藤枝市のソムリエが常駐するお店：ワイン専門店ピノ　ノワール　2020年07月

純度100％のワイン屋さん

純度100％のワイン屋さん

ワイン専門店ピノ　ノワール。
純度100％のワイン専門店・・・。
右も左も斜めも上下ワイン。
まさにワイン空間である。
私の好きなブルックナーに例えられる。
彼のシンフォニーは音楽空間。

南ア信奉者の熱きリクエストで！！
バシバシ、ドンドン入荷している。

まずはグレネリー。
ポイヤックの第２級。
ピション　ロングヴィル　コンテス　ド　ラランドの元オーナー。
メイ　ランクザン夫人が南アで手掛けている。
現在は引退しお孫さんが経営者・・・。

★　レディ　メイ
　　ＣＳ主体にＯＶ、ＣＦ
　　当店販売価格￥５９７０（税込）

同ワイナリーの最高傑作。
新樽100％の長期熟成向きワイン。
濃厚でブラックベリーや存在感あるタンニン。
一度は飲んで頂きたい。

そしてお手頃なグラスコレクション。
メルローやＣＦ、シラーなどもあります。
今回はメルローが入荷です。

そしてシラー。
これがまたいい感性している。

★　リーベック　シラー
　　当店販売価格￥１５２０（税込）

そして、あのロゼ最高に旨いぜ！！
こんな感じ！！

メディオディア　ロゼ
木苺などのかわいらしい香りに白胡椒のニュアンス。
しっかりとした味わいの辛口。

これは旨い！！
旨過ぎる～！！

南アワインの世界を体現して下さい。

2020年7月11日

2020-07-11(10:58) :
ワイン :

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注目のタナ！！

注目のタナ！！

家飲み需要の高まりを受けて潮流に変化。

最近、土着品種が売れる！！
ある程度知名度ある品種からマニア垂涎の品種。
と、ちょこちょこ扱っております。

まずはタナです。
マニア度★★★・・・。
フランス南西部、マディランの主要品種。
同村は歴史ある地でベネディクト派により開墾された。

見事なまでの黒味がかったルビーレッド。
濃厚でタンニン感が凄い。
それでいて豊かな果実味。
飲みやすさもある不思議な品種。

まずは飲みやす系タナ！！

個性的タナ！！
マディラン村の村長が造る。

ご来店お待ちしております。

2020年7月10日

2020-07-10(12:04) :
ワイン :

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長くワイン屋やってます

長くワイン屋やってます

長く営業しているワイン専門店ピノ　ノワール
それは土台となる常連様。
そして新規のお客様の両軸。
そして飲食店の方々に支えられている。

長く営業しているのが信頼の証。

昨日も忙しかった。
遠方の常連様のご注文が多数。
これは完全にお任せのセレクトです。
長いお付き合いですから好みを熟知。
ですから信頼関係で成り立っています。

そしてまたまた自転車君が登場。
しかし昨日は大雨・・・。
ですから初めての車なので・・・。
自転車君の呼び名は封印だ！！
この前、購入のピノ　ノワールを絶賛。
また、新たな事実が判明した。
彼は5つ子君だったのだ！！
賑やかなな家庭らしい・・・。
郷里は関東圏で、こちらでお仕事。
だから最初は静かで寂しかったそうだ！！

仕事終わりのサラリーマンの方。
熱心にワインのお勉強ＩＮＧ！！
品種、産地などに興味をお持ち！！
今が一番楽しいんじゃかいかい・・・。

そして名古屋の常連様から熱きメールが！！
先日のセレクトワイン最高でした。
ニュージーランドのＳＢに感激して頂いた。
緊急事態宣言の時にいち早く応援してくれた。
感謝の常連ご夫妻です！！
最後におやすみなさい、のお言葉が・・・。
う～ん、ワイン屋冥利に尽きます！！

なんだかんだでロゼが入荷しました。
川根の常連様！！
取り置きしておきます。
言われなくても、素直に取り置きします。
はい、自主的に取り置きしておきます。
しかし・・・・！！
今月ワインの数量溢れていますよ！！
数量が凄いですよ・・・・。

★　メディオディア　ロサード
　　スペイン　ナバーラ
　　ガルナッチャ主体

これは瞬殺間違いなし。
セニエによる深い色調のロゼ！！
ナバーラは素晴らしいロゼの産地でもある。
やはり、いいのだ、このロゼは！！
何度も言う、瞬殺だ！！
早めのご購入をお待ちしております。

2020年7月8日

2020-07-08(10:52) :
ワイン :

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家飲み派が増加ＩＮＧ

家飲み派が増加ＩＮＧ

家飲み需要の高まり・・・。
ありがとうございます！！
自宅で気軽にワインを楽しむ。
好きなワインで！！
好きなワインを購入し楽しむ。
ご来店お待ちしております！！
週末、休日は少し背伸びした価格にもトライ。
ワイン道楽しいですよ！！

それでは参りましょう！！
ナパ　ヴァレーのワインがいいじゃんか。

★　2017　リザーヴ　ＣＳ
　　マディソンズ　ランチ
　　カベルネ・ソーヴィニヨン100％
　　当店販売価格￥５７９０（税込）

セント　ヘレナとオーク　ノールを50％ずつ。
フレンチオーク樽＆アメリカンオーク樽で熟成。

圧倒的人気を誇ります。
やはり価格面ではナパとしては手頃。
それが人気の秘密だ！！

そして最近人気のロゼ如何ですか！！
当店の構成比の牙城に切り込む。

フランス　ローヌのロゼ
グルナッシュ100％・・・・。
淡い色調はダイレクト　プレスの特徴。

★　マレノン　レザール　グロ　ド　グルナッシュ
　　当店販売価格￥１４９０（税込）

そしてメルロー100％のボルドー

★　2016　シャトー　カミーユ　ゴシュロー
　　当店販売価格￥２３６０（税込）
　　おすすめ度：★★★★★

2020年7月7日

2020-07-07(13:30) :
ワイン :

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ワイン屋の風景！！

ワイン屋の風景

西から東からお客様が、ご来店。
当店はまるでイスタンブール。
歴史あるイスタンブールに例え失礼致しました。

しかしお顔違えば好みが違う。
これが興味深いのだ。
10年以上ＮＺワインばかり購入。
白だけでしかもブルゴーニュのみ。
赤だけ、泡物だけ・・・。
と、ワイン屋冥利に尽きます。
またお話もマンガ、歴史、音楽・・・。
悩みの方と雑談内容も随分違います。

まずは飲み頃編！！

★　2011　バルバレスコ　リゼルヴァ　ジャコーザ　スペッサ
　　グラッソ　フラテッリ
　　当店販売価格￥６２８０（税込）

そして完売しましたロゼ。
次回入荷有り！！

そしてスペインです。
これは飲んで頂きたい。

★　2016　アッテカ
　　スペイン　アラゴン州
　　
ガルナッチャは最近人気。
一時は粗悪なガルナッチャも多かった。
しかしワイン造りは進化ＩＮＧ。
アラゴンはガルナッチャの聖地。
ＶＶの宝庫である・・・・。

2020年7月6日

2020-07-06(10:40) :
ワイン :

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家飲み応援致します

家飲み応援致します

家飲み応援第一弾！！
高額なブルゴーニュを応援価格でご提供。

★　12　ニュイ　サン　ジョルジュ　１級畑ヴォークラン
　　ジャン・ショーヴネ
　　応援価格￥１２９６０（税込）
　　通常価格￥１９８００（税込）

瞬殺間違いなしの応援価格。
この機会に入手して下さい。

ＮＳＧの模範な造り手。
一般に同村は細長く理解しずらい。
ジャン・ショーヴネで知る事をお勧め致します。

そしてアメリカの白。
世界のワイン産地でも注目！！
多彩なワインを生み出す産地。
カリフォルニア内陸部のローダイのシャルドネ。
驚く程に洗練されている。
飲み手に媚びた感じはなく確立されている。
通常販売価格￥２４２０（税込）。

☆　モラダ　シャルドネ
　　応援価格￥１８２０（税込）

お中元にイタリアの白。
センス光るワインです。
ファランギーナの世界は飲み手を魅了する。

2020年7月5日

2020-07-05(10:51) :
ワイン :

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ワイン屋の風景・・・・。

ワイン屋の風景・・・・。

お仕事の風景は様々・・・。
大工さんは木の香りと打つ音＆切る音。
魚屋さんと八百屋さんは大きな掛け声。
中華屋さんは香ばしい香りと鍋の音。

ワイン屋さんはワインの仕入と説明。
意外と忙しい仕事の部類だ。
合間にワインのお勉強と社会情勢の仕入。
これがトーク力に繋がる・・・。

定期的に名古屋からご来店のご夫婦。
まあ、いつもワイン好き感プンプン。
外出自粛期間、いち早くメールでご注文。
常連様が支えてくれた期間だと思います。
感謝です！！

メールはお任せでのご注文でしたので様々入れさせて頂きました。
中でもヴェルナッチャ　ディ　サン　ジミニャーノに熱いお言葉。
そんな喜んで頂きまして嬉しい限り。
本日もたっぷり輸入元のダンボールに入れて帰られました。

「また、お待ちしております」
「名古屋まで気をつけて下さい」

常に前向きな女性Ａさん。
先週購入して頂いたロゼを絶賛。
やはりタパスのロゼはうまいのだ。
白かロゼに夢中ＩＮＧ！！

昨日、自転車君は来店したので・・・。
本日は来店はなしだと思う。
金谷から自転車で来る若者は自転車君だ。
自転車君はネコが好き。
との衝撃の事実が判明・・・。
自転車君はネコ派だった。
しかしネコ飼い歴はない、渋いですね。
南アのピノ　タージュへトライした。
感想は甘味を伴う果実味でおいしかった。
そして昨日はネコのラベルのピノをお買い上げ！！
自転車君はネコ派だった・・・。

最近、常連の仲間入りの若いカップル。
今日は女性だけでご来店。
白を数本ご購入、今はワイン最高期間・・・。
覚え中は特に楽しいんだよ～。
とコーヒー豆を頂きました。
私がコーヒーが好きと以前に言ったらしい・・・。
私は覚えておりませんが・・・。
最近、記憶力が衰えております。

と、私はワイン屋だ！！
ワインのご紹介が指名でしょっ！！
そうでした、そうでした！！
まずは、サン・ブリ！！
ブルゴーニュでもユニークな産地筆頭格。
ソーヴィニヨン・グリ100％、新樽100％。
だからたった3樽だけ・・・・。
当店販売価格￥３３９０（税込）です。
贈答にいいですね！！

そして知名度あるあいつが登場だ！！
ウ　メス　ウ　ファン　トレスだ！！

ウル・デ・イェブレ・シラーオーガニック登場。

当店販売価格￥２２８０（税込）

贈答で決めろ！！

2020年7月4日

2020-07-04(18:50) :
ワイン :

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家飲みのすすめ！！

家飲みのすすめ！！

家飲み需要が増している。
今後、もっと家飲み需要が増すと推測されます。
家飲みは自由設計。
服装、食事、メンバー等々自由度が高い。
そして安心して楽しめる。
しかもレストランのワイン価格より格安。
家飲みを上手に活用、それが最上です！！

そんな訳で我が愛するＮＺのＳＢ。
世界のスタンダードとされる白。
その瑞々しさ溢れる味わい。
全身に浸み渡るピュアな果実感。
これは格別でしょ。

☆　マナ　インヴィーヴォ　ＳＢ
　　ニュージーランド　マールボロ
　　当店販売価格￥１７８０（税込）

南島に位置するマールボロ。
世界に通じるＳＢの産地だ。
私はこの産地のＳＢに恋をしている。
そう、もう20年以上だ！！

そして南アフリカワインも登場。
そう、ワイン専門店ピノ　ノワールは種類が豊富。
多くの産地を扱っているのだ。
熱烈信者の多い南アワイン。
どんどん入れてくれ、と熱き要望！！
応えましょう！！
その熱きご要望に！！

オーガニック＆品質重視！！

アヒルが大活躍。
アヒル君の時給はいくらなのかね。
アヒル君が害虫をセッセッと食べる。

私はセッセッとそのワインを売る。
お客様は家飲みでセッセッと飲んで！！
これが循環型経済ですか。

ご来店ワクワクしながらお待ちしています。

2020年7月3日

2020-07-03(11:02) :
ワイン :

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ワイン需要は高い！！

ワイン需要は高い！！

気軽にが当店のwordです。
気軽にご来店下さい。
気軽にお尋ね下さい。
気軽に飲んで下さい。
気軽にプレゼントして下さい。
等々・・・。

お中元や家飲みでワインが売れます。
まずは、お中元、
まずは格付ボルドーです。

この機会に自宅で優雅に高級ワイン。
音楽はシューマンの交響曲第４番。
こんなセレクトが素敵です。
フルトヴェングラー指揮がお勧め。

★　2011　シャトー　ランゴア　バルトン
　　ボルドー　サンジュリアン
　　当店販売価格￥１１,０８０（税込）
第3級、サンジュリアン。
マルゴー村とサンジュリアン村は日本人好み。
やはり繊細な日本人には人気。
しかもバルトン家は絶大な支持を受ける。

気軽にお中元！！
気軽にが当店のword・・・。
チリセットです。
価格は店頭で驚いて！！

そしてギリシャの泡物登場。
最近、オールド・オールド・ワールドが注目。
ギリシャの白は旨いのだ。

2020年7月2日

2020-07-02(12:25) :
ワイン :

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