マーラーを聴きながら・・・。
マーラーを聴きながら・・・。
当店店主はワインとクラシック音楽に造詣が深い。
そんな私の華麗なマリアージュをご紹介。
ロイヤル コンセルトヘボウ管弦楽団。
オランダ アムステルダムのコンセルトヘボウが本拠地。
そこでは数々の名演が演奏された。
★ マーラー作曲
交響曲第１番 ニ長調 巨人
ダニエレ・ガッティ 指揮
現在の指揮者でテクニックが光るガッティ。
前任者のヤンソンスから名門オケを引き継ぐ。
ロイヤル・コンセルトヘボウはまろやかな音質が特徴。
過度な響きにならない品あるオケは流石ロイヤルを冠する。
見渡すと様々な人種で構成されている。
日本人も一定数在籍・・・。
メンゲルベルクの時代は遠い過去・・・・。
そしてマーラー。
彼の長大で難解、気難しい作品の中で第１番は入門編。
時短で生ハムメロン。
泡物。
私的評価：８８点
【判断基準】
９５点以上：芸術的
９1～９４点：最高に旨い
８８点～９０点：良いワイン
８7点以下：・・・・・
あくまでも当店評価です。
まずは豪州スパークリング。
マカベオ主体にアイレン。
マカベオのフルーティーさが光る。
炭酸水でウインナーのフリッター風
そしてイタリアの白
湯煎して・・・。
お手製茶碗蒸し。
調理時間約１５分
銀杏大量投入。
そして干ししいたけ＆大葉。
自分の好きな具材投入。
蒸し鶏とクラゲ
/////////////////////
2008 モレ サン ドニ
ル デュモン レア コレクション
￥７３８０（税込）
モンテリ
￥８４９０（税込）
飲み頃ネッビオーロ
￥７９６０（税込）
南ア白
￥４９８０（税込）
2021年8月19日
当店店主はワインとクラシック音楽に造詣が深い。
そんな私の華麗なマリアージュをご紹介。
ロイヤル コンセルトヘボウ管弦楽団。
オランダ アムステルダムのコンセルトヘボウが本拠地。
そこでは数々の名演が演奏された。
★ マーラー作曲
交響曲第１番 ニ長調 巨人
ダニエレ・ガッティ 指揮
現在の指揮者でテクニックが光るガッティ。
前任者のヤンソンスから名門オケを引き継ぐ。
ロイヤル・コンセルトヘボウはまろやかな音質が特徴。
過度な響きにならない品あるオケは流石ロイヤルを冠する。
見渡すと様々な人種で構成されている。
日本人も一定数在籍・・・。
メンゲルベルクの時代は遠い過去・・・・。
そしてマーラー。
彼の長大で難解、気難しい作品の中で第１番は入門編。
時短で生ハムメロン。
泡物。
私的評価：８８点
【判断基準】
９５点以上：芸術的
９1～９４点：最高に旨い
８８点～９０点：良いワイン
８7点以下：・・・・・
あくまでも当店評価です。
まずは豪州スパークリング。
マカベオ主体にアイレン。
マカベオのフルーティーさが光る。
炭酸水でウインナーのフリッター風
そしてイタリアの白
湯煎して・・・。
お手製茶碗蒸し。
調理時間約１５分
銀杏大量投入。
そして干ししいたけ＆大葉。
自分の好きな具材投入。
蒸し鶏とクラゲ
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2008 モレ サン ドニ
ル デュモン レア コレクション
￥７３８０（税込）
モンテリ
￥８４９０（税込）
飲み頃ネッビオーロ
￥７９６０（税込）
南ア白
￥４９８０（税込）
2021年8月19日
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