藤枝市のソムリエが常駐するお店：ワイン専門店ピノ　ノワール　2020年09月

クラシック音楽と米国ワイン

クラシック音楽と米国ワイン

当店店主はワインとクラシック音楽に造詣が深い。
そんな私から・・・。

アメリカで人気の品種ジンファンデル。
イタリアのプリミティーヴォと同一。
しかしテロワールや醸造方法の違いで味わいは違う。
このあたりがワインをより興味深くさせている。

そしてアメリカで人気の指揮者バーンスタイン。
今年は没後３０年となります。
そうか！！
バーンスタインが亡くなり既にそんなに経過したのか。
ブルーノ・ワルターの代役で指揮・・・。
一気にスターへ上り詰めた。
スポーツの世界でも何でもチャンスの世界。
チャンスをものにした者勝ちなのだ・・・。

カラヤンとバーンスタインが率いたクラシック音楽界。
先にカラヤンが消えそしてバーンスタイン・・・。
それからクラシック音楽を先導する灯が消えた。
あ～さみしい・・・。
クラシック音楽の斜陽がはじまった・・・。

カラヤンはリヒャルト・シュトラウスが得意。
交響詩ティルオイレンシュペーゲルの愉快ないたずらは絶品。
バーンスタインはブラームスの交響曲が絶品。
一度鑑賞して頂きたい。

まずはジンファンデルのご紹介。
最近、当店でもジンファンデルが注目されている。
カリフォルニアでワインで成功した日本人。
それが長沢鼎、書籍化もされています。
パラダイスリッジはその長沢の土地の一部を所有。
そしてその偉業に敬意を払っています。

★　2018　カナエ　ザ　グレープ　キング
　　パラダイスリッジ
　　ジンファンデル100％
　　当店販売価格￥５８６０（税込）

そしてまたまたジンファンデル。
こちらは人気のゴーストブロック。
ゴーストブロックは当店人気。
まずは私が愛しているワイナリーだからだ。
銘醸地オークヴィルのＣＳは素晴らしい。
ただ濃厚な味わいから脱却し感性理念ある仕上がりだ。
今回は当店のジンファンデル好きのあなたに是非。

★　ジンファンデル　ペリッサ　オークヴィル
　　ゴーストブロック
　　当店販売価格￥７７９０（税込）

オーパスワンのセカンド絶賛販売中

★　ＮＶ　オーヴァチュア
　　当店販売価格￥２０,６８０（税込）
　　２本で￥４１３６０（税込）

贈答も人気です。

明日は定休日です。
ゆ～くり致します。

2020年9月29日

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2020-09-29(10:53) :
ワインとクラシック音楽 :

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ブルックナーとワイン

ブルックナーとワイン

昨日はワインとクラシック音楽鑑賞。
と、言ってもほぼいつもですが・・・。
私が愛するブルックナーのシンフォニー。
完成形では最後の第８番。
第９番は最高傑作ですが未完成となります。

指揮はティーレマン。
何故かベルリンっ子の彼だがベルリン・フィルとは距離を置いている。
やはり大政奉還で・・・・。
ベルリン・フィルの首席はベルリン生まれかドイツ出身がいい。
そしてオケもドイツ人の構成が私はいいと思う。
やはり地域色をだしたオケがいい。
メンデルスゾーンの時代から僅かな年月で国、地方の響きは消滅した。
これがクラシック音楽斜陽の一要因だと思います。

ムラヴィンスキーが手兵レニングラードを連れて来日。
シベリア鉄道を使い神様は来日して下さいました。
会場から見上げるとロシア人が並ぶ・・・。
やはりワクワク感は増大する、こんな時代はもう昔。

本題へ・・・。
ブルックナーを難しくさせているのが版の存在だ。
ノヴァークやハース版・・・。とややこしい。
原典版も勿論あります。
各々の指揮者が判断し選択する・・・。
聴き手は深く考える必要はありません。
楽譜片手に違いを研究するのも楽しい。

長大な後期ロマン派の交響曲。
中でもブルックナーの第８番は長い。
もし聴きたいそんな変わった人。
いや興味を持たれた人は第１と終楽章のみ鑑賞。
これがお勧めです。

神秘な神聖なブルックナーのシンフォニー。
若手の指揮者が指揮をしても本領発揮とはならない。
年齢を重ね到達するのだ・・・。

★　ブルックナー
　　交響曲第８番　
　　ティーレマン　指揮
　　ウィーン・フィル
　　ウィーン学友協会大ホール
　　2019年ライブ録画

ワインはソノマしかもカーネロス。
カーネロスはサンパブロ湾の影響を直接受ける。
ですから冷涼な産地です。

日本人が手掛けるシックス　クローヴス。
前回入荷時は即完売で感謝であります。
今回はボルドータイプ。
しかもカベルネとメルローを５０％づつ。

★　2019　マグノリア　レッド　ブレンド
　　当店販売価格￥８３６０（税込）

そしてカヴァもいいですね。

人間関係潤滑油。
それが贈答です！！

2020年9月28日

2020-09-28(11:30) :
ワインとクラシック音楽 :

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面々・・・・。

面々・・・・。

昨日も家飲み需要を実感。
まだまだ家飲みですね・・・。
安心自由設計の家飲み。

名古屋からお寄りの常連ご夫妻様。
数か月に一度の間隔でご来店・・・。
今回はお忙しく時短でお買い上げと言うかワインの要望を伝え。
気前のいい買い方・・・。
私に全権を委ね、後は送って下さい、との事。
ワインセラーいっぱいだから来月の月末に送ってとご要望。
それまで熟慮に熟慮を重ねます。
徹夜で悩んで発送致します！！

ではでは最近人気のロゼワイン。
当店の支柱の一つに成長しつつあります。
チャコリです・・・。
チャリンコでもチャンコでもありません。
チャコリです。
これは買いのチャンスです。

チャコリの品種はオンダラビ　ベルツァ
＆オンダラビ　スリ・・・。
前者は黒ぶどう、後者は白ぶどうです。

当店販売価格￥１９７０（税込）
微発泡の辛口、爽やかですが風味豊か。
新鮮な魚介類と合わせたい・・・。

そしてワイン専門店で多いのが贈答です。
正直・・・！！
贈答用ワインを買いに来るお客様は多い。
友人の結婚、再婚・・・。再々・・・。
新築祝い・・・結婚記念日。

カリフォルニアセット。
最近注目のパソ　ロブレスです。
ワイナリーのバレルバーナー・・・。
そう名の通り樽のトーストにこだわる。
トーストの強弱でワインに与える影響は違います。

★　バレルバーナー　カベルネ・ソーヴィニヨン
　　当店販売価格￥３１８０（税込）

☆　バレルバーナー　シャルドネ
　　当店販売価格￥３１８０（税込）

また友人宅にお呼ばれされた。
手ぶらでは行きづらい・・・。
気軽に安価なワインを持って行きたい。
旨＆安いワインの宝庫スペイン。
宝庫とは私解釈だと宝のワインがわんさか。
宝のワインが山積み・・・。

★　アルデーヤ　ガルナッチャ
　　当店販売価格￥１７６０（税込）

ほ～いと手渡ししてね、友人に！！
アラゴンで唯一のパゴ認定ワイナリー。
そんじょそこらのワインじゃーない。

2020年9月27日

2020-09-27(11:29) :
ワイン :

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ご来店お待ちしておりま～す

ご来店お待ちしておりま～す

ワイン好きな、あなた。
ワイン好きな、君！！
ワイン好きなムッシュ！！
ワイン好きな方々・・・。
まあ、いろいろな方がご来店。

人はそれぞれ好みが違う。
その好みを理解しワイン選びのお手伝い。
そんな事で関係が成り立つ。

まあ、ワインと言っても品種。
産地、ヴィンテージとなにやら複雑。
それを紐解きながら楽しむ。

ワトソン君、人生は紐解きゲームだよ。

ふむふむ・・・。
最近おにぎりの握りがうまくなった私。
具材を変え楽しんでおります。
しかも手軽でお安い・・庶民の味方だ。

やはり新境地でロゼ。
最近当店の一角に成長しているロゼ。
産地、品種、醸造方法の違いで面白い。
今更ながら注目です。

まずはマスさんの手掛けるロゼ。
神様、マスさんのロゼが人気になりますように。

そしてシチリアのロゼ。
イタリア最大の州にして土着品種が多彩。
一度は訪れたい産地であろう。
ネレッロ　マスカレーゼ100％。

そんでさ・・・・。
カリフォルニアからお手頃作品。
カベソー100っす。
ワイナリーのアデュレーションはイタリア人醸造家が経営。
モンダヴィにしてもイタリアからカリフォルニアで成功した例は多い。
ニューワールドで成功したい夢を果たしてもらいたい。

私が好きなモノ　セパージュでございます。

そして遠方からお越しのお客様も多いので地図です。

それではキリンの様に首をなが～くして待っております。

2020年9月26日

2020-09-26(11:23) :
ワイン :

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オーパスワンのセカンド

オーパスワンのセカンド

様々なワインが行きかうワイン専門店ピノ　ノワール。
また藤枝は東西交通の要です。
東海道の岡部宿は有名ですね。
ですから西から東からとお客様がご来店。
と無事に前置き終了、パチパチ

クラシック音楽とナパ　ヴァレーのワイン。
音楽史上に革命をもたらしたベートーヴェン。
そしてベルリオーズ、ドビュッシー、シェーンベルク。
中でも生誕２５０年のベートーヴェンとナパ・ヴァレーはいい。
ピアノ協奏曲第５番、通称皇帝は完成された作品。
フルトヴェングラー指揮、エドウィン・フィッシャーのピアノがお勧めだ！！

オーパスワンのセカンド入荷。
如何ですか？
垂涎の的オーパスワン。
貴重なセカンドがこのお値段で販売できる喜び。
瞬殺でしょ・・・。

★　ＮＶ　オーヴァチュア
　　当店販売価格￥２０,６８０（税込）
　　２本で￥４１３６０（税込）

贈答にしても良し

そして最近私ががんばって拡売している品種。
それがフィアーノだ。
土着品種最強の美しさ・・・。

そしてランブルスコ。
今やイタリアを代表するランブルスコ。

もういっちょいく～

ご来店お待ちしておりま～す。

2020年9月24日

2020-09-24(14:16) :
ワイン :

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ワインでわいわい

ワインでわいわい

様々なお客様が当店にはご来店。
そのニーズに応えるべき奮闘ＩＮＧ。
長いお客様は既に１０年以上となります。
当店の中核を成す有り難い存在でございます。
その人達は目利きですから私もがんばっています。

と・・・。
関西の熱の入った営業マンがいる輸入元。
面白いワインを常にご紹介して下さります。
は～い拍手喝采ですね、パチパチ！！
ご来店の時は長い熱弁で独自の世界。
まるで、芸人風の語り方・・・。
思わず芸人ですか？と錯覚しそう・・・・。
勿論、芸人ではない・・・・。
このおしゃべりな私が聞く側に回ります。
これは驚異的な事なのだ・・・。
ご紹介頂いたワインがブラボ～でした。
旨かった、いつも有難うございます。

★　ピアッツァ　グランデ
ランブルスコ　ソルバーラ
当店販売価格￥１８９０（税込）

ロゼ仕立ての辛口。
美しいサーモンピンクの色調＆気泡。
木苺や適度なスパイシー感・・・。
絶妙な辛さと余韻のほんのり甘味。
癒されたいかたにはお勧めです。

そして人気のスプマンテ君。
セッテンブリーノ　ソアーヴェ　スプマンテ
勿論、ガルガーネガ100％。
当店販売価格￥２８６０（税込）

本日、ゴッド様がお見えになりました。
「俺、遂にゴッドかよ・・・」と笑顔でご質問。
私も負けじと大笑顔で「そうです。」とご返答。
だってその味覚判断はゴッドの域ですから・・・。
やはり幼少期に正しい食物を食べた人の味覚は凄い。
その素晴らしい味覚判断からゴッドにさせて頂いた。
私なりに考慮した通称なのでお願いいたします。
ゴッドで貫かさせて下さい。
ペコリ＆深いペコリ。
そう言えば確保のワインが溢れています。
ワインが・・・・溢れております。
そして、リーデルのグラスの予約有難うございます。
ペコリ＆ペコリ！！

そして昨日、ランブルスコに感激されたご夫婦様。
連休明けに多数入荷しますので・・・。
お願い致します。
数年の間、スパークリングだけをお買い上げ。
それには脱帽＆敬礼です。

そして旨ピノでやりたい人。
これ存在感あるピノ　ノワールで旨い。
果実のエキス感をしっかり感じます。
そして美しい酸味と天から舞い降りる甘味。
それらが絶妙に絡み演出効果大！！

当店販売価格￥２０９０（税込）

因みに私はネコ派です。
好きな生物はアロワナです。
スーパーレツドが好きです。
一時はアロワナ命の生活を送りました。
えっこれは秘密ですから他言無用！！

明日と明後日は連休ですから・・・。
来店しても無駄ですよ・・・。と追記。

2020年9月21日

2020-09-21(17:44) :
ワイン :

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ワインを嗜みましょう・・・。

ワインを嗜みましょう・・・。

ワインもクラシック音楽もご紹介したい。
どちらも同じ根を持つ文化。
あらゆる所に接点を持つ・・・。

自然派ワインの潮流・・・。
クラシック音楽のピリオド奏法。
同じ理念だと思います。
ただワインでけでは面白くない。
美術館で絵画を鑑賞・・・。
文学に触れる・・・。
クラシック音楽を鑑賞・・・・。
食事等々・・・・。
これではじめてワインが理解出来る。
のである・・・。

今回は飲み頃ボルドー・・・。
いいのはいっています。

★　2014　シャトー　ルジェ
　　当店販売価格￥８２７０（税込）

ポムロール・・・・。
当店はポムロールが売れる。
ポムロールは生産本数で需要の関係で高額帯が多い。
ですがポムロール愛が強いお客様が多い当店。
いやいや人気なんですね～。
右岸系ワインは魅力的だ！！
小さなアペラシオンにひしめくシャトー。
ですから所有する畑は小さい。
ですが理念詰まる産地だ。
ここんとこ宜しく・・・・。

そんでさブルゴーニュ飲みたい。
そうそう家でじっくり楽しみたい。

★　2017　モレ　サン　ドニ
　　レミ　スガン
　　当店販売価格￥７５６０（税込）

やり手のフレデリック　マニャン。
2010年から隣接するレミ　スガンも手掛ける。
フレデリックの親父は尊敬するミッシェルです。

最後にクラシック音楽です。
ベートーヴェン生誕２５０年です。
是非是非、聴きましょう・・・。
えっ難しい・・・・。
そんなわけゃ～ありません。
ポイントを伝授・・・。
基本、交響曲は第１楽章～４楽章まであります。
ベートーヴェンなら３０分程度です・・・。
ですから今日は第１楽章だけとか・・・・。
アイディアで随分楽に聴けます。
楽聖も喜んでいますよ！！

そんで贈答もいいね。
全てのワインが贈答に出来ます。
この膨大なワインが贈答に出来るのだよ。

お蔭様で完売。
次回入荷ありです。

2020年9月21日

2020-09-21(12:11) :
ワインとクラシック音楽 :

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ググと売れています。

ググと売れています。

昨日は家飲み需要を更に実感した。
様々なワインがたくさん販売できました。
我が子達よ！！
さようなら～！！
お客様に大切に飲まれてくれよ～。

島田市からのお客様・・・。
当店がお渡ししたダンボールを持参。
輸入元のダンボールをお渡ししてあるお客様は多い。
９本入れの飯田のダンボールだ・・・・。
いつも、ご来店前に電話があります・・・・。
そしていつもの様にご夫婦でご来店。
ワイン屋に来るご夫婦は仲が良い。
そして奥様に誕生日とナパ　ヴァレー＆ムルソー。
そして日常用のシラーとジンファンデル等々をお買い上げ。
「誠にありがとうございます。」・・・。
ペコリ＆深いペコリ！！

ふむふむなるへそ。
それではご紹介となります。
やはり連休は家でブルゴーニュを楽しみたい。
そんなお声が聞こえます。

★　2017　モレ　サン　ドニ
　　ピエール　アミヨ
　　当店販売価格￥７５９０（税込）

私の好きな2017年は素晴らしい。
価格も当店売れ筋帯でございます。
果実の充実度と鉄、生血のニュアンス。
そしてミネラル感、とてもモレしている秀品。
瞬殺のモレ君です。

★　2017　ボーヌ
　　ヴァンサン　ルグー
　　当店販売価格￥６８７０（税込）
　　
こちらもボーヌの特徴が歴然。
ボリュームと素晴らしいバランス。
じっくりゆっくり味わいたね。

￥５０００以上の価格帯の充実が自慢。
時短解説がとても人気・・・。
なるへそ！！

　　
気分転換にシチリアワイン。
何だかよそよそしいシャルドネ。
レモンドロップ風味のモダン派。
時間に追われる我々には必須だ！！
飲めよ！！

そんで完売、宜しく

それではワクワクしてお待ちしております。
ペコリ＆深いペこリ

2020年9月20日

2020-09-20(11:21) :
ワイン :

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バルトークとイタリアワイン

バルトークとイタリアワイン

当店店主は毎夜優雅に過ごす？
勿論、ワイン＆クラシック音楽だ！！

昨日はバルトークの作品を何度も鑑賞。
天才は・・・。
既にほぼ確立された天才・・・。
所謂、早熟形メンデルスゾーンやバルトーク。
そして段階を踏んで進化するタイプ。
意外かもしれませんがベートーヴェン。
などに分かれると思う。

早熟で完成形の天才バルトーク。
母国ハンガリーを愛した男・・・。
しかし戦争などで米国へ・・・。
慣れない生活から体調を崩した。
そんな彼が１７歳の時にブラームスの死に触発され書き上げた。
それがピアノ四重奏曲　ハ短調です。

何と６０年後に初演された・・・。
それを再発見した演奏は素晴らしかった。
若さ溢れながらブラームス流の深い味わい。
堪能できる作品です。

ワインはイタリアにした。
多彩な産地故にソムリエの助言を頂きたい。
あなたの通うお店でソムリエか確認は必須だ。

モンタルチーノの雄チェルバイオーナ。
カルト　ブルネロの異名を持つ造り手だ。
興味深いワインがあるのだ。
サンジョヴェとピノ・ネーロ・・・。
ピノ　ネーロは言わずと知れたピノ　ノワールの事。
これが意外と美しいハーモニーなのだ。
バルトークの繊細は響きと大いに共鳴する。

★　ＮＶ　ロッソ
　　当店販売価格￥４１７０（税込）

ふむふむ・・・。
贈答をご紹介。
マルベック＆シャルドネ。
これは当店ばか売れだ！！

やはり飲みたいよね～。
ブルゴーニュをさ！！
てな訳で・・・・。

★　2016　コート　シャロネーズ　ＶＶ
　　ミシェル　グバール　エ　フィス
　　当店販売価格￥３２７０（税込）

このヴィンテージの特徴である美しさ。
ブルゴーニュ好きには人気です。

ご来店お待ちしておりま～す。
ペコリ＆ペコリ

2020年9月19日

2020-09-19(16:54) :
ワインとクラシック音楽 :

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ご紹介したいそんな気持ち

ご紹介したいそんな気持ち

気持・・・。
最近は１０年以上通う常連様が結婚。
そして旧友との再会・・・。
と、嬉しい事の連続です。
勿論、素晴らしいワイン君もたくさん入荷。
と、嬉しさ倍増でございます・・・。

ワインと言っても様々。
品種、醸造方法、熟成、産地等々。
ヴィンテージのキャラクター。
造り手、テロワール等々・・・。

ワインと言っても贈答で活躍。
ワインと言っても憧れの１本もあります。

てな訳でお買い得のセカンド。
瞬殺ですよ、これは一瞬で売れます。
第３級パルメのセカンド・・・。

★　2013　アルタ　エゴ　ド　パルメ
　　当店特価販売￥１２,９６０（税込）

通常販売価格￥１９,２５０（税込）。
ですから買いですね・・・。

模範的なマルゴーワイン。
滑らかで緻密なタンニン。
熟成感が漂いはじめ素晴らしい。

そして・・・・。
そして再入荷のシャンパーニュ。
当店販売価格￥８５７０（税込）
週に何度も売れるモンスターシャンパーニュ。