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天気快晴・・・。

天気快晴・・・。

毎日天気が違う様に・・・。
来店するお客様も違います。
常連様に新規のお客様・・・。
当店にワインを卸してくれる輸入元様。
そして店主でワイン専門店は構築されている。
今後とも、居心地の良い環境をご提供致します。


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Gさん:井伏鱒二を愛する読書家・・・・。
店主:塩野七生と中勘助を尊敬する読書家


店主:昨日、ベートーヴェンのロマンス。
ロマンスヘ長調、シェリングのヴァイオリン。
そして先日引退されたハイティング指揮で鑑賞。
私はヴァイオリンでト長調を発表会で弾きました。
ですから第1、2番は思い出があります。
それにしても模範な演奏でした。
シェリングはバッハの無伴奏も立派。
誇張はなく素直に向き合っています。
Gさん:完成度を求めなければロマンスはいいね。
ベートーヴェンは貴族を含めた弟子にも作品を残している。
ですから考慮した気配がある作品もあるね。
店主:そしてカラヤンの愛情を受けたムター。
まだムターは10代でした・・・・。
彼女ももうベテランの域。
ベートーヴェンの最高傑作、クロイツェル。
彼は10ものヴァイオリン・ソナタを残した。
中でも第5、10番は傑作・・・。
まあ、ムターの表現力は物凄い。
鑑賞しているだけだと男性が弾いている様。
往年の女性ヴァイオリニストのヌヴーの様。
彼女の演奏したフランクのソナタ絶品です。
ワインは最近様々入荷させているスペイン。
世界の覇権を握った事もある偉大な国。
ですかがその歴史は複雑・・・。
目覚めたスペインに目が離せない。

★ レッソ ティント

価格は手頃で旨い。
ガルナッチャ&テンプラニーリョ。
ガルナッチャの良さ。
そしてタンプラニーリョ感が漂います。
私は最近ガルナッチャに注目しています。
フランスではグルナッシュですね。
それは親しみある味わいになった点。
なんだかかわいらしくなった。
ですから急に門戸が広がりました。
Gさん:お宅で頂いたマルヴァジア。
これもスペインでおいしかった。
カナリア諸島で多く栽培さえている。
確か、クライバーが同地で指揮した。
クライバー信者は遠方の同地まで行ったね。
店主:マルヴァジア、軽快な白ですね。
レモンドロップやハーブのニュアンス。
心地よさを求めるのなら適切。
気軽に楽しめてこれぞ日常ワイン。

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☆ セルメーニョ ブランコ
  カスティーリャ・レオン
  当店販売価格¥1520(税込)

HPを見て頂きましてありがとうございます

2020年2月27日

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会話・・・・

会話・・・・

渋いブラームス。
いやいや情熱家の音楽家だ。
それは世間のイメージ・・・。
私的には失礼ながら良き友です。


Dさん:趣味はワインとピアノ弾き
店主:ヴァイオリンを習い志した経験豊かなソムリエ


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Dさん:最近、コンサート会場、若手が減ったね。
クラシック音楽は難しいが先行しているのかな。
まあ音楽自体が気軽に入手でき価値が下がっているからね。
私が子供の頃はレコード1枚を買う為に苦労した。
店主:私も同感です・・・。
カリスマ指揮者や演奏家が不在ですからね。
ブラームスの第4番をらしく演奏・・・。
表面的で面白くない・・・。
完璧な演奏なんて聴きどころがありません。
フルトヴェングラーの燃焼系は再発見が多い。
これぞ芸術です。
ワインも芸術品が入っております。
ドカティの元メカニック。
私も大型バイクを乗っていました。
XJ-1100、それ以前はNSR250。
ですから今でも単車は興味があります。
そんなカゾラネッティ渾身のワイン。

★ アベームス エティケッタ ロッサ
  当店販売価格¥12960(税込)

何とカベルネ・フラン100%です。
収量を抑えた存在感ある仕上がりです。
本来価格¥17710(税込)ですが・・・。
あまりの素晴らしさを体現して頂きたい。
そんな気持ちからこの価格を実現。
Dさん:カソラネッティはマルケでクルニ造ってますよね。
以前、購入させて頂きましたが、モンテプルチアーノ凄かった。
感性ある有能な人が丁寧に作業すればここまで極める事が出来る。
店主:アベームスはラツィオとなります。
エティケッタより買いやすいシラー主体もあります。
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★ アベームス
  当店販売価格¥10230(税込)

シラー主体にグルナッシュ、カリニャン。
テンプラニーリョそしてCF。
とユニークな発想ですよね。
クルニやクプラを含めて多彩です。
たった一人の創造者から生まれる。
人智を越えた物語があります。


2020年2月25日

語らい・・・。

語らい・・・。

ザルツブルク音楽祭。
毎年楽しみにしています。
今回は引退するハインティンクが登場。


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Bさん:海外の音楽祭巡りがご趣味
店主:曽祖父時代から酒問屋を営んでいた。


店主:田舎でも素晴らしいワイン。
そしてクラシック音楽など文化を紹介できます。
問屋時代から既に100年以上私も自負があります。
父母ともにピアノを弾いておりそんな環境でした。
両親は元々銀行員でその後家業を継いだ。
ですから恵まれた環境で育ちました。
私がヴァイオリンを習いたいと言った時は迷わず賛同して頂きました。
ハインティンクも元々はヴァイオリン奏者。
ミュンシュもそうです・・・。
ハインティンクは90歳です・・・。
Bさん:ブロムシュテットも92歳。
お互い巨匠ですが、嫌味がありません。
逆に若々しいですよね。
アムステルダムでハインティンクを聴きました。
マーラーの復活でしたが素晴らしかった。
あの頃はマーラーを頻繁に指揮していた。
店主:昔で言えばアムステルダム コンセルトヘボウ管弦楽団。
ハインティンク全盛期でしたね。
戦前はメンゲルベルクが君臨。
ハインティンクはメンゲルベルクが使ったスコアを研究。
大地の歌はマーラーも指揮が難しいと記述していたと。
それにしても音楽祭素晴らしかった。
ベートーヴェンのピアノ協奏曲第4番。
ソリストは親交のあるアックス。
息が合い、これぞ大家の演奏でした。
ワインはこちらも創造者・・・。
コッポラのディレクターズ・カット。
最新作のシネマです。
ジンファンデルとCSがほぼ半分づつ。
流石のセパージュです・・・。
当店価格は¥6180(税込)
Bさん:以前にも地獄の黙示録も頂きました。
感性に訴える素晴らしいワイン。
最近のジンファンデルはレベルが上がった。
以前の安っぽい甘味がなくなったね。
そしてストラクチャーがしっかりした。
だからCSと同等にアッサンブラージュできる。
こんな見解です。
店主:お見事な見解だと思います。
安価なジンファンデルはまだまだそんな仕上がりもあります。
しかしワインの潮流は動いています。
ジンファンデルもその動きの中で進化しています。

2020年2月24日


日常風景・・・。

日常風景・・・。

Aさん:常連歴11年で英語堪能な紳士
店主:ヴァイオリンを習い志した。経験豊かなソムリエ


ワインとクラシック音楽を語りましょう。
最初は静かに語り・・・。
後半は一気に熱を帯びて語りましょう。


スタート・・・・。

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店主:最近世の中重い話が多いです。
気分転換は大切だと思います。
ワインとクラシック音楽で元気復活。
Aさん:シューベルトは季節的にいい。
旧番号の第8番、未完成・・・。
短い作品ですからね・・・。
旧番号第9番、ザ・グレートも凄い。
店主:私達世代はやはり8番は未完成。
第9番がザ・グレートですね。
研究者ではないからこれでいいんです。
ワインはバローロは如何ですか。
イタリアワイン最高峰。
自ずとよく売れるワインとなります。
バローロ的のジャケではないけど・・・。
このバローロお勧めです。
今や多彩な表現で懐の深いワインと化している。
ですから助言を得て購入する事をお勧め致します。

★ 2013 バローロ
  モスコーネ
  当店販売価格¥7960(税込)

モンフォルテ・ダルバとなります。
バローロ村の南東に位置する村。
バローロのエリアは南へ行けば冷涼となります。
ですから上品な仕上がりとなる傾向です。
モスコーネは知名度は低いですが・・・。
歴史ある意欲的な生産者です。
Aさん:いいね・・・。
未完成交響曲聴きながら。。。
やはりフルトヴェングラー指揮にするよ。
ピノさんの前でカラヤンとは言えないからね。
後さ、スペイン飲みたい・・・。
テンプラニーリョ主体か100%。
店主:かしこまりました・・・・。
ではスーパー・スパニッシュはどうですか?
某パーカー氏絶賛・・・。
VTでリリース、自由な発想が楽しめます。
ですからCSとシラーメルローです。
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★ セレクシオン エスペシアル
  アバディア レトゥエルタ
  当店販売価格¥5630(税込)

これ凄いです!!
果実の重力を感じる密度。
しかし品もよく的確です。
スペインワインを愛する人に楽しんで頂きたい。


2020年2月23日



あいうえお・・・。

あいうえお・・・。

最初に習う文字は、あいうえお。
ですから私は初心の気持ちで・・・。
「あいうえお」を大切にしています。


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懐かしいゾーニン。
安定した品質ですから飲食店様でも採用して頂いております。
最近、知名度がアップした様で飲食関係者様からのご相談が増している。
売り上げも増加で前年対月グラフを眺めるのも楽しい。
流石はワイン専門店ピノ ノワールだと自画自賛。
いやいや謙虚でいなければ・・・。
もう一度言おう「あいうえお」・・・。
も一回「あいうえお」「あいうえお」。
これで良し!!

日本人に大人気。
それは中部イタリア旨安界のホープ。
モンテプルチアーノでしょ。
アブルッツォの人気ワイン。
例えようじゃないか!!
クラスにいる人当たりのいい人。
人望と容姿を兼ね備えた・・・。
とワイン専門店ピノ ノワール流言い方だ。


そして・・・・。
劇的に高級ワインの登場だ!!
この価格帯は当店の売れ筋。
¥10000円前後。
ほぼ毎日紹介しているのでわかると思う。
HPで紹介している価格帯で店の充実度がわかる。

良年のみ生産・・・。
2010年は僅か360本・・・。

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★ 2010 ペルソナーレ CS
  ペトルッサ
  当店販売価格¥11740(税込)

ペトルッサ・・・。
フリウリ・ヴェネツィア・ジューリアを代表する。
勿論、フリウラーノやピノ ビアンコは素晴らしい。
そうです・・・。
同州は白の銘醸地・・・。
別格の味わいを演出する。
ここでだワイン専門ピノ ノワール流考察。
白のスペシャリストの赤は買いだ!!
目線が白に向くが意外と赤も興味深いのだ。
やはり畑仕事から醸造まで配慮&努力&感性が生きている。
そんな証だ!!
えい、通常販売価格¥12914(税込)を・・・・。
上記価格でご提供致します。

追記ワイン、瞬殺間違いなし!!

2020年2月22日
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2019年10月~2020年6月
   【店舗ご紹介】

ピノ ノワール店主

Author:ピノ ノワール店主
静岡県藤枝市
ワイン専門店ピノ ノワール店主。
(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエ。
ワインとクラシック音楽に生涯をかけています。
近隣の焼津市、島田市、静岡市、浜松市や相良、御前崎からもご来店。
バッハからストラヴィンスキーまで幅広くクラシック音楽を溺愛。
自らもヴァイオリンを弾き人生に華を添えています。
そんな超個性豊かな店主ですが宜しくお願い致します。
銘器ヴィヨームと私
私がベートーヴェンのスプリング・ソナタを弾いている写真。(1991年)
1850年製の銘器 ニコラ・ヴィヨーム。
当店のHPは以下をクリックhttp://www.p-noir.com/

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ワインの種類は縦横無尽。
ですから、たくさんのワインから選べる楽しさがある。 知識、経験豊かな(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエが責任を持っておすすめワインをセレクト。
ソムリエ協会
【歴史】
創業明治37年
酒造業から酒類問屋を経て新たにワイン専門店としてがんばっております。
【クリック】
ブログ富士勢い
【会社情報】
ワイン専門店ピノ ノワール
(株)杉井隆治商店
創業明治37年
会社設立43年
平日:11:00~20:00
祝日:11:00~19:30
定休日:水曜
   :第二火曜日
【便利】
各種カード対応。
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高額ワインは数回に分けての支払いもできます。
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藤枝市城南2-8-8
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2017年1月28日
【営業日】
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