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イシラバのピノちゃん。

イシラバのピノちゃん。

ワイン専門店ピノ ノワールからピノ ノワールのこの1本。

画像1

誰だって、どなただってピノ ノワールが飲みたくなる。

それは、突然であったり、心の準備をしてからであったりする。

横断歩道を渡っている時、商談の最中で・・・。

「あっ、ピノ飲もう!!」これでいいのだ。

前置きはスムーズに完了。

ですから本題へ。

カリフォルニアの高品質ピノ ノワール。

冷涼なアンダーソンバレーがいい。

夜間の冷涼さが綺麗な酸を保つ。

毎年、保酸を必要としないAVAである。

地球温暖化の昨今では貴重な産地の一つである。

以前はカベルネ・ソーヴィニヨンなどが多く植えられていた。

しかし冷涼な気候に着眼。

現在では圧倒的にピノ ノワールが多い。

★ 2009 イシラバ レ レヴェル アンダーソンヴァレー 

米国のピノ ノワールの功労者ジム・クレデネン。
彼、存在ある人物である。
そして樽製作の権威フランソワ・フレール社。
樽業界のゴッドである。
ピノ ノワール愛好家なら誰もが知る両者が造るワイン。

「これが米国のピノ ノワール」と一瞬驚いた。
本家ブルゴーニュのシャンボール・ミュジニイを想わす仕上がり。
しかもGC級である。
華やかで繊細、冷涼な地ゆえに凝縮感ではなくミネラルに富む。
少しタイトですがテロワールが最大限に表現されており抜群である。

評価:★★★★★
一言:最大限の賛辞を贈ります。

一飲みあれ!!

飲まな~あかん!!










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ピノ ノワール店主

Author:ピノ ノワール店主
静岡県藤枝市
ワイン専門店ピノ ノワール店主。
(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエ。
ワインとクラシック音楽に生涯をかけています。
近隣の焼津市、島田市、静岡市、浜松市や相良、御前崎からもご来店。
バッハからストラヴィンスキーまで幅広くクラシック音楽を溺愛。
自らもヴァイオリンを弾き人生に華を添えています。
そんな超個性豊かな店主ですが宜しくお願い致します。
銘器ヴィヨームと私
私がベートーヴェンのスプリング・ソナタを弾いている写真。(1991年)
1850年製の銘器 ニコラ・ヴィヨーム。
当店のHPは以下をクリックhttp://www.p-noir.com/

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酒造業から酒類問屋を経て新たにワイン専門店としてがんばっております。
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ワイン専門店ピノ ノワール
(株)杉井隆治商店
創業明治37年
会社設立43年
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定休日:水曜
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