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贈答

贈答

贈答が勢いあります。
ワインの持つ付加価値は貴重です。
高級感が他の酒類より圧倒的だ。
素晴らしいワインを上手に使いましょう。


日々、贈答ワインを求めてご来店。
「予算は¥~でお願いします。
私、ワインはあまりわかりません。」


「かしこまりました・・・。
友人もしくは仕事関係で贈られます?」

と、簡単に概要を質問致します。

時に男性ですか女性ですか?
ワイン好きですかなど詳細を確認。


そして受け取る側を簡単にイメージする。
そのイメージの湧き方が大切。
ワインを熟知する経験が生きる瞬間だ。


上司や仕事関係でしたら・・・。
まずは格付ボルドーなどをお勧め致します。
またまたバローロやバルバレスコ等々。


ボルドーでしょい。
★ 2015 シャトー コス ラボリー
  当店販売価格¥7500(税込)
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バルバレスコでしょい。
★ 2016 バルバレスコ
  リベット
  当店販売価格¥8600(税込)
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ワイン通の上司ときたら・・・。
ナパ・ヴァレーのワイン。
西豪州のマーバレット・リヴァーのワイン。
飲み頃ブルゴーニュの村名格以上・・・。
等々、熟慮致します。

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ます。結婚される方で~、となったら。
やはりシャンパーニュ。
しかもRMをお勧め致します。

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価格を少し下げてと言いましたら。
こだわりのカヴァ等々・・・。
それか赤白セットも意外と人気なんだ。
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暑いから白を贈りたい。
それならサンセール・・・。

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やはり経験がモノを言う世界。

2020年8月4日
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比べて飲め!!

比べて飲め!!

ワイン屋を長くやっている。
コツコツと日々やっている。
すると新顔さんや常連様がご来店。
人それぞれお顔が違うように好みも違う。
そこが難しくもあり楽しくもあります。


おいおい、お手頃ちゃん入荷です。
またまた面白いワインが入荷です。
まあまあ焦らず購入して下さい。
あらあら、やはりこれに決めましたか!!
それでは、ありがとうございます。


まずは飲み頃ボルドー。
右岸系でございます・・・。

ふむふむいい状態。
この価格でこの味わいは合格。
当店の厳しい審査を見事通過。
拍手でございます。
ほんのり漂う熟成感・・・。
良年2010ですから潜在能力が高い。
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★ 2010 シャトー グラン ペイルー
  メルロー80%、カベルネ・フラン20%
  ステンレスタンクで醗酵熟成
  価格は店頭でご確認!!
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そして前者と比べて飲んで頂きたい。
セパージュもほぼ同じ。
しかも同じくステンレスタンクのみです。
これは飲み比べて飲んで頂きたい。
ただ単に味わうのも宜しい。
しかし研究&勉強しながら楽しむのは格別。

★ 18 シャトー ラモット サン ジェルマン
  メルロー90%、カベルネ・フラン10%
  ステンレスタンクで醗酵熟成
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詳しくは店内にてご説明。

また明日もケース入荷致します。

贈答にも!!
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ご来店お待ちしております。

2020年8月3日

オーストリアワインとイザイの無伴奏

オーストリアワインとイザイの無伴奏

当店店主はワインとクラシック音楽に造詣が深い。
あ~数年はコンサートへは行けない。
悲しい現実だ!!
今は自宅がコンサート会場と化しています。
数年後、聴きたい作品・・・。
うじゃウジャあるね~。
ストラヴィンスキーの春の祭典。
偏愛するブラームスのシンフォニー。
ベートーヴェンのヴァイオリン ソナタ第9番。
う~ん、数年後が楽しみだ。

ヴェイオリニストで有名なのは・・・。
パガニーニやイザイ、サラサーテ。
そしてルーマニアのエネスコだ。
この4人が伝説の奏者だと思う。


勿論、ミルシティンや父オイストラフ。
ハイフェッツやフランチェスカーティ等々。
いますが・・・・。

クライスラーもそうでしょ・・・。
名曲を多数残したものの伝説ではない。

カリスマ性や逸話があるのはこの4人です。

伝説のヴァイオリニストは作曲家でもある。
パガニーニは技術が流出するのを恐れスコアを破棄。
そんなエピソードがあります。
これは大変な損失であります。

ヴァイオリン・ソナタの傑作中の傑作。
傑作の更に上の傑作・・・。
大大傑作、素晴らしいソナタ。
それがフランクのヴァイオリン・ソナタです。
その素晴らしい作品を献呈されたイザイ。
イザイが大バッハの無伴奏ヴァイオリンのためのソナタとパルティータを意識して作曲。
それが無伴奏ヴァイオリン・ソナタだ。
第1番はシゲティに第2番はティボーに。
そして第3番はエネスコに第4番はクライスラーに。
第5番はクリックホームに第6番はキローガに捧げられた。
演奏機会は少ないがイザイの技術の高さや奏法がわかる作品。
見事としか言えない・・・。


ワインはオーストリアのワイン

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やはりウィーンを要する音楽の国。
学友協会大ホールで聴きながらあの世に旅立ちたい。
ブラームスが愛したウィーン。
ブラームスが通った赤いはりねずみもウィーンにあった。


クラシック音楽の聖地ウィーンを要する同国。
やはり感銘を受けるんだな。

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★ 2018 ツヴァイゲルト クラシック
  オーストリア
  ツヴァイゲルト100%
  当店販売価格¥1790(税込)
  通常は¥2255(税込)
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全体に紫がかったルビー色。
若い証拠の色調ですね・・・。
そんでブルーベリーなどの香りが顕著。
湧き上がる感じだ・・・・。
奥底からミントのニュアンスも感じる。
密度の濃い味わいに印象的な酸味を感じる。
とても飲みやすく全体的に品があるのが特徴。


2020年8月2日

弦楽四重奏曲とワイン

弦楽四重奏曲とワイン

クラシック音楽で最高峰が弦楽四重奏曲。
オーケストラは多様な音色と圧倒的な音力で楽しむ。
しかし・・・。
弦楽四重奏曲はシンプルである。
私も年齢を重ね最近はカルテットを好む。


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私が愛するショスタコーヴィチ。
彼の弦楽四重奏曲第7番は素晴らしい芸術だ。
ショスタコ自身も愛した作品。
昨年、コンサートで聴いたヴェリタス弦楽四重奏団。
特にヴィオラの小倉幸子さん。
彼女はフィルハーモニア管弦楽団の首席でもある。

天才メンデルスゾーン。
彼のあまりに早すぎる死は音楽市場の大損失。
モーツァルトにしても天才は若死が多い。
メンデルスゾーンが20歳の作品・・・。
彼らしい正統派で第1番となります。
若々しく彼らしく模範的・・・。

そして昨年知り感銘を受けた作曲家。
それがフィリップ・グラスである。
井上道義指揮、N響の首席ティンパニスト。
2人のティンパニストと管弦楽のための協奏的幻想曲

自宅で体操をしながら聴いています。
ミニマル音楽の第一人者です。


彼の弦楽四重奏曲カンパニー。
時間は数分ですがグラスの世界観が表れている。
自身が参加する演劇の間奏曲として創作された。

ワインは最高峰で緻密なピノ ノワール。
カリフォアルニア、ソノマの孤高産地。
寒冷なメンドシーノ・・・・。

ブルゴーニュ的手法に最先端な技術の融合。
キャピオーのピノ ノワール。

彼ショーン・キャピオは世界で研鑽。
そして私の好きなパインリッジでも研鑽。
その貴重な経験が活かされています。

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★ 2016 キメラ ピノ ノワール
  キャピオー
  当店販売価格¥7300(税込)

果実味が豊かで冷涼産地としては驚嘆。
また力ある酸の独自の質感。
不思議なのはヴォルネイ的な繊細さもある。
飲んでいて物語ある素晴らしい作品です。

カルテットとピノ ノワール。
体験して頂きたい・・・。


2020年8月1日
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ワインの種類は縦横無尽!!
   【店舗ご紹介】

ピノ ノワール店主

Author:ピノ ノワール店主
静岡県藤枝市
ワイン専門店ピノ ノワール店主。
(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエ。
ワインとクラシック音楽に生涯をかけています。
近隣の焼津市、島田市、静岡市、浜松市や相良、御前崎からもご来店。
バッハからストラヴィンスキーまで幅広くクラシック音楽を溺愛。
自らもヴァイオリンを弾き人生に華を添えています。
そんな超個性豊かな店主ですが宜しくお願い致します。
銘器ヴィヨームと私
私がベートーヴェンのスプリング・ソナタを弾いている写真。(1991年)
1850年製の銘器 ニコラ・ヴィヨーム。
当店のHPは以下をクリックhttp://www.p-noir.com/

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ソムリエ協会
【歴史】
創業明治37年
酒造業から酒類問屋を経て新たにワイン専門店としてがんばっております。
【クリック】
ブログ富士勢い
【会社情報】
ワイン専門店ピノ ノワール
(株)杉井隆治商店
創業明治37年
会社設立43年
平日:11:00~20:00
祝日:11:00~19:30
定休日:水曜
   :第二火曜日
【便利】
各種カード対応。
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高額ワインは数回に分けての支払いもできます。
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藤枝市城南2-8-8
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