当店が選ぶおいしいワイン１００（静岡 ワイン）
■ 当店が選ぶおいしいワイン１００（静岡 ワイン）
「当店が選ぶおいしいワイン１００」とは、ワイン専門店 ピノ ノワール店主が値段に対し味わいが勝ると
確信したワインのみを厳選し紹介する企画です。
【公式】
当店が選ぶおいしいワイン１００＝値段＜味わい
値段の安いワイン～値段の高いワインまで、ずばり値に対する質を追求しておすすめ致します。
☆ 2008 ソルパッソ
アグリランディア
当店販売価格￥8400（税込）
あまりに有名過ぎるルカ・ダットーマ。
そのダットーマの力量を改めて再認識できるワインです。
武田信玄に山本勘助、そして豊臣秀吉に竹中半兵衛と、ワイン造りはテロワールを味方につけなけれ
ばなりません。
言うなれば、ダットーマに、フォルトゥッラの畑。
この畑は、
イタリア トスカーナのボルゲリの北に位置し斜面は南～南西向きで、鮮新世（約500万年前から
約258万年前まで）の土壌と40％は斑糲岩（黒御影石）が混じった粘土質土壌。
また、海に近いので海風によりカビや病気から守られ、特別なことをせずとも自然と有機栽培が
出来ると言います。
また、朝と夜の温度差が激しいので、綺麗に完熟しアロマティックな葡萄ができます。
【重要】そして、その畑の中から厳選したブドウがこのソルパッソに使われています。
幾重にも重なる果実味、ブラックベリーなどの香りがとても顕著。
そして、ハーブなどの香りが、その味わいにほんの少しアクセントを加えています。
果実の層も、微妙にひとつひとつのニュアンスが違い結果、複雑さを表現している。
特徴的なのは、その余韻です。
非常に心地よく、果実味と酸味を伴いながらとても印象的。
当店が選ぶおいしいワイン100に認定です。
「当店が選ぶおいしいワイン１００」とは、ワイン専門店 ピノ ノワール店主が値段に対し味わいが勝ると
確信したワインのみを厳選し紹介する企画です。
【公式】
当店が選ぶおいしいワイン１００＝値段＜味わい
値段の安いワイン～値段の高いワインまで、ずばり値に対する質を追求しておすすめ致します。
☆ 2008 ソルパッソ
アグリランディア
当店販売価格￥8400（税込）
あまりに有名過ぎるルカ・ダットーマ。
そのダットーマの力量を改めて再認識できるワインです。
武田信玄に山本勘助、そして豊臣秀吉に竹中半兵衛と、ワイン造りはテロワールを味方につけなけれ
ばなりません。
言うなれば、ダットーマに、フォルトゥッラの畑。
この畑は、
イタリア トスカーナのボルゲリの北に位置し斜面は南～南西向きで、鮮新世（約500万年前から
約258万年前まで）の土壌と40％は斑糲岩（黒御影石）が混じった粘土質土壌。
また、海に近いので海風によりカビや病気から守られ、特別なことをせずとも自然と有機栽培が
出来ると言います。
また、朝と夜の温度差が激しいので、綺麗に完熟しアロマティックな葡萄ができます。
【重要】そして、その畑の中から厳選したブドウがこのソルパッソに使われています。
幾重にも重なる果実味、ブラックベリーなどの香りがとても顕著。
そして、ハーブなどの香りが、その味わいにほんの少しアクセントを加えています。
果実の層も、微妙にひとつひとつのニュアンスが違い結果、複雑さを表現している。
特徴的なのは、その余韻です。
非常に心地よく、果実味と酸味を伴いながらとても印象的。
当店が選ぶおいしいワイン100に認定です。
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