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熟成ミュスカデ

熟成ミュスカデ

当店ではこのような感じが日常風景である・・・。
そんな日常風景のヒトコマをCutting!!

Aさん:これは飲んでほしいワインはありますか?
店主:それは、たくさんあります。
Aさん:中でもこれはと思うワインをご紹介下さい。
店主:意外や意外、熟成されたミュスカデです。
Aさん:えっ驚愕!!だって若飲みタイプですよね。
店主:そんなイメージがあるとは思います。
そんなイメージが覆りますよ。
Aさん:そんなジラサナイで下さい。ピノさん。
店主:この1本です。
ド・ド・ド~ン!!シャキ=ン、ピカー!!
(う~ん文字だと決まらん)

ミュスカデ


☆ 05 ミュスカデ セーヴル エ メーヌ
  カーヴ デュ シャトー ド ラ モランディエール

店主:オーナーのアレクサンドル・デラメ。
このワインのヴィンテージ05にバトンタッチ。
ですから気合が入ったのかも・・・。
若飲みタイプと熟成タイプとこしらえた・・・。
Aさん:こしらえたって表現は年寄りみたいですよ。
店主:もう年ですよ体操のDVDで運動しています。
Aさん:でもなかなか成果は得られないようですね。
店主:・・・・・・・・・・・・・。
で、では、本題に戻ります。
これは驚きましたこれがミュスカデかと・・・。
物事や人を一方通行で見てはダメなんだと・・・。
よくある例えで不良少年が帰宅中に捨てられていた子犬と遭遇。
よしよしとかわいがる・・・。
それを見ていたクラスのマドンナが惚れる。
多面性がある事柄を表しています。
Aさん:例えが不良は・・・。
店主:落ち着いた状態。
少し還元的でしたが徐々に香りが開きました。
洋ナシやワックスのニュアンス。
まだまだ酸も活力があり充実した生命感。
腰のある果実味で中域もしっかりとしている。
余韻のミネラル感は印象的です。
人生観、いやいやミュスカデ観が変わります。





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   【店舗ご紹介】

ピノ ノワール店主

Author:ピノ ノワール店主
静岡県藤枝市
ワイン専門店ピノ ノワール店主。
(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエ。
ワインとクラシック音楽に生涯をかけています。
近隣の焼津市、島田市、静岡市、浜松市や相良、御前崎からもご来店。
バッハからストラヴィンスキーまで幅広くクラシック音楽を溺愛。
自らもヴァイオリンを弾き人生に華を添えています。
そんな超個性豊かな店主ですが宜しくお願い致します。
銘器ヴィヨームと私
私がベートーヴェンのスプリング・ソナタを弾いている写真。(1991年)
1850年製の銘器 ニコラ・ヴィヨーム。
当店のHPは以下をクリックhttp://www.p-noir.com/

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創業明治37年
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【会社情報】
ワイン専門店ピノ ノワール
(株)杉井隆治商店
創業明治37年
会社設立43年
平日:11:00~20:00
祝日:11:00~19:30
定休日:水曜
   :25日直前の火曜日
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