ニューイヤーコンサートを鑑賞しながら・・・。
ニューイヤーコンサートを鑑賞しながら・・・。
当店店主はワインとクラシック音楽に造詣が深い。
そんな私の新年はこんな感じ・・・。
2023年の幕開け
ウィーン フィルのニューイヤーコンサート。
オーストリアのリンツ出身のメスト。
やはり同オケには同国出身がしっくりきます。
ベルリン フィルにしてもやはり同じだと思う。
ベルリンっ子のティーレマンがいい。
あまり国際的なオケになり過ぎて面白くない。
やはりベルリンの色彩を感じたい。
メストはオペラも指揮する多彩派。
R.シュトラウスのばらの騎士は素晴らしかった。
甘美で安全な指揮をするので面白味には欠ける。
アリカンテ ブーシェ100％。
そう、グルナッシュの事ですね。
【時短料理】
牛肉とチーズの炒め物
グルナッシュと薄切り和牛は合います。
またチーズはプロセスチーズで経済的。
ブリ ド モーでもゴルゴンゾーラにしてもいい。
その場合はワインも変更・・・。
注目だ、最近のグルナッシュ様は旨い。
適度でわかりやすい味わい。
そして上品さ加減・・・。
過度にならない果実感とタンニン。
飲み飽きしない仕上がり。
私的評価：９０点
【判断基準】
９５点以上：芸術的
９１～９４点：最高に旨い
８８点～９０点：良いワイン
８７～８０点 普通なワイン
2023年1月17日
当店店主はワインとクラシック音楽に造詣が深い。
そんな私の新年はこんな感じ・・・。
2023年の幕開け
ウィーン フィルのニューイヤーコンサート。
オーストリアのリンツ出身のメスト。
やはり同オケには同国出身がしっくりきます。
ベルリン フィルにしてもやはり同じだと思う。
ベルリンっ子のティーレマンがいい。
あまり国際的なオケになり過ぎて面白くない。
やはりベルリンの色彩を感じたい。
メストはオペラも指揮する多彩派。
R.シュトラウスのばらの騎士は素晴らしかった。
甘美で安全な指揮をするので面白味には欠ける。
アリカンテ ブーシェ100％。
そう、グルナッシュの事ですね。
【時短料理】
牛肉とチーズの炒め物
グルナッシュと薄切り和牛は合います。
またチーズはプロセスチーズで経済的。
ブリ ド モーでもゴルゴンゾーラにしてもいい。
その場合はワインも変更・・・。
注目だ、最近のグルナッシュ様は旨い。
適度でわかりやすい味わい。
そして上品さ加減・・・。
過度にならない果実感とタンニン。
飲み飽きしない仕上がり。
私的評価：９０点
【判断基準】
９５点以上：芸術的
９１～９４点：最高に旨い
８８点～９０点：良いワイン
８７～８０点 普通なワイン
2023年1月17日
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