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オペラ鑑賞とシャンパーニュ他

オペラ鑑賞とシャンパーニュ他

Aさん:当店常連様ワインとクラシック音楽好き。
店主:若い頃ヴァイオリンを習い志した。通称ピノさん。


泡物


Aさん:オペラを鑑賞しながらのシャンパーニュ。
店主:同感、同感、至福の時ですね・・・。
様々体験しました。
その中でもリヒャルト・シュトラウスのばらの騎士と、ロゼ・シャンパーニュは最高のマリアージュです。

★ ブリュット プルミエ・クリュ ロゼ ド ブラン
  ピエール ジモネ エ フィス

ランス近郊で古くからブドウを栽培しています。
戦前の1935年からレコルタン・マニュピュランとして開始。
Aさん:ばらの騎士とロゼ シャンパーニュは素敵です。
店主:カラヤンのエスコートがいいですね。
先日、フランツ・ウェルザーメスト指揮でも鑑賞しました。
彼もばらの騎士を一流に指揮します。
ですからブリュット ロゼのばらの花に満ちグロセイユやラズベリー。
それらの素敵な香り・・・。
上品は味わいに後半に感じるほのかなタンニン。
よりオペラの世界にどっぷり浸かれます。
Aさん:もう1本のクレマン ド リムー。
店主:そうです。価格も手ごろで品質も高いです。

☆ クレマン ド リムー キュヴェ トラディション
  コラン
 
Aさん:私ならモーツァルトのドン ジョヴァンニを選択。
店主:女性好きで数千人を相手にしたとか・・・。
Aさん:そして殺人とオペラ史上最大級の悪人。
店主:しかし、魅力たっぷり・・・。
Aさん:エッシェンバッハ指揮でウィーン・フィルで鑑賞しました。
店主:・今、良好な関係ですね。
リムーはいい。ピレネー山脈と起伏に富む斜面。
大西洋からの冷涼な風。
ですから過度な人的介入をしなくても完成度が高い。
Aさん:そうですね。香りも味わいもいい。
店主:親しみある仕上がりで何だかキュート。
Aさん:ドン・ジョヴァンニの悪が軽減される。
店主:オペラとシャンパーニュは共鳴しますね。












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   【店舗ご紹介】

ピノ ノワール店主

Author:ピノ ノワール店主
静岡県藤枝市
ワイン専門店ピノ ノワール店主。
(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエ。
ワインとクラシック音楽に生涯をかけています。
近隣の焼津市、島田市、静岡市、浜松市や相良、御前崎からもご来店。
バッハからストラヴィンスキーまで幅広くクラシック音楽を溺愛。
自らもヴァイオリンを弾き人生に華を添えています。
そんな超個性豊かな店主ですが宜しくお願い致します。
銘器ヴィヨームと私
私がベートーヴェンのスプリング・ソナタを弾いている写真。(1991年)
1850年製の銘器 ニコラ・ヴィヨーム。
当店のHPは以下をクリックhttp://www.p-noir.com/

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酒造業から酒類問屋を経て新たにワイン専門店としてがんばっております。
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【会社情報】
ワイン専門店ピノ ノワール
(株)杉井隆治商店
創業明治37年
会社設立43年
平日:11:00~20:00
祝日:11:00~19:30
定休日:水曜
   :25日直前の火曜日
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