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日常風景の一コマ。

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とある日の当店の会話から

チリカベ

Gさん:ワイン初心者のお客さん。
ピノさん:ワイン専門店店主。

Gさん:ピノさん暑いですね。

ピノさん:そうですね。

Gさん:私は赤が好きなので暑くても赤が飲みたい。

ピノさん:いい赤がありますよ。

Gさん:是非お願いします。

ピノさん:チリカベです。

Gさん:えっチリカベ?

ピノさん:驚かれるのも無理はありません。
濃厚なイメージを持たれたと思います。
しかし、今回ご紹介する赤はかわいらしい仕上がりでいいですよ。

Gさん:楽しみ、楽しみ!!

ピノさん:しかもCS100%!!

Gさん:がび~ん。

ピノさん:でしょでしょ、時代のニーズは変わるものですね。
フレッシュでスグリの香り、綺麗な酸もいいです。
バランスも素晴らしく1000円代の価格を考慮すると合格。

Gさん:チリのどの産地ですか?

ピノさん:チリの低価格ワインを代表するセントラル・ヴァレーです。
とても広い範囲で、品質も様々でした。
しかし、今は高い理念を持った生産者が多く素晴らしいワインが多いです。

Gさん:私はCSの青っぽい香りが何だか~?

ピノさん:メントールの香りはCSの特徴ですよ。
私はこの香りがないとCSらしくないと思っています。
しかしこのワインは抑えられていてユーカリなどは感じません。
ですからGさんにはおすすめです。

Gさん:飲み方にヒントはありますか?

ピノさん:少し冷やし気味で楽しみといいと思いますよ。
同じ品種でも夏場と冬場でタイプを分けると一年通して楽しいですよ。










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   【店舗ご紹介】

ピノ ノワール店主

Author:ピノ ノワール店主
静岡県藤枝市
ワイン専門店ピノ ノワール店主。
(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエ。
ワインとクラシック音楽に生涯をかけています。
近隣の焼津市、島田市、静岡市、浜松市や相良、御前崎からもご来店。
バッハからストラヴィンスキーまで幅広くクラシック音楽を溺愛。
自らもヴァイオリンを弾き人生に華を添えています。
そんな超個性豊かな店主ですが宜しくお願い致します。
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私がベートーヴェンのスプリング・ソナタを弾いている写真。(1991年)
1850年製の銘器 ニコラ・ヴィヨーム。
当店のHPは以下をクリックhttp://www.p-noir.com/

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酒造業から酒類問屋を経て新たにワイン専門店としてがんばっております。
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【会社情報】
ワイン専門店ピノ ノワール
(株)杉井隆治商店
創業明治37年
会社設立43年
平日:11:00~20:00
祝日:11:00~19:30
定休日:水曜
   :25日直前の火曜日
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