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飲みやがれ!!

飲みやがれ!!

えっ正統派のワイン屋らしくない一言ですって!!

ですが、飲んで下さい以上を表現するのは・・・。

飲みやがれ、がいいのです。

画像2

オレゴンのウィラメット・ヴァレー。

私が注目する産地である。

ブルゴーニュに気候が似ているが土壌はまるで違う。

前者が石灰岩が主に含まれた土壌に対し、
後者は主に玄武岩である。

主に栽培されるピノ ノワール一つ取っても違いは明らかである。

ブルゴーニュより全体に色調が深く黒系果実中心の香り。

そのオレゴンで気を吐くワイナリーがある。

アーガイル・ワイナリーである。

ピノ ノワールからシャルドネ。

そして泡物まで・・・。

まるで、オレゴンの素晴らしさを知ってくれと言わんばかりである。

☆ 2011 ハットハウス シャルドネ
  アーガイル ワイナリー

洋ナシ、麦わらなどの香り。

しっかりとした果実味。

しかしその裏にはミネラル感。

表裏一体を楽しめるシャルドネである。

クラシック音楽に例えるのならモーツァルト。

彼の作品の素晴らしさは表裏性であるといつも痛感。

中域での味わいの乗り旨み。そして余韻まで手抜かりなし。

一つの作品の域である。

★で採点したくないおいしさである。
それくらいの多角なワインである。

一飲みあれ!!








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ピノ ノワール店主

Author:ピノ ノワール店主
静岡県藤枝市
ワイン専門店ピノ ノワール店主。
(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエ。
ワインとクラシック音楽に生涯をかけています。
近隣の焼津市、島田市、静岡市、浜松市や相良、御前崎からもご来店。
バッハからストラヴィンスキーまで幅広くクラシック音楽を溺愛。
自らもヴァイオリンを弾き人生に華を添えています。
そんな超個性豊かな店主ですが宜しくお願い致します。
銘器ヴィヨームと私
私がベートーヴェンのスプリング・ソナタを弾いている写真。(1991年)
1850年製の銘器 ニコラ・ヴィヨーム。
当店のHPは以下をクリックhttp://www.p-noir.com/

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