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ブラームスとチリワイン。

ブラームスとチリワイン。

当店店主はワインとクラシック音楽に造詣が深い。
そんな私から素敵なマリアージュをご紹介。


っふぇっふぇふぇふぇふぇf

私の好きなブラームス。
彼がオペラを残さなかったのは残念。
しかし故に純音楽の作曲家と言えるのかも。
彼最大の作品、それは交響曲第1番。
長い年月をかけ作曲された。
スコアを見て、隙がなく音符が並ぶ。
それだけ密度の高い作品と言える。
批評家の為に作曲したとさえ言われる。

先日のエッシッェンバッハとN響は良かった。
落ち着きある堂々ちした表現。
躍動するヴァイオリン。
深みのあるホルン。
と、あるべき姿でした。

そしてワイン。
新世界ワインが良いだろう。
輸入量第1位。
昔の安いワインというイメージはない。
高級ワインも品質は高い。
中でも手頃なタイプと高級ワインで人気なのがアナケナ。
当店で話題である・・・。
今回はカルムネール、シラー。
とユニークである。

★ 2010 アルワ カルムネール
  チリ カチャポアル ヴァレー
  当店販売価格¥5,550(税込)

セントラル・ヴァレーに位置するカチャポアル・ヴァレー。
特に赤ワインの産地として有名です。
カシス、ラズベリーの香り。
奥底からミントのニュアンス。
滑らかな質感である中域も味わいが乗る。
膨らみのある果実感は熟度の高さを物語る。
余韻は長く印象的。

おすすめのマリアージュです。

2018年1月26日
静岡県 藤枝市 ワイン専門店ピノ ノワール



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ワインの種類は縦横無尽!!
   【店舗ご紹介】

ピノ ノワール店主

Author:ピノ ノワール店主
静岡県藤枝市
ワイン専門店ピノ ノワール店主。
(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエ。
ワインとクラシック音楽に生涯をかけています。
近隣の焼津市、島田市、静岡市、浜松市や相良、御前崎からもご来店。
バッハからストラヴィンスキーまで幅広くクラシック音楽を溺愛。
自らもヴァイオリンを弾き人生に華を添えています。
そんな超個性豊かな店主ですが宜しくお願い致します。
銘器ヴィヨームと私
私がベートーヴェンのスプリング・ソナタを弾いている写真。(1991年)
1850年製の銘器 ニコラ・ヴィヨーム。
当店のHPは以下をクリックhttp://www.p-noir.com/

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ソムリエ協会
【歴史】
創業明治37年
酒造業から酒類問屋を経て新たにワイン専門店としてがんばっております。
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【会社情報】
ワイン専門店ピノ ノワール
(株)杉井隆治商店
創業明治37年
会社設立43年
平日:11:00~20:00
祝日:11:00~19:30
定休日:水曜
   :第二火曜日
【便利】
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藤枝市城南2-8-8
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