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プロヴァンスワインが飲みたくなる。 (焼津 ワイン)

プロヴァンスワインが飲みたくなる。

プロヴァンスワインが急に飲みたくなる。

わかります、その気持ち・・・・。

それは、ワイン好き人間の証である。

それは、プロヴァンスに魅力を感じているから。

でしたら、クロ・サント・マグドレーヌがいい。

1900年にパリで開催された万博で金メダルを獲得した逸話は有名。

 カシー


☆ 2012 カシー
  クロ・サント・マグドレーヌ

カシーは誰もが認める産地。

プロヴァンス地方で早くにAOCに認定された。

有名な作家、画家がこの地を題材に作品を多く残している。

私だって絵の才能があったら、カシーの港に停泊しているヨットをキャンパスに描きたい。

もしも、文才があったらこの顔で「カシーで出会ったら」のタイトルで純愛小説を書きたい。

と、脱線しましたので本線へ。

カシーワインの品種と言えば、マルサンヌやらユニ・ブラン。

そしてブールブーランなど。

あまり馴染みがない品種かもしれない。

ですが、どの品種もいい奴である。 仲良くなって下さい。

正直、ワイン専門店ピノ ノワールのおやじよりは、相当にいい奴である。

何と言っても、ツンとした高貴品種と比べ親しみやすい味わい。

菩提樹やジャスミンなどの花、勿論柑橘系の香りも心地良い。

カリン、パイナップル、特徴的な樹脂や糖蜜の香り。

丸みのある果実味は繊細でコクもある。

やはり、ブイヤベースとの相性は抜群である。

お試しアレ!!










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ピノ ノワール店主

Author:ピノ ノワール店主
静岡県藤枝市
ワイン専門店ピノ ノワール店主。
(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエ。
ワインとクラシック音楽に生涯をかけています。
近隣の焼津市、島田市、静岡市、浜松市や相良、御前崎からもご来店。
バッハからストラヴィンスキーまで幅広くクラシック音楽を溺愛。
自らもヴァイオリンを弾き人生に華を添えています。
そんな超個性豊かな店主ですが宜しくお願い致します。
銘器ヴィヨームと私
私がベートーヴェンのスプリング・ソナタを弾いている写真。(1991年)
1850年製の銘器 ニコラ・ヴィヨーム。
当店のHPは以下をクリックhttp://www.p-noir.com/

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