藤枝市のソムリエが常駐するお店：ワイン専門店ピノ　ノワール　2018年02月

オラトリオとワイン

オラトリオとワイン

当店店主はワインとクラシック音楽が大好物。
それは愛するカツ丼より・・・。
初恋のよしえちゃんより好きなのだ。

オラトリオを聴きながらのワイン。
宗教的集会オラトリオ会から端を発する。
時代や国によりその広がりは違う。

宗教的題材を演奏会形式による声楽。
交響曲の父ハイドン。
彼がヘンデルのオラトリオから影響を受け創作。
それが天地創造である。

今やサーの称号を持つラトル指揮。
彼最後のベルリン・フィルとのシーズンの幕開け。
スイス　ルツェルン音楽祭～

ハイドン作曲
オラトリオ　天地創造

エルザ・ドライスィヒ
マーク・パドモア
フローリアン・ベッシュ

ベルリン・フィルハーモニー管弦楽団
サー・サイモン・ラトル
2017年8月25日　ライブ録画

ハイドンの今までの作品からの技術を集めた作品。
即ち古典派を代表する仕上がり。
初演時の高い評価が理解できます。

清らかな気持ちになった私。

ワインはポルトガル。
日本とは歴史的に関係が深い。
ですからかわかりませんが親しみあるワインが多い。

2015　アラゴネス

新鮮なベリー系の香りいっぱい。
これぞ恩恵じゃないのかい。
口中に広がるキュートな果実。
恵みを感じる味とハイドンの作品。
これは素敵な時である。

2018年2月26日
静岡県　藤枝市　ワイン専門店ピノ　ノワール

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2018-02-26(12:56) :
ワインとクラシック音楽 :

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歌舞伎とイタリアワイン

歌舞伎とイタリアワイン

私は芸術を愛する男・・・。
この分野にだけは浪費してきた。
いやいや勉強させて頂いた・・・。
ですから蓄えた知識経験は豊かに思う。

ＮＨＫで深夜の再放送。
２００７年３月のパリ　オペラ座での歌舞伎公演。
市川親子で勧進帳。
成田屋の十八番である。
深夜に歌舞伎とワイン、まさに俺流である。

様々なオペラを鑑賞してきた私。
オペラは総合芸術と言われる。
舞台に音楽、物語、あらゆる感覚を刺激する。
観衆にも高き教養が必要である。
特にパリ　オペラ座はグランド　オペラの聖地。
それはそれは豪華なのである。

勧進帳、素晴らしかった。
しかしグランド　オペラに慣れた観衆はどうであろう。
弁慶、富樫左衛門の微妙な表情は理解できたであろうか。
大規模なオケが奏でる響きに対し小規模な鳴物。
私自身は日本人で良かったと再認識しました。

ワインはおフランス物・・・。
いやいや俺流はイタリア。
しかもアリアニコです。
昨日、熱心なお客様がアリアニコを探していた。
ですから数種類をご説明しながらお勧めした。
喜んで購入して頂きこの仕事の充実感を味わう。
その事でアリアニコが頭にいっぱいであった。

★　２０１３　イルピニア　ロッソ
　　テヌータ　カヴァリエル　ペペ
　　アリアニコ、サンジョヴェーゼ
　　当店販売価格￥２,２６０（税込）

南イタリアの雄アリアニコ。
様々なタイプが存在し楽しい品種。
熟成を経たタウラージは真骨頂を魅せる。
イルピニア　ロッソはタウラージ前の入門編。
入門編と言っても私などの歴戦の戦士でも十分楽しめる。
複雑さと綺麗な酸に酔いしれる秀品である。

2018年2月24日
静岡県　藤枝市　ワイン専門店ピノ　ノワール

2018-02-24(13:42) :
ワイン :

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ブラームスとバローロのマリアージュ

ブラームスとバローロのマリアージュ

当店店主はワインとクラシック音楽に造詣が深い。
そんな私から私流マリアージュをご紹介。

私の大好きなブラームス。
若き頃はイケメン。
晩年は威厳のあるお姿に変貌。
ベートーヴェンの流れをくむ後期ロマン派の代表格。
シューマンという恩人に敬意を払いつつもクララに密かな恋。
偉大な作曲家でありながら後進に親切。
あのドボルザークも彼がお膳立て。
友人と仲たがい、関係修復の為に作曲、助言を受け融和。
また、一説には使用人にも財産の一部を分け与えた、とか。

★　アルト・ラプソディー
　　クリスタ・ルートヴィヒ
　　オットー・クレンペラー指揮
　　フィルハモニア管弦楽団
　　1962年　録音

ブラームスの失恋から創作された傑作。
シューベルトの冬の旅と並び２大失恋ソング。
ゲーテの冬のハルツ紀行からの創作。
ブラームスらしく深い味わい。
冬の旅程絶望的ではなく解決する結末は安らぎすら覚える。
アルトのルートヴィヒも温もりある声でいい。
あなたの竪琴が・・・と精神が脱却し達観する様は感動的。
ブラームスは多くの合唱曲を残している。
常に声楽は意識していたものと思われる。
その点はグスタフ・マーラーも似ている。

★　2011　バローロ　ブリッコ　フィアスコ
　　アゼリア
　　当店販売価格￥１２,７３６（税込）

理念あるバローロ。
そんなワインを私は愛している。

スミレの花、オレンジピールのニュアンス。
意外に親しみある果実味に絶妙な樽のニュアンス。
まだまだ瑞々しさを保ち好印象である。
またバランスも秀でている。

2018年2月22日
静岡県　藤枝市　ワイン専門店ピノ　ノワール

2018-02-22(16:43) :
ワインとクラシック音楽 :

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クラシック音楽とワインを楽しむ。

クラシック音楽とワインを楽しむ。

当店店主はワインとクラシック音楽に造詣が深い。
そんな私から・・・。

クラシック音楽史上の作曲家。
彼らはやはり天才である。

ロマン派の先駆けベルリオーズ。
彼はピアノは弾けずギターで作曲。
これは有名な話である。
彼は医師を目指す程の頭脳明晰。
その著書、管弦楽法は後世に影響を与えた。

シャルル・ミュンシュはベルリオーズの幻想交響曲を好んで指揮。
彼のこの作品への邁進ぶりは凄い。
この狂気で天才的作品を真価を魅せてくれる。

ワインはスペインで合わせる。
感性ある作品はスペインと共鳴するのだ。

★　2016　クロス　ロヘン
　　ポンセ
　　ボバル100％
　　当店販売価格￥１,６７４（税込）

好き嫌いがはっきするスペインワイン。
私的には幅広く個性があり好きな産地。
中でもボバルは味わいの層が幾重にも感じる。
ですから飲み手を飽きさせない。
また手を尽くしたワインは格別である。

【お知らせ】
明日２０日と２１日は定休日です。
第４週の火曜日と毎週水曜日はお休みです。

2018年2月19日
静岡県　藤枝市　ワイン専門店ピノ　ノワール

2018-02-19(17:19) :
ワインとクラシック音楽 :

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印象派の音楽とロワールワイン

印象派の音楽とロワールワイン

昨日は休日・・・。
最近充実した日々を過ごしている。
私の好きなロワールワインを楽しみながら・・・。
一時の休憩は有意義です。

☆　ドビュッシー
　　牧神の午後への前奏曲
　　ピエール・　ブーレーズ　指揮
　　クリーヴランド管弦楽団

ソナタ形式の音楽ばかり鑑賞している私。
印象派の作品はより新鮮に感じる。
冒頭のフルートのソロにはまどろみを感じ・・・。
ストラヴィンスキーの春の祭典冒頭のソロは土臭く感じる。
55小節から明るい光と希望が少々続き幸福感に包まれる。
そして、つややかなソロ・ヴァイオリンがフルートとハープへつなぐ。
フルートとハープの絡みはニンフの美しい姿を連想させる。
ふわふわと雲をすり抜け自由気ままに遊泳し右脳に語りかける。
私は右脳人間ですからこの作品は素直に受け入れられる。
フランス音楽の大家ブーレーズ。
レパートリーは極めて少なかった彼故の名演です。

★　サンセール　ラ　ペルペテュエル
　　ロジェ　シャンポー
　　フランス　ロワール
　　ピノ　ノワール100％
　　当店販売価格￥７,９９２（税込）

ブルゴーニュのピノ　ノワールを愛する私。
しかしサンセールもなかなかいい。
こちらはＮＶ。
何と２２年分（1995～2015）のブレンド。
ドビュッシーの作品にあう印象的なワイン。
右脳にインスピレーションを与える絵画風の味わい。
綺麗な香りで柔らかさは特質物。
地球温暖化でロワールワインも表情が幾分変わったな。

有意義な休日でした。

2018年2月15日
静岡県　藤枝市　ワイン専門店ピノ　ノワール

2018-02-15(12:14) :
ワインとクラシック音楽 :

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クラシック音楽の聴き方をご指南致します。

クラシック音楽の聴き方をご指南致します。

当店店主はワインとクラシック音楽に造詣が深い。
そんな私がクラシック音楽の聴き方をご指南致します。

幼い子供に聴かす音楽。
私は家庭環境でクラシック音楽が常に身近でした。
ピアノとヴァイオリンを習い楽器としても接していた。
想えばビゼーのアルルの女組曲。
ホルストの惑星、スメタナのわが祖国。
そしてオペラも身近でした。
ヴェルディの椿姫、ウェーバーの魔弾の射手。
またドイツリートも頻繁に流れていた。
シューベルトの冬の旅、ハンス・ホッターの歌声。
リチャルト・シュトラウスの献呈など・・・・。
今考えるとこの環境は特別だったのかもしれない。

やはり、ヴィヴァルディの四季。
バッハの無伴奏ヴァイオリン。
この辺りは幼少期に接したい作品。

そして思春期はアクが強いワーグナー。
あまり傾倒するのは好ましくない。
それには彼の根本的な思想がある。
しかし楽劇など革新的作品は芸術の頂点である。

対するブラームス。
当時、本人達は不在でも対立が熾烈であった。
ワーグナーかブラームスか！！
ワーグナーは人物を含め革新的。
トリスタンとイゾルデからもわかる。
そしてベートーヴェンの流れをくむ伝統派。
それがブラームス。
ブラームスの交響曲第１番　ハ短調からもわかる。
彼の音楽は聴く程に味わい深くなる。
また聴き応えもありその感動は心の奥底から湧き上がる。

学校の音楽の授業では楽しさは理解できない。
やはり家庭で接する音楽が楽しい。
音楽が流れる環境は今想っても良かった。

2018年2月12日
静岡県　藤枝市　ワイン専門店ピノ　ノワール

2018-02-12(11:10) :
クラシック音楽 :

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ピアノ三重奏曲と米国シラー

ピアノ三重奏曲と米国シラー

当店店主はワインとクラシック音楽に造詣が深い。
そんな私から大人のマリアージュをご紹介。

年齢を重ねるとシンフォニーより室内楽を鑑賞する時間が増える。
ワインも同じくフルボディよりミィデアムを飲む事が増える。
室内楽でも才能を魅せるハイドン。
彼は数々のシンンフォニーを我々後世に残してくれた。
彼がいたから古典派も華やかである・・・・。

★　ハイドン作曲
　　ピアノ三重奏曲ハ長調

　　オイストラフ　ヴァイオリン
　　レフ　オボーリン　ピアノ
　　クヌシェヴィツキー　チェロ
　　1950年　録音

やはりオイストラフのヴァイオリンが光る。
彼は大曲も凄いし室内楽でも素晴らしい。
室内楽は繊細なバランスの上に成り立つ。
奏者は相手の音を聴きながら演奏する。
その中で主旋律が際立つのが模範的な演奏となる。

そしてロシアの作曲家タネーエフ。
あまり馴染のない作曲家もしれない。
しかしどの作品も情緒あり素晴らしい。

★　ピアノ三重奏曲ニ長調
　　
　　オイストラフ　ヴァイオリン
　　レフ　オボーリン　ピアノ
　　クヌシェヴィツキー　チェロ
　　1952年　録音

古典派のハイドンから進化。
音楽の自由度や幅は格段に進歩。
しかし当時後進地ロシアの内向的な面も感じる。

ワインはアメリカのシラーがいい。

★　2014　シラー　セントラル　コースト
　　キュペワインセラーズ
　　当店販売価格￥４,１３８（税込）

アメリカでローヌ品種を試すなら。
いやいや実力を知るのはこのワイナリーがいい。
本家ローヌとの違いが良くも悪くもわかる。

2018年2月11日
静岡県　藤枝市　ワイン専門店ピノ　ノワール

2018-02-11(13:53) :
ワインとクラシック音楽 :

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ワインを楽しめ！！

ワインを楽しめ！！

毎日様々なワインが入荷
ラベルを見ているだけで国際色が強い当店。
またワインが世界で造られているのがわかる。

何だかんだ・・・。
何と言っても・・・。
今ではシラーの人気は高い。
ある時はＣＳを越える。

★　カーヴ　ド　タン　シラー
　　カーブ　ド　タン
　　コート　デュ　ローヌ
　　シラー100％
　　当店販売価格￥１,６２８（税込）

一昔前の個性的なシラーはあまり見かけない。
それが一因であろう。

私自身は個性的なシラーは大好きですが・・・。
柔らかい味わいで口中に果実が広がる。
親しみある味わいは最近のシラーの流れだろう。

そしてポルトガル。
当店で注力を注ぐ産地。
我が国とは歴史的にお付き合いが長い。
頑なに土着品種にこだわる。
そんな姿勢が尊い・・・。

★　2015　アトランティコ
　　アレクシャンド　レ　レウヴァス
　　ポルトガル　アレンテージョ
　　アラゴネス50％、トリンカデイラ25％
　　アリカンテ　プージェ25％
　　価格は店頭にて・・・。

ラベルリニューアルでございます。
海のブルーが入りまたいい。
日本人好みの味わい。
日本人は繊細、微妙なニュアンスも的確に判断できる。
それは、日本の文化に根ざした感覚であろう。
そしてバランスも素晴らしい。
均等がとれた美を感じます。
価格以上の味わいと太鼓判でございます。

２０１８年2月10日
静岡県　藤枝市　ワイン専門店ピノ　ノワール

2018-02-10(12:21) :
ワイン :

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ショパンと１本のボルドー

ショパンと１本のボルドー

当店店主は幼少からヴァイオリンを習い志す。
繊細な私は人前でド緊張、また腕前はある線から越えられず・・・。
そんな訳で現在はこだわりのワイン専門店を経営。
そんな私から・・・。

（7日撮影　焼津港、富士山）

私の青春時代の憧れのヴァイオリニスト。
Ｎ響歴代のコンマスの中でも堀正文氏が好き。
ブラームスの第１番、第２楽章のソロ。
リムスキー・コルサコフのシェーラザード。
またサバリュッシュのピアノでリヒャルト・シュトラウスのヴァイオリン・ソナタは格別だった。
あの難曲を鮮やかにしかも軽々と弾いていた。

彼のヴァイオリンでショパンのノクターン第２０番。
そしてワインを頂いた。
第２０番は戦場のピアニストでも流れていた。

ヴァイオリンという楽器。
それは奏者の人生や性格を素直に写す。
堀氏の哀愁を感じる音色。
それは掘氏の持つ一面であろう。
コンマスとして弾いている時、背中に漂うあの感じ。
あれは哀愁だ・・・・。

そしてワイン。
私は迷わずの飲み頃ボルドーを選択。
これまた銘柄も迷わなかった。

★　06　シャトー　ベロルム　トロンコワ　ド　ラランド
　　メルロー主体にＣＳ、ＣＦ
　　当店販売価格￥３,３４０（税込）

実力あるクリュ・ブルジョワ。
畑の立地、そして歴史と興味が尽きない。
ワイン自体が今飲んで欲しいと語りかける。
口中に広がる繊細でふくゆかな味わい。
堀氏のＶｎと共鳴するのである。

2018年2月8日
静岡県　藤枝市　ワイン専門店ピノ　ノワール

2018-02-08(12:17) :
未分類 :

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ナパ　ヴァレーの饗宴

ナパ　ヴァレーの饗宴

当店はオープン当初からナパ　ヴァレーをご紹介。
その実力はパリ　テイスティングで実証済み。
またナパ特有の高級感・・・。
そしてあの魅惑の味わい。
これら全てを含み独自の地位を確立した。

あのお笑いの大御所の一言が運命を変えた。
それがナパ　ハイランズ。
再入荷です・・・。
瞬殺間違いありません。
いち早く来店して購入すべし！！

★　2014　ＣＳ　ナパ・ヴァレー
　　ナパ・ハイランズ
　　ＣＳ90％、Ｍ10％
　　当店販売価格￥５４３４（税込）

そしてまたまた新規入荷。
ナパ・ハイランズはじめ手頃な価格はうれしい。

★　2013　ＣＳ　ナパ・ヴァレー
　　エクスペリエンス
　　ＣＳ88％、マルベック12％
　　当店販売価格￥５３７６（税込）

ニュージーランドで出会ったご夫婦。
３か所の畑のブレンド。
ベリー系の香り、湧き上がる香りは格別。
豊潤な果実味で飲み手を虜にする。

当店はオープン当初からナパ・ヴァレーに注力を注いできた。
今までに様々なナパ・ヴァレーのワインを販売。
その実績は多少でもあると自負。
今回も素晴らし過ぎるワインが入荷。

★　2014　ＣＳ　ナパ・ヴァレー
　　フォーチュン1621
　　ＣＳ90％、Ｍ8％、ＰＶ2％
　　　当店販売価格￥５５９２（税込）

1621年東海岸に入港したFortune号。
その船にはオーナーの祖先も乗っていた。

価格は手頃。
味わいは価格以上。
ナパの魅力を最大限に味わえる。
カシス、ココア、チョコのニュアンス。
濃厚な果実味で中域も味わいが乗る。
余韻の素晴らしはまた絶妙。

2018年2月6日
静岡県　藤枝市　ワイン専門店ピノ　ノワール

2018-02-06(12:22) :
ワイン :

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