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ブラームスとマリアージュ対談

ブラームスとマリアージュ対談

Aさん:当店常連様ワインとクラシック音楽好き。
店主:若い頃ヴァイオリンを習い志した。通称ピノさん。


ポリーニ

Aさん:ルーウィンのアートシリーズ旨いですね?
店主:当店年間売上本数上位です。
実力あるワイナリーですからね。

★ 2012 アートシリーズ CS
  当店販売価格¥7,270(税込)

Aさん:ピノさんならどんな音楽をマリアージュ?
店主:私ならブラームスのピアノ協奏曲第1番。
迷わずです。
Aさん:このリッチな味わいに雄大なコンチェルト。
バッチリ決まりますね。
店主:しかしブラームス初期の作品で力みを感じる。
冒頭部からして雄大というか疲れる。
Aさん:そうですね。しかし第2楽章は随分違う。
店主:ブラームスがシューマン夫妻に捧げた楽章。
とても甘美でルーウィンよりは繊細なピノ ノワールがいいかも。
Aさん:そうですね、しかも新世界が合いそうですね。
店主:素晴らしい着眼ですよ。
新入荷で豪州タスマニア。
とても美しい空気から綺麗に仕上がったピノ。

★ 2012 プリマヴェーラ ピノ ノワール
  ステファノ ルビアナ
  当店販売価格¥5,492(税込)

店主:舌先でも、うぶ毛的な質感を感じます。
感性で頂くピノ ノワール。
Aさん:優美な中間楽章にはいいですね。
店主:料理に合わせてワインを飲む。
その感覚で楽章毎にワインを変えて飲む。
Aさん:究極のマリアージュですね。

☆ ブラームス 
  ピアノ協奏曲第1番 ニ短調
  ポリーニ ピアノ
  アバド 指揮
  ベルリン・フィル 1998年録音






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   【店舗ご紹介】

ピノ ノワール店主

Author:ピノ ノワール店主
静岡県藤枝市
ワイン専門店ピノ ノワール店主。
(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエ。
ワインとクラシック音楽に生涯をかけています。
近隣の焼津市、島田市、静岡市、浜松市や相良、御前崎からもご来店。
バッハからストラヴィンスキーまで幅広くクラシック音楽を溺愛。
自らもヴァイオリンを弾き人生に華を添えています。
そんな超個性豊かな店主ですが宜しくお願い致します。
銘器ヴィヨームと私
私がベートーヴェンのスプリング・ソナタを弾いている写真。(1991年)
1850年製の銘器 ニコラ・ヴィヨーム。
当店のHPは以下をクリックhttp://www.p-noir.com/

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ソムリエ協会
【歴史】
創業明治37年
酒造業から酒類問屋を経て新たにワイン専門店としてがんばっております。
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【会社情報】
ワイン専門店ピノ ノワール
(株)杉井隆治商店
創業明治37年
会社設立43年
平日:10:45~20:00
祝日:10:45~19:30
定休日:水曜
   :25日直前の火曜日
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