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贈答は人間関係潤滑油

贈答は人間関係潤滑油

当店は経験豊かなソムリエ在中のワイン専門店。
ですからお求めのワインを的確にアドヴァイス。
それが支持されている理由・・・。


3、4月は人の動きが激しい。
日本社会の大移動期間である。
ですから贈答の時期でもあります。
贈り物は人間関係潤滑油。
天下を制す者は贈答を巧みに使う。
と人間心掌握術に長けた豊臣秀吉が言ったかは知りませんが・・・。

今回は一目を惹くデザイン。
味わいも価格以上。
のビリキーノでございます。

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★ 2016 ピノ ノワール
  当店販売価格¥4,944(税込)

☆ 2014 マルヴァジア ビアンカ
  当店販売価格¥3,549(税込)

まだ新しいワイナリー。
米国、カリフォルニア サンタ・クルーズ。
2008年とまだホヤホヤのワイナリー。
これら新顔ワイナリーは挑戦的な姿勢。
その真面目な姿勢が私は好き。

アルザスなどで研鑽を積む。
ワインは一年に一回とその結果は重い。
ですから経験が大切。

わんぱく。
わんぱく。


ビリキーノ。
ビリキーノ。

そうわんぱく=ビリキーノ。

特質はピノ ノワール。
4つの畑のブレンド。
一部全房醗酵。
セメントタンク、古樽で熟成。
そしてノン・フィルターでございます。

2018年3月9日
静岡県 藤枝市 ワイン専門店ピノ ノワール



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気軽な贈答

気軽な贈答

藤枝のワイン専門店ピノ ノワール。
ワインの種類は縦横無尽。
だから楽しい・・・。
だから飽きない。
季節季節に合ったワインが日々入荷。


年間で良く売れるのがボコパ。
リピート率が高いワイン。
ですからそれだけ支持されている。
スペイン、バレンシア州アリカンテ。
歴史ある産地です・・・。
が、質より量の時代があった。
味わいを軽視した結果は衰退。
そんな状況を打破しようと1987年に設立されたのがボコパ。

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★ 2015 コンデ デ アリカンテCS
  当店販売価格¥1,489(税込)
  おすすめ度:★★★★★
  一言:飲みやすいですよ

CS100%。
カベルネ・ソーヴィニヨン100%です。
ボルドーのCSと比べ単調ではあります。
しかし豊かな果実味でストレート。
素直は表現は好印象です。

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そしてチリのルート1。
文字通り接ぎ木無しの自根。

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★ 2013 ルート1 CS
  当店販売価格¥1,490(税込)

2017年12月24日
静岡県 藤枝市 ワイン専門店ピノ ノワール



当店ソムリエ厳選イタリアワイン

当店ソムリエ厳選イタリアワイン

年末年始は知人、友人・・・。
様々な人と親交を厚くします。
そんな時に贈り物は必須です。


【イタリアワインセット】

バルバレスコの名手。

バルバレスコ村、トレイゾ村に畑を所有。
器用にも土着品種と国際品種を栽培。
中でもネッビオーロから造られるバルバレスコは素晴らしい。

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★ 2014 バルバレスコ アジリ
  当店販売価格¥7,876(税込)
☆ 2016 ランゲ シャルドネ セルミネ
  当店販売価格¥3,440(税込)

そしてラツィオから・・・。
ローマ北西にそのワイナリーはある。
サン・ジョヴェナーレである。
オーナーがこの地を訪れ一目ぼれし購入。
特質すべきはコンサルタントにマルコ・カゾラネッティを起用。
そうです、クルニを手掛ける天才。

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★ 2014 アベームス
  シラー40% グルナッシュ40% カリニャン20%
  当店販売価格¥8,596(税込)

インパクトある味わい。
収量20hl/haと低収量が成せる表現。
また同時に繊細さも兼ね備えている。
あらゆる飲み手を満足させる1本です。

2017年12月21日
静岡県藤枝市 ワイン専門店ピノ ノワール

クラシック音楽雑談(熱く語る)

クラシック音楽雑談(熱く語る)

Aさん:当店常連様ワインとクラシック音楽好き。
店主:若い頃ヴァイオリンを習い志した。


楽譜

Aさん:最近は演奏家に魅力がない。
店主:そう思います・・・・。
ですから作品自体を楽しんでいます。
昔は指揮者など演奏家の解釈が楽しかった。
理念ある演奏は感動しました。
Aさん:そうなんだよね。
作品と演奏は微妙に違うんだよね。
店主:これって難しいけれど違いがわかると面白い。
Aさん:ピノさんが往年の演奏家ばかり鑑賞するのわかる。
店主:フルトヴェングラーを例にとるとわかりやすい。
楽譜に忠実かと言えば違います。
ですから、以前ある高校の音楽教師と飲んだ時にフルトヴェングラーはデタラメだと言っていた。
では、あなたの音楽の授業は楽しいですか?と思いました。

たぶん、クラシック音楽鑑賞では全員あくび・・・。
作曲家の置かれていた立場や心理状態を考慮。
そして作品の深部を照らす。
フルトヴェングラーはその能力に長けていた。
しかも彼は自身の時代も背負った。
ナチス政権下のドイツをね・・・。
ですから感動するんだと思います。
有名な話ですが、カラヤンはN響を振った。
たった1回だけ・・・。
その時に日本人らしくアインザッツが揃う。
それを嫌ったと言います。
楽譜に忠実でしたらそんな事は発言しません。
Aさん:健全と言えば聞こえはいいですがね。
音楽ってもっと言葉は適切かわかりませんがドロドロしてもいい。
店主:そう思います。
最近のベートーヴェンの第5番は綺麗すぎる。
あれって苦悩から歓喜へ・・・。
もっと第1楽章は圧迫される感じがあってもいい。
終楽章だって歓喜へ爆発、躍動する。
フルトヴェングラーがまさにそうです。
Aさん:そんな演奏を今聴きたいね。

2017年9月25日
静岡県 藤枝 ワイン専門店ピノ ノワール

贈答:ナパ・ヴァレー ワイン

贈答:ナパ・ヴァレー ワイン

高級ワイン産地として成功。その成功は揺るぎない。
他産地から羨望の眼差しで見られ、ある意味、お手本
それがナパ・ヴァレーである。
その流れを決定づけたのが1976年。
そうです。
パリ・ティスティング事件。
もはや事件を越えワイン界の革命。
その後リターンマッチが幾度も行われた。
しかしその結果は・・・。
そもそもナパ・ヴァレーは33種類の土壌が複雑に絡む。
結果、100種程の土壌バリエーションが存在。
これは世界の土壌バリエーションの実に約半分。
驚異的な産地です。まさに神に与えられた特別な産地。
また西側にはマヤカマス山脈。
東側にはヴォカ山系がある。
また南には寒流が流れ込むサン・パブロ湾。
ですから南下する程涼しい。
と、ユニークな産地。
ソノマとナパ・ヴァレーにまたがるカーネロス。
カーネロスのシャルドネを飲むと感じる上質な酸。
冷涼な産地由来の美しい仕上がりである。

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☆ 2014シャルドネ カーネロス
  当店販売価格¥4,980(税込)

★ 2014 メルロー
  当店販売価格¥5,700(税込)

トルジャー ヴィンヤード


家族経営のワイナリー。
近年、ナパでは家族経営が少ない。
土地、ぶどうの高騰で小規模は成り立たない。
私はトルジャーのZnを飲んで信奉者になった。
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【贈答】
【地方発送可能】


2017年9月5日
静岡県 藤枝市 ワイン専門店ピノ ノワール







死ぬまでに飲みたい1本
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これは飲むべき。
イタリアを制覇しろ!!
   【店舗ご紹介】

ピノ ノワール店主

Author:ピノ ノワール店主
静岡県藤枝市
ワイン専門店ピノ ノワール店主。
(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエ。
ワインとクラシック音楽に生涯をかけています。
近隣の焼津市、島田市、静岡市、浜松市や相良、御前崎からもご来店。
バッハからストラヴィンスキーまで幅広くクラシック音楽を溺愛。
自らもヴァイオリンを弾き人生に華を添えています。
そんな超個性豊かな店主ですが宜しくお願い致します。
銘器ヴィヨームと私
私がベートーヴェンのスプリング・ソナタを弾いている写真。(1991年)
1850年製の銘器 ニコラ・ヴィヨーム。
当店のHPは以下をクリックhttp://www.p-noir.com/

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今月の1枚

  ブラームス
フルトヴェングラーの名演(LP)
1948年10月24日 ライブ録音
私の心の師ブラームス作曲
交響曲第4番 ホ短調
一聴きあれ!!
詳細は【クリック】
贈答用ワイン承ります。
ワインの種類は縦横無尽。
ですから、たくさんのワインから選べる楽しさがある。 知識、経験豊かな(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエが責任を持っておすすめワインをセレクト。
ソムリエ協会
【歴史】
創業明治37年
酒造業から酒類問屋を経て新たにワイン専門店としてがんばっております。
【クリック】
ブログ富士勢い
【会社情報】
ワイン専門店ピノ ノワール
(株)杉井隆治商店
創業明治37年
会社設立43年
平日:11:00~20:00
祝日:11:00~19:30
定休日:水曜
   :第二火曜日
【便利】
各種カード対応。
ポイントを貯める。
高額ワインは数回に分けての支払いもできます。
カード
【地図】クリック!!
藤枝市城南2-8-8
地図
【必須アイテム】The Durand
古酒に便利。
一家にお一つ!!
あける
【お知らせ】
★ 好評発売中
この季節はシャンパーニュ!!
贈答用としても最適。
コラン
洗練されたブランド ブラン
¥8,980(税込)
2017年1月28日
【営業日】
2018年9月
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