贈答にナパ ヴァレー

贈答にナパ ヴァレー

お中元も含め贈答。
正に即効性のある人間関係の潤滑油・・・。
これは効果的である!!効く~!!
それが贈答である。
上司、友人、親戚。
身近な人達に贈り物。


今回は配慮を欠くことの出来ない人への贈答!!

シルヴァー

★ 2013 CS ジオ
  シルヴァラード ヴィンヤース
  CS主体にPV
  当店販売価格¥12,034(税込)
  おすすめ度:★★★★★
  一言:これぞNAPA VALLEY

少しではありますが値段を下げました。
通常は¥14,040(税込)です。
あのディズニーの娘さんが夫と設立。
1970年代には既にパナに着眼。
1981年にワイナリーを建築。
現在では6つの畑を所有。

繊細でありながら濃厚。
ナパのCSらしい味わい。
しかし一昔前の某評論家を喜ばす仕上がりではない。
テロワールを感じる表現。
潤沢な資金を背景に贅沢さも感じる。
それが最高級ナパワインの本質であろう。
ですから贈答には最適である。

2017年6月17日
静岡 藤枝市 ワイン専門店ピノ ノワール





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当店ソムリエおすすめ!!

当店ソムリエおすすめ!!

人気のプティノ。
某輸入元でも・・・。
あの輸入元でも扱っている。
それだけ信頼されている生産者だ。

私を含めソムリエの信頼が厚いプティノ。
彼の経歴や人間性にも興味がある。
父親はレストランの経営者。
そこでワインに傾倒した・・・。

南仏や南ローヌ。
更には南アフリカまで進出。
イギリス生まれの彼。
ワイン界で大英帝国の復権を意識しているのか!!

ジャン

★ 2014 ジャン ポール ルージュ
  南ローヌ
  グルナッシュ、シラー
おすすめ度:★★★★☆
一言:冷やし気味で!!

☆ 2014 ジャン ポール ブラン
  コロンバール、ユニ・ブラン
おすすめ度:★★★★★
一言:今の時期、最高!!
 

繰り返しになるが・・・。
品質は極めて高い。

香りは熟したベリー系中心。
スミレのニュアンスも感じる。
スパイシーさを伴う味わい。
全体的に親しみやすい仕上がり。


そしてブラン。
この季節には最高。
セパージュ的に親しみやすい。
清涼感あり豊かなミネラル。
酸は穏やかで産地らしい仕上がり。

これはいいね。

2017年6月18日
静岡 藤枝市 ワイン専門店ピノ ノワール



【注目】続々入荷ING!!

【注目】続々入荷ING!!

続々入荷!!
ワクワク入荷!!
日々入荷ING。
これぞワイン専門店ピノ ノワール。


只今一押し君がスペイン。
旨安ワインの宝庫。
最近特に注目のフミーリャ。
フィロキセラ禍から見事に立ち直る。

スペイン

☆ 2016 ドミニオ デ オントゥール ヴェルデホ
  ボデガ サン ジョセ
 
爽やかさが信条のヴェルデホ。
フレッシュボーイである。
えっ何それ!!
まあ例えが上手でありませんが・・・。
しかも果実感はしっかりあります。
その辺りがスペインで人気。
ですから栽培面積も白ぶどうで実に3位。

そして赤も、おすすめ。

★ 2016 ドミニオ デ オントゥール
  シラー モナストレル ガルナッチャ

第1印象。
絶妙なバランス。
音楽でも食事でもこれが大切。
その均整が崩れると人間は不快に感じる。
計算されたセパージュが成せる技である。
シラー50%、モナストレル40%。
そしてガルナッチャを少々の10%。

お見事!!

静岡 藤枝市 ワイン専門店ピノ ノワール


南米ナチュラルワイン

南米ナチュラルワイン

自然派ワインは一つの潮流。
しかしその裾野は幅広い。
一番馴染のあるのはビオディナミであろう。
ブルゴーニュの著名生産者で多く見られる。


今回は南米アルゼンチン。
南米ではチりと並び双璧の産地。
価格に関わらずに優れたワインを生む。
またナチュラルワインを造りやすい環境でもある。
乾燥し日照量が豊富。
また寒暖差がある。
ですから一般的に農薬は少なくボディ豊かな仕上がり。
この辺りが人気の秘密でしょう。


アルパマンタ

☆ 2016 ブレハ SB
  アルパマンタ
  ソーヴィニヨン ブラン100%
  当店販売価格¥4,050(税込)


ノンフィルター故に、にごった色調。
香りはSBらしく華やか。
酸化熟成による独自のニュアンス。
ノンフィルター由来の旨みも感じる。
またSBにしてはボディが豊かで満足感が高い。
生産量1360本の貴重なナチュラルワインです。

2017年6月3日
静岡 藤枝市 ワイン専門店ピノ ノワール

当店ソムリエ厳選ワイン!!

当店ソムリエ厳選ワイン!!

おしいいワインに出会う。
すると、無性に紹介したくなる。
これがソムリエの性・・・。
いやいやワイン専門店の責任である。

デントン

ワインは奥が深い。
造り手のエピソード、歴史。
ぶどう栽培、醸造、熟成方法。
そして、テロワールやらヴィンテージが大切。
それがおいしさへの方程式なのだ。


まずはエピソード東京にあるオーストリア大使館を手掛けたデントン。
その息子サイモンによって設立。
1996年の事である。
収量は45hl/ha、生産量3000本となる。
一部全房醗酵でフレンチオークで熟成。

オーストラリア ビクトリア州。
この産地は興味深い・・・・。
比較的規模の小さなワイナリーがユニークなワイン造りをしている。
中でもヤラ・ヴァレーのピノ ノワール、シャルドネは注目。
ワイン好きであれば一度は飲んだ事のある産地であろう。

☆ 2015 シャルドネ
  綺麗な味わいで、流石ヤラ・ヴァレー

★ 2015 カベルネ フラン
  これは【一押し】
  素晴らしいCFは上品なのよね。

★ 2015 ピノ ノワール
  迷ったら、このピノにしろ!!
  ブルゴーニュの独壇場は許さない!!

以上、簡単な説明でした。
詳しくは、店舗で熱くご説明致します。

2017年6月2日
静岡 藤枝市 ワイン専門店ピノ ノワール




死ぬまでに飲みたい1本
サンドロ
これは飲むべき。
イタリアを制覇しろ!!
   【店舗ご紹介】

ピノ ノワール店主

Author:ピノ ノワール店主
静岡県藤枝市
ワイン専門店ピノ ノワール店主。
(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエ。
ワインとクラシック音楽に生涯をかけています。
近隣の焼津市、島田市、静岡市、浜松市や相良、御前崎からもご来店。
バッハからストラヴィンスキーまで幅広くクラシック音楽を溺愛。
自らもヴァイオリンを弾き人生に華を添えています。
そんな超個性豊かな店主ですが宜しくお願い致します。
銘器ヴィヨームと私
私がベートーヴェンのスプリング・ソナタを弾いている写真。(1991年)
1850年製の銘器 ニコラ・ヴィヨーム。
当店のHPは以下をクリックhttp://www.p-noir.com/

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今月の1枚

  ブラームス
フルトヴェングラーの名演(LP)
1948年10月24日 ライブ録音
私の心の師ブラームス作曲
交響曲第4番 ホ短調
一聴きあれ!!
詳細は【クリック】
贈答用ワイン承ります。
ワインの種類は縦横無尽。
ですから、たくさんのワインから選べる楽しさがある。 知識、経験豊かな(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエが責任を持っておすすめワインをセレクト。
ソムリエ協会
【歴史】
創業明治37年
酒造業から酒類問屋を経て新たにワイン専門店としてがんばっております。
【クリック】
ブログ富士勢い
【会社情報】
ワイン専門店ピノ ノワール
(株)杉井隆治商店
創業明治37年
会社設立43年
平日:10:30~20:15
祝日:10:30~19:30
定休日:水曜
【便利】
各種カード対応。
ポイントを貯める。
高額ワインは数回に分けての支払いもできます。
カード
【地図】クリック!!
藤枝市城南2-8-8
地図
【必須アイテム】The Durand
古酒に便利。
一家にお一つ!!
あける
【お知らせ】
★ 好評発売中
この季節はシャンパーニュ!!
贈答用としても最適。
コラン
洗練されたブランド ブラン
¥8,980(税込)
2017年1月28日
【営業日】
2017年6月
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