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対談:クラシック音楽っていいね。

対談:クラシック音楽っていいね。

Aさん:当店常連様ワインとクラシック音楽好き。
店主:若い頃ヴァイオリンを習い志した。


楽譜2

Aさん:昔は~指揮者っていたよね。
所謂、大家とか権威・・・・。
例えばブルックナー指揮者はチェリビダッケとか。
店主:そうでしたね・・・。
オイゲン・ヨッフムとかギュンター・ヴァント。
他には朝比奈隆とかがその部類ですね。
Aさん:指揮者には向き不向きがある。
フルトヴェングラーはブルックナー向きではない。
ピノさんには言いづらいけれど・・・・。
店主:いいですよ、気を使わなくても。
勿論、私はフルトヴェングラーが一番です。
しかしブルックナー向きでないのは理解出来ます。
ブルックナーをロマン派的に演奏するとバランスが崩壊する。
その点、チェリなんかは上手です。
Aさん:ピアニストでもショパン向きと不向きが存在。
ディヌ・リパッティやフランソワなんかショパン弾き。
日本人なら仲道郁代さんがそうかな・・・。
店主:わかります。
グールドはやはりバッハがいいですからね。
今の演奏家はレパートリーに幅があります。
様々な作品を演奏しなくてはならない環境下です。
それは如何にも資本主義的。
カルロス・クライバーは晩年は数種類しか指揮しなかった。
晩年といっても彼は途中でその以前にほぼ引退した。
親交があったムーティーはカルロスはあらゆる作品が頭に完全に入っていたと言っていた。
Aさん:クライバーは神経質であったからね。
店主:ミュンシュは幻想交響曲を得意としていたように、これはこの指揮者とわかると面白い。
クラシック音楽を聴きたいけれど難しいと思われている人にその点を言いたい。
得意、不得意がありこの作品にはこの演奏家が存在する。
通が認める名演がある。
例えばベートーヴェンの第9番。
これはフルトヴェングラー指揮。
バイロイト祝祭管弦楽団。
1951年7月29日のライブ録音。
Aさん:不滅の名演です。

2018年5月31日
静岡県 藤枝市 ワイン専門店





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カリフォルニアを試すべき。

カリフォルニアを試すべき。

高額帯ワインが続々入荷。
まずはハイジパレットがコンサルのパラダイム。
当店扱いのアミューズ・ブーシュでその実力を魅せていた。
ナパ・ヴァレーの一等地。
それがオークヴィルである。
日本で例えるのなら銀座4丁目かな・・・・。
それこそ有名高額ワインを生み出す地域。
しかしパラダイムはそれらと比較してまだ手頃。
あのパリスの審判以前の畑を購入。
それが価格の安定感に貢献したのだ。

それでは!!
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★ 2014 メルロー
  パラダイム
  メルロー94%、CS6%
  当店販売価格¥10,890(税込)

そして買いやすいお値段!!
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★ 2015 フリークショー CS
  マイケル デイビット
  CS90%、プティ・シラー10%
  当店販売価格¥4,026(税込)

最近ローダイ産のワインがいい。
ソノマ、ナパより内陸で面白いテロワール。
しかも最高の銘醸地より価格は下がる。
マイケル デイビットはジンファンデル。
そうこれで全米NO1のジンファンデルに躍り出た。
しかし、私の目線は違う。
この言い方は語弊があるかもしれない。
ZNもいいが他も素晴らしい。
CSは落ち着いた味わい。
煮詰めたベリー系の香り。
チョコ、モカのニュアンス。
時間と共に物語は進み。
まるで小説の様なワインに仕上がっている。

2018年5月29日
静岡県 藤枝市 ワイン専門店

ベートーヴェンとモレ サン ドニを合わす。

ベートーヴェンとモレ サン ドニを合わす。

当店店主はワインとクラシック音楽に造詣が深い。
そんな私から素晴らしいマリアージュをご紹介。


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ドイツバイエルン州にあるバイロイト辺境伯歌劇場。
18世紀に建てられた美しい劇場。
そしてワーグナーが設計し聖地となった祝祭劇場。
と二つの有名な劇場がある。

パーヴォ ヤルヴィ指揮、ベルリン・フィル。
オール・ベートーヴェンのプログラム。
前者、辺境伯劇場で行われた。
今やパーヴォは世界的指揮者である。
有名なネーメ・ヤルヴィの息子でもある。
そしてN響の音楽監督でもある。

そんな親しみある彼。
どんな指揮をするか楽しみ。
そしてワインはブルゴーニュ。

世界の頂点ベルリン・フィルを前に指揮。
そうそうその前にコンマスは日本人の樫本大進。
団員は男女国籍も様々、ワールドオケである。
しかし反面、ベルリンという都市を感じなくなったのが悲しい。

そうそうフルトヴェングラーやカラヤン時代は男性のみであった。
アバド時代の一時期も・・・。
同オケに君臨したカラヤンでさえクラリネットに女性を起用しようとし軋轢を生んだ。
その点ではカラヤンは先見性があったのか晩年に入り自身の力を試したくなったのかわかりませんが。

あっ脱線傾向にあるので本線へ。
パーヴォはベルリン・フィルを的確に導いていた。
正直に言えばば、N響の時と全く同じ接し方だった。
彼はベートーヴェンの素晴らしい作品の前で同じであった。

そしてモレ サン ドニ。
豊かなのに素朴さを感じる果実味。
そして余韻のミネラル感。
鉄や生血のようなニュアンス。
造りてはパトリック ラグランジュである。
当店販売価格は¥7,259(税込)です。

ナパ・ヴァレーはじめブルゴーニュも価格は上昇気味。
その中でもこの価格は我ながら感心感心でございます。

クラシック音楽に村名ワインも一苦労の昨今である。

2018年5月28日
静岡県 藤枝市 ワイン専門店ピノ ノワール

書籍:辞令

書籍:辞令

毎月、数多くの書籍を乱読する私。
タイトルから興味が沸く場合や趣味から派生して購入する場合。
また、暇潰しに購入する場合と様々です。
そんな乱読人間の私が、ご推薦する書籍は小説。

大組織の企業で働いた経験のない私。
辞令いう二文字はサラリーマン人生を左右する。
突き詰めれば人生を左右しかねない。
そんな辞令の裏に潜む駆け引きを浮き彫りにする名作。
発刊から既に30年、私は初読み・・・。

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★ 辞令
  高杉良 著
  文春文庫
  おすすめ度:★★★★☆

主人公、広岡が家族と伊勢蝦とシャブリを楽しむ。
会社の重圧を感じながらのマリアージュ。
どんな味わいに感じたのだろう。
シャブリはどんなものだったのだろう。
プルミエ、GC・・・。
造り手は・・・・。

☆ 2011 シャブリ GC ブーグロ
  ルモワスネ ペール エ フィス
  当店販売価格¥12,034(税込)

☆ 2014 シャブリ プルミエ クリュ フルショーム
  フィリップ シャルロパン パリゾ
  当店販売価格¥7,975(税込)

【ワインの公式1】

おいしい=気持ちの幸福度が高い

これは当てはまる。
ストレス、重圧がある時はどんな高額ワインもおいしさが半減。
ですから逆にワインをおいしく感じる時は幸せな時である。
飲む相手、雰囲気が大切な飲み物・・・。

2018年5月25日
静岡県 藤枝市 ワイン専門店ピノ ノワール






対談:オペラとコトー シャンプノワ

対談:オペラとコトー シャンプノワ

Aさん:当店常連様ワインとクラシック音楽好き。
店主:若い頃ヴァイオリンを習い志した。


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店主:オペラは大人の嗜みです。
私はイタリアからドイツ物まで幅広く鑑賞します。
Aさん:総合芸術と言われるオペラは深い知識を求められますね。
店主:そうかもしれませんね。
先日はウェーバーの魔弾の射手とコトー シャンプノワを楽しみました。
私は序曲から全てが好きです。
あの印象的なホルンはドイツの深い森を連想しワクワクします。
Aさん:ドイツ オペラの源流的作品。
ワーグナーも影響を受けた作品。
店主:流石にワーグナーの楽劇程、複雑ではない。
しかし理解しやすく初オペラの人にはおすすめです。
Aさん:フルトヴェングラーからクライバーなど音源も様々ありますね。
店主:そうです。私はフルトヴェングラーもクライバーも所有しています。
しかしフルトヴェングラーのライブ録音は素晴らしいです。
先日もフルトヴェングラーでした・・・。
そしてコトー シャンプノワですが、アグラフで留められています。
あまりコトー シャンプノワは流通していませんが、これが実に旨い。
Aさん:私も以前ドビを購入しましたが素晴らしかった。
店主:そうでしたね・・・。
今回はサディ マロです。
ヴェルジィ産のピノ ノワールです。
ピノの植え付け率は高いですが、コトー・シャンプノワ向きではないというのが一般的意見。
しかし地球温暖化で味わいがしっかり乗っています。
Aさん:温暖化はワイン産地に多大な影響を与えているね。
店主:そう思います。ロワールのワインも表情が柔らかくなりました。
あっ話は戻りますが・・・。
綺麗な産も保持しながら豊かな果実味。
なかなか感心しました。
価格は、¥5,767(税込)とブルゴーニュよりはコスパがあるように思います。
Aさん:最近、ブルゴーニュは高いからね・・・。
著名どころのACブルは一昔前の村名の値段だもんね。
しかしピノさんのところは企業努力で値段を抑えているね。
店主:そう言って頂いてうれしいです。

2018年5月21日
静岡県 藤枝市 ワイン専門店ピノ ノワール





おすすめボルドー

おすすめボルドー

様々なタイプが入荷。
それが当店の強み・・・。
一つの国や地域のみを扱う視野の狭さは目指す所ではない。
様々な国や味わいを扱い、逆に良さが見えるもの。
それは音楽でも文学でも絵画でも同様である。
と、無事に前置は終了。
一安心、おやすみなさい・・・。
って違うは違う!!
おいしいワインの紹介でしょっ!!
すいません。
ではでは・・・。

ラベルが変わり気分転換。
あの実力ワイン、クロワ ムートン。
パリ、プラザ アテネのアラン デュカスで採用。
そんなワインのセカンドでございます。
セカンドと一口に申しましても玉石混淆。・
それに関しては当店オーナー・ソムリエが審査。
経験豊かな戦士を自負する私が厳しく審査。
ですからお墨付きを与えた1本と相成ります。
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★ 2012 レゼルヴ デュ シャトー クロワ ムートン
  フランス ボルドー
  M98%、CF2%
  当店販売価格¥2,368(税込)

当店店主とワイン。
それ以外の会話を楽しみながら気に入ったら購入して下さい。

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2016年5月18日
静岡県 藤枝市 ワイン専門店ピノ ノワール

ショスタコとマリアージュ

ショスタコとマリアージュ

Aさん:当店常連様ワインとクラシック音楽好き。
店主:若い頃ヴァイオリンを習い志した。


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店主:最高の音楽と合わすワイン。
これは感性がポイントです。
昨日はショスタコーヴィッチにボルドー。
しかもオー ブリオンのセカンド。
Aさん:羨ましいね・・・・。
店主:ネーメ・ヤルヴィ指揮。
フランス国立管弦楽団、2017年11月9日のライブ録音。
ネーメはパーヴォの父親ですね。
Aさん:そうそう、エストニア出身。
そしてショスタコは?
店主:第9番です!!
これは意味ある作品・・・。
周囲はベートーヴェンを意識し壮大な作品を望んだ。
しかし、彼はジョークみたいな作品を創作。
口笛を吹きながらスキップしているような・・・。
Aさん:そうそう、驚くよね。
店主:しかし、完成度の高い作品という側面。
彼のオーケストラレーションは洗練されている。
そしてオー ブリオンのセカンド。
これまた驚く程に洗練されている。
やはりペサック・レオニャンという地、それが影響。
Aさん:そうなんだよね・・・。
価格はどうなの、高いでしょ・・・。
店主:2014ル クラランス ド オー ブリオン
価格は¥12,980(税込)です!!
Aさん:それは安いですね。
店主:通常は¥19,008(税込)です。
輸入元のご好意と当店の努力です。
この価格は今回入荷の5本に適用です。

2018年5月17日
静岡県 藤枝市 ワイン専門店ピノ ノワール




あ~!!

あ~!!

あ~あ、本当にたくさん入荷。
毎月、そうですが・・・。
私だって忙しい。
全部はとてもご紹介できない。
私がこれはと思うものを厳選しています。


さてさて、ふむふむ・・・。
皆様のお好きな言葉、お買い得。
まずは、これを紹介しましょう。


米国、
銘醸地が連なるノース、セントラル・コースト。
ピノ ノワールとソーヴィニヨン・ブラン。
ブランド終売の為、価格を下げてご奉仕。
私はご奉仕は使いたくない。
しかし、これだけ下げればご奉仕と断言。
価格は店頭でワクワクして下さい。

またラベルは派手派手でございます。
気分良く休日の朝からヤっちゃって下さい。

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★ 2013 ピノ ノワール 
  リベレティッド
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☆ ソーヴィニヨン・ブラン
  リベレティッド

以上!!

2018年5月15日
静岡県 藤枝市 ワイン専門店ピノ ノワール

現役最高齢指揮者と自然派ワイン

現役最高齢指揮者と自然派ワイン

Aさん:当店常連様ワインとクラシック音楽好き。
店主:若い頃ヴァイオリンを習い志した。通称ピノさん。

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店主:ブロムシュテットが現役最年長指揮者。
私はN響を通じ長年お世話になっています。
一度、生で鑑賞したい・・・。
ですがチケットが高いと思います。
著名なオケを引き連れ来日しますがそれが値段が上昇する根源。
Aさん:今、最高の響きを求めるとチケットは高いね。
店主:不思議なのはブロムシュテットは年齢を重ねる毎に軽めになる。
普通は巨匠と呼ばれる年齢は深みがでます。
チェリやヴァントなど、あのカラヤンですらそうだった。
徹底的なベジタリアンと言いますがそれが影響しているのかもしれない。
Aさん:そうですね、彼は性格が明るいと思う。
年を重ねその姿が顕著になったのかもしれないね。
店主:NHK音楽祭2017でのブラームスのレクイエム。
ライプツィヒ・ゲヴァントハウス管弦楽団。
ブロムシュテットは90歳。
鑑賞しながら自然派を楽しみました。
Aさん:いいね・・・。
店主:今やフランスを抜いて輸入量No1のチリ。
最高峰のビオディナミワインです。
Aさん:チリは自然派の優良産地だね。
店主:はい。
恵まれた環境と言えます。
2014 ジーはカルメネール主体です。
当店販売価格は¥11880(税込)。
Aさん:やはりチリと言えども最高峰は高いね。
店主:ワイナリーはエミリアーナです。
Aさん:このワイナリーは確かチリで初めてDemeterから認証されたんだよね。
店主:はい、そうです。
あのアルヴァロ・エスピノサを招聘し品質の向上を果たしています。
そう考えると、ジーの値段も納得して頂けると思います。
そして入門編ではカル、エコ、ノヴァスなどがあります。
Aさん:以前カルは頂きました。
カベルネもシャルドネもおいしかった。
店主:ありがとうございます。

2018年5月14日
静岡県 藤枝市 ワイン専門店ピノ ノワール





書籍:ウィンストン・チャーチル

書籍:ウィンストン・チャーチル

毎月、数多くの書籍を乱読する私。
タイトルから興味が沸く場合や趣味から派生して購入する場合。
また、暇潰しに購入する場合と様々です。
そんな乱読人間の私が、ご推薦する書籍は人物。


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★ ウインストン・チャーチル
  アンソニー マクカーテン
  角川文庫
おすすめ度:★★★★

一人の人物の歴史。
特に政治家の人生は興味深い。
日本では田中角栄が生誕100年と注目を集めている。

世界を見回しても英雄的な政治家は多い。
中でも個性的で多彩な側面を持つチャーチル。
彼は話題に事欠かない・・・・。

ヒトラー率いるドイツとの攻防をリアルに描く。
残念なのはチャーチルの誕生から死までを記述して欲しかった。

132ページの記述から・・・。
朝食はベーコンエッグ、薄いソーダ割りを楽しむ。
しかも1時間かけて・・・。
昼食はポール・ロジェのシャンパーニュを1本空ける。
そして夕食で更に1本空ける。

もはや彼のシャンパーニュ好きは伝説化してますね。

2018年5月12日
静岡県 藤枝市 ワイン専門店ピノ ノワール
死ぬまでに飲みたい1本
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これは飲むべき。
イタリアを制覇しろ!!
   【店舗ご紹介】

ピノ ノワール店主

Author:ピノ ノワール店主
静岡県藤枝市
ワイン専門店ピノ ノワール店主。
(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエ。
ワインとクラシック音楽に生涯をかけています。
近隣の焼津市、島田市、静岡市、浜松市や相良、御前崎からもご来店。
バッハからストラヴィンスキーまで幅広くクラシック音楽を溺愛。
自らもヴァイオリンを弾き人生に華を添えています。
そんな超個性豊かな店主ですが宜しくお願い致します。
銘器ヴィヨームと私
私がベートーヴェンのスプリング・ソナタを弾いている写真。(1991年)
1850年製の銘器 ニコラ・ヴィヨーム。
当店のHPは以下をクリックhttp://www.p-noir.com/

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  ブラームス
フルトヴェングラーの名演(LP)
1948年10月24日 ライブ録音
私の心の師ブラームス作曲
交響曲第4番 ホ短調
一聴きあれ!!
詳細は【クリック】
贈答用ワイン承ります。
ワインの種類は縦横無尽。
ですから、たくさんのワインから選べる楽しさがある。 知識、経験豊かな(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエが責任を持っておすすめワインをセレクト。
ソムリエ協会
【歴史】
創業明治37年
酒造業から酒類問屋を経て新たにワイン専門店としてがんばっております。
【クリック】
ブログ富士勢い
【会社情報】
ワイン専門店ピノ ノワール
(株)杉井隆治商店
創業明治37年
会社設立43年
平日:11:00~20:00
祝日:11:00~19:30
定休日:水曜
   :第二火曜日
【便利】
各種カード対応。
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高額ワインは数回に分けての支払いもできます。
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藤枝市城南2-8-8
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一家にお一つ!!
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★ 好評発売中
この季節はシャンパーニュ!!
贈答用としても最適。
コラン
洗練されたブランド ブラン
¥8,980(税込)
2017年1月28日
【営業日】
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