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対談:ブルゴーニュと指揮者

対談:ブルゴーニュと指揮者

指揮者はシェフに例えられます。
シェフの腕前が作品に魂を吹き込む。
指揮者は要である・・・。
大いに語りましょう。


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Zさん:通い歴10年以上、登山が趣味の某会社経営
店主:ヴァイオリンを習い志した。経験豊かなソムリエ


店主:私はフルトヴェングラーを尊敬しています。
もう、35年以上の愛好家歴です。
以前、フルトヴェングラー愛好家の集いに参加。
ブラームスの交響曲第1番の垂直聴きをしました。
その後、ワインを頂きながら雑談会・・・。
素敵な時間でした・・・・。
まあ、詳しい方達で大いに勉強になりました。
Zさん:フルトヴェングラーは熱烈な愛好家が多い。
あの時代を生きた指揮者や芸術家は個性的だね。
オットー・クレンペラーの逸話は面白い。
またトスカニーニの反ファシスト。
しかし彼自身が独裁的で自分を見れなかった。
ある意味、ムラヴィンスキーもそうなのかな。
店主:しかしムラヴィンスキーの書籍を読むと政権に対して都合の悪い事を言う姿勢。
また、オケの悩みなど反骨の人らしいです。
レニングラード・フィルの奏者が奥様でした。
彼が指揮するドビュッシーの牧神の午後への前奏曲は素晴らしい。
繊細な響きであり神経が隅々まで行き届いています。
Zさん:勿論、ショスタコーヴィチは素晴らしいね。
交響曲第5番のコーダは激烈だ。
ティンパニが破壊されるかと思うよ。
店主:ここでワインのご紹介をさせて下さい。
クラシック音楽にワインはとても合います。
源流が同じであり成長速度も似ている。
自然派ワインの潮流はクラシック音楽も同じ。
作曲家の時代の様式で演奏する。
それには楽器、奏法も作曲された時代に合わせる。
今回は・・・・。
Zさんにも買って頂いているラファルジュです。
華やかさはありませんが堅実なドメーヌ。
私好みの通なブルゴーニュです・・・。
しかもヴォルネイ、自然体で頂ける。

★ 2011 ヴォルネイ ヴァンダンジュ セレクショネ
  ドメーヌ ラファルジュ
  当店販売価格¥9,900(税込)

ただの村名と思わないで下さい。
名の通り選び抜かれた区画から造られました。
勿論、樹齢が高いVVです。
Zさん:久し振りにラファルジュもいいもんだ。
ヴィンテージ的にも飲み頃を向かえているね。
今夜はトスカニーニのレコードでヴォルネイだ。

【贈答】
zzzzzzzzzzzkokoko.jpg

HPをご覧下さり嬉しいです。

2019年12月1日

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2019年10月~2020年6月
   【店舗ご紹介】

ピノ ノワール店主

Author:ピノ ノワール店主
静岡県藤枝市
ワイン専門店ピノ ノワール店主。
(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエ。
ワインとクラシック音楽に生涯をかけています。
近隣の焼津市、島田市、静岡市、浜松市や相良、御前崎からもご来店。
バッハからストラヴィンスキーまで幅広くクラシック音楽を溺愛。
自らもヴァイオリンを弾き人生に華を添えています。
そんな超個性豊かな店主ですが宜しくお願い致します。
銘器ヴィヨームと私
私がベートーヴェンのスプリング・ソナタを弾いている写真。(1991年)
1850年製の銘器 ニコラ・ヴィヨーム。
当店のHPは以下をクリックhttp://www.p-noir.com/

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ですから、たくさんのワインから選べる楽しさがある。 知識、経験豊かな(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエが責任を持っておすすめワインをセレクト。
ソムリエ協会
【歴史】
創業明治37年
酒造業から酒類問屋を経て新たにワイン専門店としてがんばっております。
【クリック】
ブログ富士勢い
【会社情報】
ワイン専門店ピノ ノワール
(株)杉井隆治商店
創業明治37年
会社設立43年
平日:11:00~20:00
祝日:11:00~19:30
定休日:水曜
   :第二火曜日
【便利】
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藤枝市城南2-8-8
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