泡泡泡~!!

泡泡泡~!!

泡泡泡と書いて大きな声で「あわ<」となる。
意味はこの時期は格別泡が旨い・・・。
と勝手に命名。


スパークリングワインの需要が高い。
中でもカヴァは人気です。
やはり価格以上の味わい。
これに尽きる・・・。

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★ ラミーロ2 カヴァ ブリュット ナチュレ
  グランデス ビノス イ ビニェドス
  マカベオ、チャレッロ、パレリャーダ
  スペイン
  当店販売価格¥1,689(税込)

友人宅へ手ぶらはかっこわるい。
自宅で気軽に楽しみたい。
など、様々なシーンで活躍できるカヴァです。
綺麗な柑橘系の香りふくよかな味わいで魅了。

そしてロゼ。
私はロゼを見るだけで目がハート。
何て乙女チック・・・?
な中年店主・・・。
さてそれは冗談としましても。
あの色彩は何歳になってもワククワする。

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★ サンタジュリア ブリュット ロゼ
  ファミリア ズッカルディ
  ピノ ノワール
  アルゼンチン メンドーサ
  当店販売価格¥1,764(税込)

アルゼンのロゼ。
しかも銘醸地マンドーサ。
同国で3位の規模を誇るワイナリー。
サーモンピンクの色調。
イチゴ、チェリーなどの香り。
フレッシュでキュートな味わい。
また華やかさもありこれはまた格別。

2017年12月9日
静岡県 藤枝市 ワイン専門店ピノ ノワール



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気分のいい日に楽しみたい。

気分のいい日に楽しみたい。

当店店主はワインとクラシック音楽に造詣が深い。
そんな私の楽しみ方の一端をお見せ致します。


素晴らしい事があったり記念日。
そんな時は華やかな音楽を聴きたい。
リヒャルト・ワーグナーは強い味方。

鉄板はニュルンベルクのマイスタージンガーの前奏曲。
若かりし頃、頻繁に聴いた名曲。
気分を高揚させるまさに上げ上げの作品。
ですから第2次世界大戦ではナチスによって利用される。
ですから一時期、イスラエルではワーグナー作品を演奏することは出来なかった。

そして合わすワイン。
今回はスパークリングの人気者。
カヴァで楽しむ・・・。

カヴァの3品種にシャルドネを加える。
華やかで香り高く気分がいい。
爽やかさは暑さから開放してくれる。
しかも手頃な価格ですから、皆様どうぞ。

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☆ ラルボス1919 ブリュット
  おすすめ度:★★★★★
  一言:カヴァでリラックス

2017年7月16日
静岡 藤枝市 ワイン専門店ピノ ノワール

ブルガリアのスパークリング

ブルガリアのスパークリング

ブルガリアワイン。
歴史ある産地で紀元前まで遡れる。
当店で根強い人気のサイクル。
同国の素晴らしさを味わいで示してくれた。
続く入荷、ブルガリアの泡。


ディミャット種。
ブルガリア全土で栽培されるポピュラーな品種。
熟すのが遅く、黒海周辺では10月頃となる。
そのディミャットを主体にユニ・ブラン他。

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☆ モント ロイヤル ブリュット
  ヴィラ・ヤンボル
  ブルガリア トラキアン・ヴァレー


綺麗なスパークリング。
軽い足取りで爽やか。
毎日続く蒸し暑さから開放してくれる。
シャンパーニュもいいが気軽に楽しむのも必要。
そんな時にこのスパークリングは最高でしょ。

2017年7月14日
静岡 藤枝市 ワイン専門店ピノ ノワール



ギリシャのスパークリング

ギリシャのスパークリング

コンスタントに売れるのがスパークリング。
冬場は圧倒的にシャンパーニュ。
スペインのカヴァはもう定着した。
イタリアのプロセッコもそうだ。
しかし飽くなき精神の私。
まだまだ世界を見回す・・・。
ヨーロッパの文明の根源。
あの偉大な古代ローマより先の文化。
それがギリシャである。
今のギリシャの現状は、素晴らしい過去に胡坐をかいた結果かもしれない。
そんなヨーロッパ文明発祥の地ギリシャから・・・。

ギリシャ

☆ アカキーズ スパークリング ロゼ
  クシノマヴロ100%


☆ パランガ スパークリング
  クシノマヴロ50%、シャルドネ30%
  マルヴァジーア20%


現在、土着品種が見直されている。
ワインの世界を席巻した品種。
それはそれで素晴らしい。
しかしその土地で育まれた品種。
それは数多い・・・。
只今、土着品種ルネサンス。
クシノマヴロはギリシャ北部の品種。
同品種100%のロゼ。
親しみある軽口の仕上がりで絶好調。
そしてバランカ。
食事に器用に合うスパークリング。
豊かなミネラル感と爽快さが利点。
価格もお手頃でバンバン売るぞ!!

2017年5月27日
静岡 藤枝市 ワイン専門店ピノ ノワール
ワインの種類は縦横無尽


ブラン ド ノワール

ブラン ド ノワール

日々研究材料が入荷!!
違う違う、おいしいワインが入荷。
そんな中からおすすめをご紹介致します。

泡物ああ

寝不足の方も多いと思う。
そんな私も少々寝不足。
そんな方に新たな息吹を・・・。
って泡物です。

☆ クレマン ド ブルゴーニュ
  ジェラール セガン
  ピノ ノワール100%
  当店販売価格¥3,303(税込)
  おすすめ度:★★★★★
  一言:飲むべし!!

極上品って言っても言い過ぎではない。
シャンボール・ミュジニーのピノ ノワールを使用。
わかりますよね、この贅沢。
年間を通じシャンパーニュを含め膨大な数を研究。
いやいや味わう店主がおすすめするクレマンです。

そして次もブラン ド ノワール。

☆ クレマン ド ブルゴーニュ
  イヴ シャレイ
  ピノ ノワール100%
  当店販売価格¥3,241(税込)
  おすすめ度:★★★★★
  一言:あなたは必ず満足する!!

自身の畑を熟知している。
それには父親や祖父との向畑や会話の賜物。
数々の経験の蓄積にある、と断言。
前者のブラン ド ノワールより繊細に感じる。
緻密な仕上がりは正に職人芸なのかもしれない。




死ぬまでに飲みたい1本
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これは飲むべき。
イタリアを制覇しろ!!
   【店舗ご紹介】

ピノ ノワール店主

Author:ピノ ノワール店主
静岡県藤枝市
ワイン専門店ピノ ノワール店主。
(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエ。
ワインとクラシック音楽に生涯をかけています。
近隣の焼津市、島田市、静岡市、浜松市や相良、御前崎からもご来店。
バッハからストラヴィンスキーまで幅広くクラシック音楽を溺愛。
自らもヴァイオリンを弾き人生に華を添えています。
そんな超個性豊かな店主ですが宜しくお願い致します。
銘器ヴィヨームと私
私がベートーヴェンのスプリング・ソナタを弾いている写真。(1991年)
1850年製の銘器 ニコラ・ヴィヨーム。
当店のHPは以下をクリックhttp://www.p-noir.com/

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  ブラームス
フルトヴェングラーの名演(LP)
1948年10月24日 ライブ録音
私の心の師ブラームス作曲
交響曲第4番 ホ短調
一聴きあれ!!
詳細は【クリック】
贈答用ワイン承ります。
ワインの種類は縦横無尽。
ですから、たくさんのワインから選べる楽しさがある。 知識、経験豊かな(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエが責任を持っておすすめワインをセレクト。
ソムリエ協会
【歴史】
創業明治37年
酒造業から酒類問屋を経て新たにワイン専門店としてがんばっております。
【クリック】
ブログ富士勢い
【会社情報】
ワイン専門店ピノ ノワール
(株)杉井隆治商店
創業明治37年
会社設立43年
平日:11:00~20:00
祝日:11:00~19:30
定休日:水曜
   :第二火曜日
【便利】
各種カード対応。
ポイントを貯める。
高額ワインは数回に分けての支払いもできます。
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【地図】クリック!!
藤枝市城南2-8-8
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古酒に便利。
一家にお一つ!!
あける
【お知らせ】
★ 好評発売中
この季節はシャンパーニュ!!
贈答用としても最適。
コラン
洗練されたブランド ブラン
¥8,980(税込)
2017年1月28日
【営業日】
2018年2月
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