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フランチャコルタはどうですか?

フランチャコルタはどうですか?

ワイン専門店ピノ ノワールからこの季節らしく謙虚にご紹介。

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泡物がおいしいね。

最高だね、最上だね。神様だね、仏様だね。

それと、それと・・・・。

イタリアを代表するフランチャコルタもいいね。

華やかさはシャンパーニュに遜色ない。

えっ「フヒャッヒャコルタ」かね~。

どこから現れたのですか!!突然に!!

お客さん、入れ歯をしっかり固定して下さい。

「フランチャコルタです。」そうです。フランチャコルタ。

大都市ミラノを抱えるロンバルディア州。

同州、東部イゼオ湖畔周辺で造られるフランチャコルタ。

新興産地ながら、まるで泡のように勢いがある!!
ピノさん、上手!!パチパチ!!

やはり、ミラノがあるのも成功の一つの要因である。

富裕層が多く住み、結果大消費地にもなり高級なイメージも付く。

アルプスから寒い寒~い、寒冷がブドウをゆっくりと成熟させる。
ですから果実の豊かさと酸味が特徴の一つである。

☆ フランチャコルタ キュヴェ プレステージ
  カ デル・ボスコ
  シャルドネ、ピノ・ビアンコ、ピノ ネロ

綺麗な柑橘系の香り、酸にびしっとキレがあり全体的にバランスがいい。

ですから泡物を飲みなれていない方でも!!

フランチャコルタを試しに飲みたい方でも幅広く受け入れられる。

ですから贈り物にも最適ですね。

お呼ばれした時に手ぶらでは決まらない。

そんな時にフランチャコルタで決める。最高だね。






おすすめクレマン!!

おすすめクレマン!!

クレマン


寒さが増す、この季節。

泡物が恋しくありませんか!!

白ワイン造りの名手アミオ・ギイ・エ・フィスが造るクレマンはどう?

枕の横にクレマン、携帯の待ち受けにクレマン・・・・って!!

こんな冗談は寒さが一層増すって!!

それは、申し訳ない。

かわいらしい味わいでとても飲みやすい。

低価格なカヴァより断然においしいく、
値段の張るシャンパーニュよりはお手頃。

どんな場面でも、どんな料理にでも器用に粉してくれる。

そうです。貴方のおっかーの料理にでもです。

言い間違えました。貴方の賢母の手料理にもです。

贈答としても、あなたのセンスが光り輝く。

とても、まぶし過ぎる。

あなたのチョイス・・・・・。

休日、週末にも楽しめる。

一飲みあれ!!

★ クレマン ド ブルゴーニュ ブリュット ロゼ
  アミオ・ギイ・エ・フィス
  ピノ ノワール100%






姑がいない時に楽しみたい泡物 (焼津 ワイン)

姑がいない時に楽しみたい泡物

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気軽にスパークリングを楽しみたい。

懐をあまり痛めずに楽しみたい。

しかもおいしさを1人占めしたい。

姑には、絶対に味見程度もさせたくない。

そんな贅沢な条件で楽しみたい欲の深いあなた。

そんな方に是非おすすめなのがアメリカ物。

決して、ハードな内容ではありません。

NV グローヴ ストリート プライヴェート キュヴェ スーパークリング ワイン
 ¥2041(税込)

私が一度訪れてみたい名店シカゴにあるパンプ・ルーム。

そのレストランのソムリエからキャリアを始めたパット・ロニー。

彼が故郷であるソノマでオーナーを務めるジラードはあまりに有名。

当店でもジラードのワインは年間販売上位を占める。

そのパット・ロニー肝いりのスパークリングワインである。

アメリカ的フルーティーさを持つ味わい。

ですが過度な演出ではない事を一言付け加えさせて下さい。

ミツっぽい香りに軽やかさもあり食前から楽しみたい。

週末、休日に、のんびり楽しんで頂きたい、そんな泡物です。

ですが、出来れば姑さんと名前を呼び合い一緒に楽しんで下さいね。







カンテな泡 (静岡 ワイン)

カンテな泡

 画像1

フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州は好きだ。

初恋のよしえちゃんより同州のワインは好きだ。

いつも白ワインではわくわくさせられている。

近年では赤も素晴らしい。

そんな同州でヴィエ ディ ロマンスと並び最高の造り手とされるカンテ。

化学肥料などは一切使用しておらずSO2は瓶詰前に極少量。

そんなカンテの泡物。

シャルドネ70%に残り30%マルヴァージア。

瓶内二次醗酵、ルミュアージュは手作業。

この州らしい綺麗な香り。

私のほっぺもニコニコ。

「えっ中年のほっぺなんて見たくも無いですって!!」

「しっかり、就寝前に男用パックして朝も専用石鹸で洗ってます!!」

「そんな事はいいから、まあ、まあ、飲んでみなさいって」

「あなたも、ほっぺがニコニコするからさ。」

爽やかで全体的にバランスもいい。

カンテにしては珍しくクセも感じず万人受けする。

新鮮な魚介類を簡単に手を加えた料理と合わせたい。

☆ ブリュット カッパ カッパ
  カンテ

一飲みあれ!!







クレマン デュ ジュラ ブリュット  (静岡 ワイン)

クレマン デュ ジュラ ブリュット プレスティージ

 泡


やはり芸能人と同じで常にライトを浴びる人とそうでない人がいる。

ワインだって注目を浴びる産地とマイナーな産地とがある。

ジュラ地方は後者であろう。

大スターであるブルゴーニュ地方の東に脇役的に存在する。

しかしである、ユニークなワインも多く、脇役以上である。

脇役などと言ったら失礼千万、孫の代まで悔やむであろう。

ジュラとは?

ケルト語で「森」の意味でジュラ紀の語源である。

☆ クレマン デュ ジュラ ブリュット プレスティージ
  グラン
  当店販売価格¥2916(税込)

やはりジュラと言えばサヴァニャン種だろう。

13世紀には、この地方で愛されていた品種。

個性の強い香りが特徴で、この品種に拘る人もいる。

で・す・が、今回はシャルドネ100%。ここが「みそ」。

実はジュラのシャルドネの品質は高いのである。

そして、シャンパーニュと同じ瓶内2次醗酵。

気泡の素晴らしさと鮮やかな黄金色の色調。

柑橘系の香りに白い果肉の果物のニュアンス。

フレッシュで活力のある酸は若く生命感も感じる。

贈り物にも自宅飲みにも大満足である。

いつも厳しいピノさん、常に冷静なピノさん。

そして、時に見せる素晴らしい笑顔のピノさん。

そんな多面的ピノさんが評価する。

ピノさん的には、おすすめ度★★★★★である!!

追伸、
勿論、ピノさんの件(くだり)は、恥かしながらである・・・・。



1歩二歩高級ワインは当店で!!
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   【店舗ご紹介】

ピノ ノワール店主

Author:ピノ ノワール店主
静岡県藤枝市
ワイン専門店ピノ ノワール店主。
(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエ。
ワインとクラシック音楽に生涯をかけています。
近隣の焼津市、島田市、静岡市、浜松市や相良、御前崎からもご来店。
バッハからストラヴィンスキーまで幅広くクラシック音楽を溺愛。
自らもヴァイオリンを弾き人生に華を添えています。
そんな超個性豊かな店主ですが宜しくお願い致します。
銘器ヴィヨームと私
私がベートーヴェンのスプリング・ソナタを弾いている写真。(1991年)
1850年製の銘器 ニコラ・ヴィヨーム。
当店のHPは以下をクリックhttp://www.p-noir.com/

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【歴史】
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酒造業から酒類問屋を経て新たにワイン専門店としてがんばっております。
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【会社情報】
ワイン専門店ピノ ノワール
(株)杉井隆治商店
創業明治37年
会社設立43年
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祝日:10:45~19:30
定休日:水曜
   :25日直前の火曜日
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