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対談:カラヤンとニューヨークワイン

対談:カラヤンとニューヨークワイン

ヘルベルト・フォン・カラヤン。
帝王を冠された指揮者。
目を閉じて指揮をしたカリスマ性高い音楽家。


Aさん:ワインとクラシックに造詣が深い教養人。
店主:幼少期からヴァイオリンを習い志す、愛器は1850年制ニコラ・ヴィヨーム。
百戦錬磨のソムリエ。


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店主:ベルリン・フィルはオケの頂点。
シェフがラトルからペトレンコに変わる。
Aさん:時代は変わるね・・・。
店主:私的にはドイツ系に大政奉還して欲しいです。
やはりドイツのオケにはドイツ系指揮者がいい。
Aさん:もう国際的なオケだから難しいのかもね。
店主:そうかもしれません。
昨日はカラヤン指揮でリヒャルト・シュトラウスを楽しみました。
ワインはニューヨークのピノ ノワールです。
Aさん:ピノさんは最先端だね。
店主:シュトラウスはティル オイレンシュピーゲルの愉快ないたずらです。
カラヤンは同時代の作曲家であるシュトラウスを得意としている。
戦後で反ドイツ、反ナチスの色が濃い米国でカラヤンと手兵になったベルリン・フィルが公演。
カラヤンはナチス党員の隠せない過去もあり反対運動があった。
その時にティルを指揮しています。
1955年2月27日の事です。
Aさん:前任者のフルトヴェングラーが死去したのでカラヤンが王座に座った。
店主:そうですね。
今回は1973年の録音でした。
ワインはニューヨークのフィンガーレイクスのピノです。
手の様な形に見える湖で11の湖から構成されています。
米国らしくNO1を狙っておりナパ・ヴァレーを意識しています。
今の時点ではナパ・ヴァレーが格上ですが超富裕層を抱える同州ですから今後が楽しみです。
Aさん:以前にエレメント・ワイナリーのピノを購入したけど旨かった。
店主:ありがとうございます。
おすすめはドクター・コンスタンティン・フランク。
ヴィニフェラ種の専門家です。

★ 2014 オールド ヴァインズ ピノ ノワール
  当店販売価格¥4,860(税込)

とても古いVVで全米で2番目らしいです。
収量が下がり結果深みが素晴らしい秀品です。
Aさん:それは楽しみだね。
店主:これからの時期ピノ ノワールがグンとおいしくなります。
ですから優雅にクラシック音楽と楽しんで下さい。
Aさん:正に教養ある大人だね。
店主:ワインを扱う人間として芸術は必須です。

2018年9月23日
静岡県 藤枝市 ワイン専門店





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これは飲むべき。
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   【店舗ご紹介】

ピノ ノワール店主

Author:ピノ ノワール店主
静岡県藤枝市
ワイン専門店ピノ ノワール店主。
(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエ。
ワインとクラシック音楽に生涯をかけています。
近隣の焼津市、島田市、静岡市、浜松市や相良、御前崎からもご来店。
バッハからストラヴィンスキーまで幅広くクラシック音楽を溺愛。
自らもヴァイオリンを弾き人生に華を添えています。
そんな超個性豊かな店主ですが宜しくお願い致します。
銘器ヴィヨームと私
私がベートーヴェンのスプリング・ソナタを弾いている写真。(1991年)
1850年製の銘器 ニコラ・ヴィヨーム。
当店のHPは以下をクリックhttp://www.p-noir.com/

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ソムリエ協会
【歴史】
創業明治37年
酒造業から酒類問屋を経て新たにワイン専門店としてがんばっております。
【クリック】
ブログ富士勢い
【会社情報】
ワイン専門店ピノ ノワール
(株)杉井隆治商店
創業明治37年
会社設立43年
平日:11:00~20:00
祝日:11:00~19:30
定休日:水曜
   :第二火曜日
【便利】
各種カード対応。
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高額ワインは数回に分けての支払いもできます。
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藤枝市城南2-8-8
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