ショスタコとイタリアワイン。

ショスタコとイタリアワイン。

当店店主はワインとクラシック音楽に造詣が深い。
そんな私から素敵なマリアージュをご紹介。
まずは我が愛するクラシック音楽から・・・。

作品が創作される背景。
それはとても重要である。
作曲家の置かれていた立場。
それは時代やら家庭環境など様々。
それらを研究してクラシック音楽を鑑賞する。
それが本質を知る近道です。


★ ショスタコーヴィチ
  交響曲第10番 ホ短調
  パーヴォ・ヤルヴィ指揮
  NHK交響楽団
  2017年2月18日 ライブ録画

暗示がかった作品。
あまりに悲しいホ短調。
秘密が多く隠されている。
全くミステリアスで奇抜である。
あの恐怖の独裁者スターリン。
彼の死後間もなく完成。
ですから憶測が多い作品でもある。

そんな時には真逆なワインを楽しむ。
彼の楽聖、ベートーヴェン。
運命を作曲しながら田園もほぼ同時進行。
(最近の学説では同時ではない見解もある。)
ですから暗部な作品に華やかな白はいい。
次世代の人気品種になるであろう。
それがピノ グリージョである。
日本人には理解出来る繊細ながら心躍る香り。
激しい自己主張はなく自然な流れ。
全く癒されるね。

トラミン

☆ 2015 ウインターエブナー
  トラミン
  イタリア アルト アディジェ州
  ピノ グリージョ100%
  当店販売価格¥4,980(税込)

芸術的マリアージュでした。

静岡 藤枝市 ワイン専門店ピノ ノワール


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後期ロマン派の傑作とブルネロ ディ モンタルチーノ

後期ロマン派の傑作とブルネロ ディ モンタルチーノ

リヒャルト・シュトラウス。
後期ロマン派の偉大過ぎる作曲家。
指揮者としても活躍。
父親は強烈な反ワーグナー派の名ホルン奏者。
しかし息子の為にワーグナーの作品を吹いた事もある。


時代に翻弄された1人の大作曲家。
彼の人生は折れ線グラフに例えると鋭い線を描く。
それはこの当時の人々は皆同じかもしれない。
作家のトーマス・マン。
画家のマックス・ベックマン。
指揮者のフルトヴェングラー。
列挙すればキリがない程だ。


数々の交響詩。
中でも、英雄の生涯は素晴らしい。
英雄はベートーヴェンやショパンなど様々ある。
聴衆が簡単にイメージを連想させやすい単語である。
作曲家自身が命名せずに後世に英雄と呼ばれた作品もある。

シュトラウス自身は自身の交響詩とは語っていない。
漠然と作品を説明しているだけだ、しかし私は彼自身の自画像を描いていると思う。
これが若き頃の作品ではなく晩年の作品だったらもっと違う色彩であったと思う。

ブルネロ

★ リヒャルト・シュトラウス
  交響詩 英雄の生涯
  セルジュ・チェリビダッケ指揮
  シュトゥットガルト放送交響楽団
  1979年11月8日 ライブ録音

合わせるワインは偉大なの形容詞がつくワイン。
イタリアの雄、ブルネロ ディ モンタルチーノだ。
ブルネロを楽しむ時は心が躍る。
この偉大なワインを素直に楽しむ感性は十分にある。

★ 2011 ブルネロ ディ モンタルチーノ
  コンティ・コステンティ
  当店販売価格¥9,450(税込)

豊かな芳香。
すみれの花やオリエントなスパイス。
奥底から甘いフレーバー。
口当たりは優美で魅了される。
タンニンは滑らかでスマート。
表情の変化は見事でグラスの中で生命を感じる。

流石のマリアージュだね。

2017年5月4日
静岡 藤枝市 ワイン専門店ピノ ノワール

ゲーテの戯曲をもとにシューマンが作曲。

ゲーテの戯曲をもとにシューマンが作曲。

シューマンらしい題材を選択。
ゲーテの代表作ファウスト。
様々な作曲家に影響を及ぼしたゲーテ。
ベートーヴェンも微妙な関係ながらも敬意を払っていた。

ロマン派の星。
ロベルト・シューマン。
彼らしい描写。
ブラームスは交響曲第1番を21年の歳月を経て完成。
シューマンはファウストの情景に10年を要した。
情景描写は実に巧みでシューマン充実期とわかる。

ダニエル・ハーディング指揮。
パリ管弦楽団及び合唱団。
ファウストにクリスティアン・ゲルハーヘル。
グレートヒェンにエリザベート・ミュラー。
そしてメフィストフェレスにヨーゼフ・ゼーリヒ。
と現代最高歌手の布陣。
2016年9月16、18日 フィルハーモニー ド パリ

その時に楽しんだワイン。

マルゴー

★ 2014 シャトー シュントリュヌ
  フランス ボルドー マルゴー
  カベルネ・ソーヴィニヨン65%
  メルロー35%
  当店販売価格¥6,580(税込)

マルゴーのワインは好きだ。
滑らかなテクスチャーは格別。
コンサルにあのエリック・ボワスノを招聘。
生産量も6、000本。

それにしても若きハーディングいいね。

2017年5月2日
静岡 藤枝市 ワイン専門店ピノ ノワール





ブルックナーと新世界ワインのマリアージュ

ブルックナーと新世界ワインのマリアージュ

アントン・ブルックナー。
いい響きである。
クラシック音楽の歴史上別格に位置する。
交響曲や宗教曲で天分を発揮。
彼の謙虚な人柄からは考えられない作品。


未完に終わった交響曲第9番。
しかし最後らしくその完成度は群を抜く。
神秘的な要素を帯び聴き手を感化させる。
これぞブルックナーである。
ブルックナーを難しくさせている版の存在。
私は原典版が好きだ。
今回は無論、原典版、しかもムラヴィンスキー。


ブルックナー 第9

★ ブルックナー
  交響曲第9番 ニ短調
  ムラヴィンスキー指揮
  レニングラード・フィル
  1980年1月30日 ライブ録音

そして合わすワイン。
今回は新世界をあえて選択した。

★ 2013 フランクランド・リヴァー
  シンングルファイル
  カベルネ・ソーヴィニヨン100%
  西豪州 グレート サザン
  当店販売価格¥7,810(税込)

典型的な西豪州ワインだ。
濃厚であるながらバランス感覚が絶妙。
CS100%の個性的な感じよりバランスに重点。
ブルックナーの作品に共鳴する。
グレート サザンは少し内陸である。
その為に海洋の影響を受けない。
結果、味わいの輪郭もクッキリとしている。

いいねマリアージュ。

2017年4月29日
静岡 藤枝市 ワイン専門店ピノ ノワール

R.シュトラウスとポンソの共鳴する世界。

R.シュトラウスとポンソの共鳴する世界。

当店から素晴らしいマリアージュをご紹介。

後期ロマン派の流れをくむR.シュトラウス。
作曲家でもあり指揮者としても活躍。
数々の交響詩、そしてオペラなど作品は多彩。
私の大好きな薔薇の騎士は当時から大人気のオペラ。
作品はエレガントで音符を絵具変わりに、正に音の画家。
その美しい色彩を堪能出来るのが一連の交響詩である。
その中でも死と変容は彼自身の病状体験から創作された。
決めの1本は我が愛するポンソしかないだろう。

ポンソ

★ 2013 モレ サン ドニ キュヴェ デ グリーヴ
  ドメーヌ ポンソ
  当店販売価格¥11,178(税込)

☆ リヒャルト・シュトラウス
  交響詩 死と変容
  カール・ベーム指揮
  ロンドン交響楽団
  1977年8月10日 ライブ録音

体験した者だけに許される、忘れえぬ体験。
妖艶な芳香が切ない旋律に寄り添う。
一瞬だから輝く生、そして執着。
常在する不安。
そして誰にでもある青春・・・。
言うなれば短編音楽小説、それが交響詩。
ベルリオーズの幻想交響曲からリストにより確立。
そしてシュトラウスが更に発展させた交響詩。
生粋の、しかも南部のドイツ人が、フランス人作曲家顔負けの繊細で写実的な作品を創作。
これには驚きの二文字である。

(静岡 藤枝市 ワイン専門店ピノ ノワール)




死ぬまでに飲みたい1本
サンドロ
これは飲むべき。
イタリアを制覇しろ!!
   【店舗ご紹介】

ピノ ノワール店主

Author:ピノ ノワール店主
静岡県藤枝市
ワイン専門店ピノ ノワール店主。
(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエ。
ワインとクラシック音楽に生涯をかけています。
近隣の焼津市、島田市、静岡市、浜松市や相良、御前崎からもご来店。
バッハからストラヴィンスキーまで幅広くクラシック音楽を溺愛。
自らもヴァイオリンを弾き人生に華を添えています。
そんな超個性豊かな店主ですが宜しくお願い致します。
銘器ヴィヨームと私
私がベートーヴェンのスプリング・ソナタを弾いている写真。(1991年)
1850年製の銘器 ニコラ・ヴィヨーム。
当店のHPは以下をクリックhttp://www.p-noir.com/

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  ブラームス
フルトヴェングラーの名演(LP)
1948年10月24日 ライブ録音
私の心の師ブラームス作曲
交響曲第4番 ホ短調
一聴きあれ!!
詳細は【クリック】
贈答用ワイン承ります。
ワインの種類は縦横無尽。
ですから、たくさんのワインから選べる楽しさがある。 知識、経験豊かな(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエが責任を持っておすすめワインをセレクト。
ソムリエ協会
【歴史】
創業明治37年
酒造業から酒類問屋を経て新たにワイン専門店としてがんばっております。
【クリック】
ブログ富士勢い
【会社情報】
ワイン専門店ピノ ノワール
(株)杉井隆治商店
創業明治37年
会社設立43年
平日:10:30~20:15
祝日:10:30~19:30
定休日:水曜
【便利】
各種カード対応。
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高額ワインは数回に分けての支払いもできます。
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藤枝市城南2-8-8
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★ 好評発売中
この季節はシャンパーニュ!!
贈答用としても最適。
コラン
洗練されたブランド ブラン
¥8,980(税込)
2017年1月28日
【営業日】
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