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ロワールワイン!!

ロワールワイン!!

ワイン好きが集まるからワイン専門店。
もうワイン歴30年以上というお客様。
ワインを最近飲み始めたお客様。
そう、ワイン屋は様々なニーズを捉え今に至る。
と、前置きが無事に終了・・・。


最近、思う・・・。
地球温暖化の影響。
それは長短あります。
フランス・ロワールのワインのおいしさアップ。
これは世代交代による恩恵。
そして地球温暖化による熟度上昇の2点。

中でもミュスカデ セーヴル エ メーヌ。
誰しも一度はお世話になった白ですね。
確かに質より量を追った時代もありました。
しかし、それは時代が許さない。
今では一部を除き品質が高い。
結果、クリュの概念を取り入れた。

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☆ ラシュトー ミュスカデ
  当店販売価格¥1520(税込)

勿論このワインはクリュではありません。
柑橘系の香りが全面に表現。
爽やかで清々しい仕上がり。
最近は住宅事情が良く室内もポカポカ。
ですからミュスカデがいいのである。

そしてジェレミー・ユシェは注目。
ロワールの個性派代表。
中もピノ ノワールとガメイのブレンド。
ガメイは改めて再評価されている。
アメリカでガメイに挑戦しているワイナリーも存在。

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★ ジャポー ムロン ルージュ 
  当店販売価格¥2160(税込)

近年は本場ブルゴーニュ以外で・・・。
ピノ ノワール+αが成功している。
AOCの厳しい規制を受けない自由な造り。
特に米国ではその様な傾向を見受けられる。
夢描く姿があり、それに素直に向かう。
そんな理念あるワインがCOOlだ。

2019年3月16日
静岡県 藤枝市 ワイン専門店

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最強デイリーワイン

最強デイリーワイン

ワイン専門店ピノ ノワールは日々ワインが入荷。
ワインと簡単に言っても種類は多岐に渡る。
しかも歴史的銘醸地は時代背景もある。
ですから奥深い世界だと実感しています。
自ずとワイン愛好家は見識が深くなる。


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アメリカワインの世界はCOOl。
センス光るワインだらけ・・・。
そう、発見的ワインの宝庫・・・。
お宝を探しに新世界の旅へどうぞ。

今回は1000円代で文句なし。
これぞ米国・・・、恐るべし!!


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★ CS カリフォルニア
  ベンド
  
ブラックカラントなど黒系香り。
うん、黒系とはいいじゃん。
そして甘草のニュアンスも感じる。
またアメリカンオーク樽由来のヴァニラが顕著。
アメリカンオーク樽はヴァニリン含有率が高い。
ジューシーで濃厚な果実味。
果実の層が幾重にも積み重なり複雑。
余韻に甘味を含んだ印象的な余韻。
これはおすすめです・・・。

週末、休日に楽しみたい作品です。

2019年3月15日
静岡県 藤枝市 ワイン専門店


これってCool!!

これってCool!!

当店が注力を注ぐ産地。
それがNZランド・・・。


出会いは20年以上前。
夏場の暑い時期に頂いたあの幸感。
清涼感あり汗で流した塩分をあの豊かなミネラル感で補給してくれた。
まさに砂漠のオアシス、かと幻想した。

そしてワイン屋をはじめた初期にNZワインを扱う。
ですからNZワインの扱いは長い。
中にはNZワインにはまった常連様が・・・。
決断!!英断!!
NZランド南島のクイーンズ・タウンに移住。
今でも年一でお会いします・・・・。

NZランドの銘醸地マールボロ。
中でもSBは品質が極めて高い。
二つのヴィンヤードのアッサンブラージュ。
瑞々しい味わいと同時に清涼感があります。

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☆ マナ マールボロ SB
  当店販売価格¥1840(税込)

そしてキュートなデザインで人気。
アントマッケンジー・・・。
ニイヌマケンジーではありません。
アントマッケンジーでご・ざ・い・ます。


そしてマーティンボロー。
こちらは北島となります。
実はマーティンボローはワイララパのサブリージョンです。
そしてピノ ノワールの実力を知らしめた銘醸地。

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★ クラフトファーム ピノ ノワール
  当店販売価格¥5490(税込)

☆ クラフトファーム シャルドネ
  当店販売価格¥4920(税込)

ピノ ノワールは全房醗酵を一部施し新樽50%。
そしてシャルドネは自然酵母で第一次醗酵後マロラクテック醗酵。
どちらも生産数量は極めて少ない貴重ワインです。

2019年3月14日
静岡県 藤枝市 ワイン専門店

セカンドワイン!!

セカンドワイン!!

ワイン専門店ピノ ノワールからお知らせです。

ボルドー格付ワインのセカンド。
定番はラグランジュであろう。
私もワイン駆け出しの頃よく楽しんだ。
しかし・・・。
これからワインを究めたい。
そうピノ ノワールの店主にように究めたい。
そんなファンからの熱い声が聴こえます!!
が・・・えっ・・・。
私はまだまだのひよっ子です。
富士山の頂きはまだまだ彼方であります。
ですから毎日が研鑽の日々です。


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★ 2014 レ フェエフ ド ラグランジュ
  当店評価点:92点
  当店販売価格¥店頭にて!!

所謂、サン・ジュリアン節を素直に感じる。
同村とは・・・。
やはりバランスに優れた仕上がり。
この二文字に尽きる。
そうだ!!
クラスにいる勉強もスポーツも優れている人。
私みたいだ・・・?

そしてサン・ジュリアンからもう1本。

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★ 2014 サルジェ ド グリュオー ラローズ
  当店評価点:93点
  値段は店頭にて!!
  
シャトー グリュオー ラローズのセカンド。
ラグランジュより知名度はないが実は優れもの。
香りの密度と味わいの深さ。
温和な味わいながら個性あるワインです。

2019年3月12日
静岡県 藤枝市 ワイン専門店

普段の会話から・・・。

普段の会話から・・・。

当店ソムリエがお勧めする1本。
スペインのテンプラニーリョです。


Aさん:当店通い歴12年の古参。
店主:お客様第一主義をモットーに日々研鑽。


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★ 2011 リオハ レゼルヴァ
  ボデガ バレンシソ
  テンプラニーリョ100%
  スペイン リオハ アルタ
  当店販売価格¥4642(税込)

店主:親しみある果実感です。
まだとても若く魅力的です。
テンプラニーリョは熟成させると野ばらを想わせる香りで官能的になります。
特にこのリオハ・アルタは熟成向きです。
ガルナッチャ等をブレンドするタイプもあります。
しかし私はモノ・セパージュ信奉者です。
ですからテンプラニーリョ100%はお勧め。

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Aさん:安価なテンプラニーリョが大量に流通。
中には粗雑なワインもあります。
あっピノさんのお店では全部旨いですよ。
店主:あ、ありがとうございます。
今回はワイン専門誌でも高評価です。
私は自分自身の味覚を大切にしています。
ですから専門誌はあくまでも参考となりますが。
同品種の聖地がリオハです。
原産地呼称認定は早くに認定された。
そこからも銘醸地とわかります。
Aさん:スペインワインは多彩。
近年はカヴァの人気が凄い。
百花繚乱で選択する楽しみがある。
店主:カヴァの主要産地はカタルーニャ州です。
他にも注目産地が目白押しです。
ペネデスやプリオラート、タラゴナ。
脱線しますが・・・。
平和を愛するチェリストのカザルス。
彼はカタルーニャの出身・・・。
カタルーニャの鳥はピース、ピースと鳴くと語りました。
そしてケネディー大統領の御前でチェロを弾きました。
この演奏は録音で残っており、私の愛聴盤です。
では本線へ戻ります。
私はこのリオハ リゼルヴァはモダンに感じます。
ワイナリーはモダンなワインと一線を画すと言っていますが、それは飲み手の判断に委ねるべきです。
あの果実の輪郭のわかりやすさや親しみある味わい。
これは伝統あるボデガのテンプラニーリョではありません。
強いて言えば余韻の短さが気になりました。
もう少し持続して涙涙の感動劇が一味欲しかった。
しかし全体的には申し分ありません。

2019年3月9日
静岡県 藤枝市 ワイン専門店



死ぬまでに飲みたい1本
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これは飲むべき。
イタリアを制覇しろ!!
   【店舗ご紹介】

ピノ ノワール店主

Author:ピノ ノワール店主
静岡県藤枝市
ワイン専門店ピノ ノワール店主。
(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエ。
ワインとクラシック音楽に生涯をかけています。
近隣の焼津市、島田市、静岡市、浜松市や相良、御前崎からもご来店。
バッハからストラヴィンスキーまで幅広くクラシック音楽を溺愛。
自らもヴァイオリンを弾き人生に華を添えています。
そんな超個性豊かな店主ですが宜しくお願い致します。
銘器ヴィヨームと私
私がベートーヴェンのスプリング・ソナタを弾いている写真。(1991年)
1850年製の銘器 ニコラ・ヴィヨーム。
当店のHPは以下をクリックhttp://www.p-noir.com/

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今月の1枚

  ブラームス
フルトヴェングラーの名演(LP)
1948年10月24日 ライブ録音
私の心の師ブラームス作曲
交響曲第4番 ホ短調
一聴きあれ!!
詳細は【クリック】
贈答用ワイン承ります。
ワインの種類は縦横無尽。
ですから、たくさんのワインから選べる楽しさがある。 知識、経験豊かな(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエが責任を持っておすすめワインをセレクト。
ソムリエ協会
【歴史】
創業明治37年
酒造業から酒類問屋を経て新たにワイン専門店としてがんばっております。
【クリック】
ブログ富士勢い
【会社情報】
ワイン専門店ピノ ノワール
(株)杉井隆治商店
創業明治37年
会社設立43年
平日:11:00~20:00
祝日:11:00~19:30
定休日:水曜
   :第二火曜日
【便利】
各種カード対応。
ポイントを貯める。
高額ワインは数回に分けての支払いもできます。
カード
【地図】クリック!!
藤枝市城南2-8-8
地図
【必須アイテム】The Durand
古酒に便利。
一家にお一つ!!
あける
【お知らせ】
★ 好評発売中
この季節はシャンパーニュ!!
贈答用としても最適。
コラン
洗練されたブランド ブラン
¥8,980(税込)
2017年1月28日
【営業日】
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