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ドビュッシーとNZのピノ ノワール

ドビュッシーとNZのピノ ノワール

フランス音楽をらしく聴かすのがシェフの腕前。
独自の質感があり魅惑的で写実的・・・・。
細かく変化させながら紡ぐ作品が多い。
特に天才ドビュッシーはその例だと思います。


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彼は傑作をいやいや大傑作を・・・。
続々創作した超天才だ。

彼を手短に堪能したい・・・。
それでは、牧神の午後のための前奏曲がお勧めです。

昨日は天才を堪能した。
トゥガン・ソヒエフ指揮、N響。
見事に物語を語るドビュッシー。
その描写は時間をも支配する。
フルートソロは梶川真歩さんで聴きたかった。
しかし内容は素晴らしかった。
ので安心安心。

ワインはNZのピノ ノワール。
今やブルゴーニュかNZかと選択する程だ。
いや本音を言おう。
ACブルのハズレを引くより全然いい。

★ ペンガロウ ピノ ノワール
  パリサー エステート
  マーティンボロー
  当店販売価格¥3520(税込)

ペンガロウは2つのシリーズがあります。
エステート物とペンガロウ物だ。
前者はVVで低収量。
後者は入門編となる。

実にいいピノ ノワール。
瑞々しい香りに味わい。
上質な酸味が全体に絡みます。
余韻にかわいらしい甘味を感じる。
やはりNZピノのこの無垢な味わい独自。

お仏蘭西物とニューワールドのピノは最高。

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2020年1月20日
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   【店舗ご紹介】

ピノ ノワール店主

Author:ピノ ノワール店主
静岡県藤枝市
ワイン専門店ピノ ノワール店主。
(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエ。
ワインとクラシック音楽に生涯をかけています。
近隣の焼津市、島田市、静岡市、浜松市や相良、御前崎からもご来店。
バッハからストラヴィンスキーまで幅広くクラシック音楽を溺愛。
自らもヴァイオリンを弾き人生に華を添えています。
そんな超個性豊かな店主ですが宜しくお願い致します。
銘器ヴィヨームと私
私がベートーヴェンのスプリング・ソナタを弾いている写真。(1991年)
1850年製の銘器 ニコラ・ヴィヨーム。
当店のHPは以下をクリックhttp://www.p-noir.com/

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【歴史】
創業明治37年
酒造業から酒類問屋を経て新たにワイン専門店としてがんばっております。
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【会社情報】
ワイン専門店ピノ ノワール
(株)杉井隆治商店
創業明治37年
会社設立43年
平日:11:00~20:00
祝日:11:00~19:30
定休日:水曜
   :25日直前の火曜日
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