シューベルトに酔いながら・・・。
シューベルトに酔いながら・・・。
店主は芸術とワインに造詣が深い。
そんな私の最高の時をご紹介。
スコアを片手にクラシック音楽を聴く。
毎回、新しい発見や勉強がある。
持ち論、時短料理に当店の極上ワイン。
シューベルトの未完成。
たった２楽章ながら濃い内容。
序奏は印象的で主題はシューベルトらしい。
木管が主題を奏でる中で弦楽器の刻みは効果的。
巧みなクレッシェンドで聴き手は抑揚する。
また緊張感あるピッチカートは一音一音意味がある。
１２２小節ヴァイオリンのピアニッシモからクレシェンドは何度聴いても素晴らしい。
フルトヴェングラーは美しい線で感動的。
ムラヴィンスキーが手兵レニングラード・フィルは名演。
当時中学生の私、NHKで流れたこの名演に大泣きした。
しかしやはり愛するフルトヴェングラーが一番。
フルトヴェングラー得意作品。
カール ベームですらフルトヴェングラーの演奏を越えられない。
本日はお宝レコードで・・・。
フルトヴェングラー指揮
ベルリン フィル
１９５２年９月１５日 ライブ録音
そしてドイツのシュペートブルグンダー。
そうそうピノ ノワールの事。
最近、ドイツやロワールワインが旨い。
世代交代に地球温暖化の影響だと思われる。
決して偉大で尊大なワインではない。
しかしデイリーとしては飲みやすくて合格。
私的評価：９１＋
【判断基準】
９５点以上：芸術的
９１～９４点：最高に旨い
８８点～９０点：良いワイン
簡単マグロ漬け
先日は漬け過ぎたので今回は浅めにした。
これは見事なマリージュでした。
2022年8月30日
店主は芸術とワインに造詣が深い。
そんな私の最高の時をご紹介。
スコアを片手にクラシック音楽を聴く。
毎回、新しい発見や勉強がある。
持ち論、時短料理に当店の極上ワイン。
シューベルトの未完成。
たった２楽章ながら濃い内容。
序奏は印象的で主題はシューベルトらしい。
木管が主題を奏でる中で弦楽器の刻みは効果的。
巧みなクレッシェンドで聴き手は抑揚する。
また緊張感あるピッチカートは一音一音意味がある。
１２２小節ヴァイオリンのピアニッシモからクレシェンドは何度聴いても素晴らしい。
フルトヴェングラーは美しい線で感動的。
ムラヴィンスキーが手兵レニングラード・フィルは名演。
当時中学生の私、NHKで流れたこの名演に大泣きした。
しかしやはり愛するフルトヴェングラーが一番。
フルトヴェングラー得意作品。
カール ベームですらフルトヴェングラーの演奏を越えられない。
本日はお宝レコードで・・・。
フルトヴェングラー指揮
ベルリン フィル
１９５２年９月１５日 ライブ録音
そしてドイツのシュペートブルグンダー。
そうそうピノ ノワールの事。
最近、ドイツやロワールワインが旨い。
世代交代に地球温暖化の影響だと思われる。
決して偉大で尊大なワインではない。
しかしデイリーとしては飲みやすくて合格。
私的評価：９１＋
【判断基準】
９５点以上：芸術的
９１～９４点：最高に旨い
８８点～９０点：良いワイン
簡単マグロ漬け
先日は漬け過ぎたので今回は浅めにした。
これは見事なマリージュでした。
2022年8月30日
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