藤枝市のソムリエが常駐するお店：ワイン専門店ピノ　ノワール

書籍：辞令

書籍：辞令

毎月、数多くの書籍を乱読する私。
タイトルから興味が沸く場合や趣味から派生して購入する場合。
また、暇潰しに購入する場合と様々です。
そんな乱読人間の私が、ご推薦する書籍は小説。

大組織の企業で働いた経験のない私。
辞令いう二文字はサラリーマン人生を左右する。
突き詰めれば人生を左右しかねない。
そんな辞令の裏に潜む駆け引きを浮き彫りにする名作。
発刊から既に30年、私は初読み・・・。

★　辞令
　　高杉良　著
　　文春文庫
　　おすすめ度：★★★★☆

主人公、広岡が家族と伊勢蝦とシャブリを楽しむ。
会社の重圧を感じながらのマリアージュ。
どんな味わいに感じたのだろう。
シャブリはどんなものだったのだろう。
プルミエ、ＧＣ・・・。
造り手は・・・・。

☆　2011　シャブリ　ＧＣ　ブーグロ
　　ルモワスネ　ペール　エ　フィス
　　当店販売価格￥１２,０３４（税込）

☆　2014　シャブリ　プルミエ　クリュ　フルショーム
　　フィリップ　シャルロパン　パリゾ
　　当店販売価格￥７,９７５（税込）

【ワインの公式１】

おいしい＝気持ちの幸福度が高い

これは当てはまる。
ストレス、重圧がある時はどんな高額ワインもおいしさが半減。
ですから逆にワインをおいしく感じる時は幸せな時である。
飲む相手、雰囲気が大切な飲み物・・・。

2018年5月25日
静岡県　藤枝市　ワイン専門店ピノ　ノワール

スポンサーサイト

2018-05-25(13:47) :
おすすめ書籍 :

このページのトップへ

対談：オペラとコトー　シャンプノワ

対談：オペラとコトー　シャンプノワ

Ａさん：当店常連様ワインとクラシック音楽好き。
店主：若い頃ヴァイオリンを習い志した。

店主：オペラは大人の嗜みです。
私はイタリアからドイツ物まで幅広く鑑賞します。
Ａさん：総合芸術と言われるオペラは深い知識を求められますね。
店主：そうかもしれませんね。
先日はウェーバーの魔弾の射手とコトー　シャンプノワを楽しみました。
私は序曲から全てが好きです。
あの印象的なホルンはドイツの深い森を連想しワクワクします。
Ａさん：ドイツ　オペラの源流的作品。
ワーグナーも影響を受けた作品。
店主：流石にワーグナーの楽劇程、複雑ではない。
しかし理解しやすく初オペラの人にはおすすめです。
Ａさん：フルトヴェングラーからクライバーなど音源も様々ありますね。
店主：そうです。私はフルトヴェングラーもクライバーも所有しています。
しかしフルトヴェングラーのライブ録音は素晴らしいです。
先日もフルトヴェングラーでした・・・。
そしてコトー　シャンプノワですが、アグラフで留められています。
あまりコトー　シャンプノワは流通していませんが、これが実に旨い。
Ａさん：私も以前ドビを購入しましたが素晴らしかった。
店主：そうでしたね・・・。
今回はサディ　マロです。
ヴェルジィ産のピノ　ノワールです。
ピノの植え付け率は高いですが、コトー・シャンプノワ向きではないというのが一般的意見。
しかし地球温暖化で味わいがしっかり乗っています。
Ａさん：温暖化はワイン産地に多大な影響を与えているね。
店主：そう思います。ロワールのワインも表情が柔らかくなりました。
あっ話は戻りますが・・・。
綺麗な産も保持しながら豊かな果実味。
なかなか感心しました。
価格は、￥５,７６７（税込）とブルゴーニュよりはコスパがあるように思います。
Ａさん：最近、ブルゴーニュは高いからね・・・。
著名どころのＡＣブルは一昔前の村名の値段だもんね。
しかしピノさんのところは企業努力で値段を抑えているね。
店主：そう言って頂いてうれしいです。

2018年5月21日
静岡県　藤枝市　ワイン専門店ピノ　ノワール

2018-05-21(14:23) :
ワインとクラシック音楽 :

このページのトップへ

ショスタコとマリアージュ

ショスタコとマリアージュ

Ａさん：当店常連様ワインとクラシック音楽好き。
店主：若い頃ヴァイオリンを習い志した。

店主：最高の音楽と合わすワイン。
これは感性がポイントです。
昨日はショスタコーヴィッチにボルドー。
しかもオー　ブリオンのセカンド。
Ａさん：羨ましいね・・・・。
店主：ネーメ・ヤルヴィ指揮。
フランス国立管弦楽団、2017年11月9日のライブ録音。
ネーメはパーヴォの父親ですね。
Ａさん：そうそう、エストニア出身。
そしてショスタコは？
店主：第９番です！！
これは意味ある作品・・・。
周囲はベートーヴェンを意識し壮大な作品を望んだ。
しかし、彼はジョークみたいな作品を創作。
口笛を吹きながらスキップしているような・・・。
Ａさん：そうそう、驚くよね。
店主：しかし、完成度の高い作品という側面。
彼のオーケストラレーションは洗練されている。
そしてオー　ブリオンのセカンド。
これまた驚く程に洗練されている。
やはりペサック・レオニャンという地、それが影響。
Ａさん：そうなんだよね・・・。
価格はどうなの、高いでしょ・・・。
店主：2014ル　クラランス　ド　オー　ブリオン
価格は￥１２,９８０（税込）です！！
Ａさん：それは安いですね。
店主：通常は￥１９,００８（税込）です。
輸入元のご好意と当店の努力です。
この価格は今回入荷の５本に適用です。

2018年5月17日
静岡県　藤枝市　ワイン専門店ピノ　ノワール

2018-05-17(12:07) :
ワインとクラシック音楽 :

このページのトップへ

あ～！！

あ～！！

あ～あ、本当にたくさん入荷。
毎月、そうですが・・・。
私だって忙しい。
全部はとてもご紹介できない。
私がこれはと思うものを厳選しています。

さてさて、ふむふむ・・・。
皆様のお好きな言葉、お買い得。
まずは、これを紹介しましょう。

米国、
銘醸地が連なるノース、セントラル・コースト。
ピノ　ノワールとソーヴィニヨン・ブラン。
ブランド終売の為、価格を下げてご奉仕。
私はご奉仕は使いたくない。
しかし、これだけ下げればご奉仕と断言。
価格は店頭でワクワクして下さい。

またラベルは派手派手でございます。
気分良く休日の朝からヤっちゃって下さい。