約200gで数枚焼ける。
実は昨日もハンバーグでした・・・。
今日は昨日の残りです~。
そして肉じゃが・・・。
やってしまった!!
肉じゃがなのに豚肉を入れるの忘れた。
がび~ん!!がび~ん!!
これじゃダイエット食だよ!!
豚肉は栄養豊富なのに!!
がび~ん!!
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まあ男の料理だから、これでいい。

ワインは大量に入荷しています。
まずはロゼです。
最近、売上の一つの柱に成長しています。
このワインは赤も白も結構売れます。
値段も手頃で品質は高い!!
やはりワイン屋に来るお客様はわかっている。
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そして南アの赤。
ローヌ系で、これがまたいい。

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2020年8月7日

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ワインの種類は縦横無尽!!
   【店舗ご紹介】

ピノ ノワール店主

Author:ピノ ノワール店主
静岡県藤枝市
ワイン専門店ピノ ノワール店主。
(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエ。
ワインとクラシック音楽に生涯をかけています。
近隣の焼津市、島田市、静岡市、浜松市や相良、御前崎からもご来店。
バッハからストラヴィンスキーまで幅広くクラシック音楽を溺愛。
自らもヴァイオリンを弾き人生に華を添えています。
そんな超個性豊かな店主ですが宜しくお願い致します。
銘器ヴィヨームと私
私がベートーヴェンのスプリング・ソナタを弾いている写真。(1991年)
1850年製の銘器 ニコラ・ヴィヨーム。
当店のHPは以下をクリックhttp://www.p-noir.com/

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ソムリエ協会
【歴史】
創業明治37年
酒造業から酒類問屋を経て新たにワイン専門店としてがんばっております。
【クリック】
ブログ富士勢い
【会社情報】
ワイン専門店ピノ ノワール
(株)杉井隆治商店
創業明治37年
会社設立43年
平日:11:00~20:00
祝日:11:00~19:30
定休日:水曜
   :第二火曜日
【便利】
各種カード対応。
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高額ワインは数回に分けての支払いもできます。
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【地図】クリック!!
藤枝市城南2-8-8
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【必須アイテム】The Durand
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★ 贈答できます。
当店名入り専用包装紙
贈答用は人間関係潤滑油。
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常時対応できます。
2020年4月
【営業日】
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