モーツァルトとシャンパーニュ

モーツァルトとシャンパーニュ

当店店主はワインとクラシック音楽に造詣が深い。
そんな私から素敵なマリアージュをご紹介致します。


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宗教音楽を聴き内観。
昔は宗教が心の支え・・・。
文化も宗教と密接に関係する。

モーツァルト最後の作品。
悲しい事に未完であった。
ミステリアスな背景を持つ傑作。
彼は死ぬ前日まで作曲に没頭・・・。
最後になるとわかっていたのか!!
彼特有の軽快さは抜け、密度の濃さが目立つ。

最近ではブルックナー同様に版が多数存在する。
私はジュスマイアー版が馴染である。

往年の指揮者でモーツァルトを得意としたのはワルターとベームであろう。
前者は歌い上げる素晴らしさ、後者は内面を感じる豊かさ。

★ モーツァルト 作曲
  レクイエム ニ短調 K626

  カール・ベーム 指揮
  ウィーン・フィル
  エディト・マティス
  ユリア ハマリ
  ヴィエスワフ オフマン
  カール・リッダーブッシュ
  1971年4月 録音

やはりヴィンテイージ シャンパーニュがいい。
私の好きなピエルソン・キュヴリエ。
知る人ぞ知るRM。
店舗では私が力説して販売。
ですからコンスタントに売れる泡。
ピノ ノワール100%のブラン ド ノワール。
その上品な口当たりは格別です。

★ 2012 キュヴェ ミレジムGC
  ピエルソン キュヴリエ
  当店販売価格¥8,277(税込)

モーツァルトの作品は全般的にシャンパーニュと合う。
彼の作品は若く溌剌とした時期に作曲された。
若くに亡くなった故に大御所的な作風は皆無。
私の好きなオペラ、ドンジョヴァンニ。
主人公は女ったらしの憎めない奴。
聴きながらのシャンパーニュは私の王道です。

2018年6月29日
静岡県 藤枝市 ワイン専門店


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おすすめボルドー

おすすめボルドー

様々なタイプが入荷。
それが当店の強み・・・。
一つの国や地域のみを扱う視野の狭さは目指す所ではない。
様々な国や味わいを扱い、逆に良さが見えるもの。
それは音楽でも文学でも絵画でも同様である。
と、無事に前置は終了。
一安心、おやすみなさい・・・。
って違うは違う!!
おいしいワインの紹介でしょっ!!
すいません。
ではでは・・・。

ラベルが変わり気分転換。
あの実力ワイン、クロワ ムートン。
パリ、プラザ アテネのアラン デュカスで採用。
そんなワインのセカンドでございます。
セカンドと一口に申しましても玉石混淆。・
それに関しては当店オーナー・ソムリエが審査。
経験豊かな戦士を自負する私が厳しく審査。
ですからお墨付きを与えた1本と相成ります。
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★ 2012 レゼルヴ デュ シャトー クロワ ムートン
  フランス ボルドー
  M98%、CF2%
  当店販売価格¥2,368(税込)

当店店主とワイン。
それ以外の会話を楽しみながら気に入ったら購入して下さい。

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2016年5月18日
静岡県 藤枝市 ワイン専門店ピノ ノワール

あ~!!

あ~!!

あ~あ、本当にたくさん入荷。
毎月、そうですが・・・。
私だって忙しい。
全部はとてもご紹介できない。
私がこれはと思うものを厳選しています。


さてさて、ふむふむ・・・。
皆様のお好きな言葉、お買い得。
まずは、これを紹介しましょう。


米国、
銘醸地が連なるノース、セントラル・コースト。
ピノ ノワールとソーヴィニヨン・ブラン。
ブランド終売の為、価格を下げてご奉仕。
私はご奉仕は使いたくない。
しかし、これだけ下げればご奉仕と断言。
価格は店頭でワクワクして下さい。

またラベルは派手派手でございます。
気分良く休日の朝からヤっちゃって下さい。

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★ 2013 ピノ ノワール 
  リベレティッド
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☆ ソーヴィニヨン・ブラン
  リベレティッド

以上!!

2018年5月15日
静岡県 藤枝市 ワイン専門店ピノ ノワール

ドイツ オペラとニュヨークのワイン

ドイツ オペラとニュヨークのワイン

当店店主はワインとクラシック音楽に造詣が深い。
そんな私の探究心から生まれたマリアージュ。

イタリアから派生したドイツ オペラ。
ドイツ オペラの源流、それがウェバーの魔弾の射手。
ワーグナーは手本にした。
天才で独断のワーグナーは生涯ベートーヴェンとウェーバーを尊敬した。

私は10代からこの傑作、魔弾の射手を愛聴していた。
ドイツの深い森を舞台に繰り広げられる作品。
ホルンの響きはその雰囲気を醸す。
序曲はつとに有名。
今でも頻繁に演奏される。
しかし全曲は稀である・・・。
やはりイタリア系の派手さのある作品。
もしくはワーグナーの壮大な作品の影に埋もれている。
しかしCDやLPなどの音源は幸いな事に多数あります。

悪魔ザミエルの操り人形カスパール。
カスパールの囁きに乗るマックス。
マックスは愛するアガーテの為に射撃大会の結果で成績を残さねばならない。
人間は弱みにつけ込まれやすい・・・。
と物語は進む・・・。

合わせるワインは米国。
最新のワインと伝統オペラ。
これが意外と相性がいいと発見した。

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★ 2014 T23 カベルネ・フラン
  ラモロー ランディング
  当店販売価格¥5,616(税込)

ニューヨーク州はCFの銘醸地。
中でもラモローは秀品である。
素晴らしいCFは感性を感じる。
繊細な味わいには驚く。
また滑らかさを伴いとても飲みやすい。

これは革新的なマリアージュでした。

2018年3月11日
静岡県 藤枝市 ワイン専門店ピノ ノワール






ショパンと1本のボルドー

ショパンと1本のボルドー

当店店主は幼少からヴァイオリンを習い志す。
繊細な私は人前でド緊張、また腕前はある線から越えられず・・・。
そんな訳で現在はこだわりのワイン専門店を経営。
そんな私から・・・。


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(7日撮影 焼津港、富士山)

私の青春時代の憧れのヴァイオリニスト。
N響歴代のコンマスの中でも堀正文氏が好き。
ブラームスの第1番、第2楽章のソロ。
リムスキー・コルサコフのシェーラザード。
またサバリュッシュのピアノでリヒャルト・シュトラウスのヴァイオリン・ソナタは格別だった。
あの難曲を鮮やかにしかも軽々と弾いていた。

彼のヴァイオリンでショパンのノクターン第20番。
そしてワインを頂いた。
第20番は戦場のピアニストでも流れていた。

ヴァイオリンという楽器。
それは奏者の人生や性格を素直に写す。
堀氏の哀愁を感じる音色。
それは掘氏の持つ一面であろう。
コンマスとして弾いている時、背中に漂うあの感じ。
あれは哀愁だ・・・・。

そしてワイン。
私は迷わずの飲み頃ボルドーを選択。
これまた銘柄も迷わなかった。

★ 06 シャトー ベロルム トロンコワ ド ラランド
  メルロー主体にCS、CF
  当店販売価格¥3,340(税込)

実力あるクリュ・ブルジョワ。
畑の立地、そして歴史と興味が尽きない。
ワイン自体が今飲んで欲しいと語りかける。
口中に広がる繊細でふくゆかな味わい。
堀氏のVnと共鳴するのである。

2018年2月8日
静岡県 藤枝市 ワイン専門店ピノ ノワール




死ぬまでに飲みたい1本
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これは飲むべき。
イタリアを制覇しろ!!
   【店舗ご紹介】

ピノ ノワール店主

Author:ピノ ノワール店主
静岡県藤枝市
ワイン専門店ピノ ノワール店主。
(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエ。
ワインとクラシック音楽に生涯をかけています。
近隣の焼津市、島田市、静岡市、浜松市や相良、御前崎からもご来店。
バッハからストラヴィンスキーまで幅広くクラシック音楽を溺愛。
自らもヴァイオリンを弾き人生に華を添えています。
そんな超個性豊かな店主ですが宜しくお願い致します。
銘器ヴィヨームと私
私がベートーヴェンのスプリング・ソナタを弾いている写真。(1991年)
1850年製の銘器 ニコラ・ヴィヨーム。
当店のHPは以下をクリックhttp://www.p-noir.com/

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  ブラームス
フルトヴェングラーの名演(LP)
1948年10月24日 ライブ録音
私の心の師ブラームス作曲
交響曲第4番 ホ短調
一聴きあれ!!
詳細は【クリック】
贈答用ワイン承ります。
ワインの種類は縦横無尽。
ですから、たくさんのワインから選べる楽しさがある。 知識、経験豊かな(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエが責任を持っておすすめワインをセレクト。
ソムリエ協会
【歴史】
創業明治37年
酒造業から酒類問屋を経て新たにワイン専門店としてがんばっております。
【クリック】
ブログ富士勢い
【会社情報】
ワイン専門店ピノ ノワール
(株)杉井隆治商店
創業明治37年
会社設立43年
平日:11:00~20:00
祝日:11:00~19:30
定休日:水曜
   :第二火曜日
【便利】
各種カード対応。
ポイントを貯める。
高額ワインは数回に分けての支払いもできます。
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【地図】クリック!!
藤枝市城南2-8-8
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【必須アイテム】The Durand
古酒に便利。
一家にお一つ!!
あける
【お知らせ】
★ 好評発売中
この季節はシャンパーニュ!!
贈答用としても最適。
コラン
洗練されたブランド ブラン
¥8,980(税込)
2017年1月28日
【営業日】
2018年7月
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