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ブラームスとワイン、最高じゃい!!

ブラームスとワイン、最高じゃい!!

当店店主はワインとクラシック音楽に造詣が深い。
そんな私からの素敵なご提案・・・。


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思い出す・・・。
焼津にあった中華屋のチャーハン。

思い出す・・・。
藤枝にあったそば屋の天丼。
どちらも昔風の濃い味じ付けです。

ところで昨日はネーメ・ヤルヴィでブラ4。
オケはN響である。
ネーメの息子パーヴォがN響の音楽監督。
お互いが相思相愛で蜜月関係である・・・。

ネーメは長老指揮者。
あの伝説のムラヴィンスキーの門下生。

ネーメのブラームス交響曲第4番は懐かしい響き。
とう言うか、こうでなくては!!
往年の指揮者の重厚な響き。
昔風の濃厚な味わい・・・・。
今は淡泊な演奏スタイルが主流である。

ワインは豪州。
品種はデュリフです。
これ!!お勧めです。

★ メタル デュリフ

過去も含めデュリフを幾度か飲んでいる。
飲みやすさやわかりやすさがある品種。
私的には若飲みスタイルだと思う。

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新鮮なブルーベリーやチョコのニュアンス。
しなやかでコクのある豊かな味わい。
余韻に白胡椒のアクセントが印象に残る。

私的にはクラシック音楽とワインは相性抜群。

お試しアレ!!

2019年5月18日
静岡県 藤枝市 ワイン専門店

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大人noマリアージュ

大人noマリアージュ

当店店主はワインとクラシック音楽で笑顔。
満面の笑顔のマリアージュをご紹介致します。


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ベルリン放送交響楽団の来日。
クラシック音楽通の間では密かに注目。
ですから、私のクラシック音楽仲間はコンサートに行った。
しかし私は自宅で録画鑑賞となった。
悲しい・・・?
返事は否!!ワイン片手に鑑賞が幸せだ。
やはり大人な私であります。
同オケはチェリビダッケヨッフムに鍛えられた。
その野太いサウンドは東ドイツのオケを彷彿させる。
そしてウラディーミル・ユロフスキーが指揮者。
このシェフはナルシストで若き頃のリストヘアー。
全然興味が湧かない・・・。
業界用語で、ベト7・・・。
ベートーヴェンの交響曲第7番 マーラー編曲
これは一品でした。ごちそう様。
ベートーヴェンにしては巨大編成。
古典派の名曲を壮大に・・・。
各旋律が浮き上がり初心者にはいいだろう。

ワインは古酒である。

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★ 1995 シャトー ブルドン タ トゥール
  メルロー60% CS40%

黄金の比率M:CSが6対4。
安定感ある比率である。
ドライフラワーや漢方薬、錆びた鉄の香り。
中にもまだ果実の香りも残る。
落ちたいた味わいでアンティーク感有り。
中域も味わいはしっかり感じ余韻も長い。

お試しを!!

2019年5月14日
静岡県 藤枝市 ワイン専門店

バッハの傑作とギリシャ白

バッハの傑作とギリシャ白

当店店主は芸術を愛する。
そんな私から素敵な時間をご紹介致します。


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無伴奏ヴァイオリンのためのソナタとパルティータ。
ヨハン・セバスティアン・バッハの傑作。
またクラシック音楽史上に輝く作品でもある。
全曲演奏やアンコールで抜粋演奏される。
現代風の演奏から古楽的観点の演奏まで多彩。
ヴァイオリニストが魂を吹きかけ復活させる。
その入魂次第で作品の出来が変わる。

無伴奏Vnの響きにギリシャワイン。
最近注目のオールド・オールド・ワールド。
注目すると興味深い産地だと再認識する。

シャルドネやSB以外も楽しみたい。
全体の雰囲気も変化させたい。
人間はある意味、わがままで気分屋。
ですから潜在的な需要があります。
ロディティスやアクルティコなどの土着品種。

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☆ パランガ ホワイト
  ギリシャ
  ロディテス主体
  当店販売価格¥1820(税込)

爽やかで心地いい。
柑橘系の香りにミントのニュアンス。
ギリシャ特有の美感的酸味。
和食に添う若干控えめな印象です。

2019年5月7日
静岡県 藤枝市 ワイン専門店

バルトークと薄化粧ムルソー

バルトークと薄化粧ムルソー

当店店主はワインとクラシック音楽に造詣が深い。
そんな私のスペシャル・マリアージュをご紹介致します。


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ハンガリーの大作曲家ベーラ・バルトーク。
民族の伝統音楽の収集家としても有名。
私はクラシック音楽の歴史においてその才能はトップクラスだと断言する。
クラシック音楽は難しいと思っている方。
バルトークはその中でも難曲な度合は高い。
近代音楽に於いて重要な位置で輝く巨星だ。


★ バルトーク作曲
  ヴァイオリン協奏曲第2番
  ユーディ・メニューイン Vn
  フルトヴェングラー 指揮
  フィルハーモニア管弦楽団
  1953年9月12&13日 録音

12音技法の応用や情感豊かな作品。
豊かな着想が生き生きと盛り込まれている。
全盛期のメニューインではないが、逆に深みとなっている。
メニューインはバルトークと関係が深い。
あの傑作、無伴奏ヴァイオリン ソナタの作曲を依頼。
初演を聴いたバルトークは絶賛を惜しまなかった。

鑑賞しながらのワイン。
感性には感性で対応。
芸術作品には芸術的ワインだ。

樽香ガンガンのこってりムルソー。
ではなく現代的なステッチ。
ミネラル感いっぱいのスリムなムルソー。

☆ 2016 ムルソーVV
  ドメーヌ ベルナール ボナン
  当店販売価格¥8,802(税込)

これはかなりお得です・・・。
通常販売価格¥11,556(税込)

2016年も収穫量は激減・・・。
ですからお高いよね~!!
ですから当店は考慮し断行価格!!
倒産覚悟でこの価格でリリース!!

大草原を美しいサラブレットで駆け回る。
そんなバルトークの粋な作品。
やはり爽やかさが残るムルソー。
収穫を早めて脱バタリー・ムルソーを実現。
ミネラル感豊かで上品な仕上がり。
味わいに展開がありバルトークに添う。

2019年4月26日
静岡県 藤枝市 ワイン専門店

ベルリオーズとイタリアワイン

ベルリオーズとイタリアワイン

当店店主はワインとクラシック音楽漬け。
まるで漬物状態・・・。
身に浸み込んだ経験を仕事に生かしている。


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今に名を残す作曲家はやはり天才だ。
楽聖ベートーヴェンの偉大さは言うまでもない。
また私が愛するブラームスや革命的ワーグナー。
中でもベルリオーズは異色の天才。
彼はギターしか弾けずに作曲。
しかも管弦楽の大家で出版物まであります。
父は医者で彼にもその道を求める。
しかし作曲家の道へ進む・・・。
噂では解剖が苦手であったらしい・・・。
当時、幻想交響曲はあまりに画期的である。
旅行好きなベルリオーズは旅行好きな見聞家でもある。

★ ベルリオーズ
  交響曲イタリアのハロルド

ローマ大賞受賞者としてイタリアへ・・・。
この大賞はドビュッシーも受賞しイタリアへ留学。
かなり異端な留学生であったらししいドビュッシーはその後の革新的作品をみればわかる。
本題のイタリアのハロルドは、その時の体験を元に創作。

イタリアはメンデルスゾーンなど様々な作曲家が題材にしている。
それだけ南国は憧れの地であったのだろう。
しかも共通して開放的で牧歌的でもある。
当時の雰囲気が醸されている。

ワインはこの流れでイタリアでしょ。
感性あるワインでお気に入り・・。
しかも価格は手頃だからまたまた良い。

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★ サッソ ロッソ
  フォンド デルソーレ
  当店販売価格¥1836(税込)

やはりサンジョヴェーゼ。
ジュピターの血と言われる高貴品種。
しかし地域地域でその特徴は大きく違う。

ゴールデンウィークにでも楽しんで下さい。

2019年4月15日
静岡県 藤枝市 ワイン専門店


死ぬまでに飲みたい1本
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これは飲むべき。
イタリアを制覇しろ!!
   【店舗ご紹介】

ピノ ノワール店主

Author:ピノ ノワール店主
静岡県藤枝市
ワイン専門店ピノ ノワール店主。
(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエ。
ワインとクラシック音楽に生涯をかけています。
近隣の焼津市、島田市、静岡市、浜松市や相良、御前崎からもご来店。
バッハからストラヴィンスキーまで幅広くクラシック音楽を溺愛。
自らもヴァイオリンを弾き人生に華を添えています。
そんな超個性豊かな店主ですが宜しくお願い致します。
銘器ヴィヨームと私
私がベートーヴェンのスプリング・ソナタを弾いている写真。(1991年)
1850年製の銘器 ニコラ・ヴィヨーム。
当店のHPは以下をクリックhttp://www.p-noir.com/

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今月の1枚

  ブラームス
フルトヴェングラーの名演(LP)
1948年10月24日 ライブ録音
私の心の師ブラームス作曲
交響曲第4番 ホ短調
一聴きあれ!!
詳細は【クリック】
贈答用ワイン承ります。
ワインの種類は縦横無尽。
ですから、たくさんのワインから選べる楽しさがある。 知識、経験豊かな(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエが責任を持っておすすめワインをセレクト。
ソムリエ協会
【歴史】
創業明治37年
酒造業から酒類問屋を経て新たにワイン専門店としてがんばっております。
【クリック】
ブログ富士勢い
【会社情報】
ワイン専門店ピノ ノワール
(株)杉井隆治商店
創業明治37年
会社設立43年
平日:11:00~20:00
祝日:11:00~19:30
定休日:水曜
   :第二火曜日
【便利】
各種カード対応。
ポイントを貯める。
高額ワインは数回に分けての支払いもできます。
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【地図】クリック!!
藤枝市城南2-8-8
地図
【必須アイテム】The Durand
古酒に便利。
一家にお一つ!!
あける
【お知らせ】
★ 好評発売中
この季節はシャンパーニュ!!
贈答用としても最適。
コラン
洗練されたブランド ブラン
¥8,980(税込)
2017年1月28日
【営業日】
2019年5月
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