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対談:クラシック音楽あるある

対談:クラシック音楽あるある

Gさん:当店通い歴11年のワイン通。
店主:ヴァイオリンを習い志した。


楽譜2

店主:聴いた事がない作品でも特徴で作曲家がわかります。
わかりやすいのがシューマンとベルリオーズ。
そしてショスタコーヴィチですね。
Gさん:バロック時代と違い個性がはっきりしている。
だからクラシック音楽を長年鑑賞しているとわかるね。
特にショスタコはクセがわかりやすいね。
店主:ワインと同じなんですよね。
ドメーヌや産地の特徴を捉える。
後、驚かれるのは・・・。
私と車で他の人が乗車中・・・。
流れて来た作品の曲名を当てる。
自慢ですけれど正解率は高いです。
または演奏後にアナウンサーが作品名やオケ名を言います。
その時に指揮者を言える。
まあ、これは組み合わせですけど・・・。
それとお得意の作品があります。
ブルックナーのシンフォニーでミュンヘン・フィルとなればチェリビダッケとか。
Gさん:どの指揮者がどのオケの音楽監督かを把握していると出来るね。
しかし長年の経験が成せる妙技。
店主:私は素晴らしい演奏に出会うと直ぐに泣ける。
これも妙技です・・・。
女優より早く泣けます、絶対に・・・。
Gさん:それは面白い。
往年の演奏家も特徴があり当てやすいね。
ピノさん好きなフルトヴェングラーは当てやすいね。
店主:ピアニストでもグールドやリヒテルは当てやすい。
ヴァイオリニストはフランチェスカーティやミルシティンは当てやすい。
独自の音色があります。
声楽ですとハンス・ホッター、ディースカウは特徴あります。
特にホッターはヴォータンとして名声を得た。
ですから堂々と威厳のある歌い方です。
Gさん:グールドは弾きながらハミングするからね。
そして音のバランスが絶妙。
ギーゼキングとか大家とは随分違います。
店主:チェロのカザルスも当てやすい。
そしてフルニエは上品な音色で正に貴公子。
今日はドボルザークのチェロ・コンの並行聴きします。

2019年5月20日
静岡県 藤枝市 ワイン専門店

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おすすめです!!

おすすめです!!

ワイン専門店ピノ ノワール・・・。
徹底した品質管理と厳しい審査を経て店頭に並ぶ。
ワイン達は店頭に並びたい・・・。
ですから当店ソムリエの審査は緊張するのである。
店頭に並んだワイン達は飲み手であるお客様の笑顔に繋がります。
と、めでたし、めでたし・・・・。


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新作ムルソーが店頭に並んだ。
私の厳しい審査は合格である。
家飲みや持ち込みで楽しんで頂きたい。

ドメーヌ アラン エ ヴァンサン・クルーズフォン
戦後の荒廃から再スタート。
元詰めは1970年である。
評判が評判を呼び国内外で愛好家が増加。
当店で扱える事は幸せであります。

☆ ムルソー
  当店販売価格¥8632(税込)

2区画で合計0.3haと貴重。
モダンな印象を受けるスマートタイプ。

そして米国・・・。
ソノマ カウンティのCSです。
ソノマ・カウンティは実に広い区分。
ですから目利きも大切です。
これまた私の厳しい審査です。
鬼も恐怖する私の眼力審査!!
これまた素直に店頭にてご販売です。

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★ カベルネ・ソーヴィニヨン
  フォートレス
  CS主体にM他
  当店販売価格¥6290(税込)

数々のワイナリーで研鑽を積んだ女流醸造家クリスティー・メルトン。
彼女がフォートレスで活躍。
これは幸運であろう!!

ブラックベリーや煮詰めたニュアンス。
またモカ、杉なども感じます。
まだまだ若くストレートな味わい。
偉大な能力を魅せながら品ある仕上がり。
まさに絶妙・・・。

2019年5月19日
静岡県 藤枝市 ワイン専門店

ブラームスとワイン、最高じゃい!!

ブラームスとワイン、最高じゃい!!

当店店主はワインとクラシック音楽に造詣が深い。
そんな私からの素敵なご提案・・・。


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思い出す・・・。
焼津にあった中華屋のチャーハン。

思い出す・・・。
藤枝にあったそば屋の天丼。
どちらも昔風の濃い味じ付けです。

ところで昨日はネーメ・ヤルヴィでブラ4。
オケはN響である。
ネーメの息子パーヴォがN響の音楽監督。
お互いが相思相愛で蜜月関係である・・・。

ネーメは長老指揮者。
あの伝説のムラヴィンスキーの門下生。

ネーメのブラームス交響曲第4番は懐かしい響き。
とう言うか、こうでなくては!!
往年の指揮者の重厚な響き。
昔風の濃厚な味わい・・・・。
今は淡泊な演奏スタイルが主流である。

ワインは豪州。
品種はデュリフです。
これ!!お勧めです。

★ メタル デュリフ

過去も含めデュリフを幾度か飲んでいる。
飲みやすさやわかりやすさがある品種。
私的には若飲みスタイルだと思う。

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新鮮なブルーベリーやチョコのニュアンス。
しなやかでコクのある豊かな味わい。
余韻に白胡椒のアクセントが印象に残る。

私的にはクラシック音楽とワインは相性抜群。

お試しアレ!!

2019年5月18日
静岡県 藤枝市 ワイン専門店

ソムリエ厳選!!

ソムリエ厳選!!

ワイン屋はオモロイ。
日々ユニークなワインやら個性的なワインが入荷。
正統派人間の私も遂に個性的人間に変貌してしまった。
・・・・・


チャールズ・スミス氏。
私曰く「鬼才」!!
奇抜なアイデアとその裏では努力。
発明王エジソンは天才とは1%のひらめきと99%の努力である。
スミス氏を連想するのは私だけではないだろう。

チンギアーレ!!

感性が光るワインでお勧め。

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★ チンギーアレ サンジョヴェーゼ
  カーサ スミス
  米国 ワシントン州
  当店販売価格¥4030(税込)
  

実はオレゴンと違いワシントン州は多種な品種が育つ。
ですからボルドースタイルからローヌスタイルなど幅が広い。
世界を見渡してもユニークな産地である。

そして・・・。
私の好きな産地ナパ・ヴァレー。
世界の富裕層が圧倒的な支持をする産地。
ナパ・ヴァレーなくして米国のワイン産業は成立しない。
故にワイン専門店ピノ ノワールも成立しない。

個性的で品質が高い孤高の生産者。
それがラジエ・メレディスである。

品種のルーツを研究する博士として足跡を残した才女。
引退後夫と共にミクロワイナリーを設立。
少量生産で個性的なワインを創作しております。

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★ ラジエ メレディス マウント ヴィーダー モンドゥーズ
  米国 ナパ・ヴァレー(マウント ヴィーダー)
  モンドゥーズ
  当店販売価格¥9243(税込)

人気のシラー・・・・。
シラーも、このモンドゥーズも兄弟品種。
モンドゥーズ ブランシュの子供である。
このモンドゥーズは実に旨い。
しっかりした色調で味わいはわかりやすい。
余韻にスパイシーさを伴い印象的だ!!

2019年5月17日
静岡県 藤枝市 ワイン専門店


大人noマリアージュ

大人noマリアージュ

当店店主はワインとクラシック音楽で笑顔。
満面の笑顔のマリアージュをご紹介致します。


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ベルリン放送交響楽団の来日。
クラシック音楽通の間では密かに注目。
ですから、私のクラシック音楽仲間はコンサートに行った。
しかし私は自宅で録画鑑賞となった。
悲しい・・・?
返事は否!!ワイン片手に鑑賞が幸せだ。
やはり大人な私であります。
同オケはチェリビダッケヨッフムに鍛えられた。
その野太いサウンドは東ドイツのオケを彷彿させる。
そしてウラディーミル・ユロフスキーが指揮者。
このシェフはナルシストで若き頃のリストヘアー。
全然興味が湧かない・・・。
業界用語で、ベト7・・・。
ベートーヴェンの交響曲第7番 マーラー編曲
これは一品でした。ごちそう様。
ベートーヴェンにしては巨大編成。
古典派の名曲を壮大に・・・。
各旋律が浮き上がり初心者にはいいだろう。

ワインは古酒である。

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★ 1995 シャトー ブルドン タ トゥール
  メルロー60% CS40%

黄金の比率M:CSが6対4。
安定感ある比率である。
ドライフラワーや漢方薬、錆びた鉄の香り。
中にもまだ果実の香りも残る。
落ちたいた味わいでアンティーク感有り。
中域も味わいはしっかり感じ余韻も長い。

お試しを!!

2019年5月14日
静岡県 藤枝市 ワイン専門店
死ぬまでに飲みたい1本
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これは飲むべき。
イタリアを制覇しろ!!
   【店舗ご紹介】

ピノ ノワール店主

Author:ピノ ノワール店主
静岡県藤枝市
ワイン専門店ピノ ノワール店主。
(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエ。
ワインとクラシック音楽に生涯をかけています。
近隣の焼津市、島田市、静岡市、浜松市や相良、御前崎からもご来店。
バッハからストラヴィンスキーまで幅広くクラシック音楽を溺愛。
自らもヴァイオリンを弾き人生に華を添えています。
そんな超個性豊かな店主ですが宜しくお願い致します。
銘器ヴィヨームと私
私がベートーヴェンのスプリング・ソナタを弾いている写真。(1991年)
1850年製の銘器 ニコラ・ヴィヨーム。
当店のHPは以下をクリックhttp://www.p-noir.com/

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今月の1枚

  ブラームス
フルトヴェングラーの名演(LP)
1948年10月24日 ライブ録音
私の心の師ブラームス作曲
交響曲第4番 ホ短調
一聴きあれ!!
詳細は【クリック】
贈答用ワイン承ります。
ワインの種類は縦横無尽。
ですから、たくさんのワインから選べる楽しさがある。 知識、経験豊かな(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエが責任を持っておすすめワインをセレクト。
ソムリエ協会
【歴史】
創業明治37年
酒造業から酒類問屋を経て新たにワイン専門店としてがんばっております。
【クリック】
ブログ富士勢い
【会社情報】
ワイン専門店ピノ ノワール
(株)杉井隆治商店
創業明治37年
会社設立43年
平日:11:00~20:00
祝日:11:00~19:30
定休日:水曜
   :第二火曜日
【便利】
各種カード対応。
ポイントを貯める。
高額ワインは数回に分けての支払いもできます。
カード
【地図】クリック!!
藤枝市城南2-8-8
地図
【必須アイテム】The Durand
古酒に便利。
一家にお一つ!!
あける
【お知らせ】
★ 好評発売中
この季節はシャンパーニュ!!
贈答用としても最適。
コラン
洗練されたブランド ブラン
¥8,980(税込)
2017年1月28日
【営業日】
2019年5月
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