個を持つワイン。

個を持つワイン。

高額帯ワインを多く販売する当店。
やはり高額帯ワインは一流の個性がある。
一流の個性とはアスリートにも学者にもある。
勿論、芸術家には必須であろう。

私の領域であるクラシック音楽。
作曲家は一流の個性を持った人達。
当時、単に職人として扱われた作曲家。
その地位を為政者に芸術家として認めさせた。
それがルートヴィヒ・ヴァン・ベートーヴェン。

超一流の芸術家メンデルスゾーン。
絵画から作曲、または指揮者として幅広く活動。
ユダヤ人としての苦難を感じさせない。
豊かな情緒と天才的な鋭目で作曲。
正に一流の作曲家。
早く亡くなったのはクラシック音楽界の損失。

ワインであっても感性豊かなワイン。
最近、新世界ワインの頂点を争う米と豪。
注目である・・・。
中でも豪州系カルトワインの一つ。
それがモーリードゥーカーである。
私もそのうわさを耳にしていましたが遂に入荷。
ワイン屋していて良かった。涙。
中年は涙もろいのだ。

個豪州

★ 2014 ギグルポット
  カベルネ・ソーヴィニヨン
  当店販売価格¥7,598(税込)

贅沢な肉付きである。
とても濃い色調であり香りも存在感がある。
アタックも強烈で生命感がある。
造り手に信念や想い描く味わいがあるからだ。
正に個性を味わう1本であろう。

夢あるワインを楽しんで下さい。

2017年5月22日
静岡 ワイン専門店ピノ ノワール





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ちょっとだけよ。

ちょっとだけよ。

恥、恥ずかしがりやの店主。
ほんのチョッピリお見せします。
えっ怖い~!!
って、最後まで聞いて下さい。
私のとある休日です。
えっ中年肥満男の休日なんておぞましい。
って、いいからいいからお見せ致します。


NZ泡物

昼食にせいろそばを2枚食す。
ほとんど噛まずに流し込む。
ですから数分で完食である。

そして久能山東照宮へ・・・。
年に数回は訪れるお気に入りの聖地。
お決まりはロープウェイを使わずに徒歩ルート。
少し歩くが安い駐車場を利用するのが私流。

そして夕方からワイン&クラシック音楽&食事。
お気に入りの牛肉をニンニクに絡めてお手製ワザビソース。
私のお気に入りのスパークリング。
これまた私の【一押し】産地のニュージーランド。
これでもかとSBの銘醸地であるマールボロ。
最近はピノ ノワールで目立っているが元々はSB。
存在感あるワサビソースを流してくれ肉質の旨みを感じる。
我ながら感心感心。

その時に鑑賞した作品。
シューマンの傑作である交響曲第4番。
これは私のお気に入りの作品。
やはりシューマンのシンフォニーは第1、4番がいい。
第1番の陽気な作品と違い内向的。
気難しさもあるがそれがシューマンの本質。
勿論、フルトヴェングラー指揮。
そして手兵のベルリン・フィル。
1953年5月14日のスタジオ録音。

☆ ザ パス スパークリングSB
  ヴァヴァサワー
  ニュージーランド
  マールボロ
  当店販売価格¥2,390(税込)


以上充実した休日である。

静岡 藤枝市 ワイン専門店ピノ ノワール


ソムリエ的興味深い1本を考察。

ソムリエ的興味深い1本を考察。

今回も興味深いワインが入荷。
厳しい当店の審査も無事合格。
ワイン達も専門店の棚に並びたい。
そしてワイン愛好家に楽しんで頂きたい。
これが本望であろう。
ですから当店ソムリエの厳しい審査には緊張する。


ミスベイブ

★ 2012 ミス ビヘイブ
  ピーチキャニオン
  米国 カリフォルニア パソ・ロブレス
  マルベック80%、シラー10%
  メルロー5%、CS5%
  当店販売価格¥6,842(税込)
  おすすめ度:★★★★★

曰く、エレガント。
曰く、バランスに秀でている。
曰く、それでいて個性もある。

以上が端的な私のコメントである。
エレガントは無論、地形の賜物であろう。
いくら西側に山脈があっても太平洋の影響は受ける。
そして素晴らしいバランスは昼夜の寒暖差が激しい。
これに尽きるだろう。
そしてワインの持つ個性。
マルベック主体にシラーなどユニークなセパージュ。
それを全面に演出する。

思い出深い1本になりますよ。

2017年5月11日
静岡 藤枝 ワイン専門店ピノ ノワール




ソムリエ的興味深い1本を考察。

ソムリエ的興味深い1本を考察。

今回も興味深いワインが入荷。
厳しい当店の審査も無事合格。
ワイン達も専門店の棚に並びたい。
そしてワイン愛好家に楽しんで頂きたい。
これが本望であろう。
ですから当店ソムリエの厳しい審査には緊張する。


ミスベイブ


★ 2012 ミス ビヘイブ
  ピーチキャニオン
  米国 カリフォルニア パソ・ロブレス
  マルベック80%、シラー10%
  メルロー5%、CS5%
  当店販売価格¥6,842(税込)
  おすすめ度:★★★★★

曰く、エレガント。
曰く、バランスに秀でている。
曰く、それでいて個性もある。


以上が端的な私のコメントである。
エレガントは無論、地形の賜物であろう。
いくら西側に山脈があっても太平洋の影響は受ける。
そして素晴らしいバランスは昼夜の寒暖差が激しい。
これに尽きるだろう。
そしてワインの持つ個性。
マルベック主体にシラーなどユニークなセパージュ。
それを全面に演出する。

思い出深い1本になりますよ。





厳選:当店オーナーソムリエおすすめ!!

厳選:当店オーナーソムリエおすすめ!!

コート・デュ・ローヌ。
皆様はどんなイメージがありますか。
ボルドーやブルゴーニュに比べ地味。
とか・・・。
産地としてわかりづらい。
とか・・・。
ま、様々ありますね。
本日は、どうのこうのの、能書きはナシ。
ナシ、ナシ、ナシ男でいきましょい。


ローヌ

★ 2015 コート デュ ローヌ
  シャトー デ コレージュ
  シラー主体

手頃な価格で大人気。
う~ん、店主の私より断然人気者。
これには嫉妬とうれしさが混じり複雑。
そんな気持ちだけどおいしいから許す。

ローヌ地方は北部と南部に区分される。
コート デュ ローヌは北、南部での生産が認められている。
しかし実際はモンテリマール市からローヌ下流域が主な生産地。
ですから南部が大半となる。


チャーミングーな果実味。
広域ワインならではの親しみ。
偉大では全くないがそれがいい。
庶民の強烈の味方でしょ。


2017年5月1日
静岡 藤枝市 ワイン専門店ピノ ノワール









死ぬまでに飲みたい1本
サンドロ
これは飲むべき。
イタリアを制覇しろ!!
   【店舗ご紹介】

ピノ ノワール店主

Author:ピノ ノワール店主
静岡県藤枝市
ワイン専門店ピノ ノワール店主。
(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエ。
ワインとクラシック音楽に生涯をかけています。
近隣の焼津市、島田市、静岡市、浜松市や相良、御前崎からもご来店。
バッハからストラヴィンスキーまで幅広くクラシック音楽を溺愛。
自らもヴァイオリンを弾き人生に華を添えています。
そんな超個性豊かな店主ですが宜しくお願い致します。
銘器ヴィヨームと私
私がベートーヴェンのスプリング・ソナタを弾いている写真。(1991年)
1850年製の銘器 ニコラ・ヴィヨーム。
当店のHPは以下をクリックhttp://www.p-noir.com/

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今月の1枚

  ブラームス
フルトヴェングラーの名演(LP)
1948年10月24日 ライブ録音
私の心の師ブラームス作曲
交響曲第4番 ホ短調
一聴きあれ!!
詳細は【クリック】
贈答用ワイン承ります。
ワインの種類は縦横無尽。
ですから、たくさんのワインから選べる楽しさがある。 知識、経験豊かな(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエが責任を持っておすすめワインをセレクト。
ソムリエ協会
【歴史】
創業明治37年
酒造業から酒類問屋を経て新たにワイン専門店としてがんばっております。
【クリック】
ブログ富士勢い
【会社情報】
ワイン専門店ピノ ノワール
(株)杉井隆治商店
創業明治37年
会社設立43年
平日:10:30~20:15
祝日:10:30~19:30
定休日:水曜
【便利】
各種カード対応。
ポイントを貯める。
高額ワインは数回に分けての支払いもできます。
カード
【地図】クリック!!
藤枝市城南2-8-8
地図
【必須アイテム】The Durand
古酒に便利。
一家にお一つ!!
あける
【お知らせ】
★ 好評発売中
この季節はシャンパーニュ!!
贈答用としても最適。
コラン
洗練されたブランド ブラン
¥8,980(税込)
2017年1月28日
【営業日】
2017年5月
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