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昨夜のマリアージュ

昨夜のマリアージュ

やはりドイツと言えばソナタ形式。
ドイツは頑なににこの形式に拘った。
ベートーヴェンが更に地位を確立。
苦難から歓喜へと・・・・。
やはりフルトヴェングラー指揮で鑑賞したい。
特に第9は素晴らしい。
バイロイト盤は戦後の象徴であろう。
当時、最高の歌手を揃えた。
エリザベート シュヴァルツコップが光る。


お手製肉団子とワイン。
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まずは、コネコネ。
男はコネコネが得意。

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ナッツを玉砕。
男はまっすく生きろ!!

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チーズ入りとナッツ入り、そして単なる肉団子完成。
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スペインのガルナッチャ。
特徴ある果実味が抜群だ。

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そしてカツ丼の頭と白。
これ絶妙に合うんだよ。

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を・・・・。
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が合う!!
この、ワインはトレッビーアノ主体・・。
単体で飲むと面白くない・・・。
、とても料理にフレンドリーである。

単なる野菜炒め、シンプルな味付け。
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単なる野菜炒め、シンプルな味付け。
しかしシンプル故に奥も深い。
これも合いますよ。
袋で販売している野菜のブツ切リを活用。
時短マリアージュは簡単で時短がいいね。

スプマンテ
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2021年8月22日



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ピノ ノワール店主

Author:ピノ ノワール店主
静岡県藤枝市
ワイン専門店ピノ ノワール店主。
(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエ。
ワインとクラシック音楽に生涯をかけています。
近隣の焼津市、島田市、静岡市、浜松市や相良、御前崎からもご来店。
バッハからストラヴィンスキーまで幅広くクラシック音楽を溺愛。
自らもヴァイオリンを弾き人生に華を添えています。
そんな超個性豊かな店主ですが宜しくお願い致します。
銘器ヴィヨームと私
私がベートーヴェンのスプリング・ソナタを弾いている写真。(1991年)
1850年製の銘器 ニコラ・ヴィヨーム。
当店のHPは以下をクリックhttp://www.p-noir.com/

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(株)杉井隆治商店
創業明治37年
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平日:11:00~20:00
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