私流ワインの味わい方
私流ワインの味わい方
嗜好品の楽しみ方は三者三様。
それででいいのだ。
ワインにも味わいの調性がある。
南イタリアのアリアーニコを飲んでこれは穏やかなヘ長調だな。
カヴァを頂いて春めいていてト長調だな。とか。
今の季節はホ短調でしんみりしたい・・・。
私的にはカベルネ・フランな気持ち。
聖地ロワールのＣＦは特徴あるベジタブルな香り。
所謂、メトキシピラジンという化合物・・・。
一方、カリフォルニアのＣＦはどうなんだろう。
これが不思議だ。
モントレー湾の冷涼なＣＦ・・・。
ミント、ローズマリーなどの香りが顕著。
まるで様相が違うのです。
と言っても飲んで頂くのが一番。
★ 2011 ＣＦ ベイリー・ランチ
アイ・ブランド・ファミリー
当店販売価格￥６１９０（税込）
そしてイ長調なワイン。
ロス・カーネロスのシラー。
クール・クライメイトのシラー。
美しい酸を感じながら・・・。
軽やかな味わいとなる・・・。
私が大好きなベト７。
解説しますと・・・。
ベートーヴェンの第７番の第一楽章は典型的なイ長調。
★ ロス・カーネロス シラー
クライン
カリフォルニア
シラー
当店販売価格￥４１９０（税込）
祖父はジャグジー風呂を発明。
潤沢な資金で想い描くワイン造り。
結果がこの素晴らしいシラー。
一度飲んで頂いて体現して下さい！！
2019年10月27日
嗜好品の楽しみ方は三者三様。
それででいいのだ。
ワインにも味わいの調性がある。
南イタリアのアリアーニコを飲んでこれは穏やかなヘ長調だな。
カヴァを頂いて春めいていてト長調だな。とか。
今の季節はホ短調でしんみりしたい・・・。
私的にはカベルネ・フランな気持ち。
聖地ロワールのＣＦは特徴あるベジタブルな香り。
所謂、メトキシピラジンという化合物・・・。
一方、カリフォルニアのＣＦはどうなんだろう。
これが不思議だ。
モントレー湾の冷涼なＣＦ・・・。
ミント、ローズマリーなどの香りが顕著。
まるで様相が違うのです。
と言っても飲んで頂くのが一番。
★ 2011 ＣＦ ベイリー・ランチ
アイ・ブランド・ファミリー
当店販売価格￥６１９０（税込）
そしてイ長調なワイン。
ロス・カーネロスのシラー。
クール・クライメイトのシラー。
美しい酸を感じながら・・・。
軽やかな味わいとなる・・・。
私が大好きなベト７。
解説しますと・・・。
ベートーヴェンの第７番の第一楽章は典型的なイ長調。
★ ロス・カーネロス シラー
クライン
カリフォルニア
シラー
当店販売価格￥４１９０（税込）
祖父はジャグジー風呂を発明。
潤沢な資金で想い描くワイン造り。
結果がこの素晴らしいシラー。
一度飲んで頂いて体現して下さい！！
2019年10月27日
スポンサーサイト
