当店ソムリエ厳選バローロ

当店厳選バローロ

やはりバローロは格別だ。
バローロはイタリアワインの王だと例えられる。
私のようなバローロ好きは当店でも多い。
そんな流れから今回ご紹介するのはバローロ。

バローロ

★ 2011 バローロ
  ボローリ
  イタリア ピエモンテ
  当店販売価格¥6,688(税込)

今やバローロは百科繚乱。
伝統派、モダン派
両者を上手に取り入れた中間派など多彩。
ありとあらゆるバローロを並行、垂直飲みすればその多彩ぶりに圧巻される。
値段も幅が広く手頃で品質が高い掘り出し物も存在する。
そんな時は感激し、勿論店頭でも販売する。
今回のボローリは品質を考慮すれば割安だ。

飲みやすいので万人受けする。
軽快な口当たりでこれはいい。
偉大なの形容詞が付くバローロに於いて親しみを感じる。
スミレやダークチェリー、真紅のバラの香り。
若干干し梅のニュアンス。
バローロの特徴である酸も全体に馴染んでいる。
余韻も長く、私的好印象。

どなたも一度はお試しアレアレアレ。
と、おまじない。









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クラシック音楽、if

クラシック音楽、if

Aさん:当店常連様ワインとクラシック音楽好き。
店主:若い頃ヴァイオリンを習い志した。通称ピノさん。


楽譜


店主:モーツァルトにもっと短調の作品を書いて欲しかったです。
Aさん:同感・・・。
ピアノ協奏曲第20番ニ短調、素晴らしい。
店主:私はブラームスにオペラを残して欲しかった。
Aさん:大作曲家なら必須だよね。
店主:クララとの関係からすると創作しても不思議ではないと思う。インスピレーションは湧いていたと思います。
Aさん:彼は読書家だから題材はあると思うけど。
店主:そしてベートーヴェンにもフィデリオに続くオペラを・・・。フィデリオは彼らしい内容ですからね。
あれだけの傑作を作曲したのならと、期待出来たのに。
初演時は人気がなかったからしょうがないですが・・・。
Aさん:これは人生の長さにも関係するが、モーツァルトにレクイエムは完成して死去して欲しかった。
店主:そうですね。天才の才分が見事に表現された宗教曲ですからね。
個人的にはプッチーニもトゥーランドットを完成して他界して頂きたかった。
Aさん:あの作品は異端だわ。
店主:前衛的で少し喉元にひっかかりますね。
Aさん:それならドビュシーのペレアスとメリザンド。
フランス音楽史上の傑作でしょ。
店主:ドビュッシーはとても需要な位置にいますね。
私にフランス音楽を開眼させてくれた恩人。
Aさん:恩人とまで言うか!!
作曲家とその背景にある人生。それらが交差して傑作は生まれる。
店主:正しく、ショスタコーヴィチなんてそれを体現していますね。
クラシック音楽は、そこがツボなんですよね。

これが理解できるかできないかで面白さが違いますね。












オペラ対談!!

オペラ対談。

Aさん:当店常連様ワインとクラシック音楽好き。
店主:若い頃ヴァイオリンを習い志した。通称ピノさん。


楽譜新

Aさん:お好きなオペラは?
店主:私はウェーバーの魔弾の射手が好きです。
物語もドイツの深い森を連想させ素晴らしい。
序曲ばかり演奏されるのが寂しいです。
Aさん:華やかさには欠けるのが原因?
店主:そうですね。
ヴェルディのあのラテン系には負けますね。
Aさん:しかしワーグナーがいる。
店主:天才ワーグナーは素晴らしい。
そこはゲルマン節、長大且つ能書きが永遠続く。
Aさん:しかしジークムンデとジークリンデの愛。
これは凄い。
店主:危険な関係ですよ。
血縁関係ですからね!!
Aさん:しかしピノさんはワルキューレ好きですよね。
店主:かなりの頻度で鑑賞します。
第3幕第3場は涙が溢れます。
ヴォータンが最愛の娘ブリュンヒルデとの別れ。
しかも神性を除き炎の神ローゲで包む・・・。
エ~ン エ~ン!!
Aさん:ピノさん泣かないで!!
店主:ベートーヴェンのフィデリオも素晴らしい。
Aさん:序曲では改訂を繰り返す程に苦労しましたね。
店主:しかしレオノーレ第3番は完璧でしょ。
幕間に奏されると存在感があります。
やはり通常はフィデリオ序曲で第2幕で第3番。
Aさん:全曲は演奏頻度が低い!!
店主:そうなんです。
ベートーヴェンの置かれていた時代背景。
それを考慮するとより難しくなります。
ですから純粋にオペラとして鑑賞します。
Aさん:演奏時間もワーグナーと比べれば短いですね。
店主:そうです。
第2幕は感動的。
フロレスタンも歌手が良ければテノールの素晴らしさが鮮明。
ベートーヴェンの技術に思う。
Aさん:しかし主役とはいえレオノーレばかりが目立ちますね。
店主:そうですね演奏後のレオノーレの喝采は凄いですからね。

ポムロールwo雑談しましょ。

ポムロールwo雑談しましょ。


Bさん:当店常連で華麗なワイン歴をお持ち。
店主:いつも謙虚な当店店主:愛称:ピノさん

ボールガール

Bさん:ボルドーを久しぶりに飲みたいな。
店主:お勧めが入荷しております。
ボルドーワインは多彩。
実にAOCは60以上です。
Bさん:そんなにあるのですね。
店主:ジロンド河右岸はどうですか。
ポムロールです。
左岸はイギリスと密であった。
ですから今でもイギリスは最大の相手。
しかしポムロールは昔からベルギーが最大の相手国。
地域の置かれていた立場が今でもそのままです。
Bさん:ふむふむ・・・。
店主:そしてシャトー ボールガールをおすすめします。

★ 2011 シャトー ボールガール
  メルロー主体CF
  当店販売価格7524(税込)

歴史あるシャトー。
しかも周囲にはあのぺとリュスがあります。
転機は1991年から所有したヴィニョーブル氏。
彼が畑や樹の大胆な改革を行い変貌。
Bさん:普通の人ではペトリュスには手が届かない。
背伸びしたって無理・・・・。
しかしこの価格なら十分に購入範囲です。
店主:価格は当店の売れ筋ですから瞬殺ですよ。
Bさん:では迷わずに買った方がいいですね。
店主:贈答としても最適です。







イタリア マルケの優良ビアンコ

イタリア マルケの優良ビアンコ

Bさん:当店常連で華麗なワイン歴をお持ち。
店主:いつも謙虚な当店店主:愛称:ピノさん。

ヴェルディッキオ

Bさん:人気のイタリア白はありますか?
店主:マルケの白です。
ヴェルディッキオ ディ カステッリ ディ イエージ。
Bさん:長い名前で舌が絡まりそうです。
店主:そうです・・・。
私は女性の前でかっこよく言おうとして絡まりました。
やはり自分らしくあろうと、その時に思いました。
Bさん :それは苦い経験ですね。ところでどんな味わいですか?
店主:いつも冷静ですね・・・。
香り豊かで遅摘みタイプが主流です。
他に同種からマテリカもあります。
シビッリーニ山脈からの風で酸が乗る。
ですからマテリカの方が夏向きかもしれません。
しかし今回はイエージにしました。
味わいのインパクトは十分あります。
Bさん:造り手は?
店主:数々飲みましたがサルタレッリがいい。
特にトラリヴィオはVVで深みが凄い。
この深みは32種のクローンのお蔭もあります。
そして収量も抑えていますからね。
Bさん:特質すべきヴェルディッキオですね。
店主:そうです。
ブルゴーニュのシャルドネとはまた随分違う。
気分転換にも最高のビアンコです。
ですから是非、一飲みあれ!!

☆ 14 ヴェルディッキオ ディ カステッリ ディ イエージ トラリヴィオ
☆ 14 ヴェルディッキオ ディ カステッリ ディ イエージ
  サルタレッリ
  イタリア マルケ州
お勧め度:★★★★★
一言当店で扱っています。









死ぬまでに飲みたい1本
サンドロ
これは飲むべき。
イタリアを制覇しろ!!
   【店舗ご紹介】

ピノ ノワール店主

Author:ピノ ノワール店主
静岡県藤枝市
ワイン専門店ピノ ノワール店主。
(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエ。
ワインとクラシック音楽に生涯をかけています。
近隣の焼津市、島田市、静岡市、浜松市や相良、御前崎からもご来店。
バッハからストラヴィンスキーまで幅広くクラシック音楽を溺愛。
自らもヴァイオリンを弾き人生に華を添えています。
そんな超個性豊かな店主ですが宜しくお願い致します。
銘器ヴィヨームと私
私がベートーヴェンのスプリング・ソナタを弾いている写真。(1991年)
1850年製の銘器 ニコラ・ヴィヨーム。
当店のHPは以下をクリックhttp://www.p-noir.com/

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今月の1枚

  ブラームス
フルトヴェングラーの名演(LP)
1948年10月24日 ライブ録音
私の心の師ブラームス作曲
交響曲第4番 ホ短調
一聴きあれ!!
詳細は【クリック】
贈答用ワイン承ります。
ワインの種類は縦横無尽。
ですから、たくさんのワインから選べる楽しさがある。 知識、経験豊かな(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエが責任を持っておすすめワインをセレクト。
ソムリエ協会
【歴史】
創業明治37年
酒造業から酒類問屋を経て新たにワイン専門店としてがんばっております。
【クリック】
ブログ富士勢い
【会社情報】
ワイン専門店ピノ ノワール
(株)杉井隆治商店
創業明治37年
会社設立43年
平日:10:30~20:15
祝日:10:30~19:30
定休日:水曜
【便利】
各種カード対応。
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高額ワインは数回に分けての支払いもできます。
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【地図】クリック!!
藤枝市城南2-8-8
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【必須アイテム】The Durand
古酒に便利。
一家にお一つ!!
あける
【お知らせ】
★ 好評発売中
この季節はシャンパーニュ!!
贈答用としても最適。
コラン
洗練されたブランド ブラン
¥8,980(税込)
2017年1月28日
【営業日】
2017年5月
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