プチ贅沢。

プチ贅沢。
週末はプチ贅沢してもいいね。
いやいや率先してするべき・・・。
普段は手頃な価格帯のワインを楽しむ。
しかし週末にプチ贅沢なワインをね。
そんなお客様が当店では増えています。

【当店流公式】
プチ贅沢派=心豊かな人生を送れる人々=満足人生


ピュリニー12


☆11 ピュリニー・モンラッシェ 1er アモー・ド・ブラニー
 ドメーヌ ド シェリジー
 当店販売価格¥10800(税込)
 贈答の場合は+箱代

魅了するワインとはこの事。
まだ若い印象ですが今飲んでも十分楽しめる。
アタックから強烈ではなくじんわりと自然体。
あくまでも自然体な優しい味わい。
白桃やミネラルが穏やかに香ります。
ほっこりした味わいの奥に石を舐めたようなミネラル感。
そして果実味を支える印象的な酸。
伸びのある酸味は同村の真骨頂である。
堂々とピュリニー・モンラッシェたる仕上がりです。

パルメとピュリニーの2本セット


昨日ご紹介したアルテ エゴ ド パルメとセット。
これは贅沢なセットで昇進を考えるあなたに是非。
昇進を考えなくてもお世話になったあの人にもいい。
おすすめ度:★★★★★

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おすすめボルドー

おすすめボルドー

ボルドー格付第3級パルメ。
高品質なボルドーで人気の的。
ボルドーの格付ワインはスターが煌めく。
そんな彼(女)らは存在感あるオーラを放つ。
見回してもラトゥール、ムートンなどの5大シャトー。
そしてラス・カーズやらデュクリュー・ボーカイユの2級
本当に恐ろしい位な強烈なオーラを雄弁に放つ。
そして3級の筆頭格、それがシャトー パルメ。
メルローの特性を十分に理解し比率が高い。
またマルゴーらしい優美さを伴います。
マルゴーが最も多く格付シャトーを持つのもポイントです。

【時短ヴィンテージ解説】
09年と10年の影に隠れがちな2012年。
クラシカルなどと形容されます。
そして飲み頃も早く訪れるセカンをご紹介します。
パルメの場合もはやセカンドではなく独立した個のあるブランド。

パルメ


★ 12 アルテ エゴ ド パルメ
  当店販売価格¥11065(税込)

繊細でキメが細かい味わい。
理想の味わいがありその為に全霊を注ぐ。
そんな姿が垣間見せる。
どの角度から注視してもバランスが絶妙。
華やかさと謙虚さが両立する銘品です。

パルメ BOX

贈答にも超おすすめです!!



バルトークの傑作を並行鑑賞

バルトークの傑作を並行鑑賞

当店店主はワインとクラシック音楽に造詣が深い。
そんな私から・・・。

クラシック


先日、バルトークの中国の不思議な役人を鑑賞。
しかも今年亡くなったブーレーズとデュトワの並行。
ブーレーズは合唱が付随。
前者はフランス音楽の本流を継承する作曲家でもある。
デュトワは音の魔術師と例えられる指揮者兼ダンディ男。

バルトークのパントマイム用に作曲された奇抜な作品。
これは文句無しに素晴らしいが、とても難曲。
ですから、あまり理解をされずに今日に至る。
しかし作曲家本人は最高の出来と胸を張る。小生も同感である。
時に名曲は理解されるまでに時がかかる場合がある。
バルトークとコダーイはハンガリーの民族愛の塊。
小国としての同国を考えればそれは理解出来る。
島国であった日本人には考えられない苦しみである。

話が脱線したので本線へ・・・。

ブーレーズは表情は硬くバルトークへの尊敬がわかる。
緻密に研究をし指揮。
一方デュトワは引き込む指揮。色彩豊かで鮮やか。
しかもモダンは演奏で素晴らしかった。

バルトークの晩年は悲しいものであった。
しかし、大きな傑作を残して死去。
管弦楽のための協奏曲である。

一聴きアレ!!








注目新世界ワインをご紹介。

注目新世界ワインをご紹介

起立礼着席。

新世界ワインが注目ですよ~。
アメリカ、チリ、アルゼンチン等々だね~。
今回はアルゼンチンがおすすめです。
しかもそこそこ値の張るワインだよ。

アルゼンチン


★ 2013 グアルタジャリー マルベック
  オルミガス
  マルベック100%

アルゼンチンでマルベックは完熟する。
深くとても濃い色調。
プラムヤベリーの香りに豊かなタンニン。
マルベックの別名は非常に多い。
即ちフランスでは広範囲に存在するという事。
グアルタジャリーは各雑誌絶賛。
私の好きなアルベルト・アントニーニも参画。
マルベックに馴染はなさそうですが経験や知識は、それを軽く上回る。
テロワールと造り手の理念を強く感じる仕上がり。

そして新世界ワインの聖地、アメリカのナパ・ヴァレー。
いやいや最近の米国ワインは完成度が高い。
特にナパ・ヴァレーは神の域。
えっ神様って、、、私は万の神がいい。平和だからね。

トアーケン


★ 2011 CS ナパ・ヴァレー
  トアーケンワードファミリーワインズ
  当店販売価格¥13885(税込)

このワイナリーはどのラインナップも値が張る。
しかしそれもワインの質を考慮したら安い価格だ。
ナパを知りぬいた男、それがトアー・ケンワード。
彼はベリンジャーで27年間働く。
ですからそのコネクションは半端ない。
ですからぶどうの調達にもその人脈が光る。







飲み残しワインの保存

Aさん:飲み残しはどうすればいいですか?

店主:大丈夫です便利アイテムがあります。

Aさん:それは助かります。さすが専門店ですね。

店主:ありがとうございます。

店主:ポンプの原理を利用して簡単真空保存です。

それが以下!!



バキュ

★ バキュフレッシュ



ボトルの瓶口にキャップを取り付ける。

しっかりとボトルを持ちます。

そして一心不乱にシュポシュポ開始。

どにかく、仕事のストレスを忘れて一心不乱にシュポシュポing。

私もあなたもシュポシュポ・・・。(歌いながら)

ダンスをしながらシュポシュポ・・・。(回転しながら)

ハミングなしがらシュポシュポ・・・。(大きな美声で)

一家に1セット常備が必須ですね。

2016年2月22日



贈答にワイン

贈答にワイン

贈答にワイン。
ワインの持つイメージは華やか。
他の商品にはない魅力。
ですから独自の付加価値を併せ持つ特別な存在。

贈り物


★ 2014 パスレル CS
☆ 2014 パスレル シャルドネ

エティケットもかわいらしく人気。
価格も手頃でうれしい限りです。
今回はカベルネ・ソーヴィニヨン。
そしてシャルドネをご用意致しました。

そして当店で力を注ぐ産地。
それが南アフリカ。
その赤白2本セット。
こちらも手頃ですから是非店頭へ。

ブティノ


★ 2015 ケープ ハイツ シラーズ
☆ 2015 ケープ ハイツ ヴィオニエ

当店売れ筋のブティノ。
この説明は何度も店頭で説明しています。
ですからまたあの話かと思われる。
それ位に力を入れています。
そのブティノの南アワイン。
5種類のセパージュを精査し今回は2種に絞った。
特にヴィオニエは特質物。
お高いイメージのヴィオニエ・・・。
ヴィオニエの最高峰であるコンドリュー。
コンドリューの綺麗な香りは我々を魅了する。
まさにミニちゃんコンドリュー。そんな感じかな!!
言い過ぎかな・・・・。












ヴァイオリン・コンチェルトの名作はこれだ!!

ヴァイオリン・コンチェルトの名作はこれだ!!


当店店主はクラシック音楽を溺愛している。
それはもう溺れそうな深い愛である。
初恋のよしえちゃんよりも・・・。
三度の飯よりもクラシック音楽である。
そんな私から・・・。

楽譜


無性にヴァイオリン協奏曲を聴きたくなる。
しかし無数に存在する。
しかも一人の作曲家で数多く作曲している場合もある。

私が愛する作品。
まずシベリウスのヴァイオリン協奏曲。
彼はヴァイオリニストを目指した腕前。
ですから技巧を凝らし、それがポイント。
北欧らしい極寒の響きも素晴らしい。
静岡県藤枝市の比較的恵また気候。
そんな私からすると音楽を通じて感じ入る。

そしてバルトークは大好物。
異色な作品で民族色を色濃く表現した作品。
奇抜でいて甘美。
ヴァイオリン協奏曲第2番。
バルトークと交友もあるフルトヴェングラー指揮。
そしてメニューンのヴァイオリンが名演だ。
最後に話は脱線するが管弦楽のための協奏曲。
最晩年の作品であらゆる配慮が成された秀作。

忘れてはいけなのがブラームス。
当時最高のヴァイオリニストであるヨアヒム。
ブラームスと長い友好関係。
一時は喧嘩をしたがドッペルコンチェルトで解消。
そのヨアヒムが初演を務めた。
これは大曲で特に第1楽章は長大。
第2楽章はヴァイオリン・ソロの前の木管が長い。
しかし甘美な響きで旋律が湧いてくる。
最終楽章は、力強く演奏時間も短い。
最終楽章だけ聴いて意気揚々と出社もいいかもね。

以上は難易度の高い名作です。
一度は鑑賞して下さい。

難易度:★★★★★
芸術の観点:★★★★★
店主の好物度:★★★★★









ワインって面白い!!

ワインって面白い!!

当店はおすすめワインを必ず常備。
ですから別宅の大型ワインセラーと考えて頂きたい。

ランゴア バルトン飲みたいけど値段もね。
そんなYOUにおすすめが以下。

バルトン


★ 12 モーヴザン バルトン

あのバルトン家が経営。
ムーリスAOP。
皆様、いやYOU達、ここは穴場のAOP。
マルゴーとサン・ジュリアンの間。
ムーリスは湿度の高い地。
ですから若い頃はCSの青みが全面に出やすい。
それを考慮しモーヴザンはCSの比率を下げ対応。
物事は柔軟な対応が肝心なのである・・・。
同じムーリスの銘クリュ・ブルジョワ。
シャス・スプリーンと比べると面白い。

そして新世界の素晴らしい1本。

ウォーター


★ 08 CS
  ウォーター ワイナリー

おもろい名のワイナリーでっせ。
あっすいません・・・。
正統派のワイン専門店でした。
興味深いワイナリー名ですね。
と訂正!!

05年の創業ながらその完成度は極めて高い。
しかもオーナーはまた異色の経歴をお持ち。
シアトルで音楽ショップを経営していた。
CSを効かせたタイプ。
熟成により粗さが取れ飲み頃を向かえている。
ボルドーでしたらサン テステフの弟タイプ。
う~ん、しなやかさもあるので妹かもしれない。
いやいや従妹かもしれない・・・・。

おすすめ度:★★★★





イタリア贈答セット。

イタリア贈答セット。

やはり贈答としてイタリアワインは人気が高い。
そんな需要ある国イタリア~。

贈り物


良心的な価格のアマローネ。
そしてガルガーネガ主体のミネラル感いっぱいの白。
当店が吟味を重ねて入荷。
年に数本は必ず飲みたくなるアマローネ。
何でかな・・・。

★ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコ
☆ クストーザ スーペリオーレ”カ デル マーグロ”
  モンテ デル フラ

やはり存在感ある果実味に独自の香り。
華やかで艶やかな仕上がりはやめられない。
ダルフォルノ・ロマーノの深淵さもいい。
しかし値段もそれなり・・・。
財布と相談しなくてもいいフラはおすすめ。

そんでもって次も興味深いイタリアワイン。
それがバッシャーノ。
まずは香り高く熟成にも向くルフィナ産。
私はルフィナのキアンティは大好物。
控えめながら上品。
教養ある女性をイメージしてしまう。

イタリアワイン3


★ 11 キアンティ ルフィナ リゼルヴァ
  バッシャーノ

そしてこれはおすすめの1本。

イタリア ワイン 2


★ 13 イ・ピーニ

CS主体にメルローそしてシラー。
お、面白いじゃありませんか・・・。
意外と調和をされており感心感心!!
シラーが厚みあるストラクチャーを成している。
それを土台に段々と果実味が折り重なる。
存在感あるワインとして貴重な存在です。






3月14日 ホワイトデー


3月14日 ホワイトデー


ホワイトデー











死ぬまでに飲みたい1本
baroro.jpg
これは飲むべき。
イタリアを制覇しろ!!
   【店舗ご紹介】

ピノ ノワール店主

Author:ピノ ノワール店主
静岡県藤枝市
ワイン専門店ピノ ノワール店主。
(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエ。
ワインとクラシック音楽に生涯をかけています。
近隣の焼津市、島田市、静岡市、浜松市や相良、御前崎からもご来店。
バッハからストラヴィンスキーまで幅広くクラシック音楽を溺愛。
自らもヴァイオリンを弾き人生に華を添えています。
そんな超個性豊かな店主ですが宜しくお願い致します。
銘器ヴィヨームと私
私がベートーヴェンのスプリング・ソナタを弾いている写真。(1991年)
1850年製の銘器 ニコラ・ヴィヨーム。
当店のHPは以下をクリックhttp://www.p-noir.com/

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  ブラームス
フルトヴェングラーの名演(LP)
1948年10月24日 ライブ録音
私の心の師ブラームス作曲
交響曲第4番 ホ短調
一聴きあれ!!
詳細は【クリック】
贈答用ワイン承ります。
ワインの種類は縦横無尽。
ですから、たくさんのワインから選べる楽しさがある。 知識、経験豊かな(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエが責任を持っておすすめワインをセレクト。
ソムリエ協会
【歴史】
創業明治37年
酒造業から酒類問屋を経て新たにワイン専門店としてがんばっております。
【クリック】
ブログ富士勢い
【会社情報】
ワイン専門店ピノ ノワール
(株)杉井隆治商店
創業明治37年
会社設立43年
平日:10:30~20:15
祝日:10:30~19:30
定休日:水曜
【便利】
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¥8,980(税込)
2017年1月28日
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