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シャトー　ラトゥール

シャトー　ラトゥール


シャトー　ラトゥールお買い上げ頂きまして誠にありがとうございました。
宜しければA様を殿堂入りとさせて頂きます。

当店の長い歴史に大きな足跡を残して頂きました。
感謝でございます・・・。
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★　２００４　シャトー　ラトゥール
　　当店販売価格￥１２８,０００（税込）
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次は残りの五大シャトーを順次お願い致します。
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高額ワインはワイン専門店が安心。
ソムリエ協会認定ソムリエが適切に管理。
状態の素晴らしい高額ワインをご提供致します。

一歩二歩高級なワインは当店で

2021年11月26日

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武満徹の作品を聴きながら・・・。

武満徹の作品を聴きながら・・・。

所謂、クラシック音楽の世界。
その世界で認められた日本人、武満徹。

「「３つの映画音楽」から　ワルツ－「他人の顔」より－」

オーケストラ・アンサンブル金沢、
（指揮）井上　道義

２０２１年１０月９日　石川県立音楽堂コンサートホールで収録
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井上が何度もこれまで取り上げた名曲。
鑑賞しながら素晴らしいワインに出会った。
これは奇跡の出会いだ・・・。
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私的評価：９２＋点を付けました。

【判断基準】
９５点以上：芸術的
９１～９４点：最高に旨い
８８点～９０点：良いワイン
８７点以下：・・・・・

アタックの豊かな果実感。
そして滑らかさ、存在感。
あ～心を奪われてしまった。
あるあるそんな感覚。
ドビュッシーの牧神の午後への前奏曲を初めて聴いた時。
こんな感覚であった。
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ドイツのソーヴィニヨン　ブラン。
ふむふむ、これは由緒正しい・・・。
エリザベス女王・フィリップ殿下を親族に持つドイツの王族
バンアード・プリンツ・フォン・バーデン殿下のワイナリー。
ありがたや～
2021年11月24日
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簡単紹介

簡単紹介


贈答、家飲み・・・。
研究、追求に・・・。

イタリアは多彩。
ソムリエがいる専門店で助言を頂きたい。
あなたの通うお店でソムリエか確認は必須。

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ヴァイラのバローロ
￥１１４６０（税込）
ガッローニのVINOUSで９６点獲得。

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最高のバルベーラ
￥７７６０（税込）

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当店で根強い人気のスプマンテ。

2021年11月22日
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ブラームスのヴァイオリン協奏曲

ブラームスのヴァイオリン協奏曲

昨日はブロムシュテット。
９４歳の現役バリバリの指揮者。

★ブラームス
ヴァイオリン協奏曲

レオニダス・カヴァコス　ヴァイオリン。
レオニダス・カヴァコスと言えば・・・。

経済問題で揺れる母国ギリシャでラトルと共演。
２０１５年５月１日のライブは素晴らしかった。
曲もシベリウスのヴァイオリン協奏曲と最高。

今回は久しぶりに彼のヴァイオリン。
彼って冷静なヴァイオリニスト。
内面的演奏でゆっくり鑑賞できる。
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手造り、しそ餃子。
これよく合いました・・・。
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贈答
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贈答
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時短で紹介！！

時短で紹介！！

時短で紹介・・・。
高級からお手頃まで幅広く、でございます。
うりゃ～！！

エビ、ガーリック。
これは簡単ガーリックを効かせております。
豪州の存在感あるシャルドネ。
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そして塩麴塩豚と・・・。
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少し時間がかかるお料理。
ですがこれも相性抜群だ。
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そしてこれまた簡単茶碗蒸し。
鍋に入れてアルミホイルで包んで蒸す。
好きな具材を投入・・・。
先ほどの残ったエビを使用。
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贈答
フィリップ　パカレ　セット
￥２４２５０（税込）
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2021年11月21日
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巨匠ハイティンクを聴きながら

巨匠ハイティンクを聴きながら

静と動を持ち合わせた稀有な指揮者。
それがハイティンクだ。
私も来日した折に生で聴いている。
確かブラームスの第１番であったと思う。

彼が長寿を全うした・・・。
ウィーン　フィルと引退コンサート。
彼はブルックナーの大曲を選んだ。

交響曲第７番
２０１９年８月３１日　ザルツブルク祝祭大劇場（オーストリア）

あのシャプティエの別ブランド。
旨過ぎてごめん。
過ちを犯しそうだ・・・。
（意味不明）

しかもお前ら！！
耳の穴をダンボ状態で聞け！！
お値段もお手頃ちゃん。

ヴェルメンティーノ＆ヴィオニエ
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カマンベールのパイ包で楽しんだ。
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カマンベールチーズをバンズにして。
具剤を挟む、ガーリックを効かして。

カマンベールのバンズ。
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パイで包む・・・。
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オーブンで約２０分。
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はい、出来上がり！！
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2021年11月20日
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ブラームスを聴きながら・・・。

ブラームスを聴きながら・・・。
当店のHP＆ブログで登場回数が多い。
それが、ブラームスだ！！
私が好きな作曲家である。
後期ロマン派を代表する大作曲家。

彼の真骨頂を堪能できる交響曲第１番。
尊敬するベートーヴェンを過剰に意識。
その結果、約２０年の歳月を費やした。
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ここはカール　ベーム指揮。
ウィーン　フィルで楽しみたい。
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食事にフレンドリーなモンテプルチアーノ
ぶりの照り焼き。
味付け濃くさせると合いやすい。
自分で造るからの素敵なマリアージュ。
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ヴェルメンティーノ＆ヴィオニエ
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2021年11月19日
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書籍:オスマン帝国　英雄列伝

書籍:オスマン帝国　英雄列伝

毎月、数多くの書籍を乱読する私。
タイトルから興味が沸く場合や趣味から派生して購入する場合。
また、暇潰しに購入する場合と様々です。
そんな乱読人間の私が、ご推薦するのは歴史。
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★　オスマン帝国　英雄列伝

最近、「オスマン帝国物語」にはまっている。
たぶんトルコのドラマだと思います。
毎回、ハラハラして見ている。
そんな事で興味が沸いた。

それにしても世界の歴史でも素晴らしいお国。
６００年の歴史と宗教も改宗すれば問われない。
改宗しなくても一定の権利は守られる。
それが長く続いた背景。
私が尊敬する塩野七生先生の書籍。
やはりスレイマンが取り上げられたり馴染はあった。

流石にオスマン帝国物語のヒュッレムは今読めない。
この本を読んで生涯を知ってしまったら・・・。
面白いドラマに影響を与えてしまう。
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スペインのテンプラニーリョ
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私的評価：９１点を付けました。

【判断基準】
９５点以上：芸術的
９１～９４点：最高に旨い
８８点～９０点：良いワイン
８７点以下：・・・・・

実に旨い。
しなやかで濃厚な味わい。
新鮮な赤系果実の豊かさ・・。
そして滑らかな口当たり。
これは、本当に旨いのよ！！

バルバレスコ常備でしょ。
お値段はそこそこ致します・・・。
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2021年11月18日
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人間関係潤滑油

人間関係潤滑油

贈答は人間関係潤滑油。
そう潤滑油だ・・・。
上司、友人、恋人、宇宙人、地底人。
あらゆる所で円滑になる。

えっ、宇宙人も地底人もいるのか！！


存在して欲しい・・・・。

では・・・・。

パカレのNSG。
これは特価￥１２９６０（税込）
通常￥１４０８０（税込）
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そしてオッデーロのバルバレスコ。
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シャトー、スミス・オー・ラフィットのセカンド・ワイン
￥６８９０（税込）
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俺流の楽しみ方！！

俺流の楽しみ方！！

アンサンブル金沢、素晴らしい・・・。
何度も生で聴いている。
やはり岩城宏之が鍛え井上　道義が更に上質にした。
私みたいなクラシック音楽通でなくても聴けば感動する。
サウンドの質はグンを抜いている。

そして井上の作品の選択もいつも面白い。
初めて接したグラスの二人のティンパニストの作品。
これは生涯の友となった・・・。
そして今回もモーツァルト。
しかも楽団のフルート奏者がソロを担当。
ある意味、楽団員の顔見世でこれも凄く良かった。

★　フルートと管弦楽のためのアンダンテ　ハ長調　Ｋ．３１５

今回はカツレツとピエモンテのシャルドネ。
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ヒレカツは簡単に出来る。
しかも程よいコクのある白と合う。
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簡単ピザ。
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とうもろこしに極甘。
ブルーチーズ並みの相性ではないが、
これもありだと思う。
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2021年11月16日
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1歩二歩高級ワインは当店で！！
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VISA,Mastercard対応
ワインの種類は縦横無尽！！
　　　【店舗ご紹介】

ピノ　ノワール店主

Author:ピノ　ノワール店主
静岡県藤枝市
ワイン専門店ピノ　ノワール店主。
（社）日本ソムリエ協会認定ソムリエ。
ワインとクラシック音楽に生涯をかけています。
近隣の焼津市、島田市、静岡市、浜松市や相良、御前崎からもご来店。
バッハからストラヴィンスキーまで幅広くクラシック音楽を溺愛。
自らもヴァイオリンを弾き人生に華を添えています。
そんな超個性豊かな店主ですが宜しくお願い致します。
銘器ヴィヨームと私
私がベートーヴェンのスプリング・ソナタを弾いている写真。（1991年）
1850年製の銘器　ニコラ・ヴィヨーム。
当店のＨＰは以下をクリックhttp://www.p-noir.com/

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贈答に如何！！
週末、休日にワインのある生活。
記念日に、友人に恋人に！！
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ワインの種類は縦横無尽。
ですから、たくさんのワインから選べる楽しさがある。 知識、経験豊かな（社）日本ソムリエ協会認定ソムリエが責任を持っておすすめワインをセレクト。
ソムリエ協会
【歴史】
創業明治37年
酒造業から酒類問屋を経て新たにワイン専門店としてがんばっております。
【クリック】
ブログ富士勢い
【会社情報】
ワイン専門店ピノ　ノワール
（株）杉井隆治商店
創業明治37年
会社設立43年
平日：10:45～20:00
祝日：10:45～19:30
定休日：水曜
　　　：25日直前の火曜日
【便利】
各種カード対応。
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藤枝市城南2-8-8
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シャトー　マルティヤックの白
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