藤枝市のソムリエが常駐するお店：ワイン専門店ピノ　ノワール　2020年11月

ポルトガルのオレンジワイン

ポルトガルのオレンジワイン

人気だが意外とお高いオレンジワイン。
発見しましたお手頃なオレンジワインを。
しかもポルトガルです。
私は、はい、ポルトガル好き。
おすすめ度：★★★★★
懐かしのフルーツティーな味わい。
そしてパイナップ缶詰の汁。
リンゴなどフルーツの酸化的。
口先でピリピリする独自の印象。

常連様陣がまたまたオレンジ飲みたい。
店主入れてくれ～と叫ぶので・・・。
それに応えて入荷させました。
オレンジワイン好きは・・・。
オレンジラーと呼称した。

常連、ゴッド様。
ありがたや～。
ありがたや～。

頭を二回下げて！！
手を清めてパン＆パン！！
こんなもんで宜しゅうございますか！！
あ～ワインまた溢れそうです。
ＳＯＳ、早めのご来店で全て持ってて。

そしてだ。
ジャム入荷。
何度も入荷させているのがジャム。
その旅に即完売だ。
有難いのがこのジャムだ。
勿論、由来の通りジューシーで濃厚。

★　ＣＳ
　　ジャム　セラーズ
　　ＣＳ100％
　　当店販売価格￥４９８０（税込）

カリフォルニア各地から供給されたぶどう。
ヴィンテージにより新樽比率も変化させる。
毎年が楽しみなワインだ。

本日は11月最後の日。
明日は１２月、さあがんばるぞ～！！

2020年11月30日

スポンサーサイト

2020-11-30(10:59) :
ワイン :

このページのトップへ

激かっこいいワイン

激かっこいいワイン

ワイン屋をしている。
実にワインの面々は様々。
我が子はかわいい奴らだ！！

ワインにもかっこいいワイン。
かわいいワイン。
ユニークなワインと・・・。
面々様々でございます。

今回は横顔がかっこいいワイン。
ソノマ　カウンティを魅せた。
それがアナコタだ。
ゆっくり言って・・・。
ア、ナ、コ、タです。

ソノマのナイツ・ヴァレーの名作。

★　2006　ヘレナ・モンタナ・ヴィンヤードＣＳ
　　当店販売価格￥１８,７００（税込）

カベソー100っす。
これは瞬殺です。

そして・・・。

★　2012　ヘレナ・ダコタ・ヴィンヤードＣＳ
　　当店販売価格￥１７,６００（税込）

この価格帯なら即座に売れる。
前者より新樽比率は少し控え目。
年間５４７２本と貴重・・・。

そして・・・。

★　2011　ヘレナ・モンタナ・ヴィンヤードＣＳ
　　当店販売価格￥１６,５００（税込）

当店の岩盤的常連様から確保してと・・・。
と熱き電話が必ずある、と思う？？
2006より新樽比率は抑えられています。

瞬殺です！！
早い者勝ち！！
そこんとこ世露師区！！

2020年11月28日

2020-11-28(10:49) :
ワイン :

このページのトップへ

クラシック音楽を楽しむ（ブルックナー編）

クラシック音楽を楽しむ（ブルックナー編）

Ａさん：当店常連様ワインとクラシック音楽好き
店主：若い頃ヴァイオリンを習い志した。経験豊かなソムリエ

後期ロマン派の巨人アントン・ブルックナー。
大器晩成型の偉大な作曲家・・・。
それでは大いに語りましょう。

Ａさん：クラシック音楽で名曲はどんな作品があります？
店主：やはりブルックナーの作品は素晴らしい。
シンフォニーから宗教作品まで神秘的です。
テ　デウムは晩年の宗教音楽の傑作。
信仰心の厚いブルックナーらしい啓示を示す作品。
チェリビダッケ指揮、1982年7月録音がいいと思います。
Ａさん：ブルックナーをまずはじめに鑑賞するなら何番がいいですか？
店主：第７番がいいと思います。
第４番に続きポピュラーです。
初心者の方には８番や９番は難しいと思う。
第７番は朗らかな曲調ですから直ぐに親しみが湧くと思います。
Ａさん：おすすめ音源はありますか？
店主：勿論、まずフルトヴェングラーがおすすめです。
1951年4月23日カイロでのライブ録音。
これは素晴らしい、音源状態は良好までとは言えない。
しかしブルックナー節を堪能できる。
フルトヴェングラー特有のアゴーギグも少ない。
やはりブルックナーはテンポ感覚は大切です。
チェリビダッケの雄大な進行は一つのお手本です。
Ａさん：チェリをコンサートで聴いた事があるとか・・・。
店主：高校生の時に学校をサボり新幹線で行きました。
勿論、両親公認のサボリです。
私皆勤で進学が控えていましたから断腸の思いでした。
Ａさん：その時の曲は？
店主：私はブルックナー信奉者でしたからブルックナー。
第４番です。
そして後日にまた両親公認で学校を欠席してブラームス。
これも４番ホ短調。
とても繊細な音質で澄んでいました。
当日プログラムが変更になりました。
ヴェルディの運命の力序曲がロッシーニのどろぼうかささぎになったのを覚えています。
そして頼みこんでポスターをもらった。
興奮して最終の新幹線に間に合わず困りました。
未成年でしたから寝台列車に特別に乗せてもらったと記憶しています。
Ａさん：それはいい思い出ですね。ブルックナーの特徴は？
店主：弦楽器のトレモロで始まります。
私はカオスと呼んでいます。
まるでベートーヴェンの第9を彷彿とさせます。
その後主題が現れ管楽器の響きは雄大です。
演奏時間はとても長いですが、感動の大雨です。
何百年、何千年経過しても不滅です。
商業を目的にした音楽もいいですがクラシック音楽は醍醐味が違います。

2020年11月27日

2020-11-27(17:22) :
クラシック音楽 :

このページのトップへ

ベルリン　フィルとバローロ

ベルリン　フィルとバローロ

数年、コンサートは行けない。
やはり安心できなくては鑑賞どころではない。
ですから自宅で鑑賞ですね・・・。

キプロス島で演奏されたベルリン・フィルのコンサート。
世界遺産が数多く残る・・・。
地中海とパフォス城を背に野外コンサート。
指揮はマリス・ヤンソンスである。
才能あるヤンソンスは亡くなりました・・・。

あのムラヴィンスキーの同胞である父を持つ才能豊かな指揮者。

★　ウェーバー
　　オベロン序曲
　　クラリネット協奏曲第１番
　　
★　ドボルザーク
　　交響曲第８番

2017年5月1日　ライブ録画

ウェーバーのクラリネットの作品は素晴らしい。
クラリネット協奏曲を３種。
そして室内楽曲もある。
中でも私はクラリネット五重奏曲が好き。
そしてドボルザークの名曲。
新世界交響曲より第８番がお気に入り。
あの鮮やかな色調の深い海にまた合う。

その時に楽しんだのはバローロ。
私のようなバローロ飲みでさえ満足。

★　2011　バローロ　カシーナ　ダルディ　ブッシア
　　アレッサンドロ・Ｅ・ジャン・ナターレ・ファンティーノ
　　イタリア　ピエモンテ
　　当店販売価格￥９４８０（税込）

モンフォルテ　ダルバ村の銘醸ブッシア。
バローロ随一の上品さを兼ね備える。
またとてもみずみずしくこれがあのバローロ？
スミレの香りにミントなどが鼻腔を爽やかに駆け抜ける。

これぞ私的マリアージュである。

そしてオーストラリアの赤。
マスターブレンド贈答にいいですね、っと。

2020年11月27日

2020-11-27(11:52) :
ワインとクラシック音楽 :

このページのトップへ

チェロとＮＳＧ

チェロとＮＳＧ

当店店主はワインとクラシック音楽に造詣が深い。
そんな私から・・・。

コンサートは数年行けない。
やはり安心して鑑賞は自宅がいい。

ミーシャ・マイスキー。
現代最高峰のチェリストだ。
息子、娘も活躍している音楽家だ。

私はコンサートで鑑賞している。
家族で素晴らしい演奏で感動した。
特に息子さんはヴァイオリニストで才能豊か。

そんなミーシャ・マイスキーのチェロ。
ショスタコーヴィチのチェロ協奏曲第１番。
ドボルザーク、エルガーと並び最高の協奏曲だ。
あのショスタコらしいベールに包まれた作品。

ワインはブルゴーニュ。

★　2014　ＮＳＧ
　　ドメーヌ　ジュリアン
　　当店販売価格￥８８００（税込）

歴史ある造り手。
私が愛するＮＳＧ。
グラン・クリュがない銘醸地。
当店ブル好きの常連様。
ＮＳＧが大好き。
如何ですか！！

マイスキーより先輩のチェリスト。
それがカザルスだ。
平和を願った芸術家。
ケンディー大統領の前で演奏。
故郷のカタルニアの鳥はピース、ピースと鳴く。
と鳥の歌・・・。
感動で涙が止まらなかった。

ですからスペイン。
産地はカスティーリャ　イ　レオン。
テンプラニーリョ100％だ。

★　ボデガス　ルマーズ　ルマーズ　セレクシオン
　　当店販売価格￥４１７０（税込）

フィロキセラ前の単一畑、これは貴重だ。
ほうほう豊かなアロマ全開。
飲見応えある作品・・・。
リピーター率が高いワインだ。

そしてタンデム。
これ売れる！！
ソーヴィニヨン　ブラン
＆ルーサンヌが・・・。
仲良く半分づつ・・・。

それではお待ち～しております～

2020年11月26日

2020-11-26(11:52) :
ワインとクラシック音楽 :

このページのトップへ

今年のお勧め大賞決定（白編）

今年のお勧め大賞決定（白編）

年間物凄い数のワインを飲む私。
そんな中から高額帯でない普段飲み。
身近なワインに賞を与える企画。
上半期と下半期と２回行われる。

まずは期待以上の白。
シャルドネがめちゃ旨かった。

☆ シャトーペスキエシャルドネ
当店販売価格￥１７６０（税込）

口に入れた瞬間から当たりの予感。
熟したニュアンスと流れる果実味。
少し貴腐っぽいニュアンス。
そして穏やかで上質な酸味。
舌上でほほ笑み軽快だ。
余韻に白コショウのアクセント。
何度飲んでも飽きない白。

私的評価：９４点

そして勿論あれだ！！

ニュージーランドのSB
瑞々しい味わい。
パッションフルーツの香りにミント。
やさしい辛口で癒される。
当店リピート率高い白

☆　インヴィーヴォ　SB
　　当店販売価格￥１７８０（税込）

私的評価：90点

【判断基準】

９５点以上：芸術的
９０～９４点：最高に旨い
８８点～９３点：良いワイン
８８点以下：・・・・・

あくまでも当店評価です。
2020年11月25日

2020-11-25(17:20) :
ワイン :

このページのトップへ

ワイン屋のワイン

ワイン屋のワイン

私、歴史好き・・・。
先日のNHKでの本能寺の変。
信長の後継者、信忠
よく当店常連A様と歴史の話で盛り上がる。
あの時、信忠が逃げていたら・・・。
あの抜け目ない秀吉の天下はなかっただろう。
既に織田家の家督は信忠に譲られていたのだから・・・。
信長なら即座に脱出していたであろう。

歴史を感じながらワイン。
これもまた楽しい・・・。
自宅でゆっくり時が流れる・・・。

やはりブルゴーニュ。

★　2016　ポマール
　　ブルゴーニュ　ドゥヴォー
　　当店販売価格￥８５７０（税込）

ミクロ・ドメーヌ。
まだ知名度は低いですが・・・。
逆にそんなドメーヌが素晴らしい。
掘り尽くされた感じがあるドメーヌ。
やはり新顔は新鮮に感じる。

そしてブルゴーニュのボワゼ米国で！！
朗報、新ブランドを立ち上げた。

★　フォグ・マウンテン・シャルドネ
　　ジャン・クロード・ボワセ・ワインズ
　　カリフォルニア
　　当店販売価格￥２８５０（税込）

やはり感性がいい。
カリフォルニアは今や銘醸地。
一度は飲んでほしいね～

そしてスプマンテセット。
これ有りだと思う。
特にロゼは辛口でおいしい。
気軽に家飲みできる。

お手頃古酒

それではお待ちしております。
ペコリ

バルバレスコ特価、完売しました。
次回も期待しｔれくれ！！
ペコリ

超お買い得セーテは完売しました。

2020年11月23日

2020-11-23(10:39) :
ワイン :

このページのトップへ

ベートーヴェンとワイン達

ベートーヴェンとワイン達

当店店主はワインとクラシック音楽命。
それでは簡単なご説明でございます。
いま！！
自宅で音楽鑑賞これが安心だ！！

今年はベートーヴェン生誕２５０年。
盛り上がり欠ける年ですが・・・・。
わたくしは盛り上がっております。
まあ、クラシック音楽は斜陽。
輪をかけてこの状況・・・。
私はコンサートは数年行かない。
勿論、自己判断でいいだろう。
年間、多数のコンサート通いを課してきた。
しかしやはり不安があるので行かない。
勿論、自己判断でいいと思う。

年末に第９。
自宅の素晴らしいオーディオで聴けばいい。
タンノイのスピーカーが自慢。
勿論オートグラフではない。
親戚の田園調布で開業されいている歯科先生。
若い頃からオートグラフを所有。
半地下の音楽ルームは羨ましい・・・。

やはりフルトヴェングラー指揮。
巨匠という単語がある。
フルトヴェングラーはその言葉は似合わない。
やはり大指揮者が何故か似合う。

ドイツ人の指揮者はやはり違う。
心に染み付いたドイツ音楽・・・。
やはりこれが模範なんだ。

譜面主義は今の時代。
往年の指揮者はその奥を表現。
ですから個性があった。
先日、某高校の音楽の先生と会話。
フルトヴェングラーを評価していない。
だからダメなんだ！！
楽譜主義が金太郎飴を蔓延させた。
芸術で何を感じるか！！
それが大切なのだ・・・・。

ワインはカリフォルニアだ。
サンタ　クルーズ　マウンテン。

★　2016　ドメーヌ　エデン　CS
　　カベソー主体にメルロー君他の品種達　　
　　当店販売価格￥７７８０（税込）

瞬殺間違いなし。
当店カルフォルニア好きが多い。

ほんでさ・・・。
ロゼ販売ING！！
当店ロゼ比率がアップしております。
そう、あなたも君もロゼ好き。
ロゼ愛好家をロゼラーと呼んでおります。

当店販売価格￥１６７０（税込）

そして前回ご紹介の自然派超特価！！

若きパッションを持つセーテ。
２０１３年始動・・・。
イタリア　ラッツィオの生命感を体現。

★　D2　ロッソ
　　カベルネ　ソーヴィニヨン60％
　　メルロー40％
　　通常販売価格￥４,９５０（税込）
　●特価販売価格￥３,３００（税込）

(レシートキャンペーンの適用はできません）
（入荷本数販売で終了です！！）

しなやかな味わい飲みやすい。
スルスル喉を通る不思議な感覚。
中域からスパイシーさを伴う。
漢方薬的なニュアンスに健康が増す（笑）
自然派ワインを飲みたい方にお勧め。

ではお待ち～しております。

2020年11月22日

2020-11-22(11:18) :
ワインとクラシック音楽 :

このページのトップへ

ワイン屋してます

ワイン屋してます

当店は高額ワインがビシバシ売れる。
ほぼ毎日ご紹介しているからわかりますね～。

またまた面白いワインのご紹介。
紹介できるのが楽しい・・・。

また自宅飲み推奨をしております。
自由設計安心安全。
やはり家飲み。

スペインが熱い。
最近、実力あるワイナリーが増えている。
そんな会話も多くなった。

そこんとこ宜しく。。。
スペイン愛している常連様D氏。
如何ですか～。
おねだりしておりま～す。

★　2013　ラビ　アルフィ
　　スペイン　カタルーニャ
　　カリニェナ 70%/ガルナッチャ 20%/シラー 10%
　　当店販売価格￥４７９０（税込）

カタルーニャと言えばカザルス。
世界的なチェリストである。
ケネディー大統領の前で平和を願い演奏。
カタルーニャの鳥はピース、ピースと鳴く。
と演奏した・・・。

カリニェナ主体の噛める程の質感を持つ赤。
濃厚ながらバランスの素晴らしい作品。

そしてスペインの白。
今度はナバーラ。
美観的SBの登場だ。

☆　オルキデア
　　スペイン　ナバーラ
　　通常販売価格￥１５４０（税込）
　　当店販売価格￥１４９０（税込）

素晴らしいSBに出会うと気持ちがいい。
美観的見地ではSBはグンを抜く。
最上のSBはやはり美しい・・・。
自己主張多い品種ではない。
あくまでも謙虚さの中に主張がある。
まるでドイツロマン派のリヒャルト・シュトラウス。
まあサロメなど前衛作品もありますが・・・・。
晩年はまさに謙虚な中に美観がある・・・。

そして贈答ね。
買ってよね！

そして激安バルバレスコ。
まだあります～。

当店販売価格￥１６９０（税込）

連休は営業致します！！

2020年11月21日

2020-11-21(10:58) :
ワイン :

このページのトップへ

アントン　ウェーベルンとワイン

アントン　ウェーベルンとワイン

当店店主はワインとクラシック音楽に造詣が深い。
そんな私のマリアージュをご伝授致します。

コンサートは数年行かない。
やはり安心して音楽は鑑賞したいのだ。
自宅を簡単にコンサート会場に出来る時代。
わざわざ、コンサートに行く必要はない。
ワインも自宅飲みが一番いい。

昨日は芸術に打ちのめされた。
アントン　ウェーベルンだ。
有名な作曲家ながら演奏される機会は少ない。
やはりシェーンベルクの流れをくむ。
そんなイメージが強烈だ。
シェーンベルクと言えば音楽史上の革命家。
十二音技法の作曲家である。
ウェーベルンやヒンデミットはナチスにより退廃した音楽の烙印を押された。
しかし、現在では素晴らしい作品を残したと評価される。

秘曲だろう。
弦楽四重奏のための緩徐楽章を鑑賞。
１９０５年の作品。
しかし初演は１７年後の１９６２年となる。
世界の各国は思惑を心に秘め活動。
緊張感ある時代です。
作品はそれを感じさせない美しさ。
逆に言えば造られた美しさなのかもしれない。
カルテットは時代を描写しやすい。
ワインでも繊細なピノ　ノワールをテロワールを表現する。
ですからカルテットとワインは合うのだ。

やはりバンジャマン　ルルーを選んだ。
素晴らしいネゴシアンで常に感動を与えてくれる。

★　2014　モレ　サン　ドニ
　　当店販売価格￥１２６００（税込）

飾らないのが同村だ。
田舎や農民を感じさせるテロワール。
バルトークが同村を訪れたら同村にある民謡を収集するんじゃんじゃいかい。
同じ文化のワインとクラシック音楽。
素晴らしいマリアージュです。

そしてプピーユも如何。
これからが売れるワインですね。