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北イタリアのシャルドネ。  (静岡 ワイン)

北イタリアのシャルドネ。

☆ 2013 シャルドネ
  アンスティトゥ・アグリコル・レジョナル

 シャrドネ

ワイン専門店ピノ ノワールからシャルドネのご紹介。
やはり人気品種である
味わいも富み、ブルゴーニュの伝統あるシャルドネから、
カリフォルニアの上質なシャルドネ。
そして安価なシャルドネまで世界中で需要が高い。
別の視点からシャルドネを考えると、人気の秘密は生産者側にもあると思う。
何故と思われるかもしれませんね。・・・・。
それは、生産者が思い描く味わいを素直に表現してくれる一面。
そして、収量を多くし大衆向けの白ワインにもできる。
発音もしやすく造り手の意図を汲む有り難い品種である。

北イタリア、ヴァッレ・ダオスタ州。
人口は私の住んでいる藤枝市くらいである。
ですから州としては一番小さい。
氷河期に侵食され形成された土壌で、標高は最高800Mと高い。
ですから単調で無愛想なシャルドネではなく、上質な酸を得られている。

地球の歴史は長い。
1人の人間が生きていた年数は地球の歴史からみると、
単に時間でしかない。しかも数分か数秒。
その長い地球の歴史において大氷河期は2回あったと
最新の研究でわかっている。
全地球が凍る大氷河だったと言います。

当店では、ミュラー・トゥルガウも扱いましたが、これは即完売。
意外とドイツ系品種も人気である。
まだ今回ご紹介のシャルドネは若干在庫があります。











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2019年10月~2020年6月
   【店舗ご紹介】

ピノ ノワール店主

Author:ピノ ノワール店主
静岡県藤枝市
ワイン専門店ピノ ノワール店主。
(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエ。
ワインとクラシック音楽に生涯をかけています。
近隣の焼津市、島田市、静岡市、浜松市や相良、御前崎からもご来店。
バッハからストラヴィンスキーまで幅広くクラシック音楽を溺愛。
自らもヴァイオリンを弾き人生に華を添えています。
そんな超個性豊かな店主ですが宜しくお願い致します。
銘器ヴィヨームと私
私がベートーヴェンのスプリング・ソナタを弾いている写真。(1991年)
1850年製の銘器 ニコラ・ヴィヨーム。
当店のHPは以下をクリックhttp://www.p-noir.com/

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【歴史】
創業明治37年
酒造業から酒類問屋を経て新たにワイン専門店としてがんばっております。
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【会社情報】
ワイン専門店ピノ ノワール
(株)杉井隆治商店
創業明治37年
会社設立43年
平日:11:00~20:00
祝日:11:00~19:30
定休日:水曜
   :第二火曜日
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