アストンのピノ ノワール
アストンのピノ ノワール
ワインが益々おいしくなっていますね。
しかもピノ ノワールが特においしい。
ですから、ですからピノ ノワールをご紹介。
世界の垂涎の的。それはブルゴーニュの銘醸ワイン。
それは、ほほ正しい正解。しかし、現在は違うのかもしれない。
カリフォルニアなど素晴らしいピノが台頭しているからだ。
ＣＳで有名なシュレイダー・セラーズ。
オーナーであるフレッドはＣＳだけでは満足しない。
ＣＳでは一身に尊敬を集めながらだ。
それは野心なのか、単に素晴らしいピノを造りたい。
それなのか、見解は分かれる。
しかしこれだけは確証が持てる。
高品質なピノ ノワールという事実のみだ。
★ 2012 ピノ ノワール
アストン・エステイト
当店販売価格￥１３８７６（税込）
ソノマ・コーストの最北アナポリス近郊。
まだまだ未開拓の地であった。
しかしそこは新ピノ ノワールが誕生する余地があった。
海から８㎞。水はけも良く霜はぎりぎり畑に影響なし。
寒暖差も十分にある。
ピノ ノワール自体は３つのクローンを使用。
一般的な１１５は安定しているので重宝される。
６６７、これは芳醇な香りで全体のイメージを担う。
そして７７７、長期熟成に向くクローン。
エレガント路線に進む今のピノ ノワール。
それに一石を投じる凝縮感。
しかし、そこは名手、単調に終始していない。
複雑さ、そしてストーリー性がある。
香り、味わいの展開を楽しめる秀品である。
贈答だって無論いい。
地方発送致します。
ＶＩＳＡなどカード支払歓迎致します。
2015年11月26日
ワインが益々おいしくなっていますね。
しかもピノ ノワールが特においしい。
ですから、ですからピノ ノワールをご紹介。
世界の垂涎の的。それはブルゴーニュの銘醸ワイン。
それは、ほほ正しい正解。しかし、現在は違うのかもしれない。
カリフォルニアなど素晴らしいピノが台頭しているからだ。
ＣＳで有名なシュレイダー・セラーズ。
オーナーであるフレッドはＣＳだけでは満足しない。
ＣＳでは一身に尊敬を集めながらだ。
それは野心なのか、単に素晴らしいピノを造りたい。
それなのか、見解は分かれる。
しかしこれだけは確証が持てる。
高品質なピノ ノワールという事実のみだ。
★ 2012 ピノ ノワール
アストン・エステイト
当店販売価格￥１３８７６（税込）
ソノマ・コーストの最北アナポリス近郊。
まだまだ未開拓の地であった。
しかしそこは新ピノ ノワールが誕生する余地があった。
海から８㎞。水はけも良く霜はぎりぎり畑に影響なし。
寒暖差も十分にある。
ピノ ノワール自体は３つのクローンを使用。
一般的な１１５は安定しているので重宝される。
６６７、これは芳醇な香りで全体のイメージを担う。
そして７７７、長期熟成に向くクローン。
エレガント路線に進む今のピノ ノワール。
それに一石を投じる凝縮感。
しかし、そこは名手、単調に終始していない。
複雑さ、そしてストーリー性がある。
香り、味わいの展開を楽しめる秀品である。
贈答だって無論いい。
地方発送致します。
ＶＩＳＡなどカード支払歓迎致します。
2015年11月26日
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