藤枝市のソムリエが常駐するお店：ワイン専門店ピノ　ノワール　2020年12月

ドビュッシーとワイン

ドビュッシーとワイン

当店店主はワインとクラシック音楽に造詣が深い。
そんな私から・・・。

数年はコンサートは行かない。
やはり安心して音楽と向き合いたい。
安心してワインを楽しみたい。

天才作曲家。
それがフランスを代表するドビュッシー。
彼は独自の美観を持っていた。
伝統の破壊と洗練された作風が絡む。
あのラヴェルでさえドビュッシーの亜流とされた時もある。

船乗りに憧れた彼。
そんな彼の傑作、交響詩海。
正確には海、管弦楽のための3つの交響的素描。
ですから３楽章からなる約２０分の作品。

葛飾北斎の富嶽三十六景に感化された。
部屋には神奈川沖浪裏が飾られているの有名。

和的要素を感じる作品。
彼らしく色彩豊か波の濃淡。
そして気泡まで表現・・・。
天気の気ままな豹変。
と飽きない作品です。
フランス音楽はチェリビダッケがいい。
私のお宝のレコードで鑑賞。

ワインはやはりブルゴーニュ。
小さな生産者は私好み・・・。

★　2014　アロース　コルトン　レ　シテルヌ
　　アンヌ　エ　セバスティアン　ビドー
　　当店販売価格￥１０,４９０（税込）

ジュヴレ　シャンベルタンなどと比べると人気は低い？
しかし素直な果実味・・・。
ピノ　ノワールらしさでは合格点以上。

一度は飲んで欲しい。

そしてボルドー。
クロ　デュ　マルキのセカンド。
もうそんなご時世か！！

★　ラ　プティット　マルキーズ　デュ　クロ　デュ　マルキ
　　当店販売価格￥６４９０（税込）

一歩高級なワインは当店で・・・。
そしてお買い得ワイン。
イタリア　エミリア　ロマーニャ。
トスカーナのサンジョヴェと同州のサンジョヴェはクローンが違うと言われる。
その違いを楽しんで欲しい。

と１本限りの特価で販売。

★　2017　イン　テッラ　ロマーニャ　サンジョヴェーゼ　スペリオーレ
　　通常販売価格￥４４００（税込）
　　特価価格￥３２８０（税込）

これは買いでしょ。

2020年12月21日

2020-12-21(12:49) :
未分類 :

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ブラームスはお好き

ブラームスはお好き

当店店主はワインとクラシック音楽に造詣が深い。
そんな私からのお勧めです。

クラシック音楽は長い・・・。
それでしたら序曲がいいのよ。
数分くらいの内容でございます。

愛するブラームスの序曲。
悲劇的序曲は大好き。
同時に大学祝典序曲を作曲。
色彩真逆な作品を創作・・・。
ベートーヴェンも第５番と第６番を同時。
芸術家の心の内は不思議で満ちている。

悲劇的序曲はカール・シューリヒト指揮。
これが素晴らしい端的な演奏ですが劇的。
あ～悲しい、フルトヴェングラーの録音が残っていない。
フルトヴェングラーのデーモニッシュな演奏に合う。
と思うののだ・・・。
あとフルトヴェングラーが指揮した第９のフィルムが存在する。
なんてフルトヴェンングラー仲間が語っていた。
私が死ぬ前に一度みたい・・・。

ワインはブルネロ　ディ　モンタルチーノ。
贈答にもいいと思う。

★　2012　ブルネロ　ディ　モンタルチーノ　リゼルヴァ
　　コッロソルボ
　　当店販売価格￥１４６９０（税込）

トスカーナで飲んで頂きたい銘酒。
コッロソルボは当店人気・・・。

そして南ア登場。
銘醸地ステレンボッシュ。
その中でも冷涼な地・・・。
上品なメルローでございます。
因みにシュナン　ブランも優品でした。

★　メルロー
　　ロングリッジ
　　当店販売価格￥３６７０（税込）

この価格帯は良く動く。
ですからお買い求めはお早目にね・・・。
当店は南アワインを推奨しております。

そして再々・・・・入荷。
ベリンガム・・・。
これはとても評判がいいです。
瞬殺間違いなしの作品・・・。

★　バスケット　プレス　シラー
　　南アフリカ
　　当店販売価格￥６５７０（税込）

そしてロゼ入荷でございます。
当店のロゼ好き・・・。
そうロゼラーがいち早くゲットだと思う？

★　ナチュラル　ワイン　オーガニック　ロゼ
　　サンジョヴェーゼ、シラー
　　豪州　ニューサウス　ウェールズ
　　当店販売価格￥２３７０（税込）

では自宅飲みでお楽しみ下さい。

終了致しました。
パチパチ・・・。

★　ブルネロ　ディ　モンタルチーノ
　　カステッリ・マルティノッツィ
　　サンジョヴェーゼ100％

　　通常販売価格￥５５００（税込）
　　特価販売価格￥３９００（税込）
2020年12月19日

2020-12-20(10:00) :
ワイン :

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リヒャルト　シュトラウスとワイン

リヒャルト　シュトラウスとワイン

数年コンサートは行けない。
ワインも自宅飲みを実践・・・。
自宅で最高の機器に囲まれコンサート。
自宅コンサートを実践ＩＮＧ。
これが安心だ・・・。

ドイツの作曲家。
リヒャルト・シュトラウス。
後期ロマン派を代表する音楽家だ。
父は有名なホルン奏者でアンチワーグナー。
しかしその腕前はワーグナーですら認める程。

若くして才能が開花した。
バイエルン王国で生まれ亡くなったのは第二次世界大戦後。
様々な政治体制の中で天才は苦労をした。
確か２度程全ての財産を失う。

しかし輝かしい作品が多い。
特に交響詩とオペラは傑作揃いだ。
昨日はカラヤン指揮でオペラ：ばらの騎士。
シュトラウスのセンスが光る。

ワインはローヌだ。
個性派揃いの産地である。
ドメーヌ　ピシャ・・・。
元来栽培農家であった。
現当主から元詰め開始・・・。
お手並み拝見でござろう。

★　コリーヌロダニエンヌコートドヴェルネシラー
　当店販売価格￥３９８０（税込）

巨星コート・　ロティ近郊の畑。
考慮するとお値段はお買い得。
複雑でスパイシー個性のある作品。
新世界のシラーとは違う。
そこがまた興味深い・・・。

そして贈答にも。
安心の家飲みも・・・。
私も今や家飲みを実践しております。

★　2016　クロ　リュネル
　　カスティヨン　コート　ド　ボルドー
　　当店販売価格￥５６９０（税込）

サンテミリオンのパヴィが手掛ける。
最近カスティヨン　コート　ド　ボルドーが注目。

一歩高級なワインは当店で・・・。

2020年12月19日

2020-12-19(11:02) :
ワインとクラシック音楽 :

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偉大なベートーヴェンを感じる

偉大なベートーヴェンを感じる

数年はコンサートに行けない。
というか行かない。
ほぼ１００％行かない。
これは情勢をみての各々の判断。
自宅で素晴らしい環境で鑑賞。
自宅で素晴らしい環境で飲む。
これが安心安全・・・。

クラ音の偉大な音楽家。
そうベートーヴェンだ。
当時は腕前を魅せたピアニストでもある。
生誕２５０年の今年・・・・。
意外と盛り上がりがない。
しかし世界の楽聖愛好家は自宅で盛り上がっている。
そうに違いない・・・。

彼は多彩でどれも完成度が高い。
そんな作曲家は珍しい。
一つ例を挙げよう。
確固たる芸術を確立した天才。
ワーグナー・・・。
彼だって交響曲を残している。
しかし名曲とは言えない。
楽劇では天才を発揮した彼。
それでも多彩な完成度とはいかない。

ベートーヴェンは交響曲を９つ残した。
初期の２つは遠慮気味だ。
まだまだ先輩達に配慮している。

しかし脱皮したのが第３番だ。
長大な作品で二楽章には葬送行進曲。
またこれが名曲ですからお聴きあれ。
終楽章は劇的な内容で楽聖の典型例。
苦難から歓喜へ・・・・。
その最高潮が終楽章である。
おおいにクラ音を語った。
そしてらワインだろ。

★　偉大なベートーヴェン
　　交響曲第３番　変ホ長調
　　フルトヴェングラー指揮
　　ベルリン　フィル
　　１９５２年１２月８日　ライブ録音
　　
やはりレコードはいいね。
針を落とす時はワクワクする。

当店では様々な産地を扱っている。
一つの国の固執すると全体が見えない。
私は読書でもあらゆる分野を読破した。
やはり世の中全体を見たいからだ。

中でも新世界はユニークなワインが多い。
飲み手を楽しませるには十分です。

カリフォルニアのサンタ　バーバラ。
この産地は個人的に注目している。
特にローヌ品種が成功。
その立役者がグラウンドワークだ。

★　2016　ムールヴェードル
　　当店販売価格￥４２６０（税込）

いい感性している。
この境地は好きだ・・・。
スルスル口中に広がりほんのり感じる。
そうスパイシーなニュアンス。
余韻が充実しており持続性有り。
意外とムールヴェドルは当たりが多い。
と、感じます。

私的評価：９３点

【判断基準】

９５点以上：芸術的
９０～９４点：最高に旨い
８８点～９３点：良いワイン
８８点以下：・・・・・

あくまでも当店評価です。

そしてその繋がりで米国。
しかもピノ　ノワール。
軽めの味わいですがこれも感性ある。
価格を考慮すると合格。
主張タイプではなくエレガント。
やはりピノはエレガントがいい。
当店販売価格￥２２７０（税込）

こうなったらまたカルフォルニアだ。
人気のキャノンボール。
ＳＢが旨い・・・・。
当店販売価格￥４３７０（税込）
ＳＢの産地は多彩・・・。
ロワールやアントゥル　ドゥ　メールもいい。
しかし新世界のＮＺランドは素晴らしい。
そして最近では米国もいいんだなこれが。

一歩高級なワインは当店で・・・。

2020年12月18日

2020-12-18(10:58) :
ワインとクラシック音楽 :

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ドンドン入荷！！

ドンドン入荷！！

ワインがゾクゾク入荷。
わくわくですね。

まずはシャンパーニュのご紹介。
素晴らしいブラン　ド　ブランを飲みたい。
でしたら聖地オジェ100％のシャルドネだ。
クロの呼称が許されるのは３つ。
その中の一つクロ　カザルス内にある区画。

★　2011　ラ　シャペル　デュ　クロ
　　クロード　カザルス
　　当店販売価格￥１６,９８０（税込）

そしてブルゴーニュ。
私が好きなデザイン。
よきブルゴーニュを感じさせる。

ボーヌでシャンブル　ドットを経営。
民宿ですね・・・。高級な・・・。
ネゴシアンで研鑽を積み満を持してはじめる。
その名はロイス・デュフルール。

★　2012　ボーヌ　１級畑レ　サン　ヴィーニュ
　　当店販売価格￥１２,０７０（税込）

そしてまたまたロイス　デュフルールから。

★　2008　ボーヌ　１級畑シャン　ピモン
　　当店販売価格￥１０,４９０（税込）

飲み頃を揃えました。
年末年始にもいいと思う。

ワインの動きが活発。
ですからお買い求めはお早目に・・・。

一歩高級なワインなら当店で・・・。
ソムリエ厳選のワインが並びます。

そしてクラシック音楽。
この季節ブラームスが恋しくなる。
最後の交響曲第４番。
ホ短調好きにはたまりません。
先人を敬い進化させた彼が自分の為に作曲。
生のコンサートでも聴いたチェリビダッケ指揮。
残念な事に数年はコンサートに行けない。
自宅でゆっくり鑑賞です。

一歩高級なワインは当店で・・・。

2020年12月17日

2020-12-17(10:47) :
ワインとクラシック音楽 :

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ぞくぞく入荷・・・。

ぞくぞく入荷・・・。

ぞくぞく入荷
そして瞬殺・・・。
一番楽しい時期が今だ！！
と断言する・・・・。

格付第２級のスター入荷。

★　2012　シャトー　モンローズ
　　当店販売価格￥２１,１８０（税込）

ザ　サンテステフがモンローズ。
堅固なタンニンも粉れ素晴らしい状態。
更に熟成させるも良し・・・。

そしてだ、新世界ワイン。
馴染みのない方に・・・。
新世界とはフランスなど歴史ある産地に比べると比較的新しい産地。
細かな定義はなく南アフリカは新世界に含まれるなど色分けは、はっきりしない。
通常、アメリカやオーストラリア等々は新世界です。
最近、ジョージアやモルドバなどをオールド　オールド　ワールドと呼ぶ。

新世界で二強は米と豪じゃないのかい。
今回は当店のスター候補・・・。
カレンスキーが入荷だ。
どや！！

★　2019　ツヴァイガイスト　シラーズ
　　カレンスキー
　　南オーストラリア
　　当店販売価格￥４７６０（税込）

そして旧世界に戻りまして。
イタリアの雄バローロ。
ラ　モッラの繊細なタッチ。

★　2015　バローロ
　　フランコ　アモーローゾ
　　当店販売価格￥４７８０（税込）

そしてバルバレスコも如何・・・。

一歩高級なワインは当店で！！

2020年12月15日

2020-12-15(10:11) :
ワイン :

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ベートーヴェンとワイン

ベートーヴェンとワイン

ベートーヴェン生誕２５０年。
やはりクラ音でベートーヴェンは欠かせない。
楽聖は後の作曲家に多大な影響を与えた。
あのワーグナーでもブラームスにも・・・。
とベートーヴェンは偉大な作曲家だ！！

昨日はベートーヴェンを鑑賞。
先日に続いてオペラ・・・。
楽聖唯一にして偉大なオペラだ。

しかし演奏は全く面白くなかった。
やはり先日鑑賞のミラノ　スカラ座公演。
バレンボイムは一流だ・・・。

ウィーン交響楽団・・・。
マンフレート・ホーネック　指揮。
伝統あるアン　デア　ウィーン劇場。
２０２０年３月１８日　録音。
観客はなし・・・。
フィデリオ第二稿を採用。
序曲レオノーレ第３番も力なく響く。
まるでワクワク感がなかった。

全くインスピレーションに欠ける内容。
舞台背景も最悪だった・・・。
素晴らしい作品も演奏次第で生気を失う。
最近は日本でのガースー発言に言葉を失った。
・・・・・・。

ピツァロがガースー氏とだぶる。
最近、ガースーが何をしでかすか不安。
はやくレオノーレが・・・・と願う。

ワインはやはり米国。
当店がヴィンテージ毎に追いかけている。
またまたいいじゃんか・・・・。

★　2017　カベルネ　ソーヴィニヨン
　　ウッドワード　キャニオン
　　ＣＳ主体、ＣＦ、ＰＶ、メルロー
　　アメリカ　ワシントン州
　　当店販売価格￥７９８０（税込）

これぞフルーツの香りいっぱい。
そして各種スパイス・・・。
とまあサービス精神旺盛な作品。
瞬殺まちがいなしでございます。

そしてシラーズ。

★　2017　ビューティー　イン　カオス　シラー
　　当店販売価格￥２５７０（税込）

丸みを帯びた味わい。
アメリカンオーク樽由来のヴァニラの香り。
余韻に白コショウなどがアクセントで心地良い。
これは好き嫌いがはっきりしそうだ・・・。

当店販売価格￥６９８０（税込）

あなたのワインライフお手伝い致します。

2020年12月14日

2020-12-14(11:38) :
ワインとクラシック音楽 :

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シューベルト冬の旅とボーヌ

シューベルト冬の旅とボーヌ

贅沢にも四季を楽しめる日本。
季節季節に合うワイン、料理、音楽を味わう。
それらにより五感で季節を感じる。

本格化した寒さにブルゴーニュは一段と深みを与える。
深々とした寒さにシューベルトのリートが恋しくなる。
しかも久しぶりにレコードで・・・。
声楽はやはり針を通しての温もりが一番なんだな。

フランツ・ペーター・シューベルト。
彼は恵まれた才能があったが短い人生。
しかし膨大な歌曲を残した。
誰もが認めるロマン派を代表する大作曲家。
ですがその人生があまりにも短いのが残念である。
しかし、後世の私達に名曲を数多く残してくれている。
私が愛する冬の旅。
ミュラーの詩を元にシューベルトが手を加え作曲。
優れた歌曲はすぐれた詩によって生まれる正に模範例。
冬の旅の特徴としてピアノが詩の風景を見事に描写。
ロマン的気持ちが写実的な動画のように描かれている。

ワインを飲みながら冬の旅を鑑賞する。

　【おすすめレコード】

ハンス・ホッター（バリトン）
　ジェラルド・ムーア（ピアノ）

やはり飲み頃ブルゴーニュがいいだろう。

★　2012　ボーヌ・プルミエ・クリュ・グレーヴ・ＶＶ
　　ドミニク　ローラン
　　当店販売価格￥９８５０（税込）

同村最大級の１級畑・・・。
斜面上部から下部まで丸ごと１級畑。
ある意味指針のボーヌ・・・。
ブルゴーニュらしさを感じるね。

そして２０１４　ブルゴーニュも入荷です。

ではお待ちしております。

2020年12月13日

2020-12-13(11:11) :
ワインとクラシック音楽 :

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ベートーヴェンのオペラとワイン

ベートーヴェンのオペラとワイン

当店店主はワイン＆クラシック音楽が好きだ。
大好きなカツ丼より初恋の女性より好き。
・・・・・・。
と前置きは終了だ！！

数年はコンサートに行けない。
音楽は自宅鑑賞に限る。
ワインも自宅飲みが安心だ。

ベートーヴェン生誕２５０年。
昨日は楽聖唯一のオペラを鑑賞した。
ワインは素晴らしい白でございます。

フィデリオ。
天才が苦労した力作。
推敲に推敲を重ねた。
何故わかるのか・・・。
それは序曲が４種。
そして版が３種とまさに力作。

ダニエル・ダレンボイム指揮。
2014年/15ミラノ　スカラ座。
人気のフォロリアン　フォークト。
そしてレオノーレにアニヤ・カンペの布陣。
先日、フォークトは今の現状を嘆いていた。
まだまだ無名の歌手は生活も大変だと。

バレンボイムはレオノーレの第２番を選択。
個人的にはフォデリオ序曲で二重奏後に第３番。
このフルトヴェングラー採用が好きだ。
演奏は晩年のフロトヴェングラーよりタンポが早い。
劇的さはフルトヴェングラーだが・・・。

ワインは白の銘醸ワイン。
そう、ピュリニー・モンラッシェ
あのミネラル感と感性は素晴らしい。
流石レ　シャン　ガンだ。

★　2018　ピュリニー　モンラッシェ　１級畑　レ　シャン　ガン
　　パスカル・エ・ローランボルジョ
　　当店販売価格￥１４７８０（税込）

そして最強の造り手。
最高の畑を含んで相続・・・。

★　ピュリニー　モンラッシェ
　　ジャン　マルク　ボワイヨ
　　当店販売価格￥１１,４８０（税込）

瞬殺間違いなし、でしょ。

そして南アのロゼ。
メルローから飲みやすい仕上がり。

2020年12月12日

2020-12-12(11:50) :
ワインとクラシック音楽 :

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ゾクゾク入荷なのね

ゾクゾク入荷なのね

続々入荷なのね。
ワインがゾクゾクね・・・。
ワイン屋が忙しいシーズン。
私が一年で輝く時期・・・。
う～ん、待ってました・・・。

まずは年末に楽しんで。

★　スイユ　マゼイル
　　フランス　ポムロール
　　当店販売価格￥７,０４０（税込）

ポムロールは注目だ。
左岸に注目している君達！！
右岸系ワインもいいですよ。
流石にポムロールとなればお値段もある。
ポムロールにしては２２haは広い。
極小生産者が多い産地ですからね。

そしてやはりブルゴーニュ。
白の名手の赤は旨い・・。
の私の持論・・・。
最近、常連様もそれに習って購入。

★　2014　ポマール１級畑　クロ　デ　ブラン
　　アルベール・グリヴォー
　　当店販売価格￥１０,９７０（税込）

そしてバルバレスコ。
人気の造り手～。

★　2015　バルバレスコ
　　プロドゥットーリ・デル・バルバレスコ
　　当店販売価格￥７,３８０（税込）
　　おすすめ度：★★★★★

贈答、家飲みにね。
ではお待ちしておりま～す・・・。

おまけのサービス。

ロマン派の巨人、ブルックナー。
彼は遅咲きの作曲家だ。
未完に終わった第９番はこれぞ芸術。
一番人気の第４番を聴いて・・・。
指揮はクナッパーツブッシュ。
クナの愛称で人気・・・。
彼は練習嫌いで有名。
しかし本番では最高の演奏を聴かす。

ブルックナーは指揮者を選ぶ。
若手指揮者ではまだまだ経験不足だ。
最近の若手指揮者は器用な指揮をする。
しかし、ほぼ出来が悪い。
あのティーレマンでさえ、まだ若いと思う。
指揮活動の集大成だとなったら指揮だ。
晩年のチェリビダッケのあのお姿。
日本人は涙するのだ・・・。
私も演奏後、舞台にいち早く駆け寄った。
そして涙しながら拍手＆拍手・・・。
左右、皆様同じ様子だった・・・。
この状況は神と信者そのものだ。
私より年長者ならカール　ベーム来日時の様相。
ベームがヨロヨロして挨拶すると信者は駆け寄った。
まさに神と信者状態だ・・・・。

2020年12月11日

2020-12-11(11:14) :
ワインとクラシック音楽 :

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