私流ワインの味わい方
私流ワインの味わい方
嗜好品の楽しみ方は三者三様。
これでいいのだ。

ワインにも味わいの調性がある。
南イタリアのアリアーニコを飲んでこれは穏やかなヘ長調だな。
カヴァを頂いて春めいていてト長調だな。とか。
今の季節はホ短調でしんみりしたいけど・・・・。
今回のブルゴーニュは二長調である。
★ 2013 サントネ プルミエ・クリュ パスタン
まだまだ若いドメーヌ。
サントネが注目の造り手。
有名生産者、産地の高騰を考慮するとサントネは注目。
北から・・・。
ムルソー、ピュリニー、シャサーニュと有名産地が続く。
そしてサントネ。
ですが、知名度は三者に比べグンと落ちる。
歴史もありシャサーニュと地続きである。
大半が赤ですが白も酸がしっかりとしおすすめ。
飲みやすいのが身上のサントネ。
サントネのGCといわれるグラヴィエールと地続き。
ですからサントネをじっくり味わいたい人におすすめ。
まさにサントネはニ長調である。
嗜好品の楽しみ方は三者三様。
これでいいのだ。

ワインにも味わいの調性がある。
南イタリアのアリアーニコを飲んでこれは穏やかなヘ長調だな。
カヴァを頂いて春めいていてト長調だな。とか。
今の季節はホ短調でしんみりしたいけど・・・・。
今回のブルゴーニュは二長調である。
★ 2013 サントネ プルミエ・クリュ パスタン
まだまだ若いドメーヌ。
サントネが注目の造り手。
有名生産者、産地の高騰を考慮するとサントネは注目。
北から・・・。
ムルソー、ピュリニー、シャサーニュと有名産地が続く。
そしてサントネ。
ですが、知名度は三者に比べグンと落ちる。
歴史もありシャサーニュと地続きである。
大半が赤ですが白も酸がしっかりとしおすすめ。
飲みやすいのが身上のサントネ。
サントネのGCといわれるグラヴィエールと地続き。
ですからサントネをじっくり味わいたい人におすすめ。
まさにサントネはニ長調である。
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