藤枝市のソムリエが常駐するお店：ワイン専門店ピノ　ノワール　2017年11月

芸術的マリアージュ

芸術的マリアージュ

当店店主はワインとクラシックに造詣が深い。
そんな私から素敵なマリアージュをご紹介致します。

キリル・ペトレンコ、まだ未知の指揮者。
ある意味、幸運な男・・・。
世界最高のオケ、ベルリン・フィルの次期首席指揮者。
３回の共演でその輝かしい玉座を手中に収めた。
カラヤン就任までの政治家並みの激しい権力闘争とは随分違う。
着実に時代は変化しているのだ。
オケ自体も女性や国籍が様々混じり変化している。

ＮＨＫ音楽祭でそのペトレンコが初来日。
何と初来日とは驚きである。
演目は巨人ワーグナーのワルキューレから第１幕。

ジークムント：クラウス・フロリアン・フォークト
ジークリンデ：エレーナ・パンクラトヴァ
フンディング：ゲオルク・ツェッペンフェルト

2014年ミラノ　スカラ座でベートーヴェンのフィデリオ。
フォークトはバレンボイム指揮でフロレスタンを演じた。
録画で鑑賞し透明感のある歌声に感激した。

今回は声量を求められるジークムント。
また運命あり悲運もある複雑な人物設定。
演奏会形式ながら熱演であった。
そして初ペトレンコ、私の判断は今後となりそうだ。
やはり彼が指揮するシンフィニーを聴いてみたい。
2018年、ベルリン・フィルと共に活躍を期待する。
クラシック音楽の斜陽を食い止めてくれ！！

ワーグナーの作品に天才肌のピノ　ノワール

★　2015　ＰＦＶ　エステート　ヴィンヤード　ピノ　ノワール
　　スリー　スティックス
　　当店販売価格￥１２,９６０（税込）

あのビル　プライスのブティックワイナリー。
2014年からはボブ　カブラルを招聘しワインメーカーを任す。
彼はピノの代名詞と呼ばれる天才肌の持ち主。

華やかな香りに満ちている。
ピノ　ノワールは本質的に香りが生命線。
その魅惑的な香りで魅了する。
また綺麗な酸を保持し品も感じる。
均整のとれた味わいで申し分ない。

素晴らしいひと時ですよ。

2017年11月28日
静岡県　藤枝市　ワイン専門店ピノ　ノワール

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2017-11-28(17:23) :
ワインとクラシック音楽 :

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後期ロマン派の音楽とマリアージュ

後期ロマン派の音楽とマリアージュ

当店店主はワインとクラシック音楽に造詣が深い。
そんな私から素敵なマリアージュをご紹介致します。

アルコールの芸術、それがワイン。
または神からの贈り物。
知的な音楽、それがクラシック音楽。
または天才からの贈り物。

今回は後期ロマン派の作曲家。
アントン・ブルックナー。
彼の後期三部作は傑作である。
神秘的で深淵。
怖れながら神の領域に近い。
そんな作品を創作した作曲家は数少ない。

今回は最晩年のカラヤン指揮。
ウィーン・フィルで交響曲第８番。
私的にはカラヤンはベルリン・フィルよりウィーン・フィルの相性が良い。
同じオーストリア同士であるから。
そしブルックナーもオーストリア人である。
自国の作品は自国民には敵わないのである。
聴いていて涙が自然と溢れる。
そしてコンマスにはゲルハルト・ヘッツェル氏。
彼は同国出身外であるが、当時のウィーン・フィルの顔である。
カール・ベームにも仕え素晴らしい音色を持つ名手。
最後は、落山でヴァイオリニストとしての手を守り亡くなった。

ワインはイタリアを選んだ。
手頃な価格ながら納得度が高い。
それがプレジオ　デル　コンテ　ロッソ。
モンテプルチアーノにアリアニコ。
両種、主役を張れる品種。
というか、常に主役・・・。
映画監督でしたら２人の主役を揃えました、最高のキャストです。
と宣伝する。
個性的主役を２種ブレンドしながら美しいハーモニー。
感動するよ本当に・・・。

★　2013　プレジオ　デル　コンテ　ロッソ
　　サラディーニ　ピラストリ
　　イタリア　マルケ
　　モンテプルチアーノ　アリアニコ
　　当店販売価格￥２,９０８（税込）

2017年11月27日
静岡県　藤枝市　ワイン専門店ピノ　ノワール

2017-11-27(15:02) :
ワインとクラシック音楽 :

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好きなクラシック音楽を語りたい

好きなクラシック音楽を語りたい

当店店主はクラシック音楽が三度の飯より好き。
もっと言えば初恋のよしえちゃんよりも好き。
そんな大好きなクラシック音楽を熱く語らせてくれ・・・。

年末に向けて第９。
って、私は１年中聴いている。
ベートーヴェンのシンフォニーを順番に鑑賞してよ。
その進化、真価でもいい確実にわかるよ。
ＣＤでベートーヴェン全集も多彩。
あの指揮者で、この指揮者でと楽しめる。
３０歳手前で楽聖が創作した第１番。
溌剌とした中にも彼らしさ溢れる。
現在でもコンサートで演奏される人気作品。
第２番は巨作品にうずもれ気味。
コンサートではあまり演奏されない。
第３番は完全にハイドンやモーツァルトを超越した。
聴き応え十分で長編小説を読んだ後の充実感。
第４番はカルロス・クライバー指揮で楽しみたい。
ロマン派を代表するシューマン曰く、乙女。
私目線では作品のラインは女性的でしなやか・・・。
そして、傑作、第５番。
私は日本的に運命とは言わない。
日本人は表題を付けるのが好き。
しかし、それでは本質が曇る。
絶対音楽の第５番に標題は不純である。
第６番、私自身はあまり鑑賞しない。
ワインを売るという緊張した心には癒しは必要。
しかし、まだまだ闘争心が上回っているのだ。
第７番、これは初心者の方でも聴ける。
リズム性に富み、心地いい。
第８番はベートーヴェンお気に入りであったとか。
躍動的で昂揚感がある色調に例えるのなら美しい赤。
楽章毎にその赤の色彩感が違う。
最後に、偉大な第９番。
創作史上最高峰に君臨。
フルトヴェングラー指揮が随一であろう。

2017年11月２５日
静岡県　藤枝市　ワイン専門店ピノ　ノワール

2017-11-25(16:17) :
クラシック音楽 :

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誰か、買うて！！

誰か、買うて！！

お買い得ＡＣブル入荷です。
あのルモワスネの別ブランド。
セニュリー　ド　ポサンジェです。
ルモワスネが所有するお城に因む。
ルモワスネのＡＣブルルノメより南の畑。
ですから果実感をより感じます。

☆　2015　ブルゴーニュ　ブラン
　　セニュリー　ド　ポサンジェ
　　当店販売価格￥３,０６０（税込）

そして貴重な９７ジュビレ。

☆　1997　ブルゴーニュ　ブラン　ディアマン　ジュビレ
　　当店販売価格￥６,７４６（税込）

たかがＡＣブル。
されどＡＣブルゴーニュである。
素晴らしい日照、厳しい選果で高品質。
ポテンシャルを秘めたＡＣブルは熟成にも耐える。
これを体現できます。

☆　2011　ムルソー　キュヴェ　モーリス　シュヴァリエ
　　当店販売価格￥８,６７３（税込）

まだまだ若さ残る。
西洋サンザシ、シダのニュアンス。
ヘーゼルナッツ、焼いたパンの香り。
微かに糖蜜も感じます。
豊かな味わい。
ふくよかと言ってもいいのかも。
綺麗な酸も同時に感じる。
余韻も綺麗で印象的です。

最後に・・・。

☆　2012　ブルゴーニュ　ブラン　ルノメ
　　当店販売価格￥３,６９９（税込）

2017年11月18日
静岡県　藤枝市　ワイン専門店ピノ　ノワール

2017-11-18(13:18) :
ワイン :

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対談：ソーテルヌワイン

対談：ソーテルヌワイン

ワイン屋を経営しているとこれは買いだ、と的確に判断できる。
またその眼力こそが大切。
そんな眼力店主が一押しの極甘ワインが入荷です。
常連様との会話でお楽しみ下さいませ。

店主：極甘ワインは一定で売れます。
また寒い時期や年末はソーテルヌは売れます。
Ａさん：リッチな気分になりますね。
しかし値段も高いですよね。
店主：今回はお買い得のソーテルヌです。
ソーテルヌ　プルミエ・クリュです。
しかも２００２年。
Ａさん：は、早く言って・・・。
店主：シャトー　クーテです。
Ａさん：がび～ん！！
がび～ん、飲みたい・・・。
店主：価格は￥５,４９０（税込）です。
琥珀色で重厚感があります。
ドライフルーツ、イチジクのジャム。
そしてカラメルの豊かな香り・・・。
Ａさん：それで・・・・。
それで・・・。
店主：口に含むと包込む甘さ。
濃厚ですが上品。
それには綺麗な酸が影響しています。
Ａさん：もう～飲みたい・・・。
店主：ブルーチーズ。
フォワグラ、アーモンドを用いたデザート。
これらとの相性はグーです。
Ａさん：うんうん、グーだ！！
天国へ一直線～！！

2017年11月17日
静岡県　藤枝市　ワイン専門店ピノ　ノワール

2017-11-17(13:34) :
ワイン :

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マーラーの作品と・・・。

マーラーの作品と・・・。

当店店主は芸術に造詣が深い。
そんな私から素敵なマリアージュをご紹介致します。

年末に向けてマーラーの音楽はより深みを得る。
世紀末芸術の一端を担ったマーラーだから・・・。

交響曲第５番。
常に死を意識した彼らしい作品。
エリアフ・インバル指揮。

～指揮者は存在する。
インバルな模範的なマーラー指揮者。
マーラーと同じユダヤ人でもあります。

★　グスタフ・マーラー作曲

　　交響曲第５番　嬰ハ短調
　　エリアフ・インバル　指揮
　　ベルリン・コンツェルトハウス管弦楽団
　　２０１７年３月１３日　ライブ録音

そんな時は素晴らしい感性のワイン。
ニューヨークのピノ　ノワール。
highsenseなワインである。

★　2012　ピノ　ノワール
　　エレメント　ワイナリー
　　米国　ニューヨーク
　　当店販売価格￥７,９５６（税込）

数々の有名レストランで研鑽を積んだベイツ。
彼はマスター・ソムリエでもある。
フィンガー　レイクスの冷涼な地から素晴らしいピノ　ノワールを造る。
彼のワインはニューヨークの超一流のレストレンのみで提供されます。

芸術に華を添えるマリアージュでした。

2017年11月16日
静岡県　藤枝市　ワイン専門店ピノ　ノワール

2017-11-16(12:41) :
ワインとクラシック音楽 :

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気ままに語るクラシック音楽

気ままに語るクラシック音楽。

当店店主はワインとクラシック音楽に造詣が深い。
そんな私が気ままに思うがままに音楽を語る。

クリストフ・エッシェンバッハ。
著名なピアニスト兼指揮者。
因縁なのか・・・。
と言うのもブラームスの第１番を最初に聴いたのはエッシェンバッハ指揮でした。
母親が図書館で借りてきたＣＤ。
面白みに欠ける演奏でブラームスを難しく感じた。
その後、フルトヴェングラーを聴いてブラームスとは素晴らしいと認識。
今では好きな作曲家上位である。

ですからエッシェンバッハのブラームスに期待はない。
ブラームス交響曲全集となったコンサート。
第４番、第１番。
または第３番、第２番となる。
最後に明るく終わりたいと第１、２番が締め。
エッシェンバッハが指を痛め急遽、このプログラムとなった。

まずは久し振りに彼の指揮でブラームス。
７７歳となり表現に多彩さを感じる。
勿論、Ｎ響の安定した技術があってこそ・・・。

ブラームスの交響曲第３番。
ブラームスの英雄交響曲とも言われる。
交響曲で模範とされるブラームスの作品。
オケはブラームスを器用に演奏できて評価される。

交響曲第２番。
ブラームスの田園交響曲だろう。
牧歌的で開放的。
ブラームスの幸せ絶頂期の作品。
ヴァイオリンの歌わせ方次第で決まる。
カルロス・クライバー指揮、ウィーン・フィル。
クライバーに巧みに誘導され甘美に歌っていた。
最高峰の演奏とは言い難いがなかなかであった。

2017年11月13日
静岡県　藤枝市　ワイン専門店ピノ　ノワール

2017-11-13(11:14) :
クラシック音楽 :

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歴史的ワイン

歴史的ワイン

歴史の転換点、それはどの分野にも存在する。
グーテンベルクによる活版印刷。
交響曲に革命をもたらしたベートーヴェン、等々。
物や物流、思想、芸術は転換点を経て進化した。

ワインの新旧転換点は１９７６年。
そうパリ・ティステングだろう。
米国独立２００年に合わせて開催された。
予想ではフランス勢の圧勝は確定路線であった。
しかし結果は、カリフォルニアワインの圧勝であった。

そして１０、３０年後のリターンマッチ。
こちらでも同様の結果であった。
この一連の流れがあり今日の新世界ワインの隆盛に繋がる。
何と４０年後は行われなかった。
それではと翌年、日本で開催された。
その模様はＢＳで放送もされました。
結果は、ある意味衝撃。
ダークホースであった１９６９　フリーマーク・アビー　ＣＳが１位。
１９７６年や２００６年では１０位であった・・・。

今回は更に上位のシングル・ヴィンヤードをご用意。

★　１９９９　ＣＳ　シカモア　ヴィンヤード
　　当店販売価格￥３４,５６０（税込）

★　２００２　ＣＳ　シカモア　ヴィンヤード
　　当店販売価格￥２９,１６０（税込）

★　２００４　ＣＳ　シカモア　ヴィンヤード
　　当店販売価格￥２４,７６０（税込）

１９９９、２００２、２００４年３本セット
当店販売価格￥８８,４８０（税込）

以上です。
2017年１１月10日
静岡県　藤枝市　ワイン専門店ピノ　ノワール

2017-11-10(13:18) :
ワイン :

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素敵でしょマリーアージュ

素敵でしょマリーアージュ

当店店主はワインとクラシック音楽に造詣が深い。
そんな私から素敵なご提案。

ますはクラシック音楽。
私が愛するブラームス。
彼の代表作であるヴァイオリンとチェロのための二重協奏曲。
ドイツ語でドッペル・コンチェルト。
別名、和解のコンチェルトとも呼ばれる。
ブラームスの友人ヨアヒムとの関係修復の為に作曲。
そんな経緯からか偉大なヴァイオリニスト、ヨアヒムに対しヴァイオリン・パートはチェロに比べ弾きやすい。
配慮ある友の姿勢なのかもしれない・・・・。

★　愛するブラームス作曲
　　
　　ヴァイオリンとチェロのための二重協奏曲
　　ヴィルヘルム・フルトヴェングラー　指揮
　　ヴィリー・ボスコフスキー　ヴァイオリン
　　エマヌエル・ブラベッツ　チェロ
　　ウィーン・フィル
　　1952年1月　ライブ録音

当時の看板コンマス、ボスコフスキーの音色は素晴らしい。
彼は弾きながら指揮をするニューイヤー・コンサートはもはや伝説。
また当時のクラシック音楽良き時代の空気を感じる。

そしてワイン。
今回はイタリアワインで挑戦。
しかもサンジョヴェーゼ100％。

★　2012　マンミ
　　カルロ・タンガネッリ
　　イタリア　トスカーナ

おすすめ自然派ワイン。
その畑６０年に渡り無農薬。
数年前から農薬不使用のナンチャッテとは違う。
また標高６００Ｍに位置する畑。

厳格であり、開放的な味わいではありません。
スパイシーさを伴う味わい。
真面目な造り手が真面目に造ったワイン。
面白みの点では欠けるが心意気を感じる。
ゆっくり音楽を鑑賞しながら十分に楽しめます。

2017年11月9日
静岡　藤枝市　ワイン専門店ピノ　ノワール

2017-11-09(15:05) :
ワインとクラシック音楽 :

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