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贈答でブラボー

贈答でブラボー

何故か焼き付いた言葉。
ブラボー・・・。
では贈答でブラボー

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ピノ ノワール
シュナン ブラン セック

2002 スペインでブラボー
3千円代
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南アでブラボー
サイン
5千円代
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年末はブラボーな売り上げ期待する。
懐もブラボー?


2022年12月10日

ブラームスの清流と旨いメルロー

ブラームスの清流と旨いメルロー

私は芸術とワインに造詣が深い。

セルジュ・チェリビダッケ。
ルーマニアの指揮者である。
少し作曲もします・・・・。
一時、幻の指揮者として扱われた。
フルトヴェングラーが戦後に裁判にかけられた。
その時、救世主としてベルリン フィルを率いた。
しかしカラヤンさんの政治力でその座を追われた。
ベルリン・フィルを指揮するのは・・・・。
それから数十年、ホーネッカー大統領時代なのだ。

そんなチェリを生で聴いた。
高校3年生で後少しであった3年間皆勤賞を失った。
進学を控え内申書に影響があるとわかっていた。
両親もそのことは許可していてこれは今考えると感謝しかない。
しかも梶本チケットセンターのご配慮でゲネプロも特別に聞かせて頂いた。

ブラームスの第4番。
あまりに感動して渋谷をうろうろ。
新幹線に乗り遅れ当時国鉄の方が貨物列車に乗せて頂いた。
感謝しかありません・・・・・。
そんな思いでのホ短調。

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スーパーメルローにした。
私がおいしさから勝手に命名。

5千円代
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私的評価:92+点

【判断基準】
95点以上:芸術的
91~94点:最高に旨い
88点~90点:良いワイン
87~80点 普通なワイン

自然派の素晴らしいメルロー。
収量を抑え濃密そして細部まで繊細。
除梗50%。ステンレスタンクで発酵後。
10ヶ月間シュール・リー熟成。
シュール・リーで旨味。
更にフィルターはライトでこれまた旨味が残る。
と二段重ねの旨味でブラボー。
何故か「ブラボー」が頭に残る。
贈答
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これは買い!!
9900(税込)
クローズ・エルミタージュ キュヴェ "1920"
ドメーヌ・ジル・ロバン
無論、シラー100%
最上区画から良年のみ生産される。
贈答にもいいね!!
2022年12月9日

マーラーとサンテミリオン

マーラーとサンテミリオン

当店店主はワインと芸術に造詣が深い。
そんな私から・・・・。

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マーラーの交響曲第5番 嬰ハ短調。
これも第6番と並び中期の傑作だと思う。
指揮はパブロ・エラス・カサドで情熱的。
NHK交響楽団とも良好な関係。
カサドはスペイン生まれでいかにもスペイン人。
大振りで表情豊かな指揮姿。

マーラーの第5番はインバル指揮も素晴らしい。
どちらかと言えば私はインバル派だ。
やはり彼はマーラーブームを牽引してきた第2世代。
細部な点ではインバルが素晴らしい。

最高の音楽にワイン。
悩んだ結果、サンテミリオンにした。
これがかなり良かった。
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クロ アルベルチュス
5千円代

懐かしい雰囲気。
サンテミリオンはメルローの聖地だ。
ブラックカラントなど存在感ある香り。
煮詰めたニュアンスに樽香を全面に感じる。
粘性感じ肉感的で魅力的なボディ。
あ~いいサンテミリオンに出会えたな。
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私的評価:92点

【判断基準】
95点以上:芸術的
91~94点:最高に旨い
88点~90点:良いワイン
87~80点 普通なワイン
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デュガ ピィ
モンテリ
特価¥12980(税込)
通常¥13750(税込)
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超人気のドメーヌ。
信奉者が多いですね。
私もそんな一人です。
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2022年12月8日

私流ワインの味わい方

私流ワインの味わい方
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嗜好品の楽しみ方は三者三様。
これでいいのだ。
ワインにも味わいの調性がある。
南イタリアのアリアーニコを飲んでこれは穏やかなヘ長調だな。
カヴァを頂いて春めいていてト長調だな。とか。

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このワインはホ長調だ。
のどかで自然を感じる。


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おいおい興味深いセパージュだ。
モントゥーアにヴィオニエ。
しかも8:2の黄金比率。
存在感ある品種8割:香り高い品種2割。
そう、黄金比率だ。
前者の豊かで丸みある味わい。
そして後者の美しい香りと申し分ありません。

一飲みあれ!!


私的評価:88点


【判断基準】
95点以上:芸術的
91~94点:最高に旨い
88点~90点:良いワイン
87~80点 普通なワイン
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テンプラニーリョ
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贈答
カベルネ ソーヴィニヨン&メルロー
ソーヴィニヨン ブラン
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2022年12月6日


某イレブンの新そばとピノ ノワール

某イレブンの新そばとピノ ノワール

ブルックナーはこの季節最高。
澄んだ空気に天上の音楽。


初期のシンフォニーである第3番。いいね。
クナッパーツブッシュの名演で青春期は満腹になるまで聴いた。
第1稿から第3稿まで実に16年。
ブルックナーが尊敬するワーグナーに献呈した逸話は有名。
彼の作品としては規模は、さほど大きくない。
しかし、トランペットから始る主題。
独創的な作品で、初演時に途中退場する聴衆が沢山いた。
さすがに、こんな天分に恵まれた作品でも当時は理解されなかったか!!
人気のパーヴオ・ヤルヴィの指揮でどうぞ・・・。
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某イレブンの新そば・・・。
これけっこう旨いのよね。
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マスさんのピノ ノワールと抜群。
そばつゆの風味とピノ ノワールの相性。
これは完璧だと思う。
そして新そばの香りとも良く合います。
和の物とワインで楽しむ。
大人の醍醐味でいい時間ですよ。

あqqwwくぉいおいおjんbssd

2022年12月4日

チャイコフスキーの名曲と

チャイコフスキーの名曲と

当店店主はワインと芸術に造詣が深い。
そんな私から・・・・。


昨夜はカラヤン指揮。
キーシンのピアノ。
チャイコのピアノコンチェルト第1番。
この年の差コンビの共演は感動的でした。
包込むカラヤンに若手のキーシン。
またベルリン フィルの重厚な響きが凄かった。

豪州のSB。
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時短料理のパイ包。
私は偏愛パイ生地大好き人間。
残り物のチーズと冷凍庫の余りも。
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簡単マリアージュと行きましょう。
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少し味わいは薄かった。
控えめなアタックで少し物足りない。
しかし美しSBのアロマ健在。
酸は穏やかで余韻にビターな感じを伴う。
名演に添うSBだったのではないか。

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私的評価:87点

【判断基準】
95点以上:芸術的
91~94点:最高に旨い
88点~90点:良いワイン
87~80点 普通なワイン

そして・・・・。

何とか早朝4時に起きれた。
サッカーおめでとうございます。
詳しくない私でもテレビ観戦させて頂きました。

2022年12月2日

ベートーヴェンの熱情と赤

ベートーヴェンの熱情と赤

濃厚な赤にはやはり情熱的。
ベートーヴェンの熱情。
そう、ピアノ ソナタ第23番ですね。

初めて聴いた時は涙が溢れた。
完全にベートーヴェンが宿っっている。
しかもこの作品は進化の途中なのである。
私的にはホロヴィッツよりアシュケナージがお勧め。
アシュケナージはN響の音楽監督も務めた音楽家。
しかし指揮者としてよりやはりピアニスト。

何度飲んでも旨い。
スペインのフミーリャのワイン。
やはり過酷な環境でブドウに栄養が蓄えられる。
モナストレル、シラー。
同地のまさにツートップ。
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濃厚で質感が素晴らしい。
ブラックカラントや煮詰めたニュアンス。
樽の存在もダイレクトに感じる。
口中に広がる豊かな果実味。
口側で収斂性を感じる。
タンニンは攻撃的ではなく丸みを帯びている。
余韻も長く印象的で持続性もあります。

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私的評価:90点

【判断基準】
95点以上:芸術的
91~94点:最高に旨い
88点~90点:良いワイン
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カリフォルニアのメルロー。
マックマニスはお値段以上の高品質。
私が好きなワイナリーです。
デイリーなら申し分ありません。
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南アフリカの白。
当店が注力を注ぐ産地。
今回はマンのSBだ!!


2022年12月1日
1歩二歩高級ワインは当店で!!
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VISA,Mastercard対応
ワインの種類は縦横無尽!!
   【店舗ご紹介】

ピノ ノワール店主

Author:ピノ ノワール店主
静岡県藤枝市
ワイン専門店ピノ ノワール店主。
(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエ。
ワインとクラシック音楽に生涯をかけています。
近隣の焼津市、島田市、静岡市、浜松市や相良、御前崎からもご来店。
バッハからストラヴィンスキーまで幅広くクラシック音楽を溺愛。
自らもヴァイオリンを弾き人生に華を添えています。
そんな超個性豊かな店主ですが宜しくお願い致します。
銘器ヴィヨームと私
私がベートーヴェンのスプリング・ソナタを弾いている写真。(1991年)
1850年製の銘器 ニコラ・ヴィヨーム。
当店のHPは以下をクリックhttp://www.p-noir.com/

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ですから、たくさんのワインから選べる楽しさがある。 知識、経験豊かな(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエが責任を持っておすすめワインをセレクト。
ソムリエ協会
【歴史】
創業明治37年
酒造業から酒類問屋を経て新たにワイン専門店としてがんばっております。
【クリック】
ブログ富士勢い
【会社情報】
ワイン専門店ピノ ノワール
(株)杉井隆治商店
創業明治37年
会社設立43年
平日:10:45~20:00
祝日:10:45~19:30
定休日:水曜
   :25日直前の火曜日
【便利】
各種カード対応。
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高額ワインは数回に分けての支払いもできます。
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藤枝市城南2-8-8
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贈答用は人間関係潤滑油。
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