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様々

様々

多種多様なワインがある。
それがワイン屋さんじゃん


バルバレスコじゃ~ん
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プリミティーヴォじゃ~ん
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南フランスのピノちゃんじゃ~ん
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ブルピノじゃ~ん
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カベルネ フランじゃ~ん
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マカベオじゃ~ん
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そうじゃん。
そうじゃん。


2022年10月28日
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シューマンの名曲

シューマンの名曲

当店店主はワインとクラシック音楽に造詣が深い。
そんな私から・・・。


コロナ禍で行われたムーティ指揮ウィーン フィル。
私が好きなシューマンの4番。
フルトヴェングラーの名演がる。
若かったムーティーも今や老年。
職人気質な演奏に変貌している。
彼はカルロス・クライバーの友人でもあり交友関係は広い。

秋の夜空で鑑賞・・・。
シューマン独自の感情の移りが似合う。
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南イタリア、やはりプリミティーヴォ。
アパッシメント。
6千円代
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ペサック レオニャンの赤
7千円代
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ボーヌ1級畑

2022年10月25日

サイトウ キネン オケ対談

サイトウ キネン オケ対談

有志達が集まる最高のオケ。
ルッェルン祝祭管弦楽団の日本版かな。
私はこのオケの魅力が好きだ・・・。


シャルル デュトワ。
私の年代では懐かしい。
N響に新たな響きを施した・・・。


Aさん:レストランを経営、芸術とワインを愛する
店主:ヴァイオリンを習い志した、経験豊かなソムリエ

銘器ヴィヨームと私
店主若い頃・・・。
銘器1850年製 ニコラ ヴィヨーム。
ジロードン八重子さんが経営する渋谷のKOTOで証明書付きで購入。
生涯で一番高い買い物でした。

店主:もうかなり高齢のデュトワ。
ストラヴィンスキーの春の祭典、よかった。
魔術師健在でした。
サイトウ キネン オケはメンバーが多様。
懐かしい面々です。
元N響チェロ首席の木越洋さん。
ベルリン フィルの元ティンパニスト。
フルートのベルリン フィル新首席ムッシュムニエル。
新旧人種も様々で複雑で魅力的オケになっています。

Aさん:武満作品など意欲的だったね。
おっしゃる通りデュトワの指揮磨きがかかっていた。
腕が長い彼らしい指揮姿は懐かしい。
彼、女性問題で一時楽壇と疎遠でしたが・・・。

店主:マルタ・アルゲリッチの元旦那。
やはり才能があります。
ワインですが・・・・。
シャトー ヌフ デュ パプ。
所謂、法王のワイン。
品種も多彩ですね。
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Aさん:最近のローヌは飲みやすくなった。
時代受けするようになったと思う。
ヌフは価格が高額だよね。
そうだ、先日購入したコルシカの白。
ミネラル感がありおいしかった。
ヴェルメンティーノですね。
イタリアのイメージがあるけど味のニュアンスは違う。
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店主:これからの季節、贈答もお勧めです。
チリ、パイス主体の赤とリースリング。
ワイン屋らしい面白いセットだと思います。
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贈答
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2022年10月24日

様々

様々

様々な国のワインを扱う。
比べ飲みは楽しい・・・。
あれやこれやとワインを選ぶ。


ラストゥー
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ポルトガル
人気な産地。
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アルザス リースリング
ドライでミネラル感豊富。
私の好みです。
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マスさん
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スペイン飲み頃
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2022年10月23日

贈答如何

贈答如何

人間関係潤滑油。
それが贈答・・・。
先輩、友人、恋人、父母・・・。
やはりプレゼントは嬉しいですね。

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マグナムボトルのアマローネ
¥17600(税込)
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フランス
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定番シャンパーニュ
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ポール クルエ
8千円代
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2022年10月21日

如何

如何


ワインの季節到来。
多種多様、千差万別入っております。


ヴァントウー 赤
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ヴァントゥー 白
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スペイン ヴェルデホ

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ワインの動きが早いです。
これは、と思ったらお早目にご購入下さい。


2022年10月20日

シューマンの第4番

シューマンの第4番

当店店主はワインとクラシック音楽に造詣が深い。
そんな私から


コロナ禍で行われたムーティ指揮ウィーン フィル。
私が好きなシューマンの4番。
シューマン特有の憂鬱さや不安さを感じる。
彼はライン川へ自ら飛び込みますが生命は助かる。
常に精神は安定していなかったのかもしれない。
フルトヴェングラーの名演があるシューマンの4番
若かったムーティーも今や老年。
職人気質な演奏に変貌している。

秋の夜空で鑑賞・・・。
シューマン独自の感情の移りが似合う。

簡単グラタン
バター風味を効かしました。
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やはりムルソーと合わせた。
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ブルゴーニュでもピュリニーと比べ幾分割安感がある。
ムルソーの名手アルベール・グリヴォー。
ワイン初めて飲んだ頃から長年愛している。
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お勧め
イタリア ラッツィオ
ラッツィオ カベルネ主体
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お勧め
アルゼンチン
マルベックのパイオニアが描くワイン。
3千円代!!
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2022年10月13日

身近なN響を語る

身近なN響を語る

日本最高峰のオケ。
それがNHK交響楽団だ。
サヴァリッシュやスウィトナー時代はドイツ系。
デュトワでフランス系アシュケナージでロシア系。
が得意となった・・・・。


Bさん:英語が堪能な海外生活長い常連様
店主:ヴァイオリンを習い志した経験豊かなソムリエ


銘器ヴィヨームと私
店主若い頃・・・。
銘器1850年製 ニコラ ヴィヨーム。
ジロードン八重子さんが経営する渋谷のKOTOで証明書付きで購入。
生涯で一番高い買い物でした。

店主:第二ヴァイオリンの大林修子さん長いですね。
私が中学生の頃から活躍。
とても美人なお姉様でした。(今でも)
そしてコンマスに堀さん、素晴らしいヴァイオリニスト。
定期公演1000回、サヴァリッシュ指揮でした。
メンデルスゾーンのオラトリオ、当時私は中学生でした。

Bさん:大林さん長いよね。
長くオケを鑑賞していると一人一人わかるよね。
それは他のオケでも同じだ。
出演してないと心配になるよね・・・。

店主:指揮者でもアンセルメ。
スイス ロマンドに長年君臨した。
彼の素朴な演奏は好きでした。
アルルの女組曲は何回も泣きました。
ワインですが・・・・。
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スペインのカベソー100%、。
私はモノ セパージュ信奉者。
簡単に回鍋肉と合わせした。
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甘めに味付けしコクを表現。
とても合いました。
スペインのカベソーは懐が深い。
といつも実感致します。

私的評価:91点(単体)

【判断基準】
95点以上:芸術的
91~94点:最高に旨い
88点~90点:良いワイン

Bさん:自宅では簡単な料理がいいですね。
レストランに行く時とは別な感じいがいい。
今や日本は食材や調味料の宝庫ですからね。
私はピノさんより年長、だからN響との歴史も深い。
マタチッチ指揮のブルックナー8番凄かった。
当時、生で聴いていたがマタチッチは高齢、これが最後かな雰囲気が醸されていた。

店主:そうそう私は後に録画で拝見。
素晴らしいです。
私をクラシック音楽の道へ導いた田園調布で開業されている親戚の医師も絶賛しています。

【お勧め】
ジュヴレ シャンベルタン
エレスティン マッツィニ
¥12980(税込)
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ラランド・ポムロール。
粘土質土壌主体のメルロー聖地
7千円代
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2022年10月11日

ストラヴィンスキーの春の祭典

ストラヴィンスキーの春の祭典

ストラヴィンスキーの春の祭典。
クラシック音楽史上スキャンダラスな作品。
初演時、シャンゼリゼ劇場は荒れた。
賛否がはっきり分かれた。
指揮はピエール・モントゥー。
私は彼が後に指揮したライブ録音を所有している。
春の祭典
(左、小澤征爾 右、ピエール。モントゥ)

その春の祭典に影響を与えたのがサロメの悲劇。
フロラン・シュミットの作品だ。
第5曲、恐怖の踊りが決定的に春の祭典に影響を与えた。

★ フロラン シュミット

「バレエ組曲「サロメの悲劇」作品50」

ステファヌ・ドゥネーヴ指揮
NHK交響楽団
2022年6月11日 東京芸術劇場で収録
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最近人気のタナ種。
濃厚、充実した香り、そして肉感的な味わい。
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このマリアージュは笑顔でしょ!!

2022年10月10日


自宅でクラシック音楽鑑賞

自宅でクラシック音楽鑑賞

クラシック音楽通の私。
数々のコンサートに触れた。
言える事!!
自宅で鑑賞が最上だ!!


自宅で気軽にクラシック音楽鑑賞が一番。
あのグレングールド曰く「コンサートは死んだ」。
演奏家目線の言葉でしたが・・・。
あの時代から数十年ケ経過・・・・。
今は聴衆にも言える。

手軽に音源をしかも最高の状態で入手できる。
隣席の物音や動きも気にしなくていい。
しかも円安で海外オケや演奏家のチケットは高い。
でしたら横にワインや料理を置いて自由に楽しむ。
これが一番だと最近思う・・・・。

お手製餃子と泡物
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時短でじゃがいものガレット
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料理と釣り合わないがムルソー。
私の哲学は自宅では時短料理。
豊かな果実味と下味のバターが合う。
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2022年10月9日

1歩二歩高級ワインは当店で!!
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VISA,Mastercard対応
ワインの種類は縦横無尽!!
   【店舗ご紹介】

ピノ ノワール店主

Author:ピノ ノワール店主
静岡県藤枝市
ワイン専門店ピノ ノワール店主。
(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエ。
ワインとクラシック音楽に生涯をかけています。
近隣の焼津市、島田市、静岡市、浜松市や相良、御前崎からもご来店。
バッハからストラヴィンスキーまで幅広くクラシック音楽を溺愛。
自らもヴァイオリンを弾き人生に華を添えています。
そんな超個性豊かな店主ですが宜しくお願い致します。
銘器ヴィヨームと私
私がベートーヴェンのスプリング・ソナタを弾いている写真。(1991年)
1850年製の銘器 ニコラ・ヴィヨーム。
当店のHPは以下をクリックhttp://www.p-noir.com/

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ですから、たくさんのワインから選べる楽しさがある。 知識、経験豊かな(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエが責任を持っておすすめワインをセレクト。
ソムリエ協会
【歴史】
創業明治37年
酒造業から酒類問屋を経て新たにワイン専門店としてがんばっております。
【クリック】
ブログ富士勢い
【会社情報】
ワイン専門店ピノ ノワール
(株)杉井隆治商店
創業明治37年
会社設立43年
平日:11:00~20:00
祝日:11:00~19:30
定休日:水曜
   :25日直前の火曜日
【便利】
各種カード対応。
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高額ワインは数回に分けての支払いもできます。
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藤枝市城南2-8-8
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【お知らせ】
★ 贈答できます。
当店名入り専用包装紙
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常時対応できます。
2021年5月
【営業日】
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