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モーツァルトのレクイエム

モーツァルトのレクイエム

未完の作品、それがモーツァルトのレクイエム。
ですから補版となります。
一番有名なのはジェスマイヤー版。
モーツァツトの弟子であるジェスマイヤーが完成させた。

私はカール　ベームの指揮で頻繁に鑑賞。
クラウス　マケラ指揮も良かった。
前者はトラディショナルな往年の指揮者。
後者はモダンで若手の指揮者。

マケラは若手故に悲壮感や信仰心は薄いと感じた。
しかしモダン的でいいのでは・・・。
モーツァルトの響かせ方や聴かせ方に才能の片鱗が見える。
モーツァルトハ、ケッヘル５００番代は神がかっています。
レクイエムは最後のケッヘル番号となり６２６番。

時短料理
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カリフォルニアのプティ・シラー
４千円代
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ブルーベリーなど小赤系果実のニュアンス。
少し甘みを含んだ適度に濃厚な味わい。
エキゾチックで完熟タンニンが好印象。
たまには少し高いワインを楽しんで頂きたい。
しかも手料理でね・・・。
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【ワイン評価】

私的評価：点８９点

【判断基準】
９５点以上：芸術的
９１～９４点：最高に旨い
８８点～９０点：良いワイン
８０～８７点　普通なワイン
2023年5月4日


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シベリウスを聴きながら・・・。

シベリウスを聴きながら・・・。

若手の有望株の指揮者。
クラウス　マケラだ！！
フインランド生まれの２７歳。
同国ではサロネンがいますね。
熱い指揮者が共通で歌わせ方が上手。

シベリウス中期の傑作、第４番。
マーラーの第６番にしろ中期の作品は油が乗っている。
シベリウスのシンフォニーは自然や風景。
生命、神秘、大地を常に感じる。


ヴェルメンティーノ
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簡単ペアリング
ジェノベーゼ　パスタ
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ヴェルメンティーノの風味と良く合う。
簡単時短料理で楽しめる。

2023年5月2日
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男の料理とワインのペアリング

男の料理とワインのペアリング

身近で自分で造れる簡単料理。
これが私のワインとマリアージュ方程式。
ソムリエ試験で勉強する手の込んだ料理はプロに任せる。
そう、私は周り身近にある食材、料理で楽しむ。
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大好きな皿うどん。
野菜もお肉もとれる。
また甘じょぱいあんは最高だよね。
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ワインはマコンにした。
マコンは果実感たっぷりで深い味わい。
とてもフードフレンドリーだから合わせやすい。
最近、価格は高くなったが・・・・。
それでもブルゴーニュではリーズナブル。
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上海焼きそばにガルナッチャ・ブランカ。
同種の質感と複雑さは焼きそばの風味と合う。


2024年5月2日
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ラフマニノフの歴史的演奏と甘美な白

ラフマニノフの歴史的演奏と甘美な白

ロシアの天才作曲家＆ピアニスト。
それが、ラフマニノフだ！！
歴史ある彼自身の演奏が残っている。
彼のテクニックの素晴らしさは有名ですね。

テクニックそして歌い方が素晴らしい。
ショパンのマズルカ　嬰ハ短調。
ディヌ　リパッティかと想わせる精神性。

またグリーグのヴァイオリン　ソナタ　ハ短調。
クライスラーとの共演の録音。
素晴らしかった。

ピアノ協奏曲第２番　

フィラデルフィア管弦楽団
レオポルド・ストコフスキー　指揮
ラフマニノフ　ピアノ

今でこそ作曲家自身の演奏等々。
録音、録画は簡単。
でもラフマニノフの時代では貴重。
歴史的音源である。
フィラデルフィア・サウンド。
それを造ったレオポルド・ストコフスキー。
続くオーマンディはフィラデルフィアオケの最盛期。
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甘口で楽しんだ。
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輝く黄金色の外観に熟成を感じます。
魅惑的な色調ですね。
熟した果物、飴、ほんのりスパイシー。
丸みを帯び、ねっとりした甘みたっぷりの味わい。
味わいに負けない酸味しかし鋭角ではない。
これぞ甘口の王道だと思う・・・。

私的評価：点８９＋点

【判断基準】
９５点以上：芸術的
９１～９４点：最高に旨い
８８点～９０点：良いワイン
８０～８７点　普通なワイン
2023年4月25日
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私のペアリング

私のペアリング

時短ペアリング

さてさてクラ音はフルトヴェングラー指揮。
ブラームスの第１番　ハ短調。
作曲までに２０年の歳月。
それにはベートーヴェンという天才の存在があった。
やはりフルトヴェングラー演奏が最高だ。

★　ブラームス作曲
　　交響曲第１番　ハ短調　

ヴィルヘルムフルトヴェングラー指揮
ウィーン・フィル
１９４７年１１月１７～２０、２５日　録音
ブラームス
私のお宝レコード

スペインのシャルドネ

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お手製春巻き、チーズやハム等が具材

春巻き皮のしらすピザ
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残った皮で素揚げ
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私的評価：点８９点

【判断基準】
９５点以上：芸術的
９１～９４点：最高に旨い
８８点～９０点：良いワイン
８０～８７点　普通なワイン
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2023年4月23日
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ピノ　ノワール店主

Author:ピノ　ノワール店主
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2021年5月
【営業日】
2023年5月
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