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ベートーヴェンの交響曲

ベートーヴェンの交響曲

Aさん:当店常連様ワインとクラシック音楽好き。
店主:若い頃ヴァイオリンを習い志した。通称ピノさん。


楽譜

Aさん:ベートーヴェンの交響曲はいいね。
店主:もう数十年繰り返し研究、いや鑑賞しています。
Aさん:癒されたい時は田園や第2番です。
店主:私は気合を入れたい時は第7番。
終楽章は興奮します。
フルトヴェングラーは凄いです。
これは無茶かなと思う程。
信頼関係があるベルリン・フィルの成せる演奏。
Aさん:私は最近は第7番とは疎遠。
鑑賞するのに体力が必要だね。
店主:わかります。
第2楽章は別としてですね。
Aさん:ベートーヴェンが存在した意義は大きい。
店主:師匠のハイドンとはまた違う。
彼から教わった事はほとんどないと思います。
ハイドンとベートーヴェンでは立ち位置がまるで違います。
パトロンの庇護の下、作曲ですからね。
ベートーヴェンは芸術だと断言して作曲。
Aさん:彼も勿論、庇護者がいました。
店主:そうです。しかしベートーヴェンは尊敬されていた。
しかも庇護者は音楽に関しては弟子。
Aさん:彼がいたのでフランス人による交響曲は遅れた。
店主:開花するにはサンサースを待たねばならなかった。
フランスにとっては待望の人物ですよね。
Aさん:彼の転機はイギリスでまず評価された。
店主:そうです。オルガニストとしてです。
Aさん:人の運とは様々です。
店主:追加でベートーヴェンの第1番も・・・。
Aさん:今でも人気の作品。
店主:古典派を色濃く反映。
まだ発展途中だとわかりかわいらしい。
Aさん:わかるわかる。
店主:最後に第9と第5番。
Aさん:これは話すには時間がない。
店主:それでは次回に、ですね。







オペラ鑑賞とシャンパーニュ他

オペラ鑑賞とシャンパーニュ他

Aさん:当店常連様ワインとクラシック音楽好き。
店主:若い頃ヴァイオリンを習い志した。通称ピノさん。


泡物


Aさん:オペラを鑑賞しながらのシャンパーニュ。
店主:同感、同感、至福の時ですね・・・。
様々体験しました。
その中でもリヒャルト・シュトラウスのばらの騎士と、ロゼ・シャンパーニュは最高のマリアージュです。

★ ブリュット プルミエ・クリュ ロゼ ド ブラン
  ピエール ジモネ エ フィス

ランス近郊で古くからブドウを栽培しています。
戦前の1935年からレコルタン・マニュピュランとして開始。
Aさん:ばらの騎士とロゼ シャンパーニュは素敵です。
店主:カラヤンのエスコートがいいですね。
先日、フランツ・ウェルザーメスト指揮でも鑑賞しました。
彼もばらの騎士を一流に指揮します。
ですからブリュット ロゼのばらの花に満ちグロセイユやラズベリー。
それらの素敵な香り・・・。
上品は味わいに後半に感じるほのかなタンニン。
よりオペラの世界にどっぷり浸かれます。
Aさん:もう1本のクレマン ド リムー。
店主:そうです。価格も手ごろで品質も高いです。

☆ クレマン ド リムー キュヴェ トラディション
  コラン
 
Aさん:私ならモーツァルトのドン ジョヴァンニを選択。
店主:女性好きで数千人を相手にしたとか・・・。
Aさん:そして殺人とオペラ史上最大級の悪人。
店主:しかし、魅力たっぷり・・・。
Aさん:エッシェンバッハ指揮でウィーン・フィルで鑑賞しました。
店主:・今、良好な関係ですね。
リムーはいい。ピレネー山脈と起伏に富む斜面。
大西洋からの冷涼な風。
ですから過度な人的介入をしなくても完成度が高い。
Aさん:そうですね。香りも味わいもいい。
店主:親しみある仕上がりで何だかキュート。
Aさん:ドン・ジョヴァンニの悪が軽減される。
店主:オペラとシャンパーニュは共鳴しますね。












オペラ対談!!

オペラ対談。

Aさん:当店常連様ワインとクラシック音楽好き。
店主:若い頃ヴァイオリンを習い志した。通称ピノさん。


楽譜新

Aさん:お好きなオペラは?
店主:私はウェーバーの魔弾の射手が好きです。
物語もドイツの深い森を連想させ素晴らしい。
序曲ばかり演奏されるのが寂しいです。
Aさん:華やかさには欠けるのが原因?
店主:そうですね。
ヴェルディのあのラテン系には負けますね。
Aさん:しかしワーグナーがいる。
店主:天才ワーグナーは素晴らしい。
そこはゲルマン節、長大且つ能書きが永遠続く。
Aさん:しかしジークムンデとジークリンデの愛。
これは凄い。
店主:危険な関係ですよ。
血縁関係ですからね!!
Aさん:しかしピノさんはワルキューレ好きですよね。
店主:かなりの頻度で鑑賞します。
第3幕第3場は涙が溢れます。
ヴォータンが最愛の娘ブリュンヒルデとの別れ。
しかも神性を除き炎の神ローゲで包む・・・。
エ~ン エ~ン!!
Aさん:ピノさん泣かないで!!
店主:ベートーヴェンのフィデリオも素晴らしい。
Aさん:序曲では改訂を繰り返す程に苦労しましたね。
店主:しかしレオノーレ第3番は完璧でしょ。
幕間に奏されると存在感があります。
やはり通常はフィデリオ序曲で第2幕で第3番。
Aさん:全曲は演奏頻度が低い!!
店主:そうなんです。
ベートーヴェンの置かれていた時代背景。
それを考慮するとより難しくなります。
ですから純粋にオペラとして鑑賞します。
Aさん:演奏時間もワーグナーと比べれば短いですね。
店主:そうです。
第2幕は感動的。
フロレスタンも歌手が良ければテノールの素晴らしさが鮮明。
ベートーヴェンの技術に思う。
Aさん:しかし主役とはいえレオノーレばかりが目立ちますね。
店主:そうですね演奏後のレオノーレの喝采は凄いですからね。

ここでNSGだぜ!!

ここでNSGだぜ!!

休日は素晴らしいワインを飲みたい。
少々値段が高くても構わない。
そんなお客様に【一押し】

古酒にその真価を感じる造り手。
それがシルヴァン カティアールだ。
とっても小さなドメーヌ。
故に知名度は低い。
各畑に厳しい目が注がれる。
緻密な造りでこれからが更に注目。

NSG.jpg

★ 2004 NSG
  ドメーヌ シルヴァン・カティアール
  当店販売価格¥12,980(税込)
  おすすめ度:★★★★★

NSGは細長い産地。
ですから様々なテロワールで魅了。
裏を返せばわかりにくい産地なのかも。
勿論GCは存在せずに少し地味なのかも。
ですがそれがまた魅力なのである・・・。
包こまれる豊かな香り。
そして力強さに繊細なタッチ。
物語性のある味わいに脱帽である。







強烈!!鉄拳パンチ!!&鉄足キック!!&鉄頭ヘッド!!

強烈!!鉄拳パンチ!!&鉄足キック!!&鉄頭ヘッド!!

正統派ワイン専門店らしくないタイトル。
わかります・・・。
鉄拳とか鉄足とか・・・・。
おまけに鉄頭とか・・・。
いやいやそれくらいに飲んで頂きたい!!
もう一度言う!!
是非飲んで頂きたい。
更にもう一度言う!!
大きな声で、飲んでくれ~!!
それがジャム セラーズ。
米国内で大人気!!
とても海外へは出回らない・・・。
そんなうわさ・・・。
あくまでも、うわさの域ですがね・・・。

ジャム

☆ 2015 バター シャルドネ
  当店販売価格¥4,620(税込)

★ 2014 ジャム CS
  当店販売価格¥5,484(税込)

超高級ワインを少しプレミアム価格で。
これがコンセプト。
共感しちゃうよ、その考えにさ!!

シャルドネは樽のニュアンスも十分。
そして完熟系の濃い香り。
今でも健在ですよ、あのカリフォルニア系。
そしてCS、これまた人気。
デザイン性もあり味わいのバランスもいい。
わかっているね。飲み手が求める味をさ!!







傑作:ブラームスのレクイエム対談

傑作:ブラームスのレクイエム対談

Aさん:当店常連様ワインとクラシック音楽好き。
店主:若い頃ヴァイオリンを習い志した。愛称ピノさん。


楽譜2

Aさん:レクイエムで何かおすすめは?
店主:まずは私が好きなブラームス。
彼が若くして作曲したドイツ レクイエム。
ルターがドイツ語に訳した旧約、新約聖書から作曲。
ブラームスらしい豊かな響きです。
特に第2曲「草のごとく」は素晴らしい。
続く第3曲はバリトンの独唱が入り「主よ、知らしめたまえ」
母の死がきっかけにせよシューマンの意志を受け継いだにせよ。
深い陰影があり素晴らしい。
そして第6曲「我らここには、とこしえの地なくして」
この作品の頂点です。
何もヴェルディだけが煌びやかではない・・・。
Aさん:確かピノさん自分が亡くなった時に流して欲しい作品だとか?
店主:そうです。そのくらい好きです。
Aさん:勿論、フルトヴェングラー指揮ですか?
店主:戦後1948年11月のライブ録音。
演奏はいいのですが録音状態が悪い。
そしてストックホルム フィルでの客演。
客演ですが、流石はフルトヴェングラーです。
オケを自分に引き寄せまるで手兵ベルリン・フィルみたいです。
Aさん:聴いてみたいです。
店主:録音状態が悪いフルトヴェングラーよりカラヤンにして欲しい。
Aさんえっ!!
店主:カラヤンがザルツブルク祝祭大劇場で指揮したライブ録音。
ソプラノにヤノヴィッツ。
そしてバス・バリトンにジョゼ・ヴァン・ダムです。
Aさん:懐かしい歌手ですね。
店主:これを私のお葬式に大音量で流して下さい。
Aさん:ピノさん笑えない~!!

ワイン談義(円高傾向)

ワイン談義(円高傾向)

Bさん:当店常連で華麗なワイン歴をお持ち。
店主:いつも謙虚な当店店主:愛称:ピノさん

300 221


Bさん:最近の円高傾向どうですか?
店主:そろそろ一部のワインで値下げを断行できます。
Bさん:うれしいですね。
店主:それはあくまでも一部です。
生産者によっては強気な値上げもあります。
そして物流経費の上昇もあります。
Bさん:全般に価格が下がって欲しいですね。
店主:インポーターによっては為替予約にしている企業もあります。
そうなると直ぐに為替に連動はしないと思います。
Bさん:私は村名以上しか購入しませんが・・・。
店主:村名クラス以上が通常は価格に反映されやすい。
しかしご存じの通りブルゴーニュの収穫量は激減。
中国などの需要は落ちても世界の垂涎の的。
一部生産者は値下げになるかもしれませんが著名生産者は厳しいのかもしれません。
著名生産者筆頭格のポンソ様。
Bさん:素晴らしいドメーヌで私は大好き。
店主:ポンソ様のクロ ド ラ ロッシュGC。
庶民では手の届かない領域に近付きつつあります。
Bさん:昔は少しワインに力を入れているスーパーで村名クラスを扱っていました。
しかし、売れないのか今では扱っていません。
店主:私のお店のお客様と層が違いますからね。
Bさん:その点ピノ ノワールさんの品揃えは凄い。
店主:ありがとうございます。
人生の1/3は睡眠と言われますが私の場合1/2が仕入です。
そして付け加えて極度な円高は困ります。
収入が下がり購入意欲の低下に繋がります。
Bさん:難しいですね。
店主:ですが、お客様に一番メリットがあるように経営しております。








熱きクラシック音楽愛!!

熱きクラシック音楽愛!!

Aさん:当店常連様ワインとクラシック音楽好き。
店主:若い頃ヴァイオリンを習い志した。愛称ピノさん。


楽譜

Aさん:今日はクラシック音楽を手頃に聴ける時代。
店主:そうですね。もっと豊かな音楽に親しんで欲しい。
しかし現在は演奏自体は優等生で面白くありません。
ですから昔の録音がお勧めです。
生のコンサートで聴いてとは強くお勧めしない。
個性ある往年の演奏家で感動して頂きたい。
集中できる環境である自宅で鑑賞、これが一番いい。
Aさん:そう言えば先日、ヌヴーでシベリウスのコンチェルトを鑑賞しました。
優等生に対し情熱的で危険な演奏でした。
店主:往年の女流ヴァイオリニストですね。そして私も彼女の入魂の演奏は好きです。
しかし、彼女の不幸な死に方に無念を感じます。
ですからVn用に編曲されたショパンの夜想曲20番。
ヌヴーが弾いた演奏に涙が溢れます。
Aさん:ティボーにしてもヌヴーにしても悲しい最後。
店主:そうですね。
私がヴァイオリンを習うきっかけはティボーが弾くモーツァルトを聴いたのも一つです。
Aさん:ピノさんがモーツァルトって珍しいですね。
店主:そうですね。
でもティボーは技術は高くないですが人間味ある音色。
彼が弾くモーツァルトは絶品です。
純粋な心を持つモーツァルトが話しかけてきます。
しかも耳元でモーツァルトが愉快に踊る。
Aさん:彼はストラド派でしたよね。
店主:そうですね。
グァルネリだともっと力強く響きますから・・・。
Aさん:クラシック音楽談義は話が盛り上がります。
店主:お互いこれからもクラシック音楽を愛しましょう。








ジンファンデルの扉をtonton!!

ジンファンデルの扉をtonton!!

好き嫌いに分かれるジンファンデル。
しかしカリフォルニアでは確固たる地位を確立。
中でもモーガン・ピーターソンが造るワインは圧巻。
彼は天才肌的な味覚を持つ。
その真骨頂はジンファンデルである。

ジンファンデル


★ 2014 オールド ヴァイン ジンファンデル
  ベッドロック ワインズ
  ジンファンデル主体にカリニャン グルナッシュ等
  米国 カリファルニア
  当店販売価格 1本¥5,434(税込)
  おすすめ度:★★★★★

ジンファンデルの素晴らしさを体現できる。
かわいらしい果実感と深み。
果実の伸びと広がる世界。
僅かな甘味と綺麗な酸。
良質なタンニンは心地よく持続する余韻。






登場!!

登場!!

ワイン専門店として日々季節に合ったワインが入荷。
毎日が刺激多き日々である。
凄ワイン、旨ワインを発掘するのは使命と同時に充実。


うわさで聞いたあのワイン。
わくわくの入荷です。
プランプジャックワイナリー。
ナパ・ヴァレーでも最高の地の一つオークヴィル。
その地で一際輝くのが同ワイナリーだ。
CSが優品として美完として名高い。
しかし、そこは当店・・・。
メルローをご紹介。
私の厳しい眼力に叶う凄ワイン。

プランプ

★ 2013 メルロー
  プランプジャックワイナリー
  米国 ナパ・ヴァレー
  メルロー91%、マルベック8%、CS1%
  当店販売価格¥11,880(税込)
  おすすめ度:★★★★★

メルローらしい豊かな果実味。
これぞスーパー・リッチな仕上がり。
まだまだ若いが十分に若飲みも可能。
今後の熟成を夢みて頂くのいいね。
数本購入して楽しんで下さいね。




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VISA,Mastercard対応
ワインの種類は縦横無尽!!
   【店舗ご紹介】

ピノ ノワール店主

Author:ピノ ノワール店主
静岡県藤枝市
ワイン専門店ピノ ノワール店主。
(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエ。
ワインとクラシック音楽に生涯をかけています。
近隣の焼津市、島田市、静岡市、浜松市や相良、御前崎からもご来店。
バッハからストラヴィンスキーまで幅広くクラシック音楽を溺愛。
自らもヴァイオリンを弾き人生に華を添えています。
そんな超個性豊かな店主ですが宜しくお願い致します。
銘器ヴィヨームと私
私がベートーヴェンのスプリング・ソナタを弾いている写真。(1991年)
1850年製の銘器 ニコラ・ヴィヨーム。
当店のHPは以下をクリックhttp://www.p-noir.com/

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ソムリエ協会
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創業明治37年
酒造業から酒類問屋を経て新たにワイン専門店としてがんばっております。
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【会社情報】
ワイン専門店ピノ ノワール
(株)杉井隆治商店
創業明治37年
会社設立43年
平日:11:00~20:00
祝日:11:00~19:30
定休日:水曜
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