ソムリエ厳選イタリアワイン
ソムリエ厳選イタリアワイン
ワイン専門店ピノ ノワールは様々な国のワインを扱う。
一つの国に囚われない。
何故か？
それぞれの産地の良さがあり比較できる。
また視野の狭い事は何事においても大成しない。
ですからニュー・ワールド、オールド・ワールド。
そして最近ではジョージアに代表されるオールド・オールド・ワールドも注目だ。
イタリアワインの至宝。
それがバローロとバルバレスコ。
バルバレスコ姫は常にバローロと比較される。
バローロが王様でバルバレスコが女王と言われるので比較されやすい。
しかしだ・・・。
優劣を付ける時代は既に過去。
スタイルが違うだけである。
同じタナロ川沿いの産地。
北にバルバレスコそして南にバローロ。
そし土壌の違いなど細かに差異があります。
その違いがネッビオーロという品種が土地を素直に写す。
やはりテロワールの描写はモノセパージュに限る。
この人物をご存じだろうか？
ダヴィデ・カルニエル。
私は早くこの人物に注目をしていた。
将来はアルベルト・アントニーニに匹敵すると予想。
ボルドーの格付シャトーやガヤで研鑽。
現在はコンサルタントと自らの名を冠したワイナリーを持つ。
★ ２０１４ バルベレスコ サン クリストフォーロ
サッシ・サン・クリストフォーロ
当店販売価格￥７７９０（税込）
そして入門編としてランゲ・ネッビオーロも入荷しております。
2019年3月30日
静岡県 藤枝市 ワイン専門店
ワイン専門店ピノ ノワールは様々な国のワインを扱う。
一つの国に囚われない。
何故か？
それぞれの産地の良さがあり比較できる。
また視野の狭い事は何事においても大成しない。
ですからニュー・ワールド、オールド・ワールド。
そして最近ではジョージアに代表されるオールド・オールド・ワールドも注目だ。
イタリアワインの至宝。
それがバローロとバルバレスコ。
バルバレスコ姫は常にバローロと比較される。
バローロが王様でバルバレスコが女王と言われるので比較されやすい。
しかしだ・・・。
優劣を付ける時代は既に過去。
スタイルが違うだけである。
同じタナロ川沿いの産地。
北にバルバレスコそして南にバローロ。
そし土壌の違いなど細かに差異があります。
その違いがネッビオーロという品種が土地を素直に写す。
やはりテロワールの描写はモノセパージュに限る。
この人物をご存じだろうか？
ダヴィデ・カルニエル。
私は早くこの人物に注目をしていた。
将来はアルベルト・アントニーニに匹敵すると予想。
ボルドーの格付シャトーやガヤで研鑽。
現在はコンサルタントと自らの名を冠したワイナリーを持つ。
★ ２０１４ バルベレスコ サン クリストフォーロ
サッシ・サン・クリストフォーロ
当店販売価格￥７７９０（税込）
そして入門編としてランゲ・ネッビオーロも入荷しております。
2019年3月30日
静岡県 藤枝市 ワイン専門店
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