藤枝市のソムリエが常駐するお店：ワイン専門店ピノ　ノワール　2021年01月

本日は５％ＯＦＦ

本日は５％ＯＦＦ

前回はレシート集めてゲット企画。
今回は５％ＯＦＦ企画です。
本日のみですからお願い致します。

マイナーな産地と言われながらもお買い得が多い。
それがサントネイだ。
人気のダヴィッド　モロー。
当店販売価格￥６０９０（税込）

スペインのテンプラニーリョ。
家飲みが好き・・・。
少し背伸びして楽しみたい。

☆　2016　トリデンテ　テンプラニーリョ
　　当店販売価格￥３７８０（税込）

畑は細分化されています。
何故か・・・。
樹齢の高いぶどう畑を買い足していったから。
やはりＶＶの成せる味わい・・・。

いきなりですが・・・。
シャブリもいいですね・・・。
こちらは瞬殺だと思うよ。
だってシャブリ好きが多いからね。
当店販売価格￥４９８０（税込）

サンジョヴェ一筋！！
Ｍｒサンジョヴェことカステルイン　ヴィッラ。

★　2015　キャンティ　クラシコ

一歩二歩高級ワインは当店で

2021年1月31日

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2021-01-31(10:43) :
ワイン :

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家飲みを充実させよう

家飲みを充実させよう

安心して家でワイン。
自由設計で楽しさ倍増・・・。
少し背伸びした１本、２本で楽しんで。

当店人気シャンパーニュ。
それがラミアブルでしょうね。
あのローラン　ペリエから畑を譲られたのが起源。
戦後にシャンパーニュ造りを開始しました。

★　テール　デトワールＧＣ　ブリュット
　　ピノ　ノワール、シャルドネ
　　当店販売価格￥６８９０（税込）

瓶詰め：２０１８年３月
デゴルジュマン：２０１９年１１月

そして紹介はまだ続きます。
当店人気のルモワスネ・・・・。

★　２０１４　ヴォーヌ　ロマネ
　　通常販売価格￥１３７５０（税込）
　　当店販売価格￥１２９６０（税込）

当店デイリー最強造り手の一角。
それがプティノさん。
ロゼでございます。

週末にスパークリング如何・・・・・。
ヴィクトリア州を代表するヤラ　ヴァレー。
ドミニク　ポルテは同州を代表するワイナリー。
ドミニクの父はラフィット　ロートシルトで長きに渡り研鑽。
そのノウハウが生かされていると思う。
今回は断行値下げでございます。

通常販売価格￥３０８０（税込）
当店特価価格￥２４７０（税込）

一歩二歩以上高級ワインは当店で

2021年1月30日

2021-01-30(10:57) :
ワイン :

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家飲み需要は高い。
自宅ワイン＆音楽鑑賞。
これは根付いたと確信している！！
お～とワイン選びの補助致します。
お～とブラームス私流解釈教えます。

最高齢指揮者ブロムシュテット。
彼の若い頃は笑顔で腕を振りながら指揮。
Ｎ響も呼応し感激したものだ。

特にチャイコフスキーは素晴らしかった。
当時はスウィトナーやシュタイン。
ヴォルフガング　サヴァリッシュ。
等々が活躍していた。

サヴァリッシュはドイツで終戦をむかえた。
その頃の事をドキュメントで語っていた。
私がサヴァリッシュで思う事。
それはＮ響第１０００回定期演奏。
メンデルスゾーンのオラトリオ「エリヤ」

2013年のライブ録画。
勿論、ブロムシュテット指揮Ｎ響。
これは黄金の組み合わせ。
ブラームスの第４番。
ホ短調好きにはたまらない作品。
もう、数千回はコンサートを含め鑑賞している。

（あっコンサートには行けない。
数年以上は行かないつもりである。
安心の自宅鑑賞。
大好きな機器の囲まれ鑑賞するのがいい。）

ワインはアヴィアリーだ。
ナパ　ヴァレーを楽しむならお勧めだ。
ボルドータイプとなります。
当店販売価格￥４１７０（税込）

そして安価で旨かった１本。
旨安ワインの宝庫のお国スペイン。
世界の覇権を競った国。
そしてフランコの独裁を経て今がある。
フランコ時代衰退したワインも今や回復。
アラゴン州のガルナッチャ100％
当店販売価格￥１６９０（税込）

【贈答】
ニュージーランドセット。
俺はＮＺワイン大好き人間だ！！

一歩二歩高級なワインは当店で

2021年1月29日

2021-01-29(11:21) :
ワインとクラシック音楽 :

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入荷！！

入荷・・・・。

あ～関西弁でしゃべりたい。
そうやんけとか言ってみたい。
俺は生粋の静岡人だ！！

2017年は私が好きなヴィンテージ。
ですから・・・。
ＡＣブルゴーニュ。
シャルル　ノエラ

そしてショレイ　レ　ボーヌ。
入荷しております。

そして

★　1999　モレ　サン　ドニ

当店販売価格￥７２９０（税込）

そしてマルベックのモンスター。
ボデガ　コロメ

★　2015　エステート　マルベック
　　当店販売価格￥４２７０（税込）

知っていると思うけど・・・。
アルゼンチンはメンドーサ。
そしてサン　ファンが生産量が多い。
今回はサルタ州です。
ボリビアに近い産地でございます。

一歩二歩高級なワインは当店で

2021年1月28日

2021-01-28(19:23) :
ワイン :

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ラ　ターシュ　ＤＲＣ　

ラ　ターシュ　ＤＲＣ　

ワイン専門店ピノ　ノワール。
長い関係を築いた常連陣。
そして新規のお客様にも恵まれております。

ご注文頂きましたラ　ターシュ。
お買い上げ頂き誠にありがとうございました。

★　2014　ラ　ターシュ
ドメーヌ　ド　ラ　ロマネ・コンティ

当店販売価格￥７７万円

と、破格のお値段でございます。
次はリシュブールもお願い致します。
願わくばロマネ　コンティもお願い致します。

当店の長い歴史は信頼の証でございます。

ワイン専門店ピノ　ノワール。
その実績も素晴らしいと自負している。

これからも実績、経験を積み尚一層ワイン道。
邁進でございます・・・。

一歩二歩以上高級なワインは当店で

2021年1月25日

2021-01-25(12:03) :
ワイン :

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シューベルトとブルゴーニュ

シューベルトとブルゴーニュ

今は自宅でがキーワード。
自宅でクラシック音楽鑑賞。
そして自宅でワイン・・・。

Ｇさん：当店常連歴１３年以上
店主：ヴァイオリンを習い志した経験豊かなソムリエ

店主：昨日はシューベルトの夕べです。
未完成をフルトヴェングラー指揮で鑑賞。
フルトヴェングラーは未完成が得意。
そしてシューベルトの冬の旅。
ドイツ　リートの傑作ですね。
ハンス　ホッターとディースカウの聴き比べ。
前者は朗々としており後者は奥ゆかしい。
そしてシューベルト若い頃の作品。
交響曲第２番です・・・。
まだ１７歳頃の作品ですね。
天才は若くても天才だと痛感致しました。
Ｇさん：クラシック音楽の中でもシューベルトは重要。
素晴らしいドイツ　リートを数々残しました。
そして意外ですが交響曲も魅力的ですね。
ザ　グレートはロマン派重要作品です。
店主：そうだと思います。
グレン　グールドが第５番を気持ち良さそうに弾いていた。
シューベルトもこんな作品を作曲したんだと・・・。
シューベルトにワイン。
飲みやすいメルキュレがいいと思います。
コート　シャロネース最強の赤。
しかしとてもチャーミングな味わい。

★　2017　メルキュレ　１級畑　ラ　カイユート
　　トゥーロ　ジュイヨ
　　当店販売価格￥６７９０（税込）

まずはピノ　ノワール好きなら飲んで頂きたい。
素直な性格ですから長所を多く感じます。

シューベルトにブラン・・・。
やはり隠れた銘醸地サン　ロマン。

☆　2018　サン　ロマン　コン　バザン
　　ルージョ
　　当店販売価格￥７６９０（税込）

サン　ロマンなら白。
味わいの加減が絶妙。
素晴らしいバランスで成り立つ。

少しお値段は張りますが・・・。
シューベルトの傑作には、これらだと思う。
Ｇ様お試しをお願い致します。

一歩二歩高級なワインは当店で

2021年1月25日

2021-01-25(10:59) :
ワインとクラシック音楽 :

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家飲みマイスターになれ！！

家飲みマイスターになれ！！
家飲みが安心安全。
家飲みのプロが私でございます。
家飲みは自由設計が極める秘訣。
料理、予算、音楽、服装、メンバー等々。
自分の裁量次第で何でも出来る。
こんな時期だから家飲みマイスターになれ！！

グルナッシュ・・・・。
実は多彩な味わいで魅了する。
初心者の方におすすめです。

ほんのり甘みを伴う明るい味わい。
親しみある果実味でキュートな一面。
ミディアム　ボディーでまずは初心者の方にいい。

そしてブルゴーニュの白。
自宅でゆっくり味わってね・・・。

そしてカリフォルニアのシャルドネ。

この書籍でもご紹介されています。
おすすめ書籍です。

絶対はずさないおうち飲みワイン

南アの適度な甘口。
ゲヴュルツトラミネール！！

一歩二歩高級なワインは当店で

2021年1月24日

2021-01-24(11:38) :
ワイン :

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どんどん入荷！！

どんどん入荷！！

どんどん入荷である。
最近、新規のお客様も増えており感謝だ。
ウインウインの関係を保ちたい。
当店長い常連様は関係を築くのがお上手。
やはりそんな方はビジネスでも成功している。
長く一つの店に通うのは意外と大変かもしれない。
しかし、通えば通っただけ良さや温もりを感じられると思う。

新世界最強のワイン産地。
それがマーガレット　リヴァーだ。
西オーストラリアに位置する。

当店自慢のルーウィン　エステート。
そしてピエロは飲めよ！！
元々お医者様であったが夢をあきらめきれずに・・・。
と、能力が高い人は職業選択の幅が広いと痛感。

ピエロと言えば私が感激した白。
セミヨンとＳＢのアッサンブラージュの素晴らしさ。
そしてシャルドネだ。

そして今回紹介する赤も優品。
新たに刻みたい１本である。

★　2015　ＣＳ、メルロー
　　ピエロ
　　当店販売価格￥４７９０（税込）

そして人気のマルベックだ。
南米アルゼンチンの作品。
ボデガ　コロメも凄い奴だ。
世界最高峰の標高自社畑は1700Ｍ～3400Ｍだ。
紫外線から実を守ろうと果皮が厚くなる。
結果的に濃厚さとバランスの妙技を楽しめる。

★　2015　マルベック
　　ボデガ　コロメ
　　当店販売価格￥４２７０（税込）

そしてロゼちゃん。
こちらはアマラヤ　ロゼちゃん。
マルベックとトロンテス。

ほんでプロセッコのロゼちゃん。

一歩二歩高級なワインは当店で

2021年1月23日

2021-01-23(10:41) :
ワイン :

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ブルックナーとブルゴーニュ

ブルックナーとブルゴーニュ

ワイン中心の生活・・・・。
クラシック音楽が流れる生活・・・。

ブルックナーにワインはブルゴーニュは合う。
オーストリアのリンツ近郊で生まれた彼。
クラシック音楽史上重要な位置にいます。

交響曲造りの職人として９作品を残す。
最後の９番は未完成です。
シンフォニー以外作品も素晴らしい。
テ・デウムは聴き手を浄化してくれる。

私とブルックナーの出会いは10代。
チェリビダッケのコンサート体験だ。
あの大曲、交響曲第８番・・・。
大曲らしく悠然と流れる作品・・・。
大自然の中にいる感覚・・・。
それは未知の体験でした。

経験を積んで初めてブルックナー指揮者となる。
いかに能力がある指揮者でも采配は難しい。
人生経験を積んではじめて納得する出来栄えとなる。

ブルックナーのシンフォニーにブルゴーニュ

★　2013　シャンボール　ミュジニー
　　ドメーヌ　ローラン　ルーミエ
　　当店販売価格￥１２９６０（税込）

優美で上品な仕上がり。
ブルックナーの壮大な作品と味わって欲しい。

そしてラッツィオの白。

美しい外観・・・。

癒される味わい。
柑橘系の香りに質感があり楽しい。
気軽に飲める作品ですね。
当店販売価格￥１８７０（税込）

ＡＣブルゴーニュ。
私が好きな造り手リュシアン　ミュザール。
単なるＡＣブルでも喜びを感じる優品。
濃いめでジューシー液体に厚みがある。
単なるＡＣではないと再び申し上げる。
当店販売価格￥３３７０（税込）
一歩二歩高級ワインは当店で

2021年1月22日

2021-01-22(13:57) :
ワインとクラシック音楽 :

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様々あります・・・。

様々あります・・・。

ワイン専門店ピノ　ノワール。
今年もがんばります・・・。
って今頃挨拶ですか！！
まあまあ今年も全力投球である。

先日はシャルドネを紹介しました。
今回はカベルネ・ソーヴィニヨン。
満足度が高い仕上がり・・・。
瞬殺でしょ。
当店販売価格￥１７８０（税込）

これは感性ある作品。
美的仕上がりでこれぞ健全。
アロマティック品種てんこ盛り。
ピノ　クリージョ、アルネイス。
シャルドネ、モスカテル。
海鮮丼ならまぐろ、サーモン。
ぶり、いくらの盛り合わせってか！！
この野郎・・・。

☆　フル　ファット
　　絶賛販売ＩＮＧ。
　　当店販売価格￥１７２０（税込）
　　

最近多彩なヴィオニ。

☆　2019　ヴァン　ド　フランス　ブラン
　　エタンセル
　　ヴィオニエ＆ルーサンヌ
　　当店販売価格￥４９８０（税込）

何と香り高いのか・・・。
ヴィオニエの真骨頂を体験してくれ！！

一歩二歩高級なワインは当店で

2021年1月21日

2021-01-21(11:22) :
ワイン :

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